「味ぽん®」×ガーリックでみんな大好きやみつき味！
ごはんが進むがっつりおかずをご紹介！

【材料】 2人前
鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　300g
ミツカン「味ぽん®」（揉みこみ用）　　　大さじ2
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
揚げ油（揚げ焼き用）　　　　　　　　　　適量
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　100g
①ミツカン「味ぽん®」　　　　　　　　　大さじ3
①すりおろしニンニク　　　　　　　　　　小さじ1/2

----- 添え物 -----
サニーレタス　　　　　　　　　　　　　　4枚

【手順】
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れミツカン「味ぽん®」を入れてよく揉みこみます｡汁気を切り､片栗粉をまぶします｡
3. フライパンの底から2cmの高さに揚げ油を注ぎ入れ180℃に熱したら､2を入れ5分程揚げ焼きにします｡中まで火が通ったら､油切りをします｡
4. ボウルに1、①を加えよく混ぜ､ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱したら、3と和えます。
5. サニーレタスを盛ったお皿に4を盛り付けて完成です。


【コツ・ポイント】
今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。
すりおろしニンニクの量はお好みで調整してください。

【レシピの紹介】
味ぽん®で！どハマりがりぽんチキンのご紹介です。あらかじめ鶏もも肉にミツカン「味ぽん®」を揉みこむことで、味が決まりやすくなります。甘く、食感の良い玉ねぎに、味ぽんのまろやかな酸味とニンニクの香りがよく染みこみ、食べた時にじゅわっとあふれるやみつきのおいしさです。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。この機会にぜひお試しくださいね。

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【かんたん弁当】ボリューム満点！味噌カツおにぎりサンド

カツは卵液にくぐらせなくてOK🙌時短でしっかりおいしい味に✨

■材料（1人分/25分)
・ごはん：200g
・鶏むね肉：100g
・レタス：1枚
・焼き海苔：1枚
・マヨネーズ：大さじ1杯
・パン粉：適量
・塩(下味用)：少々
・こしょう(下味用)：少々
・サラダ油(揚げ焼き用)：大さじ3杯

＜味噌ダレ＞
☆みりん：大さじ1/2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1/2杯
☆合わせみそ：大さじ1杯
☆水：大さじ1杯
☆白いりごま：小さじ1杯

＜炒り卵＞
・卵：1個
・白だし：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂と筋を取ってそぎ切りにし、塩とこしょうで下味を付けます。
・卵は白だしを加えて溶きほぐします。
・レタスは洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を拭き、食べやすい大きさにちぎります。
・焼きのりは半分に切ります。

■作り方
①チキンカツを作ります。鶏肉の両面にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶします。

②フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、①を入れて両面こんがりと揚げ焼きにし、火が通ったら取り出します。

③炒り卵を作ります。②のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油を入れて中火に熱します。卵液を流し入れて大きくかき混ぜ、火が通ったら取り出します。

④耐熱ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。

⑤ラップを広げてのりを置き、ごはんを平らに敷き詰めます。奥半分にレタス、②、③をのせ、④をたっぷりとかけます。

⑥ラップごと手前から奥に折りたたみ、軽く押さえて形を整え、3分ほど置いてなじませて完成です。

■コツ・ポイント
チキンカツは少量の油で揚げ焼きにするのがポイントです。トースターで焼いても簡単に作れますよ♪ ラップに包んで少し押さえてから休ませると、形がくずれにくくなりますよ。

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▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/54384
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ツナタル油揚げ焼き「ジュワッと溢れ出す！」
ツナタルタルと油揚げのジューシーさがたまらない一品です！おつまみにもおすすめ！

詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/188329283888873830
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！

食べ過ぎ注意！
青唐辛子と普通の醤油で極旨の青唐辛子醤油を作りました。
青唐辛子の醤油漬けの作り方の動画です。
辛いのが苦手な人のために、辛くない方法も公開しています。

この青唐辛子醤油漬けは、ただ辛いだけじゃありません！旨辛の万能調味料です。
奴、湯豆腐、チャーハン、漬物、カツオの刺身、厚揚げ、油揚げ、納豆、焼きおにぎり、白いご飯などなど、辛いものが好きな方は是非多めに仕込んで下さい。
必ず病みつきになります！
もちろんお酒にもぴったりです。

レシピ
青唐辛子
醤油
みりん
昆布（１週間ぐらいで取り出して下さい）

注意！
調理の際は必ず調理用の手袋をはめて下さい。
調理中は顔などを触らないで下さい。
長期保存する場合は、保存する瓶を消毒して乾燥させて使用しましょう。

#青唐辛子醤油漬け#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場

簡単おつまみです。
大葉を入れるとグッとお店の味っぽくなります。

#お家居酒屋#お店の味#納豆油揚げ

味噌 カツ おにぎり サンド のレシピと作り方を動画でご紹介。サクサクのチキンカツに味噌だれをたっぷりとつけ、ごはんでサンドしました。カツはマヨネーズを塗ってパン粉をまぶすので簡単に作れます。ボリューム満点でお弁当にぴったりのひと品です。


■材料（1人分/25分)
・ごはん：200g
・鶏むね肉：100g
・レタス：1枚
・焼き海苔：1枚
・マヨネーズ：大さじ1杯
・パン粉：適量
・塩(下味用)：少々
・こしょう(下味用)：少々
・サラダ油(揚げ焼き用)：大さじ3杯

＜味噌ダレ＞
☆みりん：大さじ1/2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1/2杯
☆合わせみそ：大さじ1杯
☆水：大さじ1杯
☆白いりごま：小さじ1杯

＜炒り卵＞
・卵：1個
・白だし：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂と筋を取ってそぎ切りにし、塩とこしょうで下味を付けます。
・卵は白だしを加えて溶きほぐします。
・レタスは洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を拭き、食べやすい大きさにちぎります。
・焼きのりは半分に切ります。

■作り方
①チキンカツを作ります。鶏肉の両面にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶします。


②フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、①を入れて両面こんがりと揚げ焼きにし、火が通ったら取り出します。


③炒り卵を作ります。②のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油を入れて中火に熱します。卵液を流し入れて大きくかき混ぜ、火が通ったら取り出します。


④耐熱ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。


⑤ラップを広げてのりを置き、ごはんを平らに敷き詰めます。奥半分にレタス、②、③をのせ、④をたっぷりとかけます。


⑥ラップごと手前から奥に折りたたみ、軽く押さえて形を整え、3分ほど置いてなじませて完成です。


■コツ・ポイント
チキンカツは少量の油で揚げ焼きにするのがポイントです。トースターで焼いても簡単に作れますよ♪ ラップに包んで少し押さえてから休ませると、形がくずれにくくなりますよ。


↓詳しいレシピはこちら↓
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