【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：日本製抗菌口罩內膠、SOT Coffee Roaster嘅咖啡產品套裝、SunnyLife嘅台式食品套裝。

聽日(15/7)中午十二至二，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
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熱血Marketplace

1.
Mitsumaru抗菌口罩內托支架(日本製) 4個裝

熱血Marketplace價︰$80
限時優惠價︰$72
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SOT Coffee Roaster

1.
Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 100克

肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬，平均海拔超過1500公尺，土質肥沃，為肯亞重要的精品咖啡產區。

Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味，再放在「非洲棚架」上日曬乾燥，讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾，並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸，努力改善當地農民生活，致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味，多汁柑橘的清新舒適感。

熱血Marketplace價：$98
限時優惠價：$94

2.
Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 200克

肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬，平均海拔超過1500公尺，土質肥沃，為肯亞重要的精品咖啡產區。

Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味，再放在「非洲棚架」上日曬乾燥，讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾，並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸，努力改善當地農民生活，致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味，多汁柑橘的清新舒適感。

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188

3.
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 100克

加薩西處理廠為加薩西農民合作社(Gathaithi Farmer’s Cooperative Society)旗下唯一的處理廠，成立於1967年，同樣位於肯亞知名產區尼耶利，年產量為60噸。合作社由1656位小農成員組成，提供福利制度，幫助農民可以接受教育以及增加咖啡種植上的資金投入，提高農民的種植技術，提升咖啡生產的品質以及產量。中淺烘焙帶多汁的香橙和菠蘿的甜味，明亮華麗的酸度，感受夏日的陽光。

熱血Marketplace價：$98
限時優惠價：$94

4.
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 200克

加薩西處理廠為加薩西農民合作社(Gathaithi Farmer’s Cooperative Society)旗下唯一的處理廠，成立於1967年，同樣位於肯亞知名產區尼耶利，年產量為60噸。合作社由1656位小農成員組成，提供福利制度，幫助農民可以接受教育以及增加咖啡種植上的資金投入，提高農民的種植技術，提升咖啡生產的品質以及產量。中淺烘焙帶多汁的香橙和菠蘿的甜味，明亮華麗的酸度，感受夏日的陽光。

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188

5.
Brazil Guariroba Anaerobic 200g
巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200克

檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道

瓜裡洛娃農場（Guarilova Farm）曾於2016年得到巴西 COE 第一名，採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後，放入裝有天然酵母密封，取出再加入木桶發酵，共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵，再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。

熱血Marketplace價：$445
限時優惠價：$428

6.
Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克

香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。

米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中，以促進厭氧發酵96小時後，再乾燥25天的成品。清新的柑橘香，適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。

熱血Marketplace價：$290
限時優惠價：$280

7.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 200克

Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區，其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃，優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種，與普通波旁品種大有不同，而與藝妓品種相似，甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁：多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。

熱血Marketplace價：$225
限時優惠價：$218

8.
Burundi Kibingo CWS Natural 布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 200克

產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」，該廠成立於1986年，位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源，並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠，收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品，獲得了 COE 第一名，得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。

上一批同產地的蜜處理豆已告售罄，新一批「波旁種」日曬豆現正上市！口感更像糖漿，甜味持續舒適順滑，餘韻也很自然，印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。

熱血Marketplace價：$250
限時優惠價：$238

9.
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克

Honduras El Roblar Honey
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克

2019年洪都拉斯 COE 受獎，平衡而優雅的咖啡，具有持久的光潔度，鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空，新加入蜜處理的批次，限量發售。

熱血Marketplace價: $196
限時優惠價: $188

10.
Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 200g
埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克

兩款埃塞俄比亞豆產地相近，而各有個性。在近年備受注目的新品質產區 Guji，這款日曬豆令人耳目一新的味道，入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味，而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188

11.
Ethiopia Alaka Natural 200g
埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克

業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品，有如檸檬茶的優雅香氣，緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188

12.
HARIO V60 手沖輔助器

型號： PDA-02-T

HARIO 2021 最新推出的手沖輔助器單品（不連 V60 濾杯本體）
藉由2種大小不同的洞來控制滴漏速度
免沖手沖水流控制的麻煩
初學者也可以簡單嘗試的手沖口味。
可配合 V60 或其他 2-4 杯用的濾杯

熱血Marketplace價：$88
限時優惠價：$80

13.
日本Origami摺紙咖啡陶瓷濾杯

套裝包括：
Origami Dripper S
木質杯托

熱血Marketplace價: $270
限時優惠價: $258

14.
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆 Drip Bag（30包）

使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380

15.
Single Origin Decaf 低咖啡因咖啡豆Drip Bag（30包）

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380

16.
每月訂購：Drip Bag

※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - Drip Bag 30包
(口味可選：02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆 / Single Origin Decaf)

02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

**每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港**

熱血Marketplace價：$1980
限時優惠價：$1898

17.
每月訂購：House Blend ＋每月精選豆

※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 100克
（口味4選1：01／02／03／Single Origin Decaf）
- 每月咖啡師精選咖啡豆 100克
（每月 各1包）

※ 產品介紹：

01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙，為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend，濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係，建議配合適當的抽出器具使用。 口味：果仁及朱古力

02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆，加入印尼蘇門答臘曼特寧， 強而有力深度咖啡，每天提神醒腦，更新後更有後勁

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

**每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港**

熱血Marketplace價︰$990
限時優惠價︰$970

18.
每月訂購：House Blend

※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 200克
（口味4選1：01／02／03／Single Origin Decaf）
（每月 1包）

※ 產品介紹：

01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙，為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend，濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係，建議配合適當的抽出器具使用。 口味：果仁及朱古力

02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆，加入印尼蘇門答臘曼特寧， 強而有力深度咖啡，每天提神醒腦，更新後更有後勁

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

熱血Marketplace價︰$546
限時優惠價︰$536

**每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港**
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SunnyLife

1. 和秋 麻辣豆腐 3包裝

套裝包括：
和秋 麻辣豆腐 3包
每包450g (約一至二人份)

「滷到入味的麻辣豆腐」
吸飽美味湯汁的麻辣豆腐，一向是火鍋的靈魂人物。
帶勁的麻辣香氣，滑嫩的豆腐一口咬下
溢出滿滿的麻辣湯汁，令人食指大動。

打開袋是吸附滿滿湯汁的豆腐與麻辣湯底！加熱即食，美味不需等待！
無論是想做成火鍋湯底或是料理炒菜配飯，和秋麻辣豆腐都輕鬆滿足！

熱血Marketplace價：$140
限時優惠價：$128

2. 和秋 麻辣鴨血 3包裝

每包450g (約一至二人份)
百份百純鴨血、香辣而不嗆口

熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價：$128

3. 歐可 台灣珍珠奶茶 一盒裝

套裝包括：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g)

熱血Marketplace價：$99
限時優惠價：$89

4. 歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 一盒裝

套裝包括：
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵奶茶 一盒5包裝 (每包110g)

熱血Marketplace價：$99
限時優惠價：$89

5. 歐可 台灣珍珠奶茶 兩盒裝

套裝包括：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g) x2

熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176

6. 歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 兩盒裝

套裝包括：
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵奶茶 一盒5包裝 (每包110g) x2

熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176

7. 歐可 台式珍珠奶茶 自選雙併裝

套裝包括：
歐可 台式珍珠奶茶 自選口味兩盒

可選以下 兩款 口味：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g) x1
歐可 黑糖珍珠拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1

熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176

8. 曾蒙牛 清燉牛肉麵 三盒裝

- 肉嚴選金門-良金牧場 溫體牛肉
- 牛大骨慢火熬煮
- 湯頭加入季節時蔬悶煮
- 嚐出食材最原始的甘甜
- 是男女老少都岩食既極上牛肉清湯

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198

9. 曾蒙牛 紅燒牛肉麵 三盒裝

- 肉嚴選金門-良金牧場 溫體牛肉
- 2019臺北國際牛肉麵節優選
- 微辣，湯頭濃郁麵質Q彈 ，超多湯汁
- 一盒有齊有牛肉、紅蘿蔔同麵，份量十足
- 簡簡單單只需5分鐘搞掂一個超地道台灣牛肉麵

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198

10. 曾蒙牛 紅燒牛肉細粉 三盒裝

每盒460g
嚴選金門良金牧場酒糟飼養溫體牛肉

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198

11. 澎富川霸子牛肉麵(麻辣牛肉麵)(白盒) 3盒裝

套裝包括：
澎富川霸子牛肉麵(麻辣牛肉麵)(白盒) 3盒

熱血Marketplace價：$208
限時優惠價：$190

12. 太和殿 麻油雞腿麵線 5盒裝

太和殿 麻油雞腿麵線(內含完整雞腿) 225g x 5

熱血Marketplace價︰$245
限時優惠價︰$228

【好人經濟限時優惠預告】

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SOT Coffee Roaster

1.
Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 100克

肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬，平均海拔超過1500公尺，土質肥沃，為肯亞重要的精品咖啡產區。

Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味，再放在「非洲棚架」上日曬乾燥，讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾，並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸，努力改善當地農民生活，致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味，多汁柑橘的清新舒適感。

熱血Marketplace價：$98
限時優惠價：$94

2.
Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 200克

肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬，平均海拔超過1500公尺，土質肥沃，為肯亞重要的精品咖啡產區。

Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味，再放在「非洲棚架」上日曬乾燥，讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾，並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸，努力改善當地農民生活，致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味，多汁柑橘的清新舒適感。

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188

3.
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 100克

加薩西處理廠為加薩西農民合作社(Gathaithi Farmer’s Cooperative Society)旗下唯一的處理廠，成立於1967年，同樣位於肯亞知名產區尼耶利，年產量為60噸。合作社由1656位小農成員組成，提供福利制度，幫助農民可以接受教育以及增加咖啡種植上的資金投入，提高農民的種植技術，提升咖啡生產的品質以及產量。中淺烘焙帶多汁的香橙和菠蘿的甜味，明亮華麗的酸度，感受夏日的陽光。

熱血Marketplace價：$98
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4.
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 200克

加薩西處理廠為加薩西農民合作社(Gathaithi Farmer’s Cooperative Society)旗下唯一的處理廠，成立於1967年，同樣位於肯亞知名產區尼耶利，年產量為60噸。合作社由1656位小農成員組成，提供福利制度，幫助農民可以接受教育以及增加咖啡種植上的資金投入，提高農民的種植技術，提升咖啡生產的品質以及產量。中淺烘焙帶多汁的香橙和菠蘿的甜味，明亮華麗的酸度，感受夏日的陽光。

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5.
Brazil Guariroba Anaerobic 200g
巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200克

檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道

瓜裡洛娃農場（Guarilova Farm）曾於2016年得到巴西 COE 第一名，採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後，放入裝有天然酵母密封，取出再加入木桶發酵，共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵，再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。

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6.
Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克

香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。

米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中，以促進厭氧發酵96小時後，再乾燥25天的成品。清新的柑橘香，適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。

熱血Marketplace價：$290
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7.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 100克

Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區，其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃，優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種，與普通波旁品種大有不同，而與藝妓品種相似，甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁：多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。

熱血Marketplace價：$225
限時優惠價：$218

8.
Burundi Kibingo CWS Natural 布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 200克

產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」，該廠成立於1986年，位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源，並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠，收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品，獲得了 COE 第一名，得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。

上一批同產地的蜜處理豆已告售罄，新一批「波旁種」日曬豆現正上市！口感更像糖漿，甜味持續舒適順滑，餘韻也很自然，印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。

熱血Marketplace價：$250
限時優惠價：$238

9.
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克

Honduras El Roblar Honey
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克

2019年洪都拉斯 COE 受獎，平衡而優雅的咖啡，具有持久的光潔度，鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空，新加入蜜處理的批次，限量發售。

熱血Marketplace價: $196
限時優惠價: $188

10.
Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 200g
埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克

兩款埃塞俄比亞豆產地相近，而各有個性。在近年備受注目的新品質產區 Guji，這款日曬豆令人耳目一新的味道，入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味，而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188

11.
Ethiopia Alaka Natural 200g
埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克

業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品，有如檸檬茶的優雅香氣，緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$188

12.
HARIO V60 手沖輔助器

型號： PDA-02-T

HARIO 2021 最新推出的手沖輔助器單品（不連 V60 濾杯本體）
藉由2種大小不同的洞來控制滴漏速度
免沖手沖水流控制的麻煩
初學者也可以簡單嘗試的手沖口味。
可配合 V60 或其他 2-4 杯用的濾杯

熱血Marketplace價：$88
限時優惠價：$80

13.
日本Origami摺紙咖啡陶瓷濾杯

套裝包括：
Origami Dripper S
木質杯托

熱血Marketplace價: $270
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14.
02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆 Drip Bag（30包）

使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380

15.
Single Origin Decaf 低咖啡因咖啡豆Drip Bag（30包）

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$380

16.
每月訂購：Drip Bag

※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - Drip Bag 30包
(口味可選：02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆 / Single Origin Decaf)

02 Mild Blend日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

*每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港*

熱血Marketplace價：$1980
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17.
每月訂購：House Blend ＋每月精選豆

※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 100克
（口味4選1：01／02／03／Single Origin Decaf）
- 每月咖啡師精選咖啡豆 100克
（每月 各1包）

※ 產品介紹：

01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙，為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend，濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係，建議配合適當的抽出器具使用。 口味：果仁及朱古力

02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆，加入印尼蘇門答臘曼特寧， 強而有力深度咖啡，每天提神醒腦，更新後更有後勁

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

*每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港*

熱血Marketplace價︰$990
限時優惠價︰$970

18.
每月訂購：House Blend

※ 訂購期6個月，內容：
- SOT Coffee Roaster - House Blend 咖啡豆 200克
（口味4選1：01／02／03／Single Origin Decaf）
（每月 1包）

※ 產品介紹：

01 Espresso Blend 意式咖啡綜合豆
巴西豆為主的中焙，為店內供應 Espresso 和 Latte 調製的 Espresso Blend，濃厚的 crema 適合 Latte Art 愛好者。 因為有濃厚的 crema 關係，建議配合適當的抽出器具使用。 口味：果仁及朱古力

02 Mild Blend 日式柔和口味綜合豆
使用危地馬拉聖阿古斯丁COE 受賞農場的單一來源豆為主調。蘋果、杏、櫻桃口感均衡，帶有苦味、酸度和甜味。口感順滑。隨著溫度變化，可以在甜度中享受蘋果和櫻桃等淡淡的水果味。 餘味香濃，優雅。

03 Dark Blend 深烘焙口味綜合豆
哥倫比亞咖啡豆，加入印尼蘇門答臘曼特寧， 強而有力深度咖啡，每天提神醒腦，更新後更有後勁

Single Origin Decaf
有機低咖啡因咖啡豆 墨西哥 El Triunfo 環境保護組織以有機認證的 山水脫咖啡因加工法 (Mountain Water Process） 去除 99.9% 咖啡因，不使用任何化學溶劑的中焙低咖啡因咖啡。 口味：偏甜，焦糖，黑巧克力，櫻桃

熱血Marketplace價︰$546
限時優惠價︰$536

*每月20日前訂購，訂單將於下月10日到港*
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SunnyLife

1. 和秋 麻辣豆腐 3包裝

套裝包括：
和秋 麻辣豆腐 3包

熱血Marketplace價：$140
限時優惠價：$128

2. 和秋 麻辣鴨血 3包裝

每包450g (約一至二人份)
百份百純鴨血、香辣而不嗆口

熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價：$128

3. 歐可 台灣珍珠奶茶 一盒裝

套裝包括：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g)

熱血Marketplace價：$99
限時優惠價：$89

4. 歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 一盒裝

套裝包括：
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵奶茶 一盒5包裝 (每包110g)

熱血Marketplace價：$99
限時優惠價：$89

5. 歐可 台灣珍珠奶茶 兩盒裝

套裝包括：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g) x2

熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176

6. 歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 兩盒裝

套裝包括：
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵奶茶 一盒5包裝 (每包110g) x2

熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176

7. 歐可 台式珍珠奶茶 自選雙併裝

套裝包括：
歐可 台式珍珠奶茶 自選口味兩盒

可選以下 兩款 口味：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g) x1
歐可 黑糖珍珠拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1

熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176

8. 曾蒙牛 清燉牛肉麵 三盒裝

- 肉嚴選金門-良金牧場 溫體牛肉
- 牛大骨慢火熬煮
- 湯頭加入季節時蔬悶煮
- 嚐出食材最原始的甘甜
- 是男女老少都岩食既極上牛肉清湯

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198

9. 曾蒙牛 紅燒牛肉麵 三盒裝

- 肉嚴選金門-良金牧場 溫體牛肉
- 2019臺北國際牛肉麵節優選
- 微辣，湯頭濃郁麵質Q彈 ，超多湯汁
- 一盒有齊有牛肉、紅蘿蔔同麵，份量十足
- 簡簡單單只需5分鐘搞掂一個超地道台灣牛肉麵

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198

10. 曾蒙牛 紅燒牛肉細粉 三盒裝

每盒460g
嚴選金門良金牧場酒糟飼養溫體牛肉

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198

11. 澎富川霸子紅燒牛肉麵(黑盒) 3盒裝

套裝包括：
澎富川霸子紅燒牛肉麵(黑盒) 3盒

熱血Marketplace價 $208
限時優惠價：$190

12. 澎富川霸子牛肉麵(麻辣牛肉麵)(白盒) 3盒裝

套裝包括：
澎富川霸子牛肉麵(麻辣牛肉麵)(白盒) 3盒

熱血Marketplace價：$208
限時優惠價：$190

13. 太和殿 麻油雞腿麵線 5盒裝

太和殿 麻油雞腿麵線(內含完整雞腿) 225g x 5

熱血Marketplace價︰$245
限時優惠價︰$228

這波疫情來得兇猛突然，全國進入三級警戒。
在心慌不安的此刻，我們能做的就是好好待在家，阻斷人與人接觸可能產生的傳染鏈，
保持正常作息及健康飲食，讓身體與心情都維持在良好狀態，靜心等待疫情過去，雨過天晴的那一刻到來。
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孩子們不上學的這段時間，一天要準備三餐加上點心，家長們的焦慮指數也跟著上升。
三級防疫期間很重要的就是避免在外用餐，即使是一個人生活，也很需要備足只要加熱就能享用的食物。
有美食相伴的居家防疫生活，會帶來此刻最需要的身心安頓力量。
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趕緊與廠商討論推出的這團防疫應援美食團購，就是要讓大家不出門就能一次購足超方便又美味的冷凍食品。

【餐桌溫度x果木小薰＋台北東區鵝肉吳＋港味宅食港點＋Pa Pa Rice好食燉飯】嚴選冷凍美味食品團

▶️團購連結：https://gbf.tw/kmtnx

▶️開團時間：2021/05/24～2021/05/30 PM23:59準時關單

▶️出貨時間：2021/06/07開始依訂單順序出貨

▶️付款方式：信用卡付款、轉帳匯款

★重要提醒：商品現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算)，超過時間未匯款的數量就會釋放出來，建議可以使用刷卡付款，簡單方便又快速。
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▶️運費說明：
➔凡購買冷凍「餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞胸/雞腿排組合」即可享整筆訂單本島免運，外島運費$190元 (本團恕不寄送海外)。

➔冷凍宅配-送同一地址：本島$150元，外島冷凍：$340元 (本團恕不寄送海外)。

‼️因應防疫政策，出貨宅配寄送及收取注意事項，請務必詳細參閱團購表單上的說明。‼️
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🉐🉐本次團購還提供許多優惠組合：
★「餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞胸/雞腿排任選四包+烏骨雞半隻」＃團購組合優惠本島免運優惠$899元
只要購買此組合，即可享整筆訂單免運!! (外島運費$190元)

★「餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排」＃團購組合優惠任選7包本島免運優惠$990元
只要購買此組合，即可享整筆訂單免運!! (外島運費$190元)

★「薑燒(豬肉)拌醬料」3包$145元；5包$195元(平均$39元/包)

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🉐🉐面對如此豐富的產品品項，不知道該如何選擇的，可以考慮以下的組合，整組搭配好而且還享優惠價。

✅一桌好菜輕鬆組：
【豉汁排骨×1+鮮蝦腐皮捲×1+水晶蝦餃×2+鮮蝦燒賣×1+墨魚醬燉飯×1+奶油松露白蝦燉飯×1+牛肝菌野菇濃湯×2】團購組合優惠$1,900元

✅一週晚餐都搞定組：
【墨魚醬燉飯×1+奶油松露白蝦燉飯×1+水晶蝦餃×2+鮮蝦燒賣×2+南瓜芝麻包×1】團購組合優惠$1,650元

✅樹懶專用早餐組：【南瓜芝麻包×3+爆漿流沙包×3+牛肝菌野菇濃湯×1】團購組合優惠$1,088元

✅媽媽在家宅味組：【蠔皇鳳爪×1+鮮蝦腐皮捲×1+豆沙芝麻球×1+糯米珍珠丸×1+爆漿流沙包×1】團購組合優惠$999元
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果木小薰及「台北最強燉飯」排隊名店Pa Pa Rice好食燉飯這次都有新產品喔！
像是舒肥煙燻鴨胸、營養優質的銷魂烏骨雞、泰式紅咖哩蝦燉飯與青醬果木煙燻培根燉飯等，每一款都超好吃，大推薦👍
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本次團購還有著名的台北東區鵝肉吳的滷水鵝肉相關產品及港味宅食的全系列港點，
只要簡單加熱，不出門就能在家享受人氣名店的招牌美味。
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這些都是冷凍食品，趕緊把冰箱冷凍庫空間清出來，多買些備糧就可減少外出採買的接觸風險。
每餐取幾款加熱，再搭配些蔬菜，澎湃美味的餐點就能上桌，孩子們隨時要吃點心也很方便。
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＃團購產品品項超多 ＃請多利用表單頁面下方的選項點選購買
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⭕️台北東區鵝肉吳
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＃台北東區四十年鵝肉老店 ＃鮮甜美味高營養價值 ＃不需出門超美味古早味送到家
民國七十一年就成立於美食聚落台北忠孝東路四段216巷的鵝肉吳，相信是許多台北人共同的美食記憶。（第二代接班後，新店址已移至市民大道）

鵝肉吳的鵝肉好吃關鍵在於採用以滷水浸泡的傳統製法，保留鵝肉鮮甜原味，搭配薑絲與九層塔更是美味加倍。
一碗湯頭鮮美甘甜的鵝肉麵加一盤鵝肉切盤，真的比任何山珍海味都還讓人滿足。
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現在不需出門，就能在家享受這溫暖人心的超人氣古早味。
本次團購為大家準備了鵝肉吳的鵝肉切片(嫩瘦混合)、鵝掌、鵝翅、鵝脖、鵝胗、鵝油血糕及鵝油脆筍等產品，都是冷凍真空包裝。

★要吃之前只要把未開封的冷凍包裝浸泡在溫水中，退冰至室溫狀態，再把附的高湯加熱後反覆淋上並瀝乾，無須烹調即可食用，
還可燙些豆芽菜或搭配薑絲及九層塔，沾上些許鵝肉沾醬一起品嚐，好吃到會讓人吮指回味再三！
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】舒肥煙燻鴨胸
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＃柔嫩多汁的美味煙燻鴨胸 ＃輕鬆方便在家享用鴨胸大餐
很多人喜歡吃鴨胸，但是如果烹調不好，很容易就會把鴨肉煮得太柴。

極力推薦試試看果木小薰的新產品舒肥煙燻鴨胸，柔嫩多汁又有煙燻香味，超級美味！

因為鴨胸已經預先舒肥處理過，只要退冰後，把皮的那一面朝下（鍋子裡不需放油）煎至金黃上色，翻面再煎約3分鐘就可以了。
鴨胸切片裝盤後，超美味又有豪華感的鴨胸大餐就能端上餐桌，即使零廚藝也能輕鬆完成，一定要買！
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⭕️【餐桌溫度】銷魂烏骨雞（生肉半雞切塊）
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＃最營養健康的日常款待 ＃無毒健康養殖環境 ＃台灣最優質的安心雞肉
烏骨雞的營養價值極高，尤其適合很需要補充營養、增強體力的此刻。

★餐桌溫度的銷魂烏骨雞採全國首創餵食系統全素飼糧，包含有綜合刺五加、女貞子、連錢草、藿香、薄荷、薑黃等20多種草本中藥配方，才能養出強壯健康、肉質鮮嫩且不腥的烏骨雞。

雞隻飼養過程中，不施打任何抗生素及化學藥物，實施最高標準肝臟檢驗，並通過台灣德國萊因技術監護顧問公司檢驗認證。
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銷魂烏骨雞是以專業電宰急速冷凍包裝（生肉半雞切塊），肉嫩多汁、不腥不油膩，不需多加調味就能呈現雞肉原汁美味。

用烏骨雞來燉湯最滋養鮮美，可加入喜歡的藥膳配方或其他食材一起燉煮，煮好的雞湯還能用來煮粥、麵補充營養。
清蒸烏骨雞肉、蔥油烏骨雞或煮鍋物也都很好吃。
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】薑燒(豬肉)拌醬料
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＃超下飯的薑燒豬肉拌醬 ＃薑味辛香鹹甜濃郁醬汁好入味
＃拌飯拌麵或燙青菜都好好吃

果木小薰不惜成本，使用品牌豬肉『益之豬』後腿肉，加入老薑與獨家醬汁燉煮而成的薑燒豬肉拌醬，恰到好處的鹹甜濃郁、鮮嫩多汁的口感，讓人胃口大開。
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薑燒豬肉拌醬就像肉燥一樣好用，而且我覺得比肉燥還更清爽不膩口。

上次開團我就買了10包放冷凍庫，最近長時間待在家，剛好可以派上用場。隨時取一包解凍加熱，淋在白飯或麵條上，搭配一個荷包蛋，立即就能開飯。用來拌燙青菜或豆腐也很好吃。
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】低脂低鈉舒肥雞胸/汁多味美雞腿排
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＃傳承四代雞肉料品專家果木小薰 ＃採用洽富氣冷雞手工製作
＃無添加AA三星認證好安心 ＃雞胸肉低脂低鈉軟嫩不柴
「餐桌溫度」與四代雞肉料品專家「果木小薰」共同推出的舒肥雞胸肉及生醃雞腿排冷凍產品系列，每次開團都是網友們補貨的超人氣熱賣產品。
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果木小薰的雞肉與一般市售產品很不一樣之處，除了有很多獨創口味之外，美味關鍵來自所使用的雞肉是頂級的 ＃洽富氣冷雞，
★洽富氣冷雞是全台唯一吹冷氣的雞，採用人道飼養、人道屠宰，全程低溫自動化生產並用冷氣降溫，讓每一塊雞肉肉質都保持最原始的多汁美味，而且還有產銷履歷安心保證。

美味的雞肉加上獨家研發的天然調味醬料，無添加A.A.三星認證，不含鮮味劑、色素、香精、品質改良劑，最能安心享用雞肉的營養與美味口感。
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推薦購買任選7包的優惠組合（只要購買此組合，還可享整筆訂單本島免運），多選幾種口味，因為每一種都很好吃，都會想試試看。

🍗加熱好的雞腿或雞胸肉用來搭配蔬菜、米飯、麵條、麵包或捲餅等都很美味，正在進行低醣飲食的人更可多加利用來準備日常餐點。

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＃建議食用方式
★舒肥雞胸肉➔連同包裝袋泡在40℃左右的溫水裡解凍，恢復常溫即可食用。
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★雞腿排➔雞腿排是冷凍生肉狀態，務必要充分加熱至雞肉熟透才能食用！

＃雞腿排解凍後的加熱方式
1️⃣氣炸鍋：設定溫度180℃預熱6分鐘，放入雞腿肉後二面各加熱5分鐘至雞肉熟透。

2️⃣平底鍋：鍋底加入適量的油，雞皮朝下放入，以中火煎至熟透（先煎皮再煎肉，約需15分鐘，請特別留意火候大小，以免燒焦）。

3️⃣烤箱：以180℃烤約18～20分鐘至雞肉熟透。
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＃本次開團的舒肥雞胸及雞腿排口味選擇
✓新口味！剝皮辣椒舒肥雞胸
✓新口味！果木微冷薰舒肥雞胸
✓新口味！西京燒舒肥雞胸
✓柚子胡椒舒肥雞胸 （🏆粉絲團網友最愛）
✓西西里蕃茄舒肥雞胸
✓普羅旺斯舒肥雞胸
✓泰式冬荫舒肥雞胸
✓海苔雞腿排
✓花雕雞腿排 （🏆粉絲團網友最愛）
✓西西里蕃茄雞腿排
✓椒麻雞腿排 （🏆粉絲團網友最愛）
✓日式照燒雞腿排 （🏆粉絲團網友最愛）
✓柚子胡椒雞腿排 （🏆粉絲團網友最愛）
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⭕️【餐桌溫度×港味宅食】嚴選港點
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＃不出門就能享受道地港式茶點 ＃32年經驗港點職人精心製作
本次團購的「港味宅食」港點系列也是大推薦！

暫時停下腳步在家防疫期間，更要好好享受美食帶來的療癒感！
不妨加熱幾款道地的港點，再泡壺熱茶，與親愛的家人慢慢享用、細細品味。
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港味宅食的主廚張師傅累積32年的港點經驗，曾在福臨門向專業港點師父學習手藝，並任職過神旺大飯店及台北多家餐廳，
純手工用心製作的港式點心不僅美味道地，而且始終堅持不添加味精、防腐劑、化學色素，要讓消費者吃得安心又滿足。
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鹹甜口味都有的港味宅食點心，我最喜歡的是水晶蝦餃、糯米珍珠丸、鮮蝦燒賣、荷葉粽、南瓜芝麻包及爆漿流沙包（超好吃！）

這些冷凍港式點心，只需要利用電鍋、水波爐或氣炸鍋來加熱即可。

每款港點各取幾個加熱後，分別裝盤端上桌，自家的美味港點餐桌就超澎湃了。
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＃港味宅食港點品項選擇 （各品項的保存期限，請參考團購頁面標示說明）
✓南瓜芝麻包 (6入/盒)
✓叉燒包 (6入/盒)
✓爆漿流沙包 (6入/盒)
✓蠔皇鳳爪 (12兩/盒)
✓豉汁排骨 (12兩/盒)
✓鮮蝦腐皮捲 (7入/盒)
✓豆沙芝麻球 (7入/盒)
✓水晶蝦餃 (8入/盒)
✓鮮蝦燒賣 (12入/盒)
✓糯米珍珠丸 (8入/盒)
✓花枝煎餅 (12入/盒)
✓荷葉粽 (4入/盒)
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⭕️濃縮新鮮美味的【Pa Pa Rice】好食燉飯
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＃超人氣排隊名店餐點在家就能輕鬆享用 ＃完美演繹道地義式風味
＃台北最強燉飯
在台灣經營超過12年的超人氣義大利燉飯專賣店Pa Pa Rice，被客人譽為『台北最強燉飯』。

主廚長期堅持將義大利北部的傳統口味燉飯呈現給顧客，並使用台灣在地米及本地食材來製作，結合義式手法完美演繹燉飯的絕佳美味，很開心他們終於也推出不需出門，在家裡就能輕鬆安心享用的冷凍調理包了。
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我覺得Pa Pa Rice調理包產品的完成度極高，即使經過冷凍再加熱，口感及風味依然有如現場料理般的美味。
吃過就能明白店家真的下了很大的功夫反覆測試調整，才能把完美自信之作交到顧客手中。
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道地的義式燉飯要符合「米心不能軟爛」、「醬汁要韻味十足」及「再帶點隱約的高湯香氣」等條件，
如果你也想要在家品嚐如此美味道地的義式燉飯，又不需要大費周章的自己動手料理，Pa Pa Rice的冷凍燉飯絕對是最佳選擇。

只要把獨立包裝的米飯及醬料包混合後放入微波爐或用小鍋子來加熱，滋味道地豐富的義式燉飯就能輕鬆端上餐桌。

而且份量十足，胃口較小的女生或小朋友二人分吃一盤應該就足夠了。
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還有絕不要錯過Pa Pa Rice的招牌麵包抹醬---香蒜奶油抹醬及松露奶油抹醬，只要塗抹在麵包上放入小烤箱稍微加熱，散發濃郁迷人香氣的酥脆麵包，好吃到停不了口。
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＃本次開團的PaPaRice產品品項
✓新品！泰式紅咖哩蝦燉飯
✓新品！青醬果木煙燻培根燉飯
✓墨魚醬燉飯
✓奶油松露白蝦燉飯
✓香蒜奶油抹醬
✓松露奶油抹醬

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＃燉飯調理包加熱方式
1️⃣ 微波爐加熱：調理包完全解凍後，倒入可微波耐熱的盤子裡，先將米粒攪拌開，放入微波爐內，設定火力1000瓦加熱3分鐘，
取出再次攪拌，接著繼續微波1分30秒，最後加入起司絲快速攪拌至個人喜好的黏稠度即可。（微波瓦數不同時，請略微調整延長加熱時間）

2️⃣爐火加熱：調理包完全解凍後，倒入小鍋子裡，開中小火加熱，拌煮至想要的黏稠度即可關火，趁溫熱拌入起司絲享用。
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🛒團購連結： https://gbf.tw/kmtnx

疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！

#法式料理 #米其林料理 #擺盤是王道
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- Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4
- Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_michelin/
- Miss米的粉專: https://www.facebook.com/project.michelin/
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Miss米又出任務拉！但是這次是把大廚請來家裡，教大家做道地的法式油封鴨腿！


這次邀請到Miss米大學的學弟 - 林皇初 （Huang-chu Lin）
學弟有多優秀我以下就先省略三千字，畢業後陸續在法國巴黎的米其林餐廳工作，目前在巴黎做個人的私廚，這次剛好疫情的關係回台灣，Miss米就馬上邀請（凹）皇初來教我們，怎麼在家也能做出道地的法式料理！


今天教大家道地的油封鴨腿，先來補腦一下 #油封概念：#低溫 #長時間烹調，適合有用於有 #韌性的肉品（不是任性的人品喔），或是 #根莖類的蔬菜類，像是南瓜、馬鈴薯。


這次準備的過程前前後後耗時了一天半，皇初無私的手把手教學，裡頭充滿細節跟學問，大家要認真把影片看到底啊！


＃食材：
鴨腿、鴨油500ml、天然海鹽一罐
醬汁：無鹽奶油20g、大蒜2~3瓣、紅酒、鮮奶油、高湯、鴨骨頭、洋蔥（忘記入鏡了）
擺盤用： 櫻桃蘿蔔、過貓、龍鬚菜、食用花、胡蘿蔔泥、蒔蘿

#步驟：
1/ 用粗鹽完整覆蓋鴨腿，容器蓋上保鮮膜或鍋蓋，放入冰箱醃製一天。用粗鹽醃製的效果調味會比較溫和平均，用細鹽會容易表面太鹹但裡頭無味。
2/ 一天後要來油封鴨腿拉！準備一個口徑較大的深鍋，將鴨腿用水稍微沖過水後擦乾放入鍋中，倒入鴨油，讓鴨油要完全覆蓋過鴨腿。
3/ 鍋中加入一些蒜片增加香氣
4/ 用電磁爐或是瓦斯爐中小火恆溫75度煮2個小時，建議大家準備個溫度計，或是可以用舒肥機，隨時關注溫度，不要過高或過低喔！
5/ 接下來準備醬汁，用鴨骨頭剁碎跟洋蔥一起炒，再加入雞高湯、紅酒。炒骨頭的步驟很重要，醬汁的香氣才會更濃。
6/ 醬汁煮沸後，要持續用中小火讓它煮20分鐘。
7/ 煮到濃稠感出來後，關火或是開小火，加入切成小塊的奶油來乳化，一塊一塊慢慢加，讓奶油更均勻地融入醬汁，口感更加滑順。
8/ 油封兩小時後來煎鴨腿拉！直接將鴨腿下鍋大火煎，煎到每一面都上色。
9/ 最後的重點：擺盤！首先將醬汁隨意的淋上去，再將鴨腿輕輕放上。放上燙好的時蔬、胡蘿蔔泥、食用花、蒔蘿等就完成了！


這集好高級啊啊啊啊
Miss米好廢啊啊啊啊～吃的豪開心啊（誤！
這次一步步來不走捷徑，耗時三小時的油封鴨腿，站在旁邊學都是一種享受！！喜歡的朋友也可以把這個影片分享給妳覺得做得出來的人，請他改天做給你～～