[爆卦]沸石砂可以洗嗎是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇沸石砂可以洗嗎鄉民發文沒有被收入到精華區:在沸石砂可以洗嗎這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 沸石砂可以洗嗎產品中有11篇Facebook貼文,粉絲數超過2,176的網紅Charis的小房間,也在其Facebook貼文中提到, 用康寧NASA太空鍋料理真的超方便❤️ 爆炒、烘烤、燉煮甚至是油炸這鍋都能完成 趁著天氣冷煮了要炒還要燉煮的砂鍋粥 是個看似耗工其實蠻簡單的料理唷! 網路上有許多料理方式 我是參考蠻多食譜後自己煮出來覺得最好吃的 連J先生都說像是外面賣的呢! 🔥姜姜牌砂鍋粥材料&步驟如下: 米:水 = 1:9 蝦...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,· 想要獲得第一手消息嗎?趕快按讚加入我們的粉絲團唷!! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 📣獅姐新鮮報:https://goo.gl/bY1DZ0 📣雞獅頭:https://goo.gl/CcCISV 📣合作邀約請來信至:[email protected] 今天雞獅頭要來教大家做美食喔!! 繼上...

沸石砂可以洗嗎 在 Charis 姜姜? Instagram 的精選貼文

2021-02-03 10:31:03

#內有姜姜牌砂鍋粥食譜分享 用康寧NASA太空鍋料理真的超方便❤️ 爆炒、烘烤、燉煮甚至是油炸這鍋都能完成 趁著天氣冷煮了要炒還要燉煮的砂鍋粥 是個看似耗工其實蠻簡單的料理唷! 網路上有許多料理方式 我是參考蠻多食譜後自己煮出來覺得最好吃的 連J先生都說像是外面賣的呢! 🔥姜姜牌砂鍋粥材料&步驟如...

  • 沸石砂可以洗嗎 在 Charis的小房間 Facebook 的最佳解答

    2021-01-18 22:02:43
    有 8 人按讚

    用康寧NASA太空鍋料理真的超方便❤️
    爆炒、烘烤、燉煮甚至是油炸這鍋都能完成
    趁著天氣冷煮了要炒還要燉煮的砂鍋粥
    是個看似耗工其實蠻簡單的料理唷!
    網路上有許多料理方式
    我是參考蠻多食譜後自己煮出來覺得最好吃的
    連J先生都說像是外面賣的呢!

    🔥姜姜牌砂鍋粥材料&步驟如下:
    米:水 = 1:9
    蝦子、蔥花、貢丸(依個人喜好)
    鹽3小匙、糖2小匙、油、醬油1匙、花生醬1匙、白胡椒適量
    1. 米洗乾淨泡水半小時
    2. 蝦頭剪掉並去除所有的鬚鬚(我不喜歡粥裡面吃到)
    3. 蝦子去除腸泥、撥蝦殼(也可以不撥,但J討厭撥蝦)
    4. 水先煮沸(我用快煮壺比較方便)
    5. 熱鍋下油炒蝦頭至蝦膏溢出👉康寧NASA過可以直接炒真的方便!
    6. 倒入熱水,水跟米的比例大概1:9
    7. 先中火煮滾後轉微火,上鍋蓋後煮五分鐘,熬鮮美蝦膏湯
    8. 撈出蝦頭,放入白米、鹽、糖、醬油,還有砂鍋粥的靈魂「花生醬」!調味我其實都只是大概,可以邊做邊嘗試自己喜歡的
    9. 因為康寧NASA鍋保溫效果很好,所以開中火即可,一般鍋可能要大火,開蓋煮邊攪拌,要煮30分鐘,最好一直攪,避免粘鍋,或是也可中途轉微火蓋鍋悶煮,但至少每5分鐘要攪拌一次
    10. 30分鐘後倒入蝦肉、貢丸等食材再煮5分鐘,加入適量白胡椒粉及蔥花點綴即可

    之前也用過其他鍋子煮過砂鍋粥
    不得不稱讚這款鍋一下
    2.2L兩人份量剛剛好
    保溫效果超級好,完全加速燉煮料理的時間
    用了跟NASA火箭頭及IPhone 12同款的陶瓷晶盾
    耐溫差達700度安全性很高
    石英砂製作的堅固玻璃材質也非常耐用
    清洗這種容易粘鍋的料理完全簡單!
    之前用陶瓷砂鍋煮粥洗到我想哭
    這應該會變成我近期的愛用鍋了~
    無論是料理小白還是廚藝王者都非常適合!

    下次要用康寧NASA鍋做什麼呢?
    大家有比較想看哪些料理嗎~☺

    超級好用的NASA太空鍋連結在這↓
    NASA 太空鍋 2.2L: https://bit.ly/3mxeW72
    NASA 太空鍋 5L: https://bit.ly/2WAh1Va
    喜歡康寧鍋的你們有福啦!
    現在由康寧官網下單,就可以用獨家優惠價購入!
    因為折扣後的價格實在太划算不能直接明講
    快在在此篇貼文留言+1就會私訊偷偷告訴你喔

    COVE Taipei
    #康寧 #CorningWare #晶鑽鍋 #透明鍋 #NASA太空鍋 #料理新手萬用鍋

  • 沸石砂可以洗嗎 在 林咚咚和她的3隻小豬 Facebook 的精選貼文

    2020-11-04 11:52:38
    有 73 人按讚

    鏟屎官們!👩‍🚒
    你也有清理寵物之各種疑難雜症嗎?🔎

    今年初娜歐蜜許願~
    咚媽領養了一隻玳瑁貓
    家裡已經有三隻小豬🐷
    再加一隻母老虎(我本人)🐯
    最怕就是已經忙不完了
    如果還環境髒亂怎麼辦🤷‍♀️

    飼養的過程中有許多突發事件
    看其他有養狗養貓的朋友使用臭味滾
    (朋友家貓的數量根本已經堪稱寵物旅館...)
    自己也開始涉略寵物用品究竟有何不同之處

    -

    像每次要清貓砂,
    我都一定要先戴口罩😷
    之前都是用一般的貓砂⋯
    在清理過程很容易吸入大量粉塵(超嗆鼻)🤢
    臭味滾他家的貓砂是 #豆腐貓砂
    很容易把貓屎鏟出,
    味道完全不會嗆鼻!
    而且之前用的貓砂~
    很常因凝結太慢黏卡在便盆底
    我們家這隻花豹如果腳掌踩到
    又會因為愛乾淨一直舔腳底~
    很容易就生病傷身 🤒

    才發現,
    使用貓砂真的隨便不得
    臭味醺天的日子~
    每次鏟屎都會頭暈想吐🤮
    (有時候那個味道一撲鼻而來,頭都會痛)

    用了新的貓砂後
    這陣子每次去鏟屎,都有一種期待感🤩
    看著那一坨坨臭臭的屎和尿完全被包覆~
    真有種莫名的成就感!😆😆😆
    怎麼當初不早點使用這個啦~~
    被醺了這一年何必呢!
    鏟出來的屎尿💩🚽
    可以直接倒入馬桶更加便利☑️

    重點是它的瞬乾效果,
    也因此省下不少用量!!
    就是幫奴才省了荷包!!👛

    不僅用了好用的貓砂,
    還額外添加了 #沛點炭
    沛點炭適合各類型貓砂
    還沒開始用臭味滾豆腐貓砂時,
    我用一包沛點炭,
    倒入以前原本在使用的貓砂,

    (雖然已經發現好東西了~
    但之前的貓砂還有剩倒掉很可惜)

    小小一包就很有感,
    看了一下成分,
    裡頭有大顆粒活性碳~
    還有天然的沸石,
    可以快速吸附大量的"氨"

    氨就是那刺激嗆鼻的尿臭味!!!🤧
    #速速去味

    還添加了柿單寧與兒茶素
    可以持續吸附尿臭和瓦解臭味
    但放心的是他們不是用"香精"蓋臭味
    因為臭味滾非常重視寵物的健康環境
    何況寵物們的嗅覺其實比人類強一萬倍
    長久使用有香味的產品有可能傷害到他們

    直到後來,
    我汰舊換新開始使用豆腐貓砂
    已經習慣倒入一包沛點炭
    讓它有雙管齊下的港覺~👏💪

    深入了解臭味滾
    才知道他們在"寵物除臭產品開發"這條路上
    已經有15年的經驗了!!!
    相當於寵物一生的時間啊!!!
    而且經過9個月 "實測" (實際去操作)
    這款沛點炭才得以隆重的登場亮相!!🏆🏆🏆

    -

    #實驗精神很重要
    鏟屎官們不用再被臭了👩‍🚒

    購買連結
    https://odouts.com/CdzI5
    折扣碼:NIKKI
    🏷️滿499輸入折扣碼贈一包濕紙巾

    ⚠️11/9到11/11只有三天
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    滿額還加碼送零食4件組唷!

    -

    他們家的產品
    會讓你不自覺得越用越廣,
    周邊產品也非常全面齊全,
    我也有用他們家 #臭味滾除臭抑菌噴霧
    之前貓咪不小心溜進更衣室
    在衣服堆中尿尿大便的經驗...
    只要遇到這種狀況就超級崩潰
    有養貓的人都知道,
    貓尿真的超級嗆又臭!
    這時候手邊有這款除臭噴霧
    會感到好里佳在!!! #速速去味

    我以前試過在貓尿的地方噴上香水~
    後果更慘!!
    味道會悶在整間房間更加詭異難聞~~~
    這款噴霧不是用香味去覆蓋
    而是利用離子吸附分解貓尿的臭味。

    最後的最後,
    推薦大家使用寵物專用的布類清潔液~
    因為它能分解寵物的皮屑跟油脂
    我們大人跟小孩的衣服都要分開洗了
    寵物其實也有這方面的需求~
    我家貓不愛穿寵物服,
    但牠的窩還有經常咬的絨毛玩具~
    很常會卡一堆毛和口水,
    久了就可能會滋生黴菌~
    我家三個小孩又很喜歡跟牠玩
    甚至還會睡到小花豹的窩裡去...
    所以我都會不定時的清洗貓咪使用過的布織品,
    一來讓小花豹有一個舒服乾淨的環境,
    二來也能讓小孩們遠離黴菌的感染~
    🙆‍♀️很重要

    當鏟屎官,還是得注重一下環境衛生!!
    分享給家裡有寵物狗和寵物貓的你們 :)

    #臭味滾 #ODOUT #專為寵物設計的清潔用品 #除狗貓尿味 #小花豹 🐆 #哈利貓

  • 沸石砂可以洗嗎 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文

    2019-06-21 01:17:19
    有 782 人按讚


    他總是無私的分享,
    而我就是瘋狂的紀錄。

    #保師傅講菜
    曾秀保保師傅日前在他老婆王瑞瑤主持的中廣流行網超級美食家,以落落長,鉅細靡遺,不厭其煩的方式回答聽眾朋友有關中華炒鍋的保養,上海浮水魚丸,保式簡易辣油,椒麻白肉,古早味糖醋排骨,滑蛋牛肉,沙茶牛羊肉燴炒飯等等,大家想吃想學的技法與菜餚。

    (天啊,已經凌晨近三點了,保師傅是超級囉嗦家,她老婆,就是我王瑞瑤整理出超過兩千字的食譜,請大家享用吧!)

    ●如何保養生鏽的中華炒鍋:

    保師傅答:
    1中華炒鍋若生鏽,先放在火上燒,再刷洗乾淨,並回爐火上烤乾。

    2若鏽得很厲害,用石頭或磚塊先磨,同樣先燒再洗再燒。

    3不要用清潔劑洗中華炒鍋,炒完菜,立刻刷洗,擦乾或燒乾即可。

    4中華炒鍋便宜又好用,但初次購買要燒去表面的保護油,不必洗,直接上爐火烤至冒煙,鍋變紅(味道不好聞,但不必怕),再用石頭或菜瓜布洗去表層,到光滑即可,放回爐台烘乾,抹上少許油即完成。

    5中華炒鍋變不沾鍋的方法是熱鍋潤油,鍋子燒到極熱至冒煙,轉小火,加一大杓油,轉鍋讓油在鍋裡均勻滑動,然後將熱油舀出或倒出,重新加冷油,調整火力,即可讓蛋白質食材如肉蛋豆干等不會黏鍋。

    6不鏽鋼鍋不會生鏽不必養,即使變色轉黃也不用在意,不會影響功能,所以不必用白醋煮沸漂淨。

    7若真的不愛黃色,去找賣鍋的業者去買專用的不鏽鋼鍋的去漬粉,或拿擠汁剩下的檸檬擦一擦。

    8不鏽鋼鍋的使用原則與中華炒鍋一樣。

    ●可以在家做上海式的浮水魚丸嗎?

    保師傅答:很難做,要打到浮水的程度不容易,但是可以試著做做看。
    1草魚,海鰻,烏鰡,大頭鰱皆可做上海魚丸。

    2魚先剔大骨,去魚肚大刺,將魚背厚肉釘在砧板上,用湯匙順紋路刮肉,避刺取白肉,血合肉不要。(保師傅照片拿的是德國人設計的刮薑皮器,拿來刮魚肉也好用)

    3魚肉輕剁幾刀,放入強力果汁機,分次加入冰塊和冰水攪打,打細打濃打黏,加水量必須超過魚肉淨重,可利用虎口擠魚丸測試,不塌陷即可。

    4魚漿取出置鋼盆,加鹽巴再打再拌,同時打入大量空氣(提示:要打好久好久)。

    5取碗放冷水,同樣虎口擠魚丸,入水測試,若浮起,或半浮沈表示打得差不多。(若虎口不會擠,用湯匙取丸亦可,先沾水,再取丸,不沾黏)

    6魚漿再加入白葡萄酒或紹興酒打勻,拌入打發蛋白(保師傅自創)增加浮力,也讓口感如雲,最後加熟豬油少許,最後再測試一次。

    7鍋中放冷水,所有魚漿做成丸子下水,開火,用小火慢慢煮至溫度到攝氏八十度以上,但溫度不可高過八十七度。

    8煮一分鐘後,用湯匙把浮水魚丸一一翻個身,泡熟另一面,煮成純白色即可。

    9上海魚丸煮好,可置冷水冷藏兩天。

    10上海魚丸雪白似浮雲,柔軟似豆腐,並非常見有彈性的紮實丸子,常用於燴菜,煮湯,關鍵在要用好湯,老母雞加瘦肉湯最好,可另加金華火腿、扁尖筍或瑤柱提味。

    ●能否教做簡易的保式辣油?

    保師傅答:
    1備第一個大鍋子,容量超過五公升,放入粗辣椒粉一百克,寶川粗花椒粉三十五克(一般品牌花椒粉太細無味,可用乾鍋炒大紅袍,再用瓶子碾碎亦可),寶川辣椒醬四十克,白芝麻三十克。

    2備第二個鍋子,倒入沙拉油三百克,花生油一百五十克,香油一百五十克,加熱至攝氏一百八十度,熄火。

    3小心放入:蔥一枝大枝一點,帶皮大蒜六粒拍裂,薑一塊四十克亦拍裂,香菜梗四十克亦拍。炸約兩分鐘,辛香料會浮上來,撈掉另可用於滷鍋等地方。

    4再開火,加熱油溫至一百七十度。

    5用杓取油,一杓杓澆進第一鍋的辣椒粉醬裡,分三、四次,小心冒煙起泡,並仔細攪散粉末。

    6靜置一夜,即可瀝渣取油;油渣均可使用,非常好用;冷藏保存一年以上,紅油不辣,取其香。

    ●想學椒汁白肉?

    保師傅答:
    1上網查詢椒汁白肉,發現竟是用雞粉調味,而且沒用醬油或鹽巴,如此調味實在不可取,川菜的鮮該是原材料的鮮,若大量使用雞粉,會掩蓋麻辣等滋味。回溯最原始的川菜,推估該是椒麻白肉,想學菜當然要學正宗又好吃的。

    2椒麻汁是花椒加蔥尾加麻油,用菜刀剁三小時,現在用機器代勞即可。

    3製椒麻汁先煉花椒油,取一碗半沙拉油(或是一碗半的花生油),一碗半的白芝麻油,加起來共三碗,加熱至攝氏一百度,放入乾燥青花椒一碗,當油溫升至一百五十度時,轉小火浸泡五分鐘,熄火連花椒倒出待冷。

    4花椒油加蔥尾綠,加新鮮綠花椒(藤椒),以果汁機打成綠油泥,倒出加入高湯少許,金蘭醬油膏調味,再加蒜末,鹽,糖,醋,味精,椒麻汁的滋味是鹹酸麻帶微甜。

    3椒麻白肉的白肉是五花肉(或是豬後腿的枕頭肉),整塊肉放冷水開很小的火煮至攝氏九十幾度,半浸煮五十分鐘,此時狀態為外熟內生,撈出蓋濕布至不燙手,再切薄片備用。(若是熱熱切,五花肉片歪七扭八)

    3煮沸水,加鹽巴,燙黃豆芽,先墊在盤底。

    4五花肉片入沸水或高湯汆熟入盤,澆上椒麻汁即可。

    ●如何養四川泡菜的汁?若發霉怎麼辦?

    保師傅答:
    1四川泡菜的汁若放冰箱太久,怕放菜泡不酸,則可先用幾葉洗淨晾乾的高麗菜葉,塞進去先泡幾天養酸,待活力恢復後,取出菜葉,重新塞菜即成泡菜。

    2若出現白霉,則先撈掉,在出現處滴幾滴,或噴一噴高粱酒即可。

    3放入四川泡菜汁裡的高麗菜不要碰油,也不要用刀子切,手撕即可。

    ●非常懷念沒有加番茄醬的古早味糖醋排骨,怎麼做?

    保師傅答:
    1跟肉販指定購買大里肌小排,而且要留三分之一的里肌肉在上面,肉先劃細格子刀再剁成一段段。

    2加大蒜,五香粉,醬油,赤二砂抓一抓,再加雞蛋、麵粉拌一拌,最後沾地瓜粉反潮,再入炸油炸熟炸香。彩椒切塊,亦入熱油炸三秒定色即起。

    3豬油爆香大蒜粗顆和洋蔥塊,加入番茄,料酒,醬油,赤二砂和烏醋調味,糖醋比為二比三,煮勻加水,倒入排骨燴兩分鐘,入青椒,勾芡即可。有烏醋和醬油的糖醋排骨是酸甜有味。

    ●滑蛋牛肉,如何滑?

    保師傅答:
    1購買最嫩的牛里肌肉切片切絲,抓醬油,蛋與太白粉。用溫油泡熟瀝起備用.

    2取四個雞蛋加兩大匙太白粉水,再加鹽巴調味調勻。

    3熱鍋加少許豬油,爆香蔥段薑片與磨菇片,燙過豌豆片等,鏟出備用。

    4同鍋再加油,溫度不要太高,即倒入蛋液,放回磨菇與蔬菜與牛肉,轉中小火,以鏟慢慢半推半翻蛋液,凝固即成滑蛋牛肉。

    ●台式沙茶牛/羊肉燴炒飯

    保師傅答:
    1牛/羊肉絲如滑蛋牛肉的牛肉一樣先抓碼,泡油,瀝起備用。

    2熱鍋加油炒空心菜斷生取出備用。

    3加豬油爆大蒜,加入沙茶醬,醬油膏與米酒,以及高湯,白胡椒粉與少許糖,放入空心菜與牛肉拌勻,先勾薄芡。

    4倒入剛煮好的熱白飯拌炒,讓芡汁包住白飯即可。

    ●川菜師傅使用了超過半世紀的寶川牌辣豆瓣醬與粗花椒末要在哪裡購買?

    保師傅答:西門町的明光食品行,南門市場與東門市場的雜貨店均找得到。

  • 沸石砂可以洗嗎 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答

    2018-04-27 19:30:00

    ·
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    今天雞獅頭要來教大家做美食喔!!

    繼上次獅姐用Neoflam的鍋子做出五菜一湯的影片後,有粉絲私訊希望能教些輕食或美味又簡單的早午餐!
    這次我們就來把兩個願望一次滿足啦!

    只要簡單幾個步驟,就可以做出好吃又下飯的「奶油雞肉燉菜」~
    還要加碼教你做飯後點心「陽光小鬆餅」佐「自製藍莓醬」唷!!
    是不是很動心ㄚ?

    ✡品牌敘述:
    Neoflam致力於推出能對環境和人體無害的創新廚具,並外銷至全球的60多個國家!
    在韓國原州工廠,為世界上最大的陶瓷塗層鍋具廠,擁有全球第一的鑄造鍋具生產效能!
    創新的產品受到全球的認可,運用了最新的理念、技術、材料,努力開發具有時尚性及色彩鮮豔的產品!

    Neoflam與KOREA FINE CERANIC合作研發的「Ecolon」陶瓷塗層技術應用到鍋具上,不同於特氟鐵龍塗層的是Ecolon完全不含對人體有害的物質(PFOA,PTFE),安全健康的廚具為消費者對Neoflam產品的傳播帶來了絕對優勢!
    Ecolon塗層是Neoflam長時間投入研發出友善環境、愛護地球的材質,鍋內外都有耐刮耐磨的功能,且強化的不沾功能讓清洗更輕鬆簡單!

    而且Ecolon陶瓷不沾鍋系列以及自然大廚系列,更贏得了2012年德國的IF鍋具設計大賞&紅點設計大獎!!!

    目前Neoflam在全台各大百貨公司都有販售據點:高雄大統、高雄夢時代、台南新光三越中山店、台南新光三越西門店、台南遠東百貨、嘉義耐斯松屋、台中太平洋、台中大遠百、台中新時代、台中新光三越、中壢大江購物中心、板橋遠東、台中廣三SOGO、台中中友~

    💙Retro藍色水晶公主鍋具組:
    中世紀歐風復古設計,以簡單的線條展現單純簡單的生活型態,輕量化設計,重量只有一般鍋具的1/3,鍋底有葉紋圖形的基底設計,一體成型的鍋耳,以及一體成型的專利隱藏式蒸氣孔,且鍋蓋與鍋身使用相同的材質,打造極佳的熱對流環境,讓烹煮更快速,料理更美味,不沾的材質也讓清洗更方便!

    🔝影片中出現的商品敘述:
    ✔Retro系列陶瓷26cm炒鍋(含強化玻璃蓋)
    長:445mm 寬:260mm 高:103mm 重:964g
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    鑄鐵鍋的效能,鋁合金的重量~
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    矽膠手感握把,使用更舒適!

    ✔Retro系列陶瓷22cm湯鍋(含陶瓷塗層蓋)
    長:298mm 寬:220mm 高:107mm 重:1435g
    特殊合金含鈦,內外陶瓷塗層~
    鑄鐵鍋的效能,鋁合金的重量~
    得到2014年IF/紅點設計大獎最佳新品!

    ✔Retro系列陶瓷18cm單柄鍋(含陶瓷塗層蓋)
    長:368mm 寬:180mm 高:125mm 重:1235g
    特殊合金含鈦,內外陶瓷塗層~
    鑄鐵鍋的效能,鋁合金的重量~
    得到2014年IF/紅點設計大獎最佳新品!
    矽膠手感握把,使用更舒適!

    ✔強化玻璃蓋、陶瓷塗層蓋
    有專利隱藏式蒸氣孔,紅點鵝卵石設計,在鍋蓋頭側邊,排氣量為一般原孔的2倍,不但能防止沸騰時溢出,也能防止蒸氣燙傷~
    與鍋具一起搭配使用,不但鍋內熱對流環境極佳,食物更快熟,水份也不易蒸發喔!

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    由食品級矽膠材質製成,衛生耐高溫,無毒環保!
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    ➡矽膠刮刀-柔軟的材質可避免鍋具受到刮傷!

    ✔繽紛原木矽膠鍋鏟(灰色)32cm
    32.2×7.8cm 重:112g
    耐溫度:-20°C~+220°C
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    ℹ3980元不但免運費,還幫你宅配到家啊!
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    這個超值的下殺價,不買你真的對不起婆婆媽媽,對不起老婆、女朋友!
    趁著感恩月,換組好鍋,做一桌美味料理慰勞辛苦的自己,或是婆婆媽媽、老婆吧❤

    不要怪我們沒告訴你特惠活動,不然也可以去百貨公司買啦,單一個鍋子就大約2~3千吧,而且沒有這個組合價喔,因為這可是《歐拔拔獨賣組合價》啊😜😜😜

    🚩哪裡買?
    【歐拔拔韓國好好買】
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    🔸適用於瓦斯爐、電陶爐(黑晶爐)、鹵素爐,不適用於電磁爐!
    🔸建議使用絲瓜布、一般菜瓜布或海綿清洗,不適用鐵刷or含砂菜瓜布!
    🔸鍋具皆為陶瓷塗層,請勿敲打碰摔!
    #輕食系美食教學
    #雞肉奶油燉菜

  • 沸石砂可以洗嗎 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答

    2017-12-01 20:08:41

    【蘿潔塔的廚房】和風牛蒡雞湯。又濕又冷,能夠回家喝碗熱湯,在家簡單吃,就是一種幸福。
    ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
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    昆布柴魚高湯材料:
    昆布 Khumbu,20克
    柴魚片 20克
    60度溫水 60°C Water,1500ml
    蓋上蓋子浸泡30分鐘

    食材ingredients:
    去骨雞腿 Boneless Chicken Leg,一隻
    鹽巴、白胡椒粉 Salt and Pepper
    牛蒡 burdock 80克
    紅蘿蔔 Carrot,80克
    金針菇一包
    蒜苗Leeks ,一小株

    調味料seasoning:
    味醂 Mirin,2大匙
    清酒 Sake,50ml
    砂糖 Sugar,一小匙(如果味醂已含省糖請省略)
    醬油 Soy Sauce ,一大匙

    作法:
    1. 把雞腿切成自己喜愛的大小
    2. 把白胡椒成粉,連同鹽加入到雞腿抓醃入味,靜置20分鐘
    3. 把昆布加入60C的水, 然後浸泡30分鐘(也可以前一天晚上浸泡到隔天)
    4. 沸騰前把昆布拿出,等待煮沸
    5. 關火, 加入柴魚片(記住不要動它),浸泡2分鐘
    6. 過濾掉柴魚
    7. 把牛蒡, 紅蘿蔔滾刀切
    8. 在高湯加入味醂,清酒,砂糖(如果味醂已含省糖請省略), 牛蒡,紅蘿蔔
    9. 冷鍋開始煮,快煮沸時要撈出浮起來的渣,直至乾淨為止
    10. 加入醬油,慢慢悶煮,不要煮到大滾
    11. 蓋上蓋子,悶煮20分鐘,關火再悶10分鐘
    12. 把昆布切絲, 金針菇去蒂清洗
    13. 把鍋煮到小滾加入金針菇和昆布絲,蒜絲
    14. 完成

    #####
    前幾天早上起床發現刀子都不利了,要求持家男幫我磨刀。
    塔塔:你不是承諾粉絲要拍磨刀影片?可是我到現在還沒有看到你磨刀耶?
    持家男:你一大早起床第一件事就是叫我磨刀?有這麼急嗎?
    塔塔: 答應的事就不能黃牛,大家都在等你耶。
    持家男: 所以今天我要把刀跟磨刀石帶去公司上班練習??大家上班在打電腦,我在練習磨刀??這樣沒有同事敢靠近我耶!?大家以為我發生家庭糾紛,壓力太大XD
    塔塔: 算了算了,自己來。

    於是持家男就用LINE 傳訊息磨刀,指導我要怎樣做,沒想到磨刀這麼簡單,我當天磨完刀後,馬上就去市場買魚來解剖,第一次就上手,超開心的,改天就可以分享磨刀方法跟魚的解剖秀了,對磨刀有需求的人,不要指望持家男喔,等等我唷。

    ***
    都忘記跟大家推薦,今天的這個牛蒡雞湯超好喝,超簡單。昨天晚上女兒跟著我看影片,並且說:媽咪這湯太好喝了,我太喜歡了,可是看得我肚子好餓,我要吃宵夜~

    塔塔: (四肢癱了)拜託拜託,趕快睡覺,不要找我麻煩了XD

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