💕 New Taipei City, Taiwan
👉 Google評價高達4.5星,這是會讓人想一吃再吃的丼飯餐廳,曾經在基隆、新竹各造訪了一家「牛丁次郎坊」支店,終於台北現在也陸續有分店了。「牛丁次郎坊」是由是幾位熱愛日本屋台文化(註1)的年輕人,為了一圓心中的夢想,所開設專賣日本直火燒肉丼及烤...
💕 New Taipei City, Taiwan
👉 Google評價高達4.5星,這是會讓人想一吃再吃的丼飯餐廳,曾經在基隆、新竹各造訪了一家「牛丁次郎坊」支店,終於台北現在也陸續有分店了。「牛丁次郎坊」是由是幾位熱愛日本屋台文化(註1)的年輕人,為了一圓心中的夢想,所開設專賣日本直火燒肉丼及烤牛排定食的專門店。店家希望將道地的日本燒肉丼飯、唐揚炸雞…等,帶入台灣這充滿人情味的城市。如果你能多造訪幾家不同的分店,就會發現每間「牛丁次郎坊」都有不同的用餐氛圍,而唯一相同的,就是每家都帶有濃厚的日式氛圍基調,每家店的餐點都一樣好吃!防疫期間「牛丁次郎坊-新店支店」限定提供外送服務,訂單滿1,000元、距離一公里內,可以電話訂餐並為您外送(訂餐電話02-8919-3006)。
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📸 燃。極黑自身戰斧牛排丼 Tomahawk Donduri NT $598
超霸氣的「燃。極黑自身戰斧牛排丼」,使用一整隻戰斧牛排製作,層層堆疊的肉山完全看不到底下的白飯,肉量很另人驚喜。炙烤後的戰斧牛排,表層散發誘人焦香,內層淡粉色的牛排仍然嫩軟多汁,也看不到肉汁、血水沾到底下的白飯,「牛丁次郎坊」將火候掌控的相當精準。
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戰斧牛排是帶著骨頭的肋眼部位,肋眼的肉質原本就屬較為軟嫩的部位,再加上連著骨頭的部位一般也會更嫩一些,這點也讓更多熱愛炙烤牛排料理的饕客們,特別喜歡戰斧牛排部位。「牛丁次郎坊」將戰斧牛排燒烤後會先經過斷筋、分切後,再置於白飯上擺盤,讓用餐者可以很方便食用。肥瘦相間的戰斧牛排,入口後油脂香氣於口中滿溢,軟嫩中又帶彈性與筋性,飽嘴的咀嚼感很另人滿足,肉控饕客們一定不能錯過。另外,表層烤的焦香微酥又帶點肉筋的牛肋骨骨邊肉特別好吃,如果你點了這道「燃。極黑自身戰斧牛排丼」就千萬別錯過啃它的骨邊肉囉!豪邁的大口啃起來,骨邊肉又香又有嚼勁的口感,滋味很讓人回味。
🔺 主餐+90元,可升級3號套餐,附可樂+溫泉蛋+胡麻時蔬(+NT $90 with Cola + Poached Egg + Vegetables)
這天的胡麻時蔬是娃娃菜,淋上特調胡麻醬汁的娃娃菜,口感細緻柔嫩並散發白菜的淡雅香氣,很適合搭配肉食品嚐,既能中和油膩感也均衡營養。
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📸 南蠻椒麻地雞丼 Deep-fried Chicken wit Spicy Sauce Donburi NT $160
如果你是喜愛炸雞酥脆口感的饕客,「南蠻椒麻地雞丼」將是你的好選擇。「牛丁次郎坊」的南蠻炸雞外酥內軟,厚實大塊的雞肉軟嫩度十足,一咬肉汁孱孱流出並於口中匯聚,很另人陶醉。南蠻椒麻炸雞搭配的是店家特製的椒麻醬汁,一種以花椒、香矛等為主體,並帶有微酸氣息的淋醬,近似南洋風與川味的結合之作。入口時椒麻醬汁口感上並不特別辣,但其特殊的花椒香氣很能衝擊味蕾,酥脆炸雞加上椒麻醬汁很能開胃,會讓人不禁一口接一口吃炸雞、扒白飯。喜愛拍照的朋友,要記得別拍太久,炸雞一定要趁熱吃唷!
🔺 主餐+140元,可升級5號套餐,附熔岩蛋糕+50元以下飲品(+NT $140 with Lava Cake + Less than $5 Drink)
不管吃的多飽,甜點總是放在另一個胃,巧克力熔岩蛋糕溫熱時真的會流出巧克力醬。雖是在丼飯餐廳裡吃熔岩蛋糕,但「牛丁次郎坊」的巧克力熔岩蛋糕卻不容小觑,一刀切下熔岩蛋糕時,絲亮濃郁的巧克力熔岩汨汨而出,鬆軟的外層蛋糕體與內層的巧克力軟心,搭配出絕妙的口感,喜愛於餐後品嚐甜點的女孩們別錯過。
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你一個人時也會想吃燒肉嗎?「牛丁次郎坊(新店支店)」遴近大坪林捷運站,店內用餐環境寬敝舒適,店中主要供應各式的燒肉丼飯、開胃菜、酒水與甜點等。在「牛丁次郎坊(新店支店)」用餐,冬瓜檸檬冷飲與雞白湯是無限供應的,尤其使用大量蔬菜熬煮的雞白湯,呈現乳白色的湯頭口感濃郁鮮美,喜愛喝湯的朋友可以儘情享用。
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「牛丁次郎坊」由中部地區發跡後,陸續於全國各地拓點,被稱為是「深夜裡的和魂燒肉丼」,全省各店的人氣都很高。除了有無限供應的雞白湯外,讓燒肉多到滿出來,肉比飯多的兩倍肉量丼飯,劃破溫泉蛋時潺潺流入米飯中的蛋黃液…,每項都是誘人食慾的美味。也是網路鄉民口中的「肉控天堂」、「肉食主義者的深夜食堂」。
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大家今天還好嗎?耍廢救台灣!希望大家都能平安渡過防期間。而想吃「牛丁次郎坊」的朋友們,大家可以多利用外送、外帶服務唷!
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🔎 點我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 「牛丁次郎坊(新店支店)」
📌 Add:新北市新店區大豐路23-1號【近捷運大坪林站】
📞 Tel:02-8919-3006
🕛 Business time:Sunday to Saturday: 11:30- 13:30, 17:00-21:45
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註1:屋台就是台灣所謂的路邊攤,原本在日本大部份賣的是拉麵、燒烤等項目,但近來的日本屋台販售的項目更多了,像是BBQ燒烤、餐廳才吃得到的生魚片、壽司、河豚或異國小吃…等,也逐漸加入屋台文化中。
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河豚料理新竹 在 蘭萱時間 Facebook 的精選貼文
#節目預告
6/4週一,上午七點到八點《美食吃透透》單元
今天邀請節目好朋友、中廣流行網《超級美食家》主持人王瑞瑤,聊聊她的中國江蘇靖江行和美食。
有靖江知名蟹黃湯包、河豚料理,還有,漢堡肉是靖江的家常菜?
聽瑞瑤講述美食很過癮很歡樂,當然肚子也很餓!
不要錯過喲,歡迎收聽!
#蘭萱時間 #王瑞瑤 #王瑞瑤的超級美食家 #靖江 #蟹黃湯包 #
*照片是呈扁塌狀的靖江蟹黃湯包,取自「王瑞瑤的超級美食家」臉書專頁https://ppt.cc/fGfnYx
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【#蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網,每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊,讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
電台官網http://www.bcc.com.tw/
節目粉絲頁https://www.facebook.com/lanshuantimefans
廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、台南、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭
FM103.1 嘉義
FM107.3 埔里
FM96.3 金門
河豚料理新竹 在 我在旅行 I Am Traveling Facebook 的精選貼文
【勇氣九班Day2】在東澳遇見的食堂老闆林大哥
第一眼見到林大哥,正在流暢地處理鰹魚生魚片,爽朗宏亮的聲音是第一印象,當他說到自家河豚料理時,看起來甚至比我們這些慕名而來的客人還要興奮,眼神有光的樣子讓人很難相信他已經七十歲了,外表看起來大概還只是五十幾歲的中年人而已。
當我們飢餓難耐的坐在餐桌前,焦躁地等待美食上桌,林大哥就會時不時走過來與我們閒聊,「阮那個老查某喔,煮菜是真正好呷的啦!」原來掌廚的是老闆娘,而且用老查某開頭的林大哥,聽起來儘管有些戲謔逗趣,口氣裡卻盡是對妻子的得意。我不禁想像,說不定老闆娘也是「死老頭」這樣的叫喚林大哥,但這又何妨呢?彼此互補、扶持著經營食堂,還開了間民宿,走過那麼多年頭還可以開開玩笑,而沒有被世俗的繁忙給抹煞情感,實在很令人羨慕。
林大哥大方地跟我們分享河豚的知識,以及自己從小就捕魚的經驗。我想著,一位必須一早起來準備食材、開店到晚上八點、再去捕足夠的河豚以供應隔天的量,甚至還要一邊經營樓上的民宿,聽起來不可思議的忙碌,但林大哥始終面帶笑容的描述著,「忙到死掉就不好了」很瀟灑的看待錢財,林大哥昨天和明天都沒有開店,突然間我們才發現能坐在這裡和大哥相遇,真的是一件十分幸運的事,等待也就變得不那麼重要了。
也許很多人很羨慕這個食堂的生意興隆,但我更記憶深刻的是林大哥對於自己工作的堅持與自信,以及不被世俗的繁忙給綁住以至於失去笑容,仍充滿熱情的招呼我們。比起河豚料理,這道人生的佳餚一點都不遜色。
攝影: 邵名浦
文字: 李季艾軌
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【2013夏季火車大富翁旅行計畫合作單位】
- 計畫號召者: 黃世華、陳胤竹
●大樂國際旅行社有限公司:
http://www.dollar-travel.com.tw/html/index.asp/
●Urbano烏邦諾手創網路市集:
http://mall.urbano.com.tw/
●小鎮文創股份有限公司:
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●純品工房:
http://greenalives.com/main.php/
●女孩與貓:
http://www.facebook.com/ArielAndFyfy
○宜蘭好住 - 東寶複合式(青年)旅館:
http://oj.hotel.my9s.com/
○花蓮好住 - 花蓮國際背包客棧:
http://thebottlehostel.blog.163.com/
○花蓮好住 - (玉里) Our老房子咖啡屋:
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○屏東好住 - (枋寮) 13寮背包客棧:
http://www.wretch.cc/blog/house13house/
○屏東好住 - (枋寮) 鐵馬客棧/達陣單車館:
http://tw.myblog.yahoo.com/touchdown-bike/
○新竹好住 - 山舍背包客棧:
http://www.scape.idv.tw/
○彰化好住 - (田尾) 舒宿背包客棧:
http://www.facebook.com/LuRenXiaoWuShuSu/
○嘉義好住 - 安蘭居背包客棧:
http://an-lan-jie-hostel.blogspot.tw/
○台南好住 - 福憩背包客棧:
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○高雄好住 - 棚棚屋背包客棧:
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○高雄好住 - 鞍客旅店
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【認識我在旅行】
《壯遊鐵道-火車大富翁》是甚麼? 為何舉辦? - http://goo.gl/RM7oE
《壯遊鐵道-火車大富翁》怎麼玩? 要玩什麼? - http://goo.gl/BCisZ
《壯遊鐵道-火車大富翁》歷史起源。 - http://goo.gl/mMkLm
2012夏天發起的號召。 - http://goo.gl/krGvQ
2013春天發起的號召。 - http://goo.gl/76hjf
2013夏天發起的號召。 - http://goo.gl/e500N
2013寒假號召短片 - http://youtu.be/iwx1elZkGzU
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