吃PHO沒什麼特別，但！用和牛濃湯做為湯頭的越式河粉，也未免太豪奢了吧！！真的是不一次吃他個兩碗我對不住自己啊！！畢竟每次來都大排長龍排隊排很久，一口氣吃個兩碗真的不為過姆哇啊哈哈哈哈）））
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這一碗PHO，不只是和牛濃湯，上面鋪滿的超大片牛肉也是精心炙燒到半分熟的每日限量神戶和牛🤩送入口中又香又滑又軟嫩，甜甜的肉味香氣濃郁，就連一旁的牛丸都好好味啊！！
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除了PHO，用澳洲神戶和牛做成的火炙和牛溫泉蛋飯也好吃到銷魂🤤那個和牛、那個蛋汁、那個醬料！
Spring Field 和牛濃湯河專門店 #春園 店面雖然小小，但對待每一碗端出來的料理真的都是用盡全心全意，是一間我絕對要跟大家分享的好店啊💛！
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還記得我之前來到這完全看不懂菜單上教的獨家吃PHO撇步，就是每一個中文字我都看得懂，但兜在一起我就是會開始閃神想說到底是什麼意思😂話說你們超可愛，好多人都私訊翻譯給我看！
現在就來解謎給跟我一樣霧煞煞看不懂的人，這樣下次我們都能一起咁樣食先係專家💛（笑）。
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👓🔍金不換=羅勒、九層塔
鵝蒂=一種越南香草
同埋=還要
落個湯度=倒入湯裡

【歡迎來到越南】

*
養育一個身心障礙的孩子到底是怎樣的經驗？那感覺就像是：

就像在計畫一趟美好的旅行。你想去日本，很多人都說日本好玩啊，你上網爬了許多文，做足功課，要去哪間神社參拜，去哪間必吃美食餐廳，從地鐵幾號出口、走幾公尺、左轉右轉到飯店的路線都查好了，甚至還下載了日文即時翻譯APP。

熱切期待近10個月之後，那天終於來了。你拉著行李踏出家門，幾個小時後飛機著陸了，空姐說：「歡迎來到越南」。

等等，怎麼會是越南？我訂的是日本的機票啊，我應該要去日本，我這輩子最嚮往的國家就是日本啊。

但，飛機的航程莫名的改了，降落在越南，你也只得留在越南。

雖然你納悶，不解，害怕，但飛機並沒有把你載到一個恐怖，噁心，充滿瘟疫疾病的地方，你只是到了一個不一樣的地方。

那裏的步調比較慢，都市沒那麼時尚、文化沒那麼精緻。但等你待上一陣子，調勻了呼吸，向四周張望~~你就會注意到，越南食物好親切，那河粉是早就知道了，越南咖啡也很好喝，至少越南也像早年台灣那樣席地而坐，而且峴港是國家地理雜誌評選為「人生必到50個地方之一」。

現在你只得重新找資料，重新來過，學習壓根沒想去學的語言，因為翻譯APP裡竟然沒有越南文，然後還會遇到一群原本你不會認識的人。

你認識的人都去了日本，總是炫耀那裏有多好玩，而你後半生都會不停的想：「是啊，我原本也要去那裏，那是我本來的計畫。」

這讓你感到痛苦，而且痛苦不會消失……因為那個夢想已經無法實現，這是很大的打擊。

但是，如果你後半生都在哀嘆自己無法前往日本，你就無法全心享受眼前非常獨特的一切，包括其中美好的事物……無法享受越南的一切。

*
以上故事改寫自Emily Perl Kingsley〈歡迎來到荷蘭〉，美國作家/唐氏症家屬。

2016年3月我到了西貢，準備前往越南華碩實習。

早在2015年我就曾經率團考察過，帶著亞細安研究會第一期，11個跟我一樣對越南有興趣的朋友（現在有6個都在越南工作）一起到當地考察。

所以又訪西貢，也算熟門熟路的，我到為於第一郡的公司報到後，就轉往居住的飯店放好東西，剩下半天，可以讓我自由運用。

我就在西貢亂晃，累了，就在范五老公園坐著發呆。坐我旁邊是一個看起來40到50歲的伯伯，雖然叫伯伯，不過因為矮矮瘦瘦的，看起來很機靈，所以比較謝長廷那種感覺。

我不經意跟他對到眼，就微笑點頭，他也跟我問候。

我禮貌性的用很破的越南文回他你好。他一聽發現我是外國人，覺得很有趣，就用英文跟我聊很多。

原來這位伯伯是胡志明交通大學的教授，他叫阿清伯伯。他是土生土長的西貢人。

這之後，我們換了臉書，他常常帶我吃了很多在地小吃，騎著機車穿越胡志明大街小巷，也讓我認識很多人，他的學生、朋友等等。

那段時間，讓初來乍到的我，吃了很多次越南家庭的晚餐。

他常常帶我去咖啡廳，我們就是坐在戶外，看著車水馬龍的人潮。談天談地的瞎聊，他問我台灣是怎樣的地方，也告訴我他認識的越南。

他說，他的父母原本在統一前，是幫美軍做事的，爸爸還當過南越軍官，媽媽則是翻譯，後來解放後就躲到肯特鄉下去。這也是為什麼他英文特別好的原因。

我在西貢的時候受到清伯伯很多照顧，我後來問他，為什麼要對我這個素未謀面的外國人這麼好呢？

他回我：「因為你一個年輕人隻身來越南，離家這麼遠，互相幫忙是應該的。我們很歡迎你們這樣的外國人來建設越南！」

這句話讓我很驚訝，也很感慨。

我以前在台灣的時候，有認識很多越南留學生，但也很少深入接觸「移工」——這些離開家鄉，也為台灣做出貢獻的朋友們。

後來，我到了首都河內旁的省分，北寧工業區工作。那裏就向桃園一樣，是為於首都旁的工業區，很多日商韓商在那設廠，生產電子相關的產品。在那我也是沒事會跟當地人聊聊天。

有次跟一個計程車司機聊天，他問我在什麼公司。

我心裡想，講出來你八成也不知道吧，雖然我在一家很大的電子製造企業，但是在越南的投資遠遠比不上台塑寶成有名，隨口直接用公司的中文名說了。

很意外是當我講出來以後，他說：「我知道你們公司，我還知道你們台灣跟中國的糾葛。就是內戰結束後對立分裂吧？」

聽到這裡我瞪大眼睛，我北中南越都走跳過，大部分的越南人對台灣的認識，就一中政策下，台灣屬於中國這樣簡單而已。

他能這麼深入，讓我很意外。

原來，他的弟弟在台灣工作過。

在北寧，很多年輕人來過台灣工作。

「我很多親戚朋友都去過台灣工作，他們說台灣很棒，很先進。」

他講得讓我很害羞，作為一個台灣人，放眼世界，台灣或許沒他說的這麼好。

有次，跟一群華人幹部一起，在北寧的一家中餐廳，問問服務生有啥推薦的蔡，那服務生能講流利的漢語，但是她一句話露了餡。

「我們這裡番茄炒蛋也很好吃。」

我猛然一聽，又再看看菜單，就脫口而出：「妳之前是不是待過台灣？」

換她很驚喜的問，我怎知道的。

因為，我看到菜單寫著大陸說法的「西紅柿雞蛋」，而番茄炒蛋其實是台灣的用語。

她說，她待過台灣，而且來來回回總計待了12年。

要不是有限制，而且要回越南結婚，她想繼續待在台灣。

這些越南朋友的故事，都在我心中留下深刻的烙印。

我常常在想，台灣的人們又是怎樣看待來自東南亞的朋友呢？

誠然，有很多的誤解，我曾經到很多大專院校演講，常常就談到我在東南亞時的經歷。

有些是自主報名的講座，那種來到學生都對東南亞有了解，或者就想前往東南亞發展。跟他們分享，都能在同一個頻率上。

但突破同溫層厚，往往是實令人震撼。後來我受邀到一些通識課分享，東南亞對這群學生來說又是很陌生的。

就曾經有個通識講座的學生在結束後問我：「為什麼不去歐美，而想去比較落後的東南亞？」

這句話讓我驚呆了，原來在政府不斷推廣新南向下，還是有很多人認為東南亞是落後的，而且，到了今天還不在少數。

其實就如同我到海外工作，這樣的地域流動下，我們都是移工，同樣地每一個在海外的台灣年輕人，大家也都是移工，本質上跟那些從其他國家來台灣打拼的年輕人沒兩樣。

當我們聽到台灣青年，在澳洲打工度假，受到黑心雇主剝削時，或者發生意外時，大家的心一定會很痛，因為這些都是我們的朋友，我們的孩子。

那另一群一樣也懷抱夢想，來到台灣打拼，為台灣做出貢獻的年輕人，我們是不是也應該可以用同樣的心情去理解呢？

不論走到哪裡，我們都是人，我們都一樣。

我寫很多文章也想讓大家對東南亞這個土地，跟來自這片土地的，現在在台灣打拼的年輕朋友，期待能因此，在台灣這片土地能不再有歧視。

但，又有人說，歧視是很正常的事情。就算台灣人到歐美，也會被歧視。

不應該像道德魔人一樣，一直講一直講，令人感到厭煩。

誠然，歧視無所不在，即便在台灣內部，不同地域，不同族群，階級都可能存在歧視。

但或許，我們面對的最大挑戰，正是連「政治正確」的意識都沒有，也根本不把歧視當成問題。

我在北寧時，我們公司提供的宿舍是承租的透天厝，跟當地的人民混居在一起。鄰居可能就是越南人。那個社區，就一半是台幹，一半是越南當地人。

走出去一點，是一片田，我在附近的河粉店吃完晚餐，常常在附近散步。

有一次回到社區，我看到兩個男孩在玩耍。

他們好像兄弟一樣，玩得很開心。

後來，我注意到，這兩個人溝通用的完全是兩種語言。

一個小朋友講中文，另一個卻是越南語。

我問了講中文的弟弟「這是你兄弟嗎？」

他立刻揮揮手「不是，我是台灣人，他是越南人。我今天下午才認識他。」

這種情況讓我瞬間濛了，這兩個小朋友一點關係都沒有。原來這台灣孩子是寒假跟來媽媽派駐地玩的。

我回頭用越語問那越南孩子「弟弟你會講英文嗎？」

那看起來才五六歲的孩子，回我他不會，到底，他們是怎麼溝通的？也或者，他們根本不需要語言作為媒介，只要一顆單純想認識對方的心吧！

那畫面深深的印在我腦海，這兩個小朋友來自不同家庭，甚至不同國家。他們語言也根本不通，卻親暱的好像兄弟一樣玩在一起。

而到底人們在成長過程中，是經歷過什麼，讓我們失去這種童貞的能力。學會分辨你我、族群？或者用一個人的出身判定他是怎樣的人。

或許我們一直談的「不歧視」，根本的目的，只是希望大家能找回那個像孩子純真的心吧。

台灣一直希望走出目前的「亞細亞的孤兒」困境，而我深信，只要願意真誠的了解他人，了解其他國家，在這樣交流互動中，也能讓對方看到台灣最真誠美善的一面。

最近換日線編輯太陽跟我說，他們正在辦一個講座，這個講座很特別。

請了一位來台灣工作許多年的印尼女孩尤絲妮跟在印度打拼的台灣女孩尤芷薇。（好巧都是尤開頭）

來分享他們各自在異國的「移工」經歷，這實在是很冷門的講座。

既不是什麼成功大人物分享經驗，談論的主題也不主流。

或許很多人知道這活動後會問：「為什麼要辦這種擺明不會『爆場』，還在這樣大的場地，花這麼多精力（每個參與的人會有精美禮物）。」

太陽告訴我：「想透過這樣來自基層的聲音，讓大家知道『其實我們都一樣』，就像許多懷抱夢想去海外打拼的台灣年輕人，這些來自東南亞的青年也是一樣的。」

然而，很多刻板印象，卻讓我們少了認識他們的機會。

太陽很用心，在一流的場地、線上線下的宣傳，還會贈送每個與會者禮物。

然而，或許因為主題太冷門，加上顧及成本有酌收入場費，讓這場活動比較少人關注。

但我很認同換日線想要辦這場活動的初心，就想讓台灣青年，看到不一樣的國際，聽到不同於一般成功大人物，屬於每個跨國移動青年的生命歷程。

我告訴太陽，我願意贊助五張門票，支持這場活動。

她回我：「沒關係，只要讓更多人知道，就好了。」

我深信，這是一個非常值得參與的活動，也是目前台灣最需要的一堂課。太陽還偷偷告訴我，這場活動會有的神祕驚喜，知道真相以後，讓我超級想參加。

這場活動 換日線 Crossing聯合了台灣知名的東南亞組織 One-Forty，跟華人最大印度介紹媒體， YaoIndia 就是要印度︱認識印度，從這裡開始 ，這樣堅強的陣容跟神秘的豐富禮物，真的很值得去。

雖然我不在台灣，沒能參與這場活動，但是我還是誠摯的推薦給想看到世界不同面貌，那年輕的你。

因為成本關係，讓這場活動需要收費，我在想，或許因為這樣，讓一些有興趣，卻有現實考量的青年卻步。

在這裡我有個提案，寫給還是學生的朋友們，如果你覺得這個活動很棒，但因為經濟考量而猶豫的話，歡迎私訊我，我願意私人贊助支持你參加這有意義的活動。

因為我大學時也因為家境不好，錯失很多很棒卻需要付費的活動。

也在這裡，推薦給每一個對世界好奇的朋友，一起參與，試著聽聽不同以往主流成就人物的故事，聽見不一樣的台灣故事。

最後，如果你很認同這樣的理念，可惜還是許多現實因素不能參與，誠摯的邀請你分享這篇文章，或者就簡單的按讚、留言，讓更多朋友有機會了解。

活動連結：我們都是移工── 交換身分，移地工作

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原文字幕
我這一趟呢
想要分享我去河內四天三夜
到底花了什麼錢
嗨大家好我是Ashlee
歡迎來到我的頻道
我現在在桃園機場第一航廈
然後這一趟呢想要分享
我去河內四天三夜
到底花了什麼錢
首先呢我今天坐的是越捷航空
是廉價航空
我機票買的是台幣159塊
然後簽證呢
我先在網上申請了一個落地簽
是先付了十七塊美金的費用
我現在要去貴賓室
我這邊有一張龍騰貴賓卡
是因為我的信用卡付給我的
所以這一趟機場貴賓室免費
燉飯蠻好吃的
我現在坐的是廉價航空
所以呢
我在飛機上是沒有餐點的
還好剛剛在貴賓室有吃
雖然我這一次的機票訂159美金
但我超白癡的
我沒有加購
反正我行李箱超級重
大概就是
13公斤左右
所以我大概等於花了台幣134
這趟還買了這個
八日可以用3g
是一個台幣299網卡
基本上坐廉價航空大概50%
甚至更高的機率
都是停在比較遠的停機棚
然後另外再坐接駁車
就是時間上當然會久一點
然後比較不舒服一點
但是機票就便宜很多
剛在海關那邊來不及去拍4x6照片
所以他剛才用他的數位相機
幫我拍一張
然後跟我多收兩塊
所以我剛剛又多花了27塊的美金
我覺得我好像已經在這邊被騙怕了
像剛剛我點了一個大杯冰美式
我說上面不是寫6萬5
為什麼你跟我收7萬
然後後來才發現說
因為他們冷的跟熱的是
不一樣的價錢
然後我誤會他們
他們並沒有騙我錢
那我現在呢要用Grab叫計程車
到我的airbnb
26萬4千
到了我的airbnb了
我這一間airbnb租的超便宜
而且我現在住的是
完全新的房子
她才租650
我覺得可能有一個很大的原因就是
你們看他的地板啦
很髒耶
害我現在只敢穿拖鞋
我剛跟房東說
欸我發現這裡地板很髒
他說你可以在那個陽台
找到抹布跟拖把
他可能想說租這麼便宜吧
好吧我就來作點家務吧
這是怎樣
我不想弄了
我就穿拖鞋三天吧
我現在呢 要準備去覓食
然後我剛剛在tripadvisor上面
找到一家餐廳
越南菜
雖然他在河內排名是369名
但是呢他距離我只有1公里遠
所以我決定去他
然後我剛Google了一下
他要走16分鐘
我懶得走
所以我要叫一個Grab
Grab是2萬9
出門的時候發現
我現在這一身搭配跟我的髮型
耳環 配上我這個包包背帶
感覺好像 好像來選美一樣
很像那個選美小姐的牌子
我快要笑死了
我剛剛就跟他們說
我要好吃的越南料理
然後要高蛋白
有沒有推薦的
然後就一直雞同鴨講
都聽不懂彼此在講什麼
我還以為那種英文比較差的人
就要跟像我這種
英文比較差的人溝通
因為我們就可以用比較多的單字去溝通
然後不用講太多的語助詞跟連接詞
這樣子的話
大家可以比較理解
但他們還是聽不懂
於是我就拿出了我的Google Map
然後我就打說
我要好吃高蛋白的越南料理
有沒有推薦
喔對不起不是Google Map
我打help的Google翻譯
結果呢原來是因為越南料理
似乎都沒有什麼高蛋白
所以他就介紹了我一些
像是什麼牛排啊
什麼炸雞之類的
但我要越南料理呀
所以總之呢
我就放棄了高蛋白
反正我家裡有帶乳清
然後這個河粉非常的入口即化
史上
史上高GI
一吃馬上血糖就上升
感覺很適合健身後吃
一定是剛剛那個越南河粉
讓我整個太高血糖上升
讓我超想睡覺
整個昏昏沉沉
我剛進來看到這面玻璃
我就直接給他撞下去想要走進來
就還好 你知道我肩膀夠大
只撞到我的肩膀
我的頭沒事
我想到我明天早餐
還要想辦法弄東西吃
所以應該要在我的飯店那邊
在我的飯店那邊找個超市
為什麼不照我的臉
一直照我的胸部是怎樣
這相機不太聽話
好反正總之呢
我現在要回去了
這一棟就是我住的A13
終於回到房間了
來介紹一下我剛買了什麼
我剛買了無糖的優格
咖啡、腰果、水、奇異果
然後牛排、蛋
又便宜又營養
卸妝油
然後這樣子買下來53萬4千塊
然後其實我習慣在飯後的時候
吃點小甜點
才會讓我覺得有滿足的感覺
怎麼打不開
這到底要怎麼開
我好想吃
yes
真的很好吃
就比好市多的那個還好吃
我現在要帶著我
這幾天吃超多的大肚子
長肉的大肚子去健身
我本來是要回飯店
煮我昨天買的那些食材
但我今天太趕了
所以我只能買這個現成的東西
趕快果腹一下
這樣買下來是12萬7千815
我現在要步行去那棟大樓
所以這趟路程0元
我現在即將要做一個越南式過馬路
讓你們看一下多可怕
這邊完全沒有紅綠燈喔
不只沒有紅綠燈
連斑馬線都沒有
心理需要非常有勇氣
我覺得我還是往前走一點
等一下再過好了
這麼多車
我發現到這裡有地下道耶
我要去的地方就是那一棟
那一棟後面
那我走地下道好了
我現在經過旁邊的韓國超市
帶你們看一下
其實我住的這一區
有非常多的韓商跟韓國的外派人員
給你們看一下
我剛買了23萬
買了一個口香糖就這樣
不知道為什麼特別的累
然後我的冰箱
其實還滿多東西的
優格
奇異果
這牛排還沒煎
然後這邊還有蛋
所以呢我等一下
應該會在家裡自己煮
可能晚點看一下
有沒有年輕人逛街的地方
去走走
把血水吸乾的目的是因為
這樣等一下在煎的時候
他才不會
因為表層有一些血水
濕濕的
讓他沒有辦法產生那個梅納效益
就是肉碰到加熱的時候
如果又沒有水
他就會產生那種焦焦的香香的
增加這個食物的口感跟香氣
好好吃喔
會想要再回去買
厲害
有可能是因為我自己煮的
現在要準備化點小妝出門
我明天的飛機回台灣
我應該要做點什麼
所以我打算呢
去對面的韓國城逛一下走一走
然後看幾個家具店家飾店
然後順便看一下有什麼Spa按摩店
這趟河內花多少的影片
或許會有人覺得
阿你又沒去哪
當然沒花什麼錢
當然我覺得不能這樣說喔
因為河內基本上我之前去過的景點
跟可以去地方
都基本上不太需要什麼門票的
所以如果呢
你要到河內旅遊
你想要去看一些必去景點
你只需要把一些交通費用加進去
所以呢我覺得這個影片
應該算蠻公正的吧
好那我現在馬上要出門了
我不能再這樣廢下去了
我一定要去對面走走
那我現在要去地方是其實就是
過這一條黃色的馬路而已
但是為了我的安全起見
他給我繞了一個走地下道
所以我們今天就不嘗試
越南式style過馬路
你看這麼多車
要我如何從這些車陣中
就這樣穿梭到對面
安妞哈se唷
感覺就像是置身了韓國一樣
我旁邊的店全部都是韓國店
好我決定我要買他了
大概就台幣$100超便宜的沙拉
我現在要來享用
等一下先拍一下Instagram
好累喔
當YouTuber當網紅好累
好好吃喔
剛剛呢我從咖啡店離開之後
我坐在那邊工作兩三個小時
離開之後覺得一股累意
然後我就去了附近的
一個馬殺雞店
然後我按了兩個小時
兩個小時是越南盾23萬
然後他跟我說按兩個小時的話
我大概要給這個幫我按摩的師傅
tips差不多15萬
但因為我覺得他按的不錯
所以我一共給他了20萬
所以我剛剛兩個小時
花了43萬越南盾
現在是晚上11點12分
結果地下道門已經關起來了
所以我現在只能做越南式過馬路
剛好就示範給你們看
我現在我的目的地是那邊
還要再過一個生死關頭
衝了
衝了
終於安全到家
今天是我最後一個晚上了
所以我要來清冰箱的菜
把這些東西都給它吃完
不然很浪費
我只能說
我真的是一個胃口很好的女子
現在要趕去健身房拍
往右滑的影片0元
這個即將是我在越南最後一個消費
到機場25萬5千越南盾
所以這集影片就到這邊
我相信加加起來沒有花太多錢
希望可以讓你們做參考
其實想要出國玩
想要去看看世界
不一定要花很多錢好嗎
那這集影片謝謝你看到現在
我們下次見
Peace
我現在要去機場的路上了
越南掰掰
河內掰掰
你們還會想要看什麼
河內相關的影片嗎
如果之後還有再來的話
基本上應該還是會再來一到兩趟
然後再分享給你們
帶你們看一下這邊的街景
越南現在正在快速的發展中
2020年的時候
F1賽車會進來河內
所以我想
他們應該在這個F1賽車開始以前
會先趕快把他們的城市做一個規劃
就有點像是那種奧運的概念
當然沒有到奧運這麼大
但我相信
他們為了要讓他們的國家門面好看
然後給各個不同國家的人
留下一個好的印象
他們肯定是會在這方面努力的
Ok
Thank you
我那天從台灣到越南的時候
然後我的手提行李
超過好像1公斤
台幣450
所以我超過了三公斤
然後這一次呢我覺得
他實在太重了
而且我剛剛就問了一下說
如果今天是用托運的話
會收多少錢
結果是30塊美金
就還比較划算


＃越南＃旅遊＃省荷包

オーストラリアのVLOG始まりました！まずは、世界中一番住み心地のいいシティ、メルボルンです！
澳洲的Vlog開始啦！首先是全界最適宜居住的地方，墨爾本！

中文Blog: http://bit.ly/2lNzPOe

＊－。－。－。ようきのおすすめ/玉其的推薦。－。－。－＊
えび漬け 醃蝦（Queen Victoria Market）
寿司サンド 壽司三文治 (Sushi Hub)
玉ねぎの漬物 醃洋蔥 (Mekong Vietnamese Restaurant)
アイスキャンディー 巧克力冰捧 (ブランド 牌子：Connoisseur)
ホットチョコ 熱可可 (KoKo Black – Royal Arcade)
ストリートアート 塗鴉 (メルボルンの街 墨爾本的街)


★広東語字幕 / 廣東話字幕★
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＊－。日文翻譯 / 日本語翻訳。－＊
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＊－。玉其喜歡的 Youtube 頻道 / ようきが好きな Youtube チャンナル－＊
（廣東話教學 / 広東語レッスン）
にんじんレイ
殿下在香港－香港在世界 (Hong Kong in the World)
海恩奶油 Hein Cream
點點dimdim

（澳門 Youtuber / マカオのユーチューバー）
伯賴
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（其他中文頻道 / 中国語のチャンナル）
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