有看過永和豆漿賣烤鴨的嗎？
這間真的太絕了👍👍
（完整介紹 https://reurl.cc/a929vG ）

蛋餅、河粉蛋餅、燒餅、饅頭通通都可以夾烤鴨，配上甜甜的烤鴨醬，完全是我臺南人最愛的口味啊！
而且還有一樣必點的就是油條鮪魚沙拉
完全無違和感，很好吃

都說炳修豆漿是以烤鴨著名的永和豆漿店，當然要有一份全烤鴨的料理啊
烤鴨肉質不會乾柴，口感上來說還OK，沾上甜甜的烤鴨沾醬會讓肉質更加滑順
餅皮還滿特別的，是像蔥抓餅那種，有厚度有嚼勁的，越嚼越香

所以半夜肚子餓或一大早想吃好料
可以試試這間份量超多超澎湃的炳修豆漿唷！

【團購4/12-18】減醣食品/ JJ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列/ 韓國剪刀
下單連結: https://gbf.tw/lr1v1

等好久的減醣食品團終於來了, 我只能說評估一下保存期限 & "補好補滿", 因為下一次補貨團, 還真不知道能安排在何月阿?!

《承新千張豆腐皮》常溫保存
新裝上市. 千張是減醣界的紅牌. 要怎麼吃? 簡單來說就是代替所有的精緻澱粉類的"皮", 舉凡水餃皮, 餛飩皮, 蛋餅皮, 潤餅皮, 捲餅皮. 我最常用的就是拿來做千張蛋捲, 直接用玉子燒鍋料理, 就可以煎的超美, 而且要夾什麼料隨意! 超級多變化的喔! 另外千張餛飩/千張肉捲也是換湯不換藥的超百變, 攪個肉餡, 捏小顆成餛飩, 捲成條做肉捲, 要煎要蒸要氣炸要煮湯, 也是隨心運用. 肉餡換成蝦漿就變成月亮蝦餅啦!

<蒟蒻纖食系列> 常溫保存
媽媽們一定知道蒟蒻是高纖低熱量的良品, 但是每次買市售的蒟蒻都很怕會採雷, 尤其是一打開包裝後那一股" XX "味, 所以常常都會需要沖洗過再川燙才敢拿來料理. 這款日本百年蒟蒻大廠"元祖"的蒟蒻系列實在是讓我有夠驚豔的, 尤其它...沒有怪味道, 就得叫它第一名了! 原味它有三款: 蒟蒻米, 蒟蒻拉麵(圓麵), 蒟蒻義大利麵(寬麵), 都是真空包裝, 打開就可以即食. 拿來炒, 涼拌, 淋醬, 煮湯都非常方便.
⊕ 蒟蒻米: 可以拿來跟花椰菜米一起炒飯
⊕ 蒟蒻拉麵: 圓麵, 口感激似冬粉, 做韓式冬粉, 炒麵都可以
⊕ 蒟蒻義大利麵: 寬麵, 吃起來很像粿條, 做泰式炒河粉

蔬菜蒟蒻麵也很讚喔, 有菠菜, 紅蘿蔔, 南瓜口味. 麵體都是圓麵, 夏天做涼麵實在是很適合啊!

《韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯》常溫保存
這個即時飯真的是方便取向, 韓國超人氣品牌, 微波兩分鐘就可以吃了, 有滿滿的雜穀&蒟蒻米. 除了吃了很有飽足感之外, 五穀飯含豐富的膳食纖維, 沒有精緻澱粉的熱量. 若你是想要減少碳水的攝取, 又想要找米飯代替品的, 糙米蒟蒻飯的各種口味都很適合喔!

《韓國廚房剪刀》料理好幫手
韓國燒烤最愛用的五花肉剪刀...就是這種曲線頭+厚實的刀面. 它的設計除了刀面加長, 刀片加厚, 握把也加大, 所以我稱它為"男人的剪刀"! 很heavy duty專用...拿起來很MAN! 我自己用四角頭的刀分解全雞, 剪有點厚度的豬里肌, 牛小排, 刀片夠厚, 感覺很耐操. 曲面剪刀可以剪蔬菜, 或是熟食, 我很喜歡這個設計, 它可以直接在餐盤上, 或是烤盤上操作, 圓滑造型可以避免刮傷盤的表面.

《ＪＪ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列》
若你跟我一樣是用極岩鍋＆大古鐵鍋＆土克鍋的, 家裡一定不能缺少的就是一組不鏽鋼鍋鏟. 市面上這麼多不鏽鋼鍋鏟, 為何獨選JJ家的?? 因為它的 "不沾桌" 就是厲害, JJ家的獨特"站立"特色, 讓鍋鏟使用時擺在桌面上, 可以立起來, 不需要特別用盤子"愧勒", 也不會把桌面滴的到處都是醬汁喔!!
必買: 鍋鏟, 料理匙, 餐夾

💟出貨時間 現貨4/21起、預購5月初 依序出貨

💟客服聯絡方式
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw

東央貢 泰食堂/ 以下餐點及價位
泰式雞肉炒河粉 $140
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡不吃辣的朋友一定要吃這個河粉，河粉炒起來黏度剛剛好，入口時可以嚐到米和花生的香氣👍🏼
金錢蝦餅 $3 一份
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡吃得到彈牙蝦肉本身的厲害蝦餅，皮很薄又脆，咬下一口蝦漿都要爆出來了，搭配獨門醬汁讓人吃不停，而且份量偏大，一份有四個手掌一樣大的蝦餅，很滿足🥰
東央炒飯 $140
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡炒飯的飯適用古法炊飯，粒粒分明所以炒起來不用太多油，健康又好吃😊炒飯的醬汁是店家特調，甜甜辣辣的，店家又組合了番茄醬，讓口感酸甜，非常特別😘是在其他地方吃不到的獨門炒飯😍
泰式炒麵 $160
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡是拉差醬炒麵😋沒想到除了炒飯可以用是拉差醬，炒麵和這個醬也非常搭，整體是濕潤多汁的炒麵但是麵本身不會爛，看得出店家炒麵的好功夫🥺
蝦醬炒空心菜 $80
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡很標準的蝦醬空心菜，上桌時熱騰騰的，配著白飯一口接一口停不下來🥰
打拋肉煎蛋 $160
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡店家的招牌菜之一，把打拋豬加入厚蛋，蛋的邊緣有煎到恰恰的，吃得到焦香味，非常有飽足感的一道料理💕
老母雞湯 $350
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡老母雞湯底加入豬腳、金華火腿、干貝、土雞，熬煮10小時製成，厲害的是他沒有加任何一滴調味料或是鹽巴，完完全全是湯底原味，非常精純又補，年菜限定，這個價格也是非常物美價廉，過年晚上靠一鍋東央貢老母雞湯就可以了！🉑️
泰式炸香蕉 $60
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
椰子冰淇淋 $60
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市忠孝東路四段216巷32弄7號
🚇捷運忠孝敦化3號出口
☎(02)2778-6787
⏰週一至週五11:00-14:30，17:00-21:30，六日11:00-21:30
🍽2020.12.22到訪用餐
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(00:00:12)阿公炸豬排蛋餅 嘉義澎湃早午餐
人生就像是一場戲，現在是什麼角色，就認真扮演什麼，這是嘉義一家早餐店的老闆，告訴我們的人生哲理。這個已經七十五歲的阿公級老闆，出生醫師家族，生性冒險叛逆的他，卻跑去練舉重、賣鋼筆。後來，年過半百之時，文具生意越來越差，還背負三千多萬的債務，他賣掉房子車子，放下大老闆身段，開始在騎樓下煎蛋餅。我問阿公，對於這樣的轉變會耿耿於懷嗎？他回答，人只能往前看，不能回頭，因為悲觀，就沒有重新站起來的力氣。雖然現在已經還清債務，買回房子，老人家卻還不肯退休，並且堅持，活到老學到老，也要做到老。

【炸豬排蛋餅】
新生早點
地址：嘉義市長榮街251-1號
電話：05-2285477

(00:07:27)創意蛋餅包米飯 堅強母親扛家計
南臺灣早餐店的煎台上，出現口感相當特殊的蛋餅包飯。靠著蛋餅飯，一個母代父職的堅強媽媽，一肩扛起家計。

店家資訊:
無名蛋餅飯
地址:830高雄市鳳山區光華路52號
電話： 0915-501-072

(00:13:50)燒肉蛋餅站著吃 立食早餐店新風潮
站著吃東西的日本立食文化，這幾年開始在台灣流行，現在就連立食早餐店，也很受到歡迎。年輕老闆是一對姊弟檔，姊弟倆說，書唸完後發現，最喜歡的還是料理，兩個人還把腦筋動到了阿嬤的燒肉，也讓早餐店多了家的味道。

【立食早餐】
Loco Food 樂口福
地址：台北市中山區南京東路三段89巷5-4號
電話：02-2506-8917

Loco Food 樂口福(站著吃)
台北市富錦街492號
02-2762-0538


(00:23:38)創意河粉蛋餅 老店急中生智美味
許多創意都出現在不經之間。新北市這家經營超過半世紀的早餐店，有一次生意好到蛋餅皮全部用完了，老闆娘急中生智，拿了河粉來做蛋餅，結果河粉蛋餅，意外爆紅，為老店吸引年輕客群。


店家資訊:
長江早點點心總匯
地址：新北市
新店區中正路282之2號
電話：02-2911-0648



■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

今天的主題是發掘在台南的異國料理店，其實異國料理非常多。但是我只有一個胃，所以只能分成早中晚介紹給大家。

第一家是「亮家」泰式料理，非常推薦它的白醬蛋捲，雖然這是ED點的，但真的非常好吃，一吃就有停不下來的感覺。咖哩飯的味道也非常好，只是我那天吃的時候覺得醬有些不夠。價格也非常合理。

第二家是我之前去過的越南料理店，牛肉河粉、蝦仁炒飯、春捲都很好吃，三樣料理都各有特色。店面也非常乾淨。

第三家則是有Youtube上的朋友推薦給我的土耳其料理店，價格是這三家裏最貴的，但吃完之後覺得很值得，確實都是沒有吃過的味道。也是到今天才知道，原來土耳其的披薩叫做「匹嗲」(pide)，不是平常看見的圓形餅皮，而是橢圓形的，餅皮的口感和使用的起司，也與一般的披薩不太一樣。羊肉肋條好吃的無話可說，有機會的話這兩道菜都非常的不錯，可以去試試看。

不知道大家最喜歡什麼樣的異國料理呢？請在下面與我們分享。謝謝大家~

*今日美食地址：
亮家（泰式）：台南市北區開元路148巷101弄1號
越田越南美食：台南市北區北門路二段570號
烏司答土耳其居家香料料理餐廳（有素食）：台南市中西區開山路129號
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Song: Markvard - Feel My Love (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/9H1cz8bTz_8

材料：
120g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉
180g 水/Water/水
15cm大小做10片
20cm大小做6片

【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
7【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
8【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
9【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
10【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
11【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
12【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo

【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28

【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA

【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E

【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3

清明節吃春捲的由來：
一說：春秋時代晉文公為逼介子推出山受封下令燒山 誰料介子推並未出山 文公為悼念他 下令於此日（清明節）訂為「寒食節」 禁止生火 是故古人在這天 通常會把冷菜包在麵皮裡食用
二說：太平天國捻匪作亂 蔓延到閩南泉.漳一帶 由於兵荒馬亂無暇準備祭品 於是有人想出把食物捲進麵皮 以此祭墓 因而春捲也成為清明節應景食品（網路資料 僅供參考）