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材料:120g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉180g 水/Water/水15cm大小做10片20cm大小做6片【排行】1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片 https://youtu.be/xw53O0abZIY2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理 https://youtu.be/TS8k8JUXusk3【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元 https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏 https://youtu.be/iwViVL2lS0w5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜 https://youtu.be/WJH24w1jqqY6【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋 https://youtu.be/abDbJepkGtg7【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV08【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷 https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ9【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬 https://youtu.be/nymzUxZuHhE10【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜 https://youtu.be/k84q_AOuxgI11【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香 https://youtu.be/UQchBKU-Rpc12【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步 https://youtu.be/HZmXgW27jsM14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯 https://youtu.be/ltCKeIhmQsk15【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元 https://youtu.be/EiqZrIutmzo【麵食】冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28【麵】粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA【飯】麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E【粥】桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3清明節吃春捲的由來:一說:春秋時代晉文公為逼介子推出山受封下令燒山 誰料介子推並未出山 文公為悼念他 下令於此日(清明節)訂為「寒食節」 禁止生火 是故古人在這天 通常會把冷菜包在麵皮裡食用二說:太平天國捻匪作亂 蔓延到閩南泉.漳一帶 由於兵荒馬亂無暇準備祭品 於是有人想出把食物捲進麵皮 以此祭墓 因而春捲也成為清明節應景食品(網路資料 僅供參考)
河粉蛋餅由來 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
120g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉
180g 水/Water/水
15cm大小做10片
20cm大小做6片
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
7【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
8【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
9【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
10【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
11【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
12【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
清明節吃春捲的由來:
一說:春秋時代晉文公為逼介子推出山受封下令燒山 誰料介子推並未出山 文公為悼念他 下令於此日(清明節)訂為「寒食節」 禁止生火 是故古人在這天 通常會把冷菜包在麵皮裡食用
二說:太平天國捻匪作亂 蔓延到閩南泉.漳一帶 由於兵荒馬亂無暇準備祭品 於是有人想出把食物捲進麵皮 以此祭墓 因而春捲也成為清明節應景食品(網路資料 僅供參考)