為什麼這篇河南砂鍋手工扯麵德安鄉民發文收入到精華區：因為在河南砂鍋手工扯麵德安這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)看板Hualien標題Fw: [食記] 河南砂鍋...
餐廳名稱：河南砂鍋手工扯麵
消費時間：109年/4月
地址：花蓮縣花蓮市民國路105號
電話：03-8315996
營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00(週一公休)
網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-henanhandnoodle/
招牌主打的手工扯麵是札實又有咬勁的口感，加上炸蛋的油香氣息，番茄蛋麵可以說是最
受歡迎的餐點，是間位於民國路美食一級戰區裡的高人氣麵點小店
位於市區民國路與博愛街上的河南手工扯麵，從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程，鄰近
花蓮文創園區旁的自由街停車場，就算開車過來也相當方便
店裡其實就像一般小吃店般簡單環境，店內座位數量也算多，就算用餐尖峰時段的候位時
間也不需要等待太久。旁邊則有辣椒、醋以及油等各種醬料可以使用，湯匙和筷子等餐具
也請自助式取用。以手工製作的河南扯麵做為基底再搭配湯頭，店內以麵食類餐點做為主打商品。價位介於
40-110元之間，以花蓮相同是麵食類餐廳來說還算實惠
**番茄蛋麵(小)-50元
手工扯麵吃起來相當札實，軟硬程度屬中間偏硬，咬勁也是我為什麼喜歡粗麵多過細麵的
原因。然後炸過的蛋有種特殊的油酥香氣，雖然比較乾一些但仍舊很不錯。最後是湯頭部
分，喝起來味道比較偏重鹹的那種口感，對於平常比較清淡口味的我來說，就沒能把整碗
湯都喝光光
**清燉番茄牛肉麵(小)-90元
相較於剛剛番茄蛋麵的湯頭，牛肉湯雖然還是中間偏鹹比較重口味些，但相對來說還是比
較能喝到番茄的甜味。牛腱肉厚度讓人有一種意猶未盡的感覺，也因為太薄會影響到整體
口感。總結來說除了餐點口味偏重之外，不管餐點還是內容物都有達到水準。難怪是花蓮
當地人很愛吃的小店，以上不專業新聞分享給大家參考囉
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※ 編輯: shangyikuo (114.34.197.130 臺灣), 05/06/2020 16:31:58
推 seeling : 好吃 05/06 16:38
推 ronica : 好吃 05/06 17:57
推 carol31121 : 好吃 05/06 18:05
推 horse312 : 缺點就是人好多喔 05/06 18:56
→ yoyoyoyoyang: 吃過一次番茄麵無法接受湯那個樣子，看來是我跟大家 05/06 18:59
→ yoyoyoyoyang: 口味不同 05/06 18:59
推 liliisme : 覺得好吃但湯總是沒辦法喝完，喝到後面太膩了 05/06 20:03
推 viviantbnc : 好吃 05/06 20:15
推 catny87059 : 真的好吃！ 05/07 00:20
推 zxcv0203 : 每次跟我老公回花蓮都要去吃一次，才爽快 05/07 00:46
推 sherrysj : 好吃 05/07 12:08
推 lyt5566 : 難吃 這樣就少一位排隊的了(X 05/07 16:51
→ gbt9 : 好吃是好吃.僅去兩次..吃完會感覺口很乾 05/07 21:54
推 tony121010 : 德安那邊也有一間 05/07 22:05
推 DANAYASA : 德安那間的滷菜很優秀～推素雞豬頭皮 05/07 22:59
噓 bille55126 : 這間超難吃的，上次吃點一個清燉一個紅燒結果味道一 05/07 23:14
→ bille55126 : 樣，又鹹又膩，扯麵的功夫也超爛，整碗粗細差超多， 05/07 23:14
→ bille55126 : 細的太爛，粗的沒透，當初看到google評分很高才去吃 05/07 23:14
→ bille55126 : 的，沒想到超雷。 05/07 23:14
推 nella : 推德安的!豬頭皮好吃+1 05/08 08:44
推 garrickhsu : 這是連鎖的嗎 我怎麼記得臺東也有一家0.0 05/08 13:35
→ eyeworm : 吃過一次 完全沒有記憶點 05/08 14:00
推 phoebemoon : 我也覺得湯頭顏色看起來很詭異很罐頭的感覺，不知 05/09 05:55
→ phoebemoon : 道好吃點在哪… 05/09 05:55
推 wayne530 : 我覺得德安的比這間好吃 05/09 09:34
推 pinkilike : 看過德安那家煮 湯頭就是番茄醬和調味粉 05/09 21:09