沙鹿新開的質感高級西餐廳,廚師是澳洲回來的料理人,主打排餐,有美國PRIME級和頂級澳洲榖飼100天的牛排,不吃牛的話也可以點伊比利豬和香草雞腿、澎湖小卷等其他類。
牛排採用低溫烹調舒肥法料理,吃得到肉的原始美味及口感,用瓷盤盛裝看起來也超有質感,隨餐還會附精緻的歐式麵包佐風味奶油、主廚沙拉、每日例...
沙鹿新開的質感高級西餐廳,廚師是澳洲回來的料理人,主打排餐,有美國PRIME級和頂級澳洲榖飼100天的牛排,不吃牛的話也可以點伊比利豬和香草雞腿、澎湖小卷等其他類。
牛排採用低溫烹調舒肥法料理,吃得到肉的原始美味及口感,用瓷盤盛裝看起來也超有質感,隨餐還會附精緻的歐式麵包佐風味奶油、主廚沙拉、每日例湯和紅茶,其中麵包吃不夠還能一直續,整體C/P值並不會太低,而且也能吃得飽。
店內裝潢走美式復古工業風,氣氛相當不錯,情侶約會或是家人聚餐都適合。
美國頂級板腱牛排 12OZ $550
隨牛排附了三種沾醬,綠色像是奇異果醬的是店家從日本帶回的芥末做成的醬,中間被我拍得很透明的是海鹽薄片,來頭可不小喔,據店家說是英國的馬爾頓海鹽,另外小杯裝的那個是日式牛排醬。
熟度我點7分熟,是因為店家用瓷盤裝的關係,瓷盤不像鐵盤溫度那麼高,所以就算先拍照一下再吃也不怕吃到一半有些肉都被鐵盤蒸到更熟了,不過瓷盤牛排相對也會比較快冷掉,必須得趕快吃。
牛肉選用的是美國 PRIME等級的,再用低溫烹調"舒肥法"下去料理,七分熟熟度呈現出的剛好是粉粉的色澤,相當漂亮。
我點的板腱牛是牛的肩胛部位,肉質相當有嚼勁,加上又是用舒肥法料理,整個既軟嫩且富有口感,咀嚼時會感受到肉的香味不斷散發出來,好好吃,而且店家切得超有厚度,大大塊吃進嘴巴裡真的超有滿足感。
地址 : 台中市沙鹿區成功東街109號
電話 : (04)2662-9738
營業時間 : 11:00 - 14:00 / 17:00 - 22:00
#田家食務所TheFarmer'sCuisine #田家食務所 #沙鹿牛排店 #沙鹿西餐廳 #台中西餐廳 #沙鹿美食 #台中美食 #美食佳堯
沙鹿牛排店 在 橘子狗愛吃糖 Facebook 的精選貼文
#台中在地35年平價牛排天天晚上客滿評價破千推薦
你吃過嗎📣海線35年老字號常常客滿,厚切牛排/厚雞腿排CP值高比一般牛排店更大塊必點!麵條Q細量也多,怪不得生意這麼好!
沙鹿牛排店 在 台中立委候選人黃朝淵 Facebook 的精選貼文
台中人請留意❗(4/21傍晚最新)
【中市府再追疫調 增列4處足跡點展開消毒】
台灣發生首宗艦隊群聚感染,台中市政府今(21)日下午公布最新疫情調查,新增4處確診接觸場所,包括7-11保屏門市、7-11一中門市、全家便利商店一中漾店、I-PLAZA 3樓廁所,市府柔性勸導自主停業並展開消毒。新聞局長黃國瑋表示,市府疫調經比對中央公布足跡發現新的接觸場所,將持續與中央合作「把破網捕齊」,讓防疫沒有漏洞。
台中19日新增案396、案401、案404等三例艦隊官兵確診新冠肺炎,新聞局長黃國瑋表示,市府前兩日公布台中確診案例足跡史,包括沙鹿區85度C、歐奇牛排店、家樂福、清水華得來飲料店、台中一中校園外、手機夢工廠清水店、梧棲祖父母家、清水區農會(ATM)、沙鹿區高登汽車修車廠及周媽媽韓式炸醬麵,並完成接觸場所消毒作業。
黃局長指出,台中一中為國防部選定艦隊官兵召回的集合點,集合地點在台中一中校園外(雙十路、育才街交叉口),外界也相當關心相關足跡,市府今新增4處足跡,立即對外公布說明,顯示疫調需要中央與地方互相合作,相輔相成,一起把破網捕齊。
衛生局長曾梓展說明,經過最新疫調,新增7-11一中門市、7-11保屏門市、全家便利商店一中漾店、I-PLAZA 3樓廁所等4處接觸場所。其中案401在4月18日曾到7-11一中門市;案404在4月17日曾到7-11保屏門市,4月18日至全家便利商店一中漾店,並到7-11一中門市購物並至I-PLAZA 3樓廁所。
曾局長也呼籲,我們的敵人只有一個,「就是病毒」,希望各界不要用獵巫心態看待這幾起確診個案,不要責怪、不要歧視、更不要肉搜,唯有人民互相信任,才有助於疫調進行,全民共同防疫。
環保局長吳志超表示,市府今日已立即派清潔隊及消毒大隊至一中商圈全面消毒,今日並針對新增的4個足跡點加強消毒,不排除二次消毒,讓民眾安心。
經發局長張峯源指出,市府已通知這三家便利商店配合停業,另I-PLAZA一樓外圍已全面消毒完畢,內部也正進行消毒,停業店家只要配合消毒並經市府聯合小組審核通過後即可復業。
衛生局說明,第一時間進行初步疫情調查時,因個案記憶力有限,陳述足跡資訊可能不夠完整,隨著疫情調查,加上個案陸續回想起來,足跡點會增加,市府將持續更新疫調。
沙鹿牛排店 在 台中立委候選人黃朝淵 Facebook 的最讚貼文
台中人注意❗(4/20傍晚最新)
【台中增列6處足跡點 市府已完成消毒停業措施】
台灣發生首宗艦隊群聚感染,台中市政府今(20)日傍晚再公布最新疫情調查,新增6處接觸場所,包括台中一中校園外、手機夢工廠清水店、案38梧棲祖父母家、清水區農會(僅ATM提款)、沙鹿區高登汽車修車廠、周媽媽韓式炸醬麵,市府掌握追蹤後,兵分多路展開消毒,並請業者停業,今日傍晚前已全數完成。
台中昨日新增3例(案38、39、40)艦隊官兵確診新冠肺炎,新聞局長黃國瑋表示,各級政府都會隨著疫調更新資訊,市府昨、今兩日公布台中確診案例足跡史,包括沙鹿區85度C、歐奇牛排店、家樂福及清水華得來飲料店,並完成接觸場所消毒作業;中央也透過手機訊號定位,今日下午公布國內90多處公共場所足跡,市府隨著最新疫調新增6處足跡,立即對外公布說明。
衛生局長曾梓展說明,經過最新疫調,新增台中一中校園外、手機夢工廠清水店、梧棲祖父母家、清水區農會(ATM)、沙鹿區高登汽車修車廠、周媽媽韓式炸醬麵等6處接觸場所;其中,台中一中為國防部選定艦隊官兵召回的集合點,集合地點在台中一中校園外(雙十路、育才街交叉口),教育局掌握完整資訊,當天校方值班師長與教官全程緊盯,軍方受檢疫之人員並未進入一中校園。
曾局長也提到,案38曾到過梧棲祖父母家,因有保持社交距離與防護措施,經疫調醫生判斷,祖父母未列需居家隔離的接觸者,但已請當事人自主健康管理;案39曾到過清水區農會大樓外的ATM提款,未進入農會大樓,後前往鄰近的周媽媽韓式炸醬麵用餐,該麵店已暫時歇業,經發局已進一步要求上述接觸場所立即停業消毒。
衛生局說明,第一時間進行初步疫情調查時,因個案記憶力有限,陳述足跡資訊可能不夠完整,隨著疫情調查,加上個案陸續回想起來,足跡點會增加,市府將持續更新疫調。