海鮮白蘿蔔鹹粥(文字/影片食譜)
「蝦子要去哪裡買？」應該是我最常收到的私訊之一了，以前我都是在Costco購入，不過對許多朋友來說上網可以訂購還是比較方便些，以前想要在網路上找到好吃的海鮮就只能碰碰運氣，現在多了一個選擇摟！凍凍鮮 @ohohfresh 的蝦子沒有腥味、新鮮又安全，繼續往下看就知道...
海鮮白蘿蔔鹹粥(文字/影片食譜)
「蝦子要去哪裡買？」應該是我最常收到的私訊之一了，以前我都是在Costco購入，不過對許多朋友來說上網可以訂購還是比較方便些，以前想要在網路上找到好吃的海鮮就只能碰碰運氣，現在多了一個選擇摟！凍凍鮮 @ohohfresh 的蝦子沒有腥味、新鮮又安全，繼續往下看就知道為什麼！
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凍凍鮮的蝦子完全沒有經過泡發，所以保留了蝦子「真正的口感」，真正新鮮蝦子不是完全脆彈的，而是可以吃得到蝦子纖維紮實的口感，就是餐聽吃到的白灼蝦的那種口感，如果你吃到的蝦子很脆，口感也不自然，那有很大的機會你吃到了泡過藥的蝦子了！
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另外，大家對冷凍的海鮮可能有些迷思，其實現在急速冷凍的技術很發達，剛撈上岸就急凍的海鮮可以保存海鮮本身的口感和鮮度，這也是為什麼急凍的海鮮會比賣場裡的冷藏海鮮更沒有腥味、口感更好的原因，唯一需要注意的就是不要反覆解凍，要用多少解凍多少才是最好的方式。
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凍凍鮮把蝦子一隻一隻冷凍之後才裝入包裝中，所以不會整陀黏在一起，要用多少就退冰多少，就不會有重複退冰的問題了！而且是小包裝的設計,ㅤ對小家庭或是租屋族來說更友善，不用擔心冰箱冰不下或吃不完的問題哦！
廠商特別提供給大家一組優惠代碼，可以讓大家先吃吃看凍凍鮮的蝦子和其他海鮮，輸入優惠代碼「Della95」全館不限品項95折優惠，除了免運商品之外都可以做使用，這個優惠代碼我完全沒有分潤，介意的朋友也可以放心。
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今天用凍凍鮮的蝦子和清甜的白蘿蔔做好吃的海鮮鹹粥，最適合現在的天氣了！真的很好吃，有機會一定要試試看哦！
🥢海鮮白蘿蔔鹹粥（2人份）
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‧ 材料
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白米 ——— 160g
蝦子 ——— 150g
蛤蜊 ——— 200g
白蘿蔔 —— 450g (約1/2根)
豬五花 —— 150g
紅蘿蔔 —— 50g
紅蔥頭 —— 40g
乾香菇 —— 3朵
雞高湯 —— 1100g
白胡椒 —— 適量
鹽巴 ——— 1.5小匙
蔥花 ——— 適量
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‧ 作法
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① 紅蔥頭切片，紅蘿蔔切末，乾香菇泡開後切片，白米洗淨，白蘿蔔切絲，豬五花切絲，蛤蠣吐沙，蝦子退冰。
② 熱鍋，放入紅蔥頭炒至表面金黃。
③ 加入豬肉絲拌炒至豬肉反白，把水分炒掉。
④ 接著放入乾香菇炒香，放入紅蘿蔔稍作拌炒。
⑤ 放入白蘿蔔絲拌炒至微軟，加入0.5小匙鹽巴拌炒。
⑥ 加入泡香菇的水、雞高湯煮滾，轉小火加蓋悶煮到米粒爆開。
⑦ 加入蛤蜊煮開，接著放入蝦仁煮熟。
⑧ 以適量鹽巴及白胡椒調味，起鍋前加入蔥花即可。
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‧ Notes
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* 整體水份是米粒的 7-10倍，7倍偏濃，10倍比較稀，可以按照個人喜歡選擇水量。
* 鹹度的部分可以依照個人喜好斟酌調整。
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沙蝦哪裡買 在 示曲豆海鮮網 Facebook 的精選貼文
闆娘表示 ： 😋5P草蝦大又好吃！
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桃園市八德區豐田路130號
週一公休！
營業時間：週二～週日13:30～18:30
🚍本海鮮網所有產品皆可冷凍宅配
有需要歡迎私訊與我們聯絡
☎️0925068775
今天做了一道金沙蝦球老公的最愛（用5大草蝦做真的是太好吃了😋）食材來自：示曲豆海鮮網賣的海鮮超讚
沙蝦哪裡買 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
暌違一年，昨天「上流珠來上菜」的直播依然秉持一貫風格，一開播連招呼都不打就急吼吼趕快煮、歪嘴雞冷場大王+只顧吃什麼都不管。
幸好最後士林周太神救援對上流珠進行深度訪談，才幫觀眾問出那迅雷不及掩耳一小時就變出來的六道菜的做法，也讓我即將爆破的血管恢復正常。
昨天上流珠出的好菜有：
#金沙蝦、#醬煮秋刀魚、#嫩煎干貝佐蘆筍、#白灼軟絲、#九層塔薑絲雞腿、#蘑菇蝦球
每一道的做法都很簡單，而且油和調味料的用量超少，少到比我平常煮菜的用量還少，但每一道卻又看起來都很美味，尤其金沙蝦的做法讓我開了眼界，居然只用了兩湯匙的油和一顆鹹蛋黃就可以做出來，我也要找機會來試試。
上流珠的秋刀魚不是像我婆婆一樣用煎的，是用醬煮的，看起來好下飯，上流珠說秋刀魚用煎的油煙比較大，用這個方式簡單又下飯，燜煮10分鐘就可以了，我又學到了，下次也要來試試看。
還有，加了九層塔的薑絲雞腿和蘑菇蝦球看起來也好好吃，為什麼這些美食只好康了別人的兒子，自己的女兒吃不到？
昨天直播完我打電話給上流珠，請她下次一道一道慢慢煮，妳不是阿基師，不用急著五分鐘出好菜啦，一次開兩爐，妳來得及煮，地方媽媽們是來得及學膩？就算地方媽媽來得及學，妳那遲緩症的女婿是來得及拍膩？
上流珠說好的好的，她明白，下次直播她會一道煮完再煮下一道，謝謝大家昨天的捧場與耐心。
順便跟大家預告一下，最後一次上流珠的直播是星期四中午11點，不要晚上六點半了，因為那個時間洛杉磯半夜三點半，我還要熬夜監督歪嘴雞我好累。
照片說明：直播前我問上流珠有沒有打扮美美見客，她說有，並且傳了這張照片來，嘖！真的很會，到底這套作秀服哪裡買的？
沙蝦哪裡買 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳解答
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幸好最後士林周太神救援對上流珠進行深度訪談，才幫觀眾問出那迅雷不及掩耳一小時就變出來的六道菜的做法，也讓我即將爆破的血管恢復正常。
昨天上流珠出的好菜有：
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每一道的做法都很簡單，而且油和調味料的用量超少，少到比我平常煮菜的用量還少，但每一道卻又看起來都很美味，尤其金沙蝦的做法讓我開了眼界，居然只用了兩湯匙的油和一顆鹹蛋黃就可以做出來，我也要找機會來試試。
上流珠的秋刀魚不是像我婆婆一樣用煎的，是用醬煮的，看起來好下飯，上流珠說秋刀魚用煎的油煙比較大，用這個方式簡單又下飯，燜煮10分鐘就可以了，我又學到了，下次也要來試試看。
還有，加了九層塔的薑絲雞腿和蘑菇蝦球看起來也好好吃，為什麼這些美食只好康了別人的兒子，自己的女兒吃不到？
昨天直播完我打電話給上流珠，請她下次一道一道慢慢煮，妳不是阿基師，不用急著五分鐘出好菜啦，一次開兩爐，妳來得及煮，地方媽媽們是來得及學膩？就算地方媽媽來得及學，妳那遲緩症的女婿是來得及拍膩？
上流珠說好的好的，她明白，下次直播她會一道煮完再煮下一道，謝謝大家昨天的捧場與耐心。
順便跟大家預告一下，最後一次上流珠的直播是星期四中午11點，不要晚上六點半了，因為那個時間洛杉磯半夜三點半，我還要熬夜監督歪嘴雞我好累。
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