今年的最後一天好冷🥶，大家要如何跨年呢？
我當然是乖乖待在家🤰🏻💕
今天準備吃鍋，即使外頭再怎麼冷，我們在家要暖暖的與2020 say咕掰~

[花畑鍋] 家樂福食材：
BIO有機蔬菜 / 綜合火鍋料 / 豬梅花火鍋片 / 牛頭牌火鍋湯底-沙茶鍋

---------<台式花畑鍋食譜>---------
難度：★★☆☆☆
難處：花時間處理食材、切片、捲花，食材刨片時，小心別切到手！

<做法>：
①清洗好食材，將鍋底鋪滿白菜與菇類做底，有鋪上底才方便後續的食材上卷擺上喔。
②食材一一卷起來，擺上鍋。(我捲的有白蘿蔔、芋頭、蕃茄、娃娃菜、梅花肉片。)
③擺上桌、添好飯，拍照。🤣
④開火前記得倒入高湯再開火，千萬別空燒。
⑤煮滾後開動，扒飯。

◾2020這個多事的一年，我就用這鍋作為句點吧！只是，日式花畑鍋大多用紅白蘿蔔、肉片，食材數量比較少，個人覺得太單調，所以增添一些台式火鍋的食材，而且用的還是牛頭牌沙茶鍋湯底呢！就是台味濃厚的火鍋🤭。

◾一直覺得這是一道很適合在家聚會跨年的美麗料理，因為得花時間處理(玩)食材。一群朋友裡，總有幾位賢慧的吧～這時候，一些人嘻笑聊天、一些人玩遊戲、再來幾位就在廚房做(玩)料理。大家輪流進廚房與幾位大廚閒話家常、探視餐點進度，當這道鍋物一端出，立刻成為鎂光燈焦點~接著吃吃喝喝等待倒數計時跨進2021~(當然也可以像我一樣早點準備好，蓋上蓋子放冰箱等待晚上的到來❤。)

◾食材都在家樂福 @carrefourtaiwan 購入，一站就能購足！好方便~特別推薦BIO有機蔬食，其中最愛鮮切的芋頭、南瓜、山藥！煮婦皮膚接觸到山藥與芋頭會過敏，這三樣食材也比較不好處理，如果已經切好小塊，真能大大縮短處理食材的時間！喜歡❤

◾晚點也來po我的第4張每年例行公事thebestnine🙌🏻，希望大家不會看膩🤭，晚點再見喔。

#家樂福 #牛頭牌 #湯頭 #跨年 #倒數 #在家跨年 #寒流 #火鍋 #聚餐 #聚餐美食 #花畑鍋 #食譜 #晚餐 #餐桌風景 #台灣味 #暮らし #しゃぶしゃぶ #食べる #食器好き #hotpot #taiwanstyle #delicious #yummy

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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★節目來賓★
江坤俊醫師
基隆長庚胃腸肝膽科 陳立偉
旅遊作家 溫士凱
營養師 宋明樺
雷議宗

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聖誕節大家一起吃鍋好歡樂～～～
簡單下鍋美味上桌
非洲硬漢都戀愛的好滋味～

牛頭牌沙茶鍋、麻辣鍋、泰式酸辣鍋、蒙古鍋湯底
在家樂福、愛買、大潤發四種口味通通有

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