雖然這篇沙茶豬肉油菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在沙茶豬肉油菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 沙茶豬肉油菜產品中有15篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅大象發福廚房，也在其Facebook貼文中提到， 經典快手料理—沙茶牛肉燴飯 . 今天想跟大家分享一道一人食極快手料理─沙茶牛肉燴飯！這道料理食材非常簡單，你只需要有牛肉、蒜頭、空心菜即可，做出來的味道保證連盤子都會舔乾淨！ . 直接切入正題介紹今天的炒法，一般外面炒會一鍋成菜，但家裡的爐台火力小，必須採用兩段式作法！兩段式第一段須先把牛肉炒至7分...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買方形黑鑽5件組 按這裡 → https://lihi1.cc/xYttA 材料 A 細拉麵 300公克／noodles 300g 豬肉片 300公克／pork 300g 油菜 200公克／choy sum 200g 水 600公克／water 600g 鹽 1/2茶匙／salt 1/2tsp...
沙茶豬肉油菜 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 06:05:08
1100826上班日冷便當 . 經常出現在餐桌的料理 吃不膩的家常菜 滿滿家的味道💕 . 今天多帶一個便當 跟同事一起分享❤️ . 沙茶豬肉 食材 火鍋豬肉片200克備用 油菜一小把挑好備用 蒜末適量 水100cc 調味料 醬油一匙 蠔油一匙 白胡椒粉少許 烏醋一小匙 沙茶一匙 做法 1.豬肉片先用...
沙茶豬肉油菜 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 09:14:46
1100720上班日冷便當 . 昨天聊到偏貴的菜價 其實近日菜市場也有很親民的食材價格 例如空心菜還有玉米筍 週末採買了這兩樣蔬菜 空心菜一大把10元 玉米筍一盒也10元 這麼便宜當然要買要買😚 . 沙茶豬肉絲 食材 豬肉切絲150克備用 油菜一小把挑好備用 蒜末適量 水100cc 調味料 醬油一匙...
沙茶豬肉油菜 在 大象發福廚房 Instagram 的精選貼文
2021-07-09 15:32:09
經典快手料理—沙茶牛肉燴飯 . 今天想跟大家分享一道一人食極快手料理─沙茶牛肉燴飯！這道料理食材非常簡單，你只需要有牛肉、蒜頭、空心菜即可，做出來的味道保證連盤子都會舔乾淨！ . 直接切入正題介紹今天的炒法，一般外面炒會一鍋成菜，但家裡的爐台火力小，必須採用兩段式作法！兩段式第一段須先把牛肉炒至7分...
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沙茶豬肉油菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2021-08-20 20:53:47📌買方形黑鑽5件組 按這裡 → https://lihi1.cc/xYttA
材料
A
細拉麵 300公克／noodles 300g
豬肉片 300公克／pork 300g
油菜 200公克／choy sum 200g
水 600公克／water 600g
鹽 1/2茶匙／salt 1/2tsp.
B
蒜末 30公克／garlic 30g
辣椒 10公克／hot pepper 10g
洋蔥 50公克／onion 50g
蔥花 10公克／scallion 10g
C
沙茶醬 3大匙／shacha sauce 3tbsp.
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
作法
1.鍋內先倒油，放入材料B爆香，再加入豬肉片炒勻。
2.放入材料C、炒到散發香氣，再取出一部份的豬肉備用。
3.倒入600公克的水，沸騰後鋪入麵條，滾煮1分鐘後蓋起上蓋，轉小火燜煮5分鐘。
4.開蓋後放入油菜、作法2的豬肉與鹽，一起翻炒入味即可。
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楊桃美食網
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沙茶豬肉油菜 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
經典快手料理—沙茶牛肉燴飯
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今天想跟大家分享一道一人食極快手料理─沙茶牛肉燴飯！這道料理食材非常簡單，你只需要有牛肉、蒜頭、空心菜即可，做出來的味道保證連盤子都會舔乾淨！
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直接切入正題介紹今天的炒法，一般外面炒會一鍋成菜，但家裡的爐台火力小，必須採用兩段式作法！兩段式第一段須先把牛肉炒至7分熟取出，先炒過才有香氣，若是煮好才下用煮熟的，那牛肉簡直毫無靈魂；第二段就是一般標準動作，爆香、炒菜、做成醬汁再回放牛肉，簡單煨煮後讓湯汁味道大一統，最後勾芡就完成囉！
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另外提醒一下，做沙茶燴飯料理，肉類做最基本的抓醃就好，不必刻意放沙茶進去，不然前處理會不好炒～我們需要的沙茶味，做成濃稠醬汁讓肉去沾裹就可以囉！最後的最後再囉嗦一下，煮這道料理不一定要牛肉，用雞肉、豬肉替代也不錯，當然如果你敢吃羊肉的話，那更是大大地推薦，超級對味！
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這道料理真的很簡單，只要調味跟著配方走，味道一定跟外面吃到的一模一樣，若菜品想再做升級，只需要把水換成雞高湯即可！這道菜不用10分鐘一定可以完成，真可以說是居家防疫不可或缺的快手料理，歡迎大家有空一起試做看看唷！
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🌀材料（1人份）
🔸牛肉120克
🔸空心菜80克
🔸飯1碗
🔸蒜頭4瓣
🔸水200cc
🔸米酒2大大匙
🔸勾芡水4大匙
📝喜歡吃辣可放1根小辣椒
📝牛肉可用嫩肩里肌、梅花等不要太貴的部位
📝不吃牛可改雞、豬、羊肉
📝勾芡水比例為2大匙玉米粉混合4大匙水(1:2)
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🌀調味料
🔸醬油、蠔油各1大匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
🔸烏醋1/2小匙
🔸沙茶1大匙
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🌀牛肉醃料
🔸醬油、米酒各1大匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
🔸玉米粉1大匙（無則省）
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🍳作法
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1️⃣蒜頭切末、空心菜切5cm段、牛肉以牛肉醃料抓醃10-15分鐘備用。
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2️⃣鍋內下1大匙油，放入牛肉以中火炒至7分熟取出備用；原鍋不洗，以大火爆香蒜頭，接著下空心菜略為拌炒，然後下米酒煮滾（揮發酒氣），煮滾後加水及調味料再次煮滾。
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3️⃣承上，把炒好的牛肉回放，轉中火煨煮20秒，最後勾芡即完成！
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📖小知識
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沙茶料理的菜一般常見的還有芥藍或是油菜，不喜歡空心菜的朋友可以自行替換喔！
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#沙茶牛肉燴飯 #沙茶 #燴飯 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood #大象中式料理
沙茶豬肉油菜 在 Facebook 的最佳解答
昨天斷食日、但我居然產出2罐草莓醬跟2罐媽媽醬～
不能碰食物快要餓死了⋯
晚上早早洗洗睡、一早起床立馬烤吐司塗上滿草莓醬🍓
滿～足～
🍱醬燒豬肉飯糰（p.70-71)
🍱雜菜拌冬粉（p.167)
🍱醬漬溏心蛋（p.174-175）
🍱橄欖油拌油菜花佐大堡礁蒜味鹽
🍱外婆牌滷牛腱肉佐新竹西市汕頭火鍋沙茶醬（名字好長🤣 就是我媽過年滷的牛肉讓我帶幾顆回來、配上我最愛的家鄉味沙茶醬啦！）
🍱橄欖油香煎櫛瓜佐大堡礁辣椒鹽
🍱青木瓜魚丸油豆腐湯（北海道和風湯底）
🍱甘草芭樂 奶蜜棗 大湖草莓
#全家人的暖心便當
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沙茶豬肉油菜 在 寶寶食堂 Facebook 的最佳貼文
🍲帶小孩沒空去外面吃火鍋嗎？幫寶寶做副食品，剩下的扁魚高湯加入鰹魚粉、鹽巴、洋蔥、沙茶燉煮一下，再加上鍋底，在家就可以簡單享用沙茶汕頭火鍋。
🍚扁魚蝦米燴絲瓜豬肉粥
🥕食材：1杯半米
紅蘿蔔半條（切小丁）
絲瓜1條（削皮切小丁）
木耳適量（切小丁）
紅椒1顆（削皮切小丁）
香菇4朵（切小丁）
蒜末適量
薑末適量
洋蔥半顆（切小丁）
扁魚適量
蝦米適量
吻仔魚適量
豬絞肉（前腿肉絞3次）
油菜1把（切適口大小）
🥗作法：
作法❶：1杯半米配4杯水，外鍋放1杯半水，跳起後悶15分鐘以上備用。
作法❷：取一湯鍋，加入扁魚、蝦米、蒜末、薑末，適量的油，開中小火煸香扁魚，再淋入適當的水，蓋鍋煮滾後轉小火，煮約30分濾掉料，留高湯備用。
作法❸：豬絞肉加入適當的油、水拌均勻，放入平底鍋炒熟備用。
作法❹：取一湯鍋，加入適量橄欖油，放入洋蔥、蒜、薑炒香，再加入木耳、香菇、紅蘿蔔炒至出水，淋入扁魚高湯，燉煮約20分，再加入絲瓜、紅椒煮10分鐘，最後放入油菜、吻仔魚煮熟，再混入白粥、豬肉攪拌均勻即可。
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