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[爆卦]沙茶洋蔥炒肉絲是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇沙茶洋蔥炒肉絲鄉民發文收入到精華區：因為在沙茶洋蔥炒肉絲這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)看板cookclub標題[食譜] 下飯菜! 沙茶洋蔥杏...

作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)
看板cookclub
標題[食譜] 下飯菜! 沙茶洋蔥杏鮑菇
時間Wed Jun 8 10:51:54 2016


http://micoberry.blogspot.com/2016/06/cook_7.html

沙茶醬本來就是個超百搭的醬料
直接用沙茶醬炒任何東西都很好吃!
前陣子在網路上看到若是想炒出夜市裡的沙茶口味
可以在沙茶醬裡加入少許醬油和糖
多一些鹹甜滋味
會讓沙茶料理更香更好吃!
試著用這樣的方式料理杏鮑菇真的很不錯~
分享給大家試試看!

材料:
1. 洋蔥 一顆
2. 杏鮑菇 一份
3. 沙茶醬一大匙
4. 醬油 一小匙
5. 糖 一小匙
6. 青蔥.芝麻 少許 (可不加)

步驟:
1. 洋蔥切絲 杏鮑菇切成喜歡的大小
2. 沙茶醬.醬油.糖 混合均勻
3. 鍋中加點油燒熱後 放出洋蔥炒到洋蔥軟
4. 放入杏鮑菇和混和好的醬料 炒到杏鮑菇和洋蔥都熟即可!
5. 裝盤後 灑上芝麻和青蔥就好囉!

杏鮑菇在炒的過程中會出水
所以料理的時後不太需要再另外加水~
如果覺得太乾，
盡量從少量的水開始加起就好~
炒的時後 真的是好香呀!
搭配白飯一起吃很棒喔!


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推 miniko0201: 謝謝分享，下次試試看 06/09 16:22
推 diorbear: 昨天直接加肉絲做成燴飯，超讚！感謝分享，醬油和糖真是 06/11 02:01
→ diorbear: 突破盲點了！ 06/11 02:01
突破盲點好好笑XDDDDD
但真的沒想到少少的醬油和糖真的超加分!!!
推 diorbear: 我醃肉時也加了少量醬油和糖，不用另外加太白粉，因為 06/11 02:04
→ diorbear: 有沙茶醬了，成品的湯汁也會有勾薄芡的效果 06/11 02:04
我改天也來試試加肉~~~~ 謝謝分享耶!

※ 編輯: micoberry (128.148.231.16), 06/11/2016 02:32:17

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