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#水果 #沙律 #意大利 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本

?‍? 本集食譜?‍?
忌廉蟹肉薯餅 Creamy Crab Croquette
6-8個份量 Serve6-8

洋蔥1/4 Onion
蟹柳 4 Crab Stick
黑椒 Black Pepper
牛油 40g Butter
麵粉 30g Flour
牛奶 100g Milk
淡忌廉(鮮奶油) 100g Whipping Cream
鹽1/4tsp Salt
砂糖 1/2tsp Sugar
馬鈴薯 200g Potato

麵粉 適量 Flour
雞蛋 1 Egg
麵包糠 適量 Bread Crumbs

1.馬鈴薯洗淨切半，連皮煮軟
2.洋蔥及蟹柳切碎，加入黑椒小火炒香
3.混合牛奶及淡忌廉,一邊攪拌一邊加入麵粉中
4.加入調味料，稍為拌勻
5.倒入鍋中一邊攪拌至煮熟成團
6.夾走馬鈴薯外皮，壓碎成薯蓉，加入牛油拌勻
7.忌廉內餡拌入薯蓉
8.手沾水，平均分成6-8份，搓成長條型，再壓扁成餅狀，放到冰箱
9.放進冰箱冷藏一晚至硬身
10.薯餅沾滿蛋液，再沾滿麵包糠
11.預熱油鍋，中火油炸至外皮酥脆呈金黃即成
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本片關鍵字:
#忌廉 #蟹肉 #薯餅 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本

?‍? 本集食譜?‍?
炸雪糕 Fried Ice Cream
3件份量 3pcs
方包 6片 Bread
雪糕 300ml Ice Cream
朱古力 50g Chocolate
牛奶 40ml Milk
糖霜 適量 Icing Sugar

1.準備兩個不同尺寸的碗
2.麵包棍把方包擀至薄身
3.方包塗上少量水沾濕表面,使包身軟化
4.雪糕放在方包中央位置，蓋上另一片方包，用大碗按下切掉多餘麵包邊
5.用手壓緊麵包邊，再稍為修飾邊緣，放進冰箱冷藏一晚
6.先煮熱牛奶，倒入朱古力拌勻備用
7.預熱油鍋，高溫油炸雪糕麵包，每次炸一個，炸至金黃色盛起
8.加上朱古力醬和糖霜,完成


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