#有開燈就有得吃 一 這裡是 #一盞燈叻沙

70年代中期，那時還30不到的詹愛玉，和丈夫彭興德開始賣咖哩叻沙，兩人同年，今年都69歲。

我問是不是青梅竹馬呀？老人家笑笑說年輕時才認識的，然後結婚後，因為家裡本來也做賣粉生意，很自然地也開始賣粉麵，賺錢養家。

兩夫妻分工很清楚，詹愛玉淥麵放料，彭興德則切好所有配料備用，孩子也會在檔口幫忙記錄客戶要的東西和打包等。

我五點前就守著看人開檔，來打包的人也沒停過，從前有堂食可是神速賣光的節奏。

在還有堂食時，相信很多食客沒注意到，那插滿筷子的竹筒上，印有“一盞燈．叻沙”字樣。

新村人對這裡有不同叫法，叫老板是叫叻沙仔，但叫檔口會叫一盞燈，有趣吧？

老一輩像我這種從小吃到大的，會說是“一盞燈”。

回顧早年的路邊攤，沒有街燈，晚上做生意都在攤上掛著火水大光燈，為檔口照明，食客就在那種氛圍下吃麵。

40多年來，一盞燈曾多次搬遷，在現址落腳也好些年。現址是在五金店前的五腳基處，五金店營業時間一過，就是叻沙登場的時候。

如今當然也不再用大光燈，而是一般燈管，但亮燈就代表還有，熄燈就沒有，賣完了要收檔了的〝暗號〞，大家都還是懂的。

這是一家你會把咖哩湯全喝下去咖哩麵，因為湯汁偏甜，難怪我小時候不會吃辣也覺得好吃，然後桌面上會有一大壼的sambal辣醬隨你怎麼加，加到你滿意的辣度為止。

我帶過一位PJ朋友去吃，連吃了兩碗大慨加了五大匙的sambal吧，吃完流了一背的汗，手帕都濕了，挺著個大肚子和一嘴油回家，哈哈哈

怎說，比起很多料的那種咖哩麵，這一碗實際一點，有白斬雞、炸叉燒、炸腐皮和炸魚丸，沒芽菜！！

有一個獨門暗器必須加，就是 #鹹豬油渣，很大塊，淨吃這個就鹹脆，被湯吸飽咖哩汁變鬆泡了又一番風味，我都一直讓加。

沒能開放堂食，我在檔口拿著一碗叻沙左拍右拍。

如果你前幾天剛好有去打包，經過看到有人戴著口罩，在不能堂食的情況下，竟然還對著一碗叻沙左拍又拍的，沒錯，是我！

拍完就打包回家火速開吃，不能讓我的麵變軟啊！然後因為打包人客太多，老板收多了我錢都不知，要e-wallet回給我，不用不用，下次去免費加料啦。（我應該有賺～）

講明，這碗是加料版哦，姐就是要堆滿好拍照，加料就加錢也是常識，乖！

這一家真的是很傳統風味的咖哩麵，當年被喊“叻沙仔”那位年輕人，如今也近古稀。

數之不清在夜裡下班經過，看到有燈時停下，吃一碗後回家，喲，那些 #很久很久以前。

📍 一盞燈·叻沙仔
SK ONE STOP HOME CENTRE前，
NO 1, Jalan Sungai Chua, Taman Seri Kota, 43000 Kajang. （腳車包檔對面馬路哦）
營業時間：星期一至五，7pm起至賣完為止！

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❤️ 願你擁有選擇的能力 ❤️

這周是孩子學校的家長參觀週，
昨天是歡樂的英文課，今天是蒙式操作課。

兩歲到三歲那一年，每週一次我們在周老師的教室一起上課。
一開始的時候好著急阿，
孩子啊，為什麼你玩水龍頭，開水洗菜就玩了一個月呢?
總是會忍不住想要幫孩子選擇看起來難一點，困難一點的工作，
然而後來才懂得，
孩子需要的是自我探索的滿足，這個慾望滿足了，自然就會往下個工作邁進了。

孩子入學快半年了，重新進到教室近距離地當一個觀察的大人，心裡還是覺得很感動。
就像<蒙特梭利小教室>紀錄片中一樣，
混齡的孩子們各自選擇著自己想做的工作，
雙手小心地端著教具，拉開椅子坐下，自己操作工作，站起來，拉好椅子歸位。
看似簡單的動作，都是一次次的練習。

在自由的探索氛圍中，
這一桌的孩子著迷於縫工，一個小時都在創作自己的縫工作品。
而注音的學習，有不同的難易度練習，
年紀小的孩子，看著沙字版，用圓點貼照著筆順貼出ㄗ 跟ㄘ，
大一點的孩子，跟著老師一起練習拼音，然後再用印章蓋下重複練習。
再大一點的孩子，看著圖像，像報紙剪貼的方式重新拼音。

孩子經過我的身邊時，
小聲地跟我介紹，
他現在要做的是<倒工>，<敲工>，臉上是口罩無法遮住的得意神情。

而在墊子上操作大型教具的孩子們，
有的練習著數學工作，
1 ~ 10 ，不只是符號，
量的概念，用數棒或是木製教具，一個一個邊數邊排。

1~100 ，從一個10*10的空白木盒，
一個一個接續著排完，
接著再拿出有空格的白紙，補上缺的數字。

有的練習著圓柱體，
有的連續操作著粉紅塔、棕色梯，
一次次的練習和操作下，讓孩子們從實際操作中學會，
而不是茫然的複誦著1~100 。

身為大人我們學習著欣賞孩子們在自由中展現的紀律，
經過同學身邊時安靜地看著別人操作也是一種學習，
完成工作時，或是需要老師協助時，舉手等待也是練習，
教室的氛圍是安靜的，孩子們共享著獨立的空間，
但也不至於不管旁人，小班的孩子教具灑了一地，大班的姊姊立刻說:我來幫你。

老師在課堂中是最忙碌的，眼神穿梭著的同時，
協助需要幫忙的孩子，也維持著教室的流暢度。

我其實一直明白孩子的學校並不是100分的選擇，
硬體沒有戶外區的硬傷，蒙式教育的部分也不是每個面向都具備，
但也是在這些小缺點下，有其他方面的補強，
有時候也是會很糾結，很懷疑自己為孩子做的選擇到底對不對，
但看著孩子們在陽光灑落的教室，自在的優游著做著自己的選擇，
總有一天會回到所謂的傳統教學中，
至少學齡前讓你能夠在真切的感受到老師們的教育之愛中，擁有選擇的能力，
我想那應該就是幼兒園生活中最值得回憶的部分了。

（教室不便拍照，就用週末回阿嬤家時，孩子用積木創作的小狗吧 ～）

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耶～歡迎我們的孕中期?
孕中期和前期的感受完全不同！ 感恩噁心反應已經消失，剩下的只是滿滿的幸福?
謝謝高凱一直還是那麼的照顧我，照顧我的身心靈的改變。體諒我的一切。 這一天我們選擇來到了海邊度假，雖然只是普通的休息，但對現在疫情來說已經是很棒的旅遊。希望大家可以跟我們一起享受喔?

希望我的每一部影片，都会带给大家一些些的快乐。
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(字幕有錯幾個字...但因為影片被我刪掉了!沒辦法改了!半夜剪片真的容易犯錯!哈哈哈~抱歉了大家)