原來「屁孩」在美國也通用(smart ass)

主廚上課時總是提供各種業界經驗分享，也從頭開始教學：刀具認識、食材特性、分切秘訣與手順，幽默風趣之餘也經常會把醜話說在前頭。

主廚：我不要看到屁孩不尊重廚房，以為還沒開始上課就穿吊嘎在教室裡走來走去。下次再讓我看到你就馬上離開這裡。

主廚：我知道我介紹刀具用法很古板，但我不想看到屁孩為了耍花招弄傷自己與他人⋯⋯

Smart Ass，用法學起來了嗎？（喂！

但其實身邊的美國同學都非常積極參與，任何一個人在台灣都會被當作珍寶般呵護，為了自己喜歡的任務全力以赴，這又是另一種震撼。

在美國影集中看到的場景經常輪番上演，基本功不夠紮實的會被挑出來討論，以輕鬆詼諧口吻但堅定態度加強傳達廚房守則。鼓勵取代批評，醜話先說但鼓勵個別表現。不斷提醒你是專業主廚，要有態度並堅持。

在出發前收到老爸簡訊：其中萬般叮嚀要我以家庭為重，以腦公為主，要我尊重腦公的想法，否則強勢女人都是失敗者。#先預設我會搞砸一切

美式教育與從小長大習慣被貶抑被抨擊的傳統教育差別很大。

每天都在接受震撼洗禮，不鼓勵你跟別人一樣，希望你發揮潛能，跳脫亞洲罐頭工廠生產一樣高一樣形狀的模式，來到鼓勵個人特色但要注意態度，確認基本功也幫助你突破自己更成長。

坦白說這三天真的很累，加上時差也加上新環境高壓，深怕自己程度不足，但首當其衝的美式教育衝擊，給我嶄新視野，也終於一圓自己年少時沒錢出國留學的夢想。
#邁向西餐主廚之路
#美國保險貴爆
#廚房很容易受傷還是乖乖繳費

(有錢沒錢,都有出頭天)
父女旅行,交換開車,我開車時,請女兒幫我回覆信件！許多跨國企業輔導、授課,都是用英文...信件往來,也是英文...我一邊口述,女兒一邊輸入英文！全家現在英文最強的,就是孩子們！

「爸爸,你很厲害ㄟ,你這英文怎麼學的？」

「就一直想出國留學,每天背Time雜誌的英文...同時考上國外與國內研究所,我的爸爸,很明確告訴我,沒有錢,可以支持我飛出國門...所以就留在國內讀研究所」

「可是我看你用詞語法,都很厲害！」「我們研究所規定,要用英文寫論文,從哈佛大學請了一位不會講中文的教授,專門幫我們改英文...能用英文寫出一本書,基本溝通,就不會是問題！」

「而且,小咪,如果沒有記錯,我們的研究所學費,二年才1萬多元...同時,我還接研究案,賺了20萬元,我們學位拿到時,還有盈餘,這些錢,都送給姑姑,去歐洲旅行...」

平常英文工作,丟給孩子,兄妹倆人,來到我書房,建議用詞與寫法,其樂融融！孩子的英文,是用錢燒出來的...然而,沒錢家孩子,還是有未來...

雖然當年沒錢出國留學,然而,踏上美國土地時,是二千億集團出錢,配備卡迪拉克、讓我款待貴賓,前往海外、深入瞭解產業,強化競爭力...有錢,沒錢的孩子,一樣能出人頭地...只要能幫公司帶來績效,公司什麼都能支援！

至於我口述的英文,孩子有強大競爭對手--Siri做得到（還有Google翻譯)...而且免費...不同的是,父子的感情,在英文對話中,更加珍貴香甜！

www.idi.tv

好期待這個平台趕快上線喔!秀才不出門能學天下事的時代馬上就要來臨啦!

這幾年斷斷續續看完兩三門名校開放課程的視訊,頗有收穫的同時也小小彌補了當年沒錢出國留學的遺憾

不要低估此平台的影響!尼莫預估此平台在未來5-10年會大大影響知識經濟產業競爭的格局,有能力(最大考驗是英文,不過目前有阿陸仔會熱心的翻譯成中文)透過此平台的學習進修新知的人競爭力會持續攀升,而對等的不願意花時間增強技能的人所擁有的舊知識舊技能會貶值得更快

The world is changing, how about u?

http://news.chinatimes.com/wo…/11050401/122013091200129.html

#職涯經歷分享 #時尚職涯
【時尚職涯】闖蕩巴黎時尚圈的心路歷程&工作經歷｜時尚工作者直播訪談企劃 Feat. Phoebe Bai

#直播主題大方向
* 非本科生怎麼跨領域入行時尚業？
* 在巴黎留學＆工作經驗分享
* 認識品牌電商營運專員一職

認識來賓
* Ｑ: 請Phoebe 自我介紹（教育背景、目前職業、在巴黎幾年了？）
* Q: 開始經營blog 自媒體多久了？平台主要分享什麼內容？

Part 1: 在巴黎留學的日子
* Q: Phoebe 大學是念商科背景，什麼契機跟念頭讓你想要申請歐洲的學校進修奢侈品管理？去之前就已經有學習法語了嗎？會不會擔心語言障礙的問題？

* Q: 在去歐洲唸書之前，做過什麼類型的工作？這些經歷有幫助妳申請入學法國前四大的「法國里昂高等商學院」嗎？

* Q: 去巴黎留學至少要準備多少錢？（學費、當地平均生活開銷）
* Q: 你隻身在海外留學遇過最大的難關是什麼？



Part 2: 在巴黎工作的日子
* Q: 可以跟我們分享一下從學校畢業後找工作求職的經歷嗎？你是怎麼找到現在這份工作的？

* Ｑ：可以請你介紹一下你目前任職品牌電商營運專員的職務，你的日常工作內容是什麼？

* Q：外國人在巴黎工作的簽證好申請嗎？普遍在歐洲的企業願意贊助外國員工嗎？
* Ｑ：目前公司一起工作的同事如何？這間公司的文化風氣是什麼？

Part 3: Phoebe 的時尚職涯觀點
Q: 真的進入時尚產業工作後，跟你本來的想像有沒有什麼落差？
Q: 未來還有其他想要追求的職涯目標嗎？
Q: 對於未來想進入電子商務、數位營銷領域的年輕朋友，你有什麼建議？

認識Phoebe Bai: https://linktr.ee/PhoebeBai

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其他白玉Bai Yu 的推薦影片：

白玉｜時尚產業｜海外實習｜紐約留學找實習經驗分享 Talk about my experiences when looking for summer internships in New York!
https://youtu.be/EsrZunYNU1k

白玉｜職業探勘｜時尚產業的PM｜產品經理做什麼？Discovering Jobs in the Fashion Industry | Product Manager E.P.1
https://www.youtube.com/watch?v=NmIMO-86bEs

海外實習｜(下集）如何成為頂尖實習生，增加自己錄取為正職的機會！How to be Successful During an Internship EP.2?
https://youtu.be/x6g1IpShDrc

海外實習｜(上集）如何成為最優秀實習生，增加自己錄取為正職的機會！How to be Successful During an Internship?
https://youtu.be/NoCezy5DlPI

出國留學|職涯發展| 美國留學到底對個人職涯與人脈拓展有沒有幫助？
Is Studying Overseas Helpful in our Career and Networking?
https://youtu.be/RHRCPaX7TME

出國留學|職涯發展| 如何探索職涯目標，找出你的留學動機!
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https://youtu.be/j0qU_-IkIHE


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大家敲碗很久的美國遊學行來了😄 當年我工作四年，存了50萬，自己上網申請學校，也沒有想太多，就一個人隻身前往美國五個月！

那五個月，也是人生大驚喜的時光。畢竟當年的我，只有去過亞洲國家😆 一個人搭了15個小時的飛機到New Jersey，自己一個人去住宿舍，修了二堂大學的課，在時差15個小時的地方，展開自己的新生活😄

這個奇幻之旅也是我人生最難忘的回憶之一，也從只會寫只會看英文的程度，慢慢地敢跟外國人聊天！也大開了眼界，知道世界真的很不同！

我很鼓勵大家，有夢的時候就要勇敢去追求！有機會多到一些不同的國家去體驗生活，讓自己的人生更豐富❤️


IG: https://www.instagram.com/ekimkarlova/
FB: https://www.facebook.com/RifatRynne

#訪談特輯 #時尚職涯
時尚工作者訪談直播｜時尚業最貴的那帕～認識珠寶設計這行｜白玉 Bai Yu ft. 旅居東京四語珠寶家 Iden Kuo

珠寶品牌官網：https://www.rendezvous-fine-jewelry.com/
Iden Kuo 的IG: https://www.instagram.com/tokyo.story.jeweller/


訪談主題＆內容：
- 珠寶是一個很賺錢的行業嗎？破解入行珠寶業的迷思
- 國際知名品牌的珠寶跟高奢品牌的珠寶有什麼不一樣？
- 怎麼分辨跟判斷購買的珠寶物件是不是一項好投資？

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出國留學|職涯發展| 美國留學到底對個人職涯與人脈拓展有沒有幫助？
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