食慾是一個很有趣值得探討的問題✅
往往很常聽到食慾太好、吃好多、沒有餓的感覺！所以才會變胖😂

🧠其實這跟大腦是有關連的🙋
我們人類攝食與飽食中樞位於大腦中的下視丘，而我們會感到想吃東西是藉由視覺、味覺、嗅覺甚至是腦海中的印象啟動我們的各種中樞，讓我們進行拿取攝食食物的動作🍽

🔺當你感到飢餓，進食後，血糖會在約20分鐘開始上升，此時我們的飽食中樞會開始接受「啊我飽了」的信號，此時人的飽足感上升🔝
但是如果你吃的太快，血糖還沒上升，很容易沒有被飽食中樞get到，理所當然很容易吃爆‼️

🔺隨著血糖的上升，胰島素的作用，血糖開始下降，我們的食物經過3-4小時的消化吸收
，身體會開始告訴攝食中樞「我餓了」可以開始吃東西了，此時我們就會開始刺激我們的感官並且開始做攝取的動作‼️

✅而如何選取食物讓我們比較不容易餓又不會造成腸胃的負擔呢？

🔺關鍵可能在於「胃排空」🙋
什麼是胃排空呢？
👉就是食物經由胃排入十二指腸消化吸收的過程
👉影響胃排空因素是在於食物的特性與食物的密度！
🔺物理角度：
👉水份及糖水會快速離開胃中，並且不太會殘留在胃中
👉而固體食物中從好消化的發現比不好消化的食物，停留在胃的時間較短外也比較不會殘留在胃中

意思是如果吃固體的食物比較不容易感到飢餓‼️需咀嚼且體積比較大

🔺食物的密度：
高熱量的液體食物的胃排空比低熱量液體食物慢
可能取決於高脂食物的比例或是蛋白質含量高的食物
而混合的固體整體來說是最慢的（可能等於吃一個便當）

🔺依食物的種類其胃排空速度：
醣類>蛋白質> 脂肪
提升飽足感優先增加蛋白質再來是脂肪（但須注意脂肪及蛋白質過多會造成腸胃道負擔）

✅不建議單一攝取碳水為主要熱量來源（容易餓）以及過快及過多份量的進食（飽食中樞不容易get到外也容易造成腸胃道的負擔）

關於食慾其實是蠻複雜的問題🤣
之後來分享節食相關的機轉及討論

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#營養師#食慾調控 #慢食 #進食 #飽食中樞 #血糖 #調控 #下視丘 #胃排空 #食物密度 #營養 @ The Place Taipei 南港老爺行旅

上週出遊~
我吃了許多甜食與名產
旅行時三餐變得不正常
到家後秤體重，還真的胖了1公斤
我想~接下來到過年前我將執行減醣餐計畫 XD

先說說旅行時的飲食
台灣美食讓人無法招架
除了三餐外，我還吃了許多小吃美食
點心類我吃了泡芙、冰淇淋 、麻糬、牛舌餅 ...
夜市小吃:蚵仔煎、炸雞塊、滷味、東山鴨頭...
加上晚餐宵夜的零食、飲料
吃了很多平時不會吃的食物
心中沒有愧疚感，反而有放鬆的感覺
這就是旅行的目的

跟大家分享我旅行最後一天的飲食
早餐:
民宿老闆準備了在地早餐-飯糰
一大顆的飯糰我全吃完了
裡面有油條、1/6顆魯蛋、鹹蛋黃、酸菜與菜脯
沒磅秤量食物重量，我只能粗估熱量約528卡
吃完之後我們就邊玩邊北上回家
吃完感想是: 一顆太多了~超級飽 XD

午餐:
早上飯糰太大顆，我們到中午都沒有餓的感覺
等到下午1點半才吃午餐
因這幾天飲食不正常(蔬菜吃太少)
所以這餐我選了小火鍋當午餐
蔬菜量夠，也不會太重口味
因為早餐的飯糰澱粉量太多
所以午餐我就不吃飯了

點心:
傍晚吃了從中部帶回的名產-麻糬
因為是米製品灑上芝麻粉、花生粉
飽足感也是頗高
再加上蘋果一顆
下午點心也吃的很飽

晚餐:
晚上到家有點累，本來不想煮
但因為又懶得出門買
就搜尋冷凍庫裡有什麼
發現豬絞肉就做了漢堡肉
有雞蛋與金針菇就作了烘蛋
幫家人煮了牛肉麵，我只喝湯吃肉不吃麵
微波一顆冰烤地瓜當我的主食
簡單完成一餐

當我活動量增加時，我可多吃點澱粉類
就像出遊時走的路多，耗能也多
吃一些台灣小吃也不為過~
所以想吃美食的時候就要記得多運動喔😊
--
冰烤地瓜這裡買: http://jess.0980130579.com/
從連結下單有回饋禮

2021/01/27
從早吃到晚的台南之旅
完全沒有餓的感覺🤣

#台南 #台南景點 #台南美食 #頑皮世界 #頑皮世界野生動物園

我們這對新手爸媽，假日月嫂阿姨不在的時候，二打一都還搞不定😂 顧小孩都在幹嘛？小夫妻開始有寶寶的新生活！怎麼感覺一整天什麼事都沒做時間就過去了，這應該是很多爸媽的心情吧！

讓我想到一句話，養小孩不是養小豬，他們不只是吃飽睡睡飽吃，而是不時會有很多需要照料的地方，除了肚子餓還有換尿布之外，還要最重要的是哄哄 lol 這真的是我們最搞不定的地方，不過小寶貝還是好可愛啊😍

這集感謝玫爾萃的贊助，他們家的精華油和再生霜我從在月子中心就開始使用，到現在整罐都快用完了，膚質狀況很穩定保濕度也很夠，重點是也沒有濃濃的化學香味！大心❤️和你們分享！

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0:13 小 Yuki 一早喝奶
1:19 傻爸爸毛巾的碎碎念
2:29 我的居家保養
04:32 幫小 Yuki 換衣服
06:08 完成中餐
07:31 小Yuki 終於睡著
08:06 回阿嬤家
11:28 當媽媽後的心情分享

#新手爸媽 #顧小孩的一天 #玫爾萃

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相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天來紀錄一下蔬果箱的初體驗 #vlog。
這個小短片本來只是上傳到 IG 的一則生活分享，後來覺得這些蔬果還蠻賞心悅目的，就一併來這裡分享，不知道大家也有使用蔬果箱的經驗嗎？

上個禮拜因為打疫苗的關係，至少有三個全天都廢在家裡體驗被卡車輾過的感覺 (沒打過的別擔心，每個人反應不同囉，主要是我沒有吃藥去緩解不適，全部交給免疫大軍去作戰)，雖然精神萎糜，但肚子是另一個平行宇宙，特別感覺飢餓，但休息期間聽醫生的話，不喝咖啡茶，不吃海鮮 (魚可以), 儘可能不要出門日曬吹風，只能在家裡過著吃喝昏睡的日子，還好事先預約了蔬果箱，在副作用大緩解的 Day 3 收到，真的是幫了大忙。

我很喜歡去傳統市場跟超市採買，但每次明明沒買多少東西，兩個購物袋也沒有裝滿，卻重得不得了，扛回家都快崩潰了。後來學聰明了，米、油、調味料這類比較重的都採取網購，那幹嘛不也來宅配蔬菜水果，我們社區在疫情期間倒是很多人這麼做。
這次的蔬果箱初衷很不錯，所有蔬果都是裸裝或用紙袋分裝，完全不使用塑膠袋，而蔬菜是當日產地現採直送，這點算是有吸引我 :)
個人覺得蔬果箱有另一個好處，就是有很多食材平時在傳統市場或超市難買到，蔬果箱反而有，好比顏色呈現鵝黃色的奶油黃龍果，我這個台北俗第一次看到，不過味道與紅色的火龍果都一樣就是了。
還有平時去市場買的菜就固定那幾樣，但蔬果箱的蔬菜種類很多，像蘋果絲瓜、捲心菜、拇指水果黃瓜、山蘇、水蓮菜這些之前沒買過。
算一算有二十多種，詳列如下。趁著食材新鮮，當天就做了幾道料理，果然新鮮就是美味～(📍料理照分享在IG限時動態--“一日三餐“📍)

🔔 這次的蔬果箱內容如下：
❶ 澳洲馬鈴薯 ❷ 水果彩椒 ❸ 牛蕃茄 ❹ 大蒜 ❺ 老薑 ❻ 甜豆筴 ❼ 拇指水果黃瓜 ❽ 地瓜 ❾ 梨山高麗菜 ❿ 蘋果絲瓜 ⓫ 紫洋蔥 ⓬ 栗子南瓜 ⓭ 山蘇 ⓮ 水蓮菜 ⓯ 奶油黃龍果 ⓰ 黃金果 ⓱ 台東拇指酪梨 ⓲ 荷蘭豆 ⓳ 羅勒 ⓴ 荷蘭芹 ㉑ 香菜 ㉒ 雞蛋兩盒 ㉓ 青蔥一把

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