扣掉前幾天我擺明就是想休息的日子
今天已經是第三天沒拍片，沒剪片，沒做任何事的一天了
下一部樂高的影片已經拍完90%了，至少拼組的部分已經完成了
因為這次這組在組裝上真的花太多時間了，光是這部分就花了兩個下午
所以組裝完成後我就直接停機休息了，最後的總覽跟結語想說之後再拍
然後就一直擱置到現在
可能也是因為這次的這組要素比較多
腦中先設想的幾個拍攝流程都覺得不夠流暢
就這樣一直擱著
不知道大家有沒有過這種情況
當你的身體跟不上思緒的時候，心情就會變得無比焦慮
具體一點講的話，大概就是「明天要考試，我必須看點書，可是昨天剛打完疫苗現在還在副作用完全動不了」的感覺
差別在於，考試成績對於一個有要求的學生很重要
但是我現在發不發影片其實對於我的生計沒有任何負面影響
說穿了就是其實不發也沒關係
但是這種自由反而讓我心裡覺得我應該要給自己設定目標跟制約
焦慮感則是來自於這種自己覺得自己不該這樣放縱
即使我現實層面上根本不需要這樣要求自己
因為焦慮讓起身動手的幹勁低到谷底
沒有查覺到沒有幹勁這件事讓心裡感到更焦慮
其實我是大概知道這種情況要怎麼去突破的
就是給自己一點正面的回饋
所以很多人在心情比較低落的時候會藉由整理房間來舒緩也不無道理
因為這小小的整理完成的「成就感」就可以得到自我的正面回饋
昨天我把堆積在門口很久的包裹都拆掉了
因為這種把堆積的東西弄消失以及看著自己整理出一大堆的垃圾也能讓人感受到成就感
可是拆包裹的同時我想的卻是這些東西要怎麼安排在之後的影片裡
那些影片還需要再買別的東西來一起拍攝
一這樣想心裡又開始覺得煩躁了
消費應該可以讓心情變好吧，至少很多時候是這樣
所以今天一整個下午都在逛淘寶，都花了累計一萬多台幣
結果我買的東西都是想著某個影片還缺的，想拍攝新的題材需要的東西
思緒完全沒辦法跳脫出「工作」這件事，雖然這嚴格意義上並不是為了活下去非做不可的工作
就算玩遊戲
心裡也是不自覺得想到計畫許久要做的遊戲實況影片到現在都還沒實行而感到自我厭惡
想完全給自己幾天放空，想到的也是要對觀眾說明影片可能會延後或停更之類的事
這種情況可能崩潰一下大哭一場就會感覺比較好了吧
可是大腦想的卻又是叫我自己要維持理性才能隨時恢復正軌
連發洩一下都有困難
工作沒進展，感到焦慮
焦慮讓人沒辦法正常工作，感到更焦慮
有點陷入死循環了

😍一切都是最好的安排。

在蝦皮買到了最近想買的書，是才剛出版一個月左右的新書，圖書館還沒有，二手書店也沒有，很難得在蝦皮有二手書釋出。

賣家說明自己有畫重點、寫注記的習慣，但我覺得無妨，能以原價三折左右的價格買到想看的書，買了！

去超商取書，原本預期是個小包裹，但箱子卻比較大？

打開一看，賣家除了我買的書，還附贈兩本八月的雜誌，康健雜誌和今週刊。

一切都是最好的安排。

前兩天小孩才問我：家裡有雜誌嗎？美術課要帶雜誌去做東西。

我想了想，舊雜誌、刊物都回收了，留下的只有刊有我作品的幾期，那也不能拿去用啊😳

沒想到雜誌就這樣出現了，等我這兩天看完，就可以讓小孩使用了💪

// 🎻你聽見了嗎？《世界上最美的聲音》//​
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對你而言，世界上最美的聲音是什麼呢？清晨的鳥叫？夏日的蟬鳴？下課的鐘聲？寶寶的第一聲呼喚？還是......​
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或許要選出「最......」不是一件容易的事，因為畢竟生活周遭充斥著各式各樣的聲響，而它們或多或少都在心裡駐足停留過。對我而言，「聲音」真的是很重要的一個要素，就像我最近的作品《爸爸的小貨車》裡頭哼唱著的旋律，那是一段對於兒時記憶的珍惜。至於為什麼要特別提及「 #聲音」呢？​
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▎世界上最美的聲音​
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前幾天郵差先生捎來了一份包裹，裡頭放著Cindy Wume的《世界上最美的聲音》，這是我期待以久的聲音。從波隆納入選公布、展出一直到繁體中文版的出現，一路堆疊著對於這本書的期待。Cindy是我很喜歡的創作者之一，也是我覺得在新生代的插畫繪本夥伴中少數找到獨一無二的視覺語彙的創作者。她總是能夠巧妙地跟很多不同的載體結合，不管是書、主視覺還是商品等等，而你又能輕易地辨認出這是出自於她的作品。我想這種既獨特又兼容的呈現應該是很多創作者望塵莫及的吧。​
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回到這本書《世界上最美的聲音》，我總是喜歡她靈活的線條運用。那些看似平面的圖像透過墨筆勾勒，畫面便顯得鮮活，還可以看到很多媒材的堆疊，像是色鉛筆、不透明水彩等等，是很值得收來觀察如何妥善運用媒材的作品。在這本書裡頭，有兩個主要的角色，分別是小獅子羅伊以及小狐猴傑米。那些旅程中發生的趣事讓我想起了另一本書《別怕！我有九條命》，也歡迎大家找來看看：）對我而言，羅伊和傑米他們既是分離又是合一的。這樣講好像有點玄玄的（哈），但就我看來，傑米就像是羅伊的某部分陰影，你所看見的你所認為的實相，其實都是出自你的陰影投射的幻象，直到你願意擁抱而完整它，而這趟旅程對我而言就是一趟「 #完整與接納」的過程。​
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▎完整與接納​
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在《7週遇見對的人》裡頭，分享了一位單身女子詹，因為小時候父親無法陪伴她，甚至疏忽她，讓她個性中男性化的部分特別外顯而意圖掩蓋女性化的部份。她會選擇這麼做，一方面是為了彌補小時候沒有被善待的部份，另一方面也是我們的文化特別看重男性能量。不過，這個社會卻不善待有太多男性能量的女性以及太多女性能量的男性。因此，女人開始抑制自己的男性能量，而男人開始拒絕自己的女性能量，然後我們就被逼著走向極端。​
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不得不說，我自己就曾是如此，又或者說，我仍還在學習如何完整自己。因為有著相對陰柔的性別氣質，所以從小到大的環境都會要你抑制這樣的特質。當你講話的語氣不如大家心目中期待時，其他人就會開始哂笑或模仿你，你能怎麼辦？要嘛練習用不同發聲方式調整，要嘛接受別人的恥笑，假裝不在乎，但你真的不在乎嗎？老實說，它們就像一個個尚未癒合的傷口，會在某些特別的時刻被喚起，讓你選擇究竟要練習與之共存、撫平還是繼續壓抑。​
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在《多瑪斯福音》（Gospel of Thomas）中，耶穌說：「如果你把心裡的東西帶出來，你帶出來的東西會拯救你。若你不將心裡的東西帶出來，你沒帶出來的東西會摧毀你。」我想，這也是我會與摯友小金魚合辦「關係療癒讀書會」很重要的原因之一。練習去看見身上的傷，練習不拿別人來填補自己的空洞，練習重新養育自己，所以如果要選世界上最美的聲音，我應該會選： #來自靈魂的聲音，你呢？​
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▎活動資訊（倒數2天✨✨）：​
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【關係療癒讀書會】重新立下約定：從《爸爸的小貨車》練習每一天照顧自己 feat.《7週遇見對的人》​
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時間：9/18（六）14:00 - 16:00​
方式：Goole Meet（當天會錄影，提供錄影檔）​
費用：$499​
（若提供《爸爸的小貨車》、《7週遇見對的人》購買證明，可再享優惠價。除此之外，還會抽出三位幸運的夥伴獲得《爸爸的小貨車》以及我們親筆手寫的小卡✨）​
詳細資訊及報名連結：​
https://www.accupass.com/event/2109061423101587100670
(Link in Bio)​

感謝 Cindy wume & 拾光工作室 Gleaner Books
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#世界上最美的聲音 #Cindywume #拾光出版 #繪本 #插畫 #插畫家 #讀書會 #分享會 #活動推薦 #愛情 #關係 #療癒 #關係療癒 #illustration #illustrator

[旅行的旅行] 瞻前顧後的整理術：#收拾行李的策略及其政治 / 李長潔 🚎🚄💺
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「收拾行李」（packing the luggage），是每一位旅客必定會經歷的重要旅行環節，配合旅行目的選擇要帶甚麼東西？算計去幾天決定要帶多少？如何用最棒的整理術塞進最多土產？依照廉價航空規定精算可以帶多重？甚至精心挑選最能展現自我又兼顧實用的行李箱？「收拾行李」是一件複雜的事。「旅行的旅行」，首先就從行李開始，討論收拾行李的策略及其政治，而大部分的觀點皆參考賴嘉玲教授在2013年的行李研究，〈「收拾行囊」，通關啟程：談「旅者－行李」組裝體之移動政治〉，她的實踐觀點細膩又柔軟地呼應著當代移動政治與旅遊文化。
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▓ #整理行李的技術
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從15年前的電視節目【女人我最大】，到現在的Youtuber 阿倫頻道、MaoMao TV，展示行李、展演收拾行李成為娛樂內容的主題之一，某個程度上也反映了在全球交通更加便宜便捷下，旅行成為小資族群的重要休閒活動。如何收入需要的東西，塞滿塞好外，還要依照物品的屬性來分配空間，這是每一位旅行者瑣碎繁複的惱人實踐，卻也是旅行的樂趣之一，一種「移動行李的拓樸學」。到現在我也還依照藍心湄所教的收納術—將衣物捲成筒狀塞入行李，那一瞬間真令人滿足。
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精心安置、安排、設計行李中的物品，考量要搭配出最適合拍照的服飾，帶上緊急備用的藥物，挑掉過重的3C科技用品，是旅人與物品之間的主客相互能動性的建構（賴嘉玲，2013）。也就是說，在這個整理的過程中，旅客將充分地考慮到人、旅程、物品、事件間的複雜關係，不同的人與物也就構連出不同的旅行的意義。
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▓ #由物所支撐起的旅行
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行李變得重要，也許自助旅行背包客的興起有關，大概2005年到2010年間，亞洲廉價航空漸漸形成規模，更加便宜的旅行費用讓背包客人數攀升。由於自助旅行背包客脫離觀光團的包裝/包裹，他們必須用必需物品打造一個可以帶著走的家，以降低旅行時的各種風險，支撐起整趟旅行，這些物品包含括旅遊書、衣物、紀念品、數位設備、與陪睡的小玩偶。
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賴嘉玲（2013）認為，背包不僅成為背包客彼此的認同來源，並與其他旅者產生區辨，同時背包也被建構成為背包客的身體。他們考量的不只是廉價航空的重量限制，或是運送是否方便，更仔細地計算物品是否能克服旅行中的磨難、碰撞、遺失、盤查，「旅者」與「行李」緊密形成一個「共同行動混體」（賴嘉玲，2013）。我最近不斷地增加旅行的「數位編輯」裝備，幾乎無時無刻都在產製與上傳內容，有時候，我甚至認為，我的旅行視野是被裝備所建構的，包含被編輯軟件、社群平台的特質所影響的旅行行動，像是找一間傍晚時光線充足且充滿空氣感的文青咖啡店，然後拍一張討好讀者的妹妹美照。
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▓ #不能攜帶的物品
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最近為了出國去剪頭髮（這也是一個奇妙的旅行實踐，旅行過程中的身體是一種表演展示），設計師說他這次去東京被攔下來全身檢查，我冷笑一聲說：「我可是幾乎每一次都被攔盤查下來喔~」，可能因為本身是一個壞人臉吧。
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流動的行李，在全球化的時代中，自然也成為邊界的傳遞物，機場安檢的規約成為全球監視的極致展現（賴嘉玲，2013）。當經過海關人員時，不經意地迴避了他的視線，總感覺有種阿圖賽式（Althusser, 2014）的主體形構之感，那一瞬間似乎害怕地認為自己就是那個「攜帶不能入境之物的人」。
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就以最近的非洲豬瘟為例，你可以看到各種旅遊討論版，都在詢問可以帶泡麵、罐頭、料理包等製品嗎。入境現場也以宣傳、呼籲、領牌等方式，不斷告訴你，個人/個體正被捲入全球風險的巨大流動之中，而我們則必須規訓好自己的道德主體，不要成為國家安全織網的破洞。
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▓ #你準備好了嗎
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收拾行李，如此瑣碎、繁複的日常行為，其實在旅行準備與旅行移動中佔有的重要位置，儘管我們都知道在全球物流發達的現代社會，你可以隨時購買必需品的替代物，但我媽永遠會在行李箱裡放一條黑人牙膏，他說如果飯店剛好沒有附牙膏怎麼辦，那條塑膠管是她的「壓縮的家屋」，是安全感的來源。
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此外，隨著大量個人旅行習慣興起，像是無印良品等品牌便順勢推出「MUJI GO」，專門在交通要處販售適合旅行的無印風格用品，行李與行李中的物品就該有一個「旅行的樣子」，甚至，你在家就可以有一種旅行的樣子。旅行，就是當代社會的一種性質。
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所以，這次的旅行，你準備好了嗎？

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#參考文獻
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1. 賴嘉玲. (2013). [收拾行囊], 通關啟程: 談 [旅者-行李] 組裝體之移動政治. 文化研究, (17), 123-158.
2. Althusser, L. (2014). On the reproduction of capitalism: Ideology and ideological state apparatuses. Verso Trade.

工業大廈埋沒了清晨的淡雅，卻藏着了默默耕耘的人兒。

不聽早鶯嗯哼，但聞水聲淙淙，不見淨泉，只見一老三嫩，分散於雪白的場所內，用水洗擦着工具。這是一家臘腸製作工場，看上去倒不像，架生雖說不上簇新，但也沒有半點油膩污損，可見製作者的執着。驟眼看來，似乎是自家製作，窗前微胖的老人，抬頭綻露慈祥的笑臉，介紹自己叫「錦叔」，是旁邊的短髮女生「阿儀」及較瘦削男生「阿文」的爸爸，至於一旁的胖男生，則是這裏的員工「阿斌」。他們幾口子經營着一家凍肉店，招牌是自家製的臘腸。她說，傳統於人的腦海內，都有個印象﹑有些記憶﹑有份懷念，沒有了會很可惜，然而，如果可惜的感覺只有一瞬間，它，就真的會慢慢消失。故此，她決意傳承，延續溫馨的滋味。

最佳的馥郁

臘腸，無疑是一種傳統。除了是食物，也是舊陣時回到家中的撲鼻香氣，不帶奢華高貴，卻屬一種親切。此刻，整個工場，就瀰漫着這一股馨香。十一月，是吃臘腸的季節，也是周氏一家人最忙的時候。臘腸嘛，畢竟是季節性的食物，天氣涼的話，日日開工，三十多度的話，數天才開一次工。做臘腸普遍是七月尾開始，到過年就收爐，收爐了，他們就賣豬肉。


「借歪、借歪。」錦叔邊高喊，邊與阿文雙手秤起一大箱豬肉，放到砧板前，隨即把豬肉逐塊執到砧板上，切成小塊備用。阿儀終於洗乾淨所有工具，滿意地步至兩個男人身旁，把切好的豬肉倒入碎肉機內，重複幾次後，阿斌就來到這邊，把一大盤碎肉拿到水喉處清洗，再交由錦叔秤味。秤味即調味，把大量豬肉倒到醬油中醃製，錦叔邊攪拌着肉碎，邊解釋他們的臘腸比坊間的偏鹹，吃起來更香口，秘技就在於用自家的醬油做臘腸，「我哋由阿爺個代就開始自己曬豉油，不過而家要喺大陸曬啦，香港邊有咁大個工場畀你曬？」語畢，他把碎肉撈起，與瘦肉混合後，於紅色大膠盆內大力攪拌。兩代人嘛，思想上始終有點差異，有時候阿儀會看不過眼，怕老爸太辛苦，故一直提出用機器取代人手，她捂着額頭道：「佢好執着，非常執着，比我更執着。」既然有科技可以幫到人，為何仍然堅持最傳統的一套呢？故此，在她大力推動之下，工場添置了不少機器。只是，有些事情還是親手製作方好，例如灌腸。


說時遲那時快，他們一行四人已經站於崗位上，用腸衣包裹着肉餡，再打針疏風。然後就是紮結，對於紮結，錦叔堅持不能有繩尾外露，這是老一輩人的執意。然而，不是所有工序都能保持如初，曬臘腸便是這樣一回事。誰都知道，臘腸生曬過比較好，但如今全都在工廠製造，根本沒法子曬，只能用烘焙方法，用風機吹乾。烘過後即完成，成品要回味七天方能賣。阿儀不是不理解老爸的想法，她自己也喜歡炭火焙，但法例不容許，不變也不行，她嘆口氣：「除非你令嗰樣嘢消失，咁佢就可以喺歷史中永恆不變。」永恆不變的，從來只有變幻。

時針依舊轉動着，提醒時刻都在更新。中午十二時許，工場已經完成了當天的使命。做好清潔工作後，錦叔跟阿儀就回到店鋪工作。這是阿儀恆常的生活，對錦叔而言卻不然。以往，做臘腸這一個行業十分興盛，有十來二十檔，那年代很多人排隊買臘腸，比現在旺多了。他由早上六時起床，工作至晚上十二時方下班。說起來，錦叔做臘腸已經五十五年，六十年代，剛來香港沒機會讀書，惟有跟隨大哥做臘腸，一做就是十年。後來，他決定自立門戶，立名號為「恆安」，賣豬肉及臘味，一直鑽研改良臘腸的味道，結果，另一個十年又過去。做得好端端的，名堂開始響之時，政府突然說要拆工場，當時要另覓工場太難，於是他只好一味賣豬肉。停止生產臘腸的期間，他一直都感到技癢，又偷偷地研究。至二零零三年，有位食家朋友說服他重出江湖，見心癮到了，自己也捨不得這一行，「研究咗臘腸味道咁多年，希望自己再親手做，我真係鍾情於臘腸，係真㗎。」把心一橫，將小店改名為「家香」，捲起衣袖再做臘腸。

聽到店名，阿儀立即豎起耳朵，彷彿急着告訴大家，名字由她而來。她的記憶中，家裏每一頓飯，幾乎都有臘腸作菜，她形容：「好難有一種食物，只要煮一煲飯，放上飯面，打開飯煲，已經有一種香味，令你返到屋企有一種幸福嘅感覺。」少女時期，身在英國讀書，每次回港，她硬要帶着一大袋臘腸離開。對臘腸有親切感的最大原因，當然是吃久了有感情，自小吃臘腸到大，她最喜歡一味獨門住家菜——臘腸蒸雞蛋。剛好是午飯時間，她埋首於廚房做着與爸爸的午膳，「呢道菜我由細食到大，我成日介紹畀啲客聽，真係唔係好多人識得咁煮，但其實又簡單又好送飯。」她先將臘腸切粒，加入攪拌好的雞蛋及水，放入爐內蒸熟就可以。對她而言，即使是簡單的煮一煲飯，放兩孖臘腸，就很有回香港的感覺，猶如回家吃飯，一解鄉愁。炊煙輕輕晃於招牌前，這是家的香味，所以她將小店命名為「家香」。

最好的教誨

錦叔率先放下碗筷，捧着肚子走到店後方，拿出兩大束臘腸步出店外，勾掛於右方的網架上。這是剛好回味七天的臘腸，此時吃就最美味，要慢慢吃的話，最好不要超過三至四個月。一位大嬸來到店前，躊躇了一會兒。錦叔見狀，就上前解疑。他執起一條臘腸，教說挑選時最主要按它一下，如果新鮮製造的比較軟腍，帶乾身一點，表面不會過於油膩，肥肉要雪白，瘦肉夠大粒的話，臘腸會肥身一點，「我哋行內人叫四堆，三堆瘦一堆肥，咁就最靚啦。」大嬸準備掏錢之際，一名少女連跑帶跳地走來，悄悄話兩句，就把大嬸拉走了。錦叔無奈地苦笑，他知道時代變了，老一輩喜歡吃臘腸，年輕一代卻不太喜歡，也不得不接受。反倒女兒十分積極樂觀，洗完碗的阿儀步出店外，拿起一包凍肉，謂：「我哋要考慮年輕人點樣先會食臘腸，可以做啲乜呢？」於是，她想到了將食法簡單化，並加入年輕人喜歡的元素，就如她手上一包臘腸冬菇豬肉釀雞翼，不止這款，還有黑松露臘腸等古靈精怪的味道。質素能保持的話，錦叔也相當願意接受新嘗試，銷量倒是其次，重點是令更多人憶起傳統的味道之餘，又將其推廣予新一代，好讓這種傳統的味道能傳承下去，阿儀正正與老爸理念一致。

畢業後，她回到香港打過幾份工，五年前，還是決定回到小店幫忙。某程度上是一個共識，發現爸爸老了，她希望傳承父親的熱忱及心血，畢竟，沒有了這種味道，還是十分可惜。這不是一個輕鬆的決定，很多東西都需要搬﹑需要抬，骯髒兼辛苦。打從回到店子工作，身邊朋友最常聽到的，就是她又去看脊醫了，「但我唔驚，我喺街市長大，同我爸爸賣豬肉，所以真係冇所謂。」然而，這一行還是面臨式微，老一輩已經老了，他們認識的老行家都不幹了，年輕一輩沒人入行，原因很簡單，大陸賣的臘腸三十至四十多元有一斤，香港做的臘腸，成本都不止了，競爭大得多。雖然賺不了錢之餘，又換來周身骨痛，但錦叔始終是開心的，他嘛，興趣多於賺錢。

比其他行家幸運的是，有下一代的延續：「個女唔幫手嘅話，我都七十歲啦，梗係要退休。」他其實也計劃了做完今年就退休，交棒給女兒。令他如此放心，因為女兒曾經跟他講過，所有事情都可以變，世界都一直在變，但工作的態度不能變，如果工作態度變了，所有事情都會變歪，所以她製作的食物一定能入口才賣。他也教導女兒不要執着，人上有人，一定有人比你厲害，盡力就好，做這一行，就要敬這一行。二人似乎心領神會，合拍地一同轉身步進店內工作去。
身教，已經是最好的教誨﹑最美的傳承。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

家香食品
地址：元朗福德街46B地下
電話：2479 4777
營業時間：9am-7pm

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蟬唱不斷，斥訴着深水埗鬧市的翳悶；蟲鳴不止，嗟嘆怎麼仍未爬離車水馬龍的大埔道。
颼颼啾啾，忽而一陣涼意撫慰一身風塵汗雨。冷風源自右邊的小店。然而，小店並非如風般清新，只見門外攤放着鋪了薄薄塵土的杯碟﹑電插座﹑行李箱等各種風馬牛不相干的雜貨。舉目掃視，店內擺設密密麻麻，未來得及看清貨物，雙目就被上方一道赤熱刺中，瞇眼一瞥，原來是暉光灑落在殘紅的招牌上，招致反光，勉強睜開眼睛，「聯盈公司夜冷」數隻燦黃大字映入眼簾。
啊，原來是夜冷店。

往事一如輕煙
涼風又至之時，一名目測年約五十男人亦步至門外，身穿棗紅恤衫的他，與紅招牌相當搭調。只見他叼着一根香煙，點燃起煙草。縷縷輕煙揚起，收起老煙槍的淡然，他漾出一抹頗傻氣的笑容，介紹着自己是店主，人稱小明。呼出一口煙，他口沫滔滔地介紹着這間與他相好四十載的店子。
「夜冷」一詞，其實從葡萄牙文「Leilao」繙譯過來，後來傳到廈門、汕頭有所變異，輾轉傳到廣州，方才開始叫「夜冷」。小明搔了搔頭：「我唔識英文，總之我哋叫拍賣行做『冷行』，拍到嘢就叫『出冷』。」夜冷店嘛，當然是賣舊貨，真正的夜冷貨，正是由拍賣得來，而非私人買賣。每逢有店鋪﹑公司倒閉或住家欠租遭收樓，該址的物品一律由法庭執達吏查封，或者經會計師樓﹑清盤人﹑破產管理處處理。譬如說某月一號封鋪；七號就會通知夜冷老闆前來看貨估價，假貨、破貨一律不打價；八號早上十一時到拍賣行舉手拍賣，價高者得。投得者分配到數天時間到店裏把認為有用的貨物搬走，再安置於夜冷店裏出售。


這是一家老夜冷，由小明父親開辦，莫問年月，只記得小學畢業，十二、三歲就於店裏幫忙，後來爸爸年紀漸老退休，由他正式接手。回想起二十來歲那個年代，沒有一百都有幾十人做夜冷，因為賺錢多，買一百元的貨賺一百元﹑甚至幾百元。例如投得店鋪後，他們會四處貼上大字報，着街坊到現場拍賣。原因是當時執法沒那麼嚴謹，他們就利用法律漏洞，省下高昂的搬運費。只是，時移世易，現時實在的只可搬，不能賣，加上搬運費幾倍增，目前買一百元貨物，只賺到十五元。數數手指，由他父親那年代經營至今的夜冷店，不出兩間。而今天真正的夜冷店，也只餘數間而已。現時有很多大大小小的夜冷店，都只是掛羊頭，賣狗肉，他調侃：「好多自稱夜冷店，但其實喺內地買新貨返嚟賣，同日本城有乜分別？」
不知何時，煙已快燒盡，他吸一口，又言：「呢一行，愈嚟愈式微。」說起往事，他臉上帶點蒼涼。呼出白煙，開始理解他何故抽煙，輕輕的，如舊事。現實，又豈能如煙。


心細一如渺塵
丟掉殘煙，小明率先步進店內。繞視一周，小店呈長方形，前作買賣，後為辦公，確實是老派。貨架上的夜冷貨林林總總，最接近門口的，是衣物胸圍，排放得井然有序；刀叉碗碟﹑罐頭汽水則放在箱子裏分好類。來到中間的貨架，則放滿了花瓶﹑木製家具﹑電器﹑擺設，較昂貴的已用膠紙封好，天花上掛了數台正在轉動的電風扇。店之深處，則於高處擺放着各類名酒﹑海味藥材；金銀珠寶如珠寶店般用玻璃飾櫃放好，附近都有員工看守。這裏啊，似乎說得出的，都能找得到。對小明而言，做夜冷店最考功夫，就是第七日看貨估價的程序：「乜都靠經驗，我十幾歲做起，冇乜瞞得過我雙眼。」何止眼，要耳﹑口﹑鼻多管齊下。

第一，眼見。例如他看雪櫃，雪櫃型號他一看就大概知道價錢，值錢又新淨的才打價；鋼具，要看是不鏽鋼還是不鏽鐵，價錢相差幾倍，對他而言，九成用肉眼可分辨是鋼是鐵。他回想起自己早些年買過一間藥房，竟然把鮑魚放在門口，他冷笑：「直覺話我知，假嘅，鮑魚要放後面玻璃樽嘛，呢啲唔打價！」看習慣了，經驗令他雙目銳利。
第二，鼻嗅。有些木具，他會用嗅覺，如花梨木有花梨木的香味；酸枝又有它的味道，外表再像真也騙不了他。
第三，手觸。可以的話，要用手去摸東西，例如花瓶，並不是看到花瓶底，寫着「乾隆製造」就一定值錢。一摸下去，他就感覺到花紋是畫出來還是印上去：「睇吓花紋係咪粗身，如果滑嘟嘟，多數電腦印。」。
第四，耳聞。如近期聽到哪裏有店鋪倒閉，大多數傳媒都會公佈，所以要常看報紙，如果不聽不聞，哪有競投的機會？
最重要是心澄。倘若心裏不在乎，不用心細想，則甚麼都不成。小明倏地胸膛一挺，坦言自己除了勤力兩字外，再沒有甚麼有膽去認叻，不論大與小的生意，他都一定去看，因為這是他的工作及責任。對於自己的弱點，他亦不畏懼：「而家規定拆一間酒樓都需要牌，我雖然唔識英文，但足足上咗三個月堂，我小學畢業咋，但呢個IVE證書嚟㗎！睇吓自己有冇心做啫。」收起指着證書的指頭之際，他瞄一瞄手錶，將近十時。

苦澀如水滿肚
陣陣的撻車聲震耳欲聾，數名壯丁包括小明把尼龍袋﹑紙箱﹑板車等架生放到車尾箱後，就爬入如火爐般的車廂內開車出發。小明邊扭着軚盤邊道：「我哋而家去一間豪宅，我早兩日投咗返嚟，而家就去執嘢啦。」或許夜冷佬真的一肚苦水，一路上，他連綿地分享逸事。
原來他最怕的事有三，第一是狗。經常到處去，以為香港沒有甚麼地方難得到小明，怎料，原來他還有一個死敵——「丈量約」。新界好些村屋沒有街名門號，只有「丈量約幾段」，這令小明頭痛非常：「對住呢三隻字我真係投降，搵親呢啲村屋，都總有隻狗走出嚟汪汪吠我，我而家真係好驚狗！」第二是蚤，做夜冷一行，經常會遇到一些髒得很的店鋪，尤其食肆。有一次，他要看一家倒閉了約半年的酒樓，剛好廚房爆水管，踏上地毯的一瞬，蚤子就跳到腳上，多到不行，但他仍硬着頭皮工作，直至估價完成。甫離開酒樓，小明就把褲子脫了，他猶有餘悸：「件衫都除埋，剩低條底褲，係咁撥蚤，公園啲阿婆以為我係儍㗎！」
回過神來，原來車子已停泊好，他抹一把汗，整理好衣衫，準備迎接他第三件最怕之事，就是眼前的保安。「做我哋呢一行，經常要求人，你又唔係租客，點解要將就你？」語畢，只見他霎眼間換上一臉燦笑，拿出身份證向保安問好，頻頻點頭。辦妥手續後，他又接着低喃：「嘈多兩嘈，電梯都鎖埋你，搬樓梯啦！所以千祈唔好嘈交，以和為貴。」只是，有時候自己不得罪人家，不見得運輸工人會收斂，當「磨心」的小明，確是有苦自己知。踏進電梯，「嘟嘟」的關門聲為其掩飾了一聲低嘆。

屢勝不如一敗
偌大的豪宅只餘拉膠紙的聲音迴盪着，經歷了約四至五小時的包裹及封箱，屋內只餘下三分一的物品，以及十數箱封妥的大紙皮箱。整件恤衫被汗水沾染着的小明，正在廚房察看雪櫃。看貨時已知雪櫃是高檔貨，但執屋當天還要試試它是否正常運作，畢竟運送一台雪櫃的開支不少。故一到埗要先插電，待收拾所有東西後，它仍然保持製冷，才可搬走。但見他一堂愁眉，就知道事情似乎不順利，他苦笑：「唔凍㗎！佢值成萬幾蚊，咁就冇咗啦。」
意志並沒有消沉太久，畢竟，於他而言只是小事一樁。走出客廳，小明拿起飾櫃裏幾座金牛﹑金豬，笑言這裏只有一座是真金，故根本沒有打價。對金的真偽，他可是特別敏感，因為他以前曾經錯估一座金觀音，虧損了一大筆錢；又曾經花數十萬買了一批黑膠唱片，結果全都不能播放。種種挫折令他沮喪，當時父親﹑兄長並沒有責難，一份內疚感更逼使他成長，造就了今天的一雙金睛火眼。把金器包好，小明示意搬運師傅先把東西搬上車。

拜金不如講心
通常貨物要分兩程車運送到店裏，小明目送第一車的貨物出發後，又乘電梯回到豪宅內。此時細心一看，屋內其實佈滿生活痕迹，一家四口的照片；主人房內，仍放滿了女主人用剩的護膚品；書房裏，盡是男主人的玩具珍藏；小孩房裏，一雙又一雙的小鞋，記錄了孩子的成長。如今，卻蒙上了薄薄的灰塵。有人不喜歡夜冷佬，大概是這緣故，說不上是「發死人財」，但卻踐踏着人家的倒楣。
小明吹吹盒子上的餘灰，一臉心安理得。「我爸爸走嘅時候，一班仔女陪住佢。我呢？活到五十歲，除咗探我爸爸之外，我冇進出過醫院。」他徐徐道出，眸子裏，映照着別人的全家福。舊物扔掉了，不代表對人家的尊重，也不代表能為對方帶來祝福；反倒，把他們於美好時光所擁有的東西保留下來，也算是留下了一點緣分、一絲情意。
小明算是百無禁忌，只有一個原則，就是賺錢沒有必要賺到盡。原來，有些貨品，他會原價出售，甚至店裏會有部分屬於新貨，如小鬧鐘，賣十元一個，還倒貼一顆電池；老花眼鏡亦然：「有啲老伯伯，幾乎每日唔見一副眼鏡，有個伯伯隔日就買一副，畢竟是深水埗舊區，當回贈街坊。」也不是一身銅臭，對他而言，有價值的東西不一定很昂貴，正如他為了喜愛的鑽石牌鐘，可以走三十層樓，逐個單位搜索；又如早年他拿了攪盤電話回店裏，僅售二百元。某東西總有某人喜歡，有歷史的東西，或許來得更有價值。

最後一個紙箱置於貨車廂內。小明抽抽衣襟，試圖撇乾汗珠。緩步踏至車前，一臉倦容的他打開車門，吐出一句：「我做到六十就唔會做，都唔會畀我下一代做。」畢竟，做夜冷這一行，倘若明天沒有店倒閉，也就沒飯開；縱使生意不絕，誰又欲見兒女捱苦？
車子於路上疾駛，赤日早去，夕陽已至。問他日退下來如何度日，他驀然一笑。
哈，還不是想念舊相好？

聯盈公司夜冷
地址：深水埗大埔道244號
電話：2778 6539
營業時間：不定

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