自學咖啡☕️的日子

自從上年年底被安排到新鋪後
期間匆匆忙忙只學了2堂咖啡☕️的課程
開店前一星期不停用水加洗清潔學打奶泡

由於剛開始時，沒有多餘時間給我去準備
亦沒有專業人士在旁可以指導我
未久就要上手為客人沖打咖啡☕️
零經驗的我，即緊張又興奮，同時怕得失客人
當然要維持產品質素，不想嚇跑客人
唯有在空餘時間去研究沖打咖啡

像這兩星期就開始在上班了
看店裡還是有點安靜
無聊的我，利用這段時間學沖拉花技巧
中間一直發短信問我姐，向她討教及意見
一步一步，將拉花技巧提高
然後再給自己訂個目標
之後有時間再去補考個專業咖啡師牌❤️❤️

#自學拉花沖咖啡
#慢慢地不抗拒喝咖啡☕️
#解鎖新技能 #打工的日子 #咖啡
#紐西蘭生活

《熟齡失業，然後呢？》

『才剛過46歲生日，沒想到收到了這個禮物….』好友約我吃飯，開口宣布了這個消息。

他說：
「這輩子從沒想過自己會有失業的一天，
但遇上了，就想辦法解決吧！」

熟齡失業，如何解套？
我和他用一頓午餐的時間，
討論因應之道。

/

我們共同的朋友裡，有幾個在職場混得還不錯。

我建議他：「你問問某某，看他那邊有沒有缺人！」

朋友說：「該問的朋友，我都問過一輪了，不是沒缺人，就是遇缺不補；這個行業的榮景不再，大家都有難處….」

「我考慮轉行，但一輩子都在做這行，其他的都不會；這個年紀從零開始談何容易，還要看別人給不給機會。」

朋友突然認真地問我：「我考慮開店做點小生意….你覺得呢？」

/

聽到這，我馬上請朋友三思，我是個創業老鳥，也有開餐飲店的經驗；坦白說，對一個「從沒創業過」的熟齡者而言，這時候創業的風險太大了。

人在窮途末路，就想隨手抓個浮木。
沒有專業，如何創業？

/

★第一：【你沒有創業者的特質】

一輩子沒(想過)創業的人，你的人格特質顯然就不適合創業啊；我認識對創業懷抱熱情的朋友們，早早就嘗試各種創業的可能；你之前會一直選擇待在職場，從沒想過創業，顯然你不是一個創業的料。

一個人並不會在熟齡歲之後，突然就變成創業好手；就像你從沒下水過，怎麼可能馬上就成為游泳好手呢。

創業不是單一技能，也不是才藝表演這麼簡單。創業啊，是一種綜合性技能，十八般武藝都要有，身心靈都要到位，捫心自問，你有嗎？

這個時候，想把創業當成人生的活路，只會為你自己帶來更多的災難。

/

★第二：【熟齡人生，不輸就是贏】

人過了一個年紀，「守成」會成為人生重要的課題。

創業，是拿身家去「賭博」；對年輕人而言，這種賭很值得，本來就一無所有；就算失敗，幾年後還是一條好漢。

但對熟齡者來說，這就像all in已經擁有的東西，輸了不但一無所有，也可能不能翻身。

我們這個年紀「如何不輸」比「如何贏」更重要；已經不像二、三十歲的年輕人，輸了還能再起。

輸了，真的只能一路趴到掛….

/

★第三：【創業失敗的代價，遠比你想像的更龐大】

創業失敗，不只是賠光籌碼這麼簡單；伴隨而來的代價，可能是你始料未及的龐大。

開店容易、收店難，店收了，你不只是輸光籌碼，還必須善後。資遣員工的費用、把店面復原還給房東的費用、提前解約的違約金，還有更多看不見的沉沒成本…你的資產不只是「歸零」，還可能變成「負債」。

前幾天，我看到以前曾經一起工作過的資深女星的新聞；她開了餐廳，經營不善，為了撐下去竟然和高利貸借錢，一滾就欠了五千萬….只是開一家店，代價卻這麼慘烈！

你別懷疑，人到末路的時候，真的會做出奇怪的決定。

創業，這個「看似可行」的選項，其實就是飛蛾撲火；成功的創業被包裝得太光明、但對沒有競爭力的人來說，它就只是一個火葬場….

/

熟齡失業，有解嗎？
我們討論兩個小時後，
發現這題真的有點難解…

也許這個解答，
就是在熟齡之前做好萬全的準備。

你們有想過熟齡失業的問題嗎？
如果輪到你，
你會怎麼做呢？

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這團我是否放個購買連結就好XD
因為已經太紅超紅的產品了
那來講講心路歷程吧
.
應該是去年初，或前年了
我妹丟了百寶袋王的照片給我說
「都沒廠商找你開這個嗎？」
『沒，但這醜爆耶』
「拜託這超好用！！！！！」
『啥，不就透明塑膠袋？』
「再見！跟你沒話說」
.
到今年4月吧，
合作過幾次的窗口跟我推薦百寶袋王
說非常適合我，可以做很多衣服的收納
加上我妹超吵
說真的非常好用一定要接
於是就選了一些款式來試用
.
試用之後，終於知道它好的點
比起一般棉被袋枕頭袋那種，雖然也是透明的
可材質上，百寶袋王密實許多，
因此基本上可以自己站立成型
.
我本來就是個很會收納的人
但收納最大的問題在於，久了會忘記
尤其非常多東西是小物，
就算在箱子外面用標籤貼什麼的註明
真要找起來，還是很容易翻箱倒櫃到起肚爛
.
因為接了百寶袋王試用，
我重新把不透明的收納箱/盒翻開後
發現，光是房客的雨衣我就買了5件
水碗更是高達8個
因為都收在不同的寵物用品小箱子
一直以為沒有，就再買再囤
.
而對媽媽來說，
百寶袋王最大的好處，也是一目了然
媽媽們一定都有這樣的經驗
"你去袋子裡面拿湯匙來"
"媽媽我找不到"
"就在那個包包後面的地方啊"
"沒有哇～～～～～～～"
.
透明之後，
小孩子就能夠很準確的看到物件
無論是在家裡或翻找包包
可以省去非常多口舌
（但個人經驗是，即便透明了，
要是呼叫的對象是先生，港款青梅）
.
因為百寶袋王紮實的特性，
在居家收納上，非常好用且耐用
我個人最最最推薦的就屬闊口式透明收納袋
容量超大，棉被啊衣服啊可以收到方方正正的
衣服很多可空間又有限的，
可以考慮雙袋口透明收納
而分類格組合，
則是分別收納不同功能性小型衣物的好幫手
此外易攜式更是因為大拉鍊開口+把手設計，
拿取方便許多
.
我妹最喜歡的，是透明鋼架儲物箱，
因為承重好，可堆疊
睡袋提袋款則是幼稚園小朋友超必備
另外Hello Boxy是她上瑜伽課必備的
回家直接就可以噴酒精消毒，非常安心
.
小朋友的話，
易攜式玩具袋是他們最喜歡的選擇
媽媽則是喜歡闊口式來收納各種玩具
還有女兒上小學了嘛，書籍講義的分類
也都會用書袋、活動袋來分裝
.
我覺得百寶袋王，
最大的缺點，其實就是種類太多
你必須好好思索自己家中的需要與尺寸
才能買到最適用的類型
沒辦法人家推什麼就跟什麼的盲買
.
另外，透明款的好處，一目了然
當然也會有開放空間雜亂感的問題
但我妹說
「拜託，當媽的
看到小孩有自己把玩具收到袋子裡就夠感恩了
誰還管家裡看起來是不是比較花俏」
好像也是很有道理
畢竟那種又美又整齊的樣品屋貌
真的只有部落客照片才會出現啊
.
而我自己的話
百寶袋王的應用，都是在房間內
例如放在臥室整理衣物
放在儲藏室aka業配準備室
這樣的空間使用時，當然以實用方便為主
生活是自己的，不是要給別人看的
.
最後還有一個提醒，
是當知道我要開百寶袋王時
熱心粉絲來跟我分享的
有些媽媽會用百寶袋王來當便當袋
擔心會有塑化劑會影響人體
.
很多人現在會聽到塑膠、PVC就超敏感
如果你對這些很有疑慮，
我必須說我沒有專業化工背景，
無法跟你多說什麼
但，我們還很多醫療用具都是用這類材質製造
要解讀到什麼程度，就看個人
.
我自己覺得，如果是熱燙燙的便當
請不要用百寶袋王來裝，
畢竟這個材質還是塑膠
.
百寶袋王的團購價是公版的，
運費也都一律額外加收
所以如果你剛好有缺，這團可以跟上就跟
但現在剛好沒預算，也會很好找到之後別人開團
就不用現在糾結太多
大概是這樣
.
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2021/09/28(二)~2021/10/04(一)

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00:50 起槓／背槓的注意事項
02:20 背槓步驟和技巧
04:33 駝背和過挺胸
05:35 負重行走時要注意的地方
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最重要的，和夥伴與教練一起訓練！安全第一，請特別注意。

#整理師 #斷捨離 #減法生活

這部影片是由 高雄慶聯港都電視台拍攝、錄影與編輯，
原出處影片網址為 https://youtu.be/yn_5dVlQ00A

7月下旬接到編導怡雯的邀約，
非常意外與驚喜，
因專訪需要到宅協助的工作畫面，
原想慢慢等待合適的委託人預約，
沒想到8月初就有合適的客戶出現，
時間與各個條件都很適合拍攝，
於是很快地就完成這次拍攝。

想要更了解J.T.、或好奇整理師工作過程的話，
可以看這部專訪影片。

再次感謝高雄在地慶聯港都製作這麼優質的系列節目「聽我說故事」，
還有用心且充滿工作熱忱的編導怡雯與攝影師府慶，
辛苦了一天完成了我的故事，
大感謝！！

= = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = =
我是臉書粉專 『愛上整理整頓 整理收納師 J.T.』 的經營者 J.T.，
過去的我是個追求物質滿足的人，
有天突然意識到 不能讓雙胞胎孩子在混亂的家長大，
於是開始練習斷捨離，
過程中不斷地覺察到「過好」我們的生活才是真實的，
而不是要讓人「以為」我們過得很好。

所以我期望能以自身經驗，
還有面對雜物仍有頭緒整理整頓的能力，
協助與過去的我相似，但想改變、想突破現狀的你，
擺脫對物品的執著與混亂的生活環境。

斷捨離或極簡並不是教人不能購買、只能清心寡慾，
其實是讓人更清楚自己需要什麼、不需要什麼，
所以，
我們可以且值得擁有喜歡的一切美好事物，
並且，
有能力整頓管理得很好！

關於頻道內的影片，
不好意思我沒有專業的器材與技術製作影片，
製作影片的發想，
只是想錄下我喜歡的生活感，
希望你能從影片中細細品味到「家」與「生活」的細節和溫度。

J.T. 真的非常~非常~非常感謝你用珍貴的時間，
觀看我用心製作的影片 ^ - ^
喜歡的話歡迎訂閱頻道、給我一個讚、跟家人朋友分享喔！

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