百飲募集2.0 x 創作花絮 棧直火廚房 棧直火給我的印象是硬派、一點點中二跟速度感的餐廳，偉恩是一個很有想法的老闆，經營飲食為主的頻道 –「偉恩說食話」。 當時我們在會議中討論要拍攝什麼主題時，他提了一個點子，因為正巧碰到換菜單的季節，或許可以拍一個紀錄換菜單過程的類紀錄片，這個題目我很喜歡，但其實要做到我心目中想像的程度，只有兩種情況，一種是我們就是棧直火團隊本身，另一種就是他們花很多很多的錢(出機)，顯然這兩種都不太現實，最後我們折衷，挑了新菜單研發的重要時間點來紀錄。 研發新菜單其實很好玩，會先大量的搜集資料，過程中可能會參考國外在流行的，或近期市場趨勢，我很喜歡這樣腦力激盪的過程，尤其是當這些從想法逐漸轉為具體化的過程，會非常的有成就感。 正因為我們從前期就開始接洽，當時還沒過完農曆年(1月左右)，就可以知道這個過程醞釀了多久，我非常期待新菜單上市的那天，過程中我們拍攝了一次試菜會議，一次活動，棧直火其中一個特色，就是不定期會聚辦實體活動，甚至比賽，拳擊、魔術、打電玩等，我們捕捉了這些畫面，將棧直火立體的紀錄起來。 好景不常，新菜單從四月開始運作不久，便在五月初碰到了疫情捲土重來，全國進入了三級警戒，餐飲店家不得在店內用餐，這對棧直火這種與消費者高互動性的店家來說是非常大的打擊，我問了副店長狀況，他給我了一張寫給外帶消費者的紙條(最後一張)。 我喜歡這樣的店家，一點點中二，也很熱血。 平面拍攝這次刻意營造對比較強的風格，俗稱暗調的畫面，以符合棧直火內斂、沈穩的色調，未來疫情解除再來一起賽車吧！ - :: 發行 面白創意 :: 合作單位 @zhanfood :: Photographer Nick⠀⠀⠀⠀ :: Copywrier 陳宣澍 :: Assistant Shelly #舌尖上的攝影師 #百飲募集貳點零 #說一個故事 🔍我的LINE @pgnick95 --- 我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！ We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over. We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens. If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us. If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish! #mychefstable #iWeeklyFood #sgmakandiary #sgfood #taiwanfood #taiwanesefood #asiafoodprn #color #colorful #taipei #foodstyling #foodstylingprops #foodstylingandphotography #尼克職人手札

#奈良美智特展 #超長文預警🤫 . #跟奈良美智的緣份 因為對自己的選擇很苦惱，記得在我看完「#跟著奈良美智去旅行」這部電影沒多久，就去填轉系申請單了（私心強烈大家要去看這部電影，可以理解他巨幅畫作背後的層次而不只僅止於表面🥺）。 我本來是唸心理諮商的，我沒有不喜歡心理諮商，相反的我很感謝在心諮這裡所學的一切；正因為基於對自己更明確的了解，才這麼做的。就這樣，我變成創系以來第一位轉走的學生，也莫名變成系上學長姐、老師認識我的理由🤣，真要說起來這故事又太長了🤭（話說因為看這部電影填轉系單的事情我好像從來沒有講過的樣子🤫）。 過去曾經有個能夠見到奈良美智本人的機會😍。 那時候他跟村上隆等藝術家共同擔任一個名叫Geisai的藝術展會的評審，在現場他有耐心地走動觀看每一位創作者的作品，也許不敢說有多仔細，但即使從一開始到最後看了無數個作品，早已審美疲勞😪，也至少都會稍微問一下創作者的理念之類的，跟別的評審風格真的完全不同（只能說村上隆就是一位快狠準很知道自己要什麼的類型🙈）。 為什麼我會知道呢？ 因為當他勤勞地走動一個一個看作品的時候，我一直跟在他的後面跑😂，前一天還請學日文的姊姊幫我翻譯一封寫給他的信✉️😆。那時候的我真的是個粉絲來著 ，也因為如此也才有機會看到這些人性美。那時候就覺得：啊～即使是這麼有名的人也沒有架子，可以這樣用心對待別人，這大概就是所謂細微見人品吧😇，真的是很溫柔的人，所以印象特別深刻☺️。 因為這件事我決定一輩子都會為他應援✊🏻💕 . #流動的時間感 看到社群媒體上，奈良美智先生的白髮蒼蒼帶來了時間感的衝擊🧑🏻‍🦳。 曾經老師在講台上滔滔不絕解釋的那最難表現的時間感，原來就是這個意思呀。因為感受到時間流逝之感的當下，心裡會閃過很多畫面以外的東西，腦袋可以把欠缺的情感自動補足。因為辦展覽而浮現的種種訊息，內心很激動，記起高中第一次認識奈良美智的時候，是可以大哭一場的程度，更彷彿把當年看完「跟著奈良美智去旅行」這部電影當下的感覺都帶回來了😭。 有些人事物日常裡不會經常地提起甚至不會放太多關注，但他其實一直在你生命裡沒有離開。我在想，現在的我有變成當初在看完這部電影時，決定鼓起勇氣發生改變的那一個決定自己選擇要走的路那樣的我想要成為的大人了嗎？還是讓那時候的我失望了呢？ 答案或許已經沒那麼重要，因為時間不會回頭。但我會一直喜歡張開雙手迎接每一個轉折的自己，無論是否失望也不埋怨，無論是否事與願違都不要否定自己的努力。雖然總認為一事無成，但過去那些努力的痕跡絕對不會背叛你，在細微的地方發芽只是看你有沒有發現。我的時間依舊是線性地向前，但也許刻度可以是事件而不僅僅是刻劃年紀的增長。 剛開始還在學習成為一位創作者的時候，容易走上投其所好的路，希望獲得認同，希望可以當彼此的伯樂。後來才得以從這樣的情況脫身而出，明白創作不用投其所好。我也是後來才明白，那些藝術家其實也並非總抱著希望等待，而是在等待一個不經意的觀眾，而是迎接那位意外的伯樂。 . #到關渡美術館遇見奈良美智 從沒想過在疫情持續的當下，可以在今年在台灣看到奈良美智的特展，還不是聯展是首個個人特展😳✨！！像是美夢成真的瞬間，又像是見到一位老朋友。 特別選擇312開幕就是為了紀念日本311海嘯十週年，感謝當時台日之間互相幫助的友誼。海嘯與大地震帶給奈良美智先生巨大的衝擊，開始質疑藝術的意義與本質，一直到2017年才慢慢緩過來逐漸重拾畫筆。作品也有了些微的改變，更沈穩內斂也更加療癒。 今天十點多抵達現場的我，一直為在路上耽擱懊悔😞。世界上最遙遠的距離就是我與展覽路口的距離🤯。感謝前面可愛的夫妻一直陪我聊天打發時間，讓三小時蠻快就過了（只是腿還是有點酸😂），最後看我趕時間還讓我先進場🥺。 上一次這樣排隊大概是排迪士尼吧（但人家迪士尼還有快速通關好咪🤭）我平時可是一個連等餐廳等15分鐘都不願意等的人吶，但是我可以為了奈良美智先生排3小時🙉，果然是一名願意為愛沖昏頭的女子（？）這就是愛情吧💖。 看完展覽還有一個印象特別深刻的是，關渡站北藝大這裡的計程車司機大哥素質都好好😆，很有sense又很好聊，講的話都是價值觀很合的人話！搭車搭得很開心👌🏻。不愧是載過很多學藝術的人啊（？🤣。希望你們這陣子都賺飽飽💰。 #要說有什麼展覽的TIP📍 要不早上十點前就到 #關渡美術館 要不就等下午一兩點，才能避開等最久的一段時光🤣。然後想買周邊線上買很方便最讚👍🏻（想看實體的人就沒辦法，但進場後想進入商品區還得再排哦🤓）。 場內不能拍照的展覽是好的，不希望奈良美智先生的作品成為攝影的角力場，回歸欣賞直擊內心深處的本質✨。 然後真心話是因為展場並不大，如果本來沒有特別喜歡奈良美智的朋友或許會有點無感🥺，請仔細評估再前往，放下對展覽規模的批判。能夠看到大幅的原作、未公開新作、近期的手稿作品，打從心底覺得很珍貴💎。 . #奈良美智 #明年有機會有大型的回顧展😍 #可以期待一下

最近終於拿到美麗佳人專訪的實體雜誌，翻閱時意外發現跟之前在斯里蘭卡認識的外國朋友吉隆同框。 吉隆來自瓜德羅普，是我第一次遇到來自瓜德羅普的朋友，當時的我對於加勒比海的小島了解不多，只知道古巴、牙買加、海地、多明尼加、波多黎各等大島。後來在哥倫比亞時認識了一個水手，他常跟我分享他的航行路線，才開始對加勒比海的群島有點概念。 瓜德羅普人口僅約四十萬人，我目前遇過三位，每個瓜德羅普人都說很難在國外遇到同鄉的人。 前年在柏林認識的畫家湯瑪士第一次見面時叫我猜他源自哪裏，我直覺說出瓜德羅普，他驚訝到不行，他說這是第一次有人猜對，平常就算他主動自我介紹來自瓜德羅普，但也從來沒有人知道那在哪，所以他非常驚喜我竟然猜的出來，我告訴他因為我也有朋友來自瓜德羅普所以從氣質跟談吐判斷的，湯瑪士聽聞我有朋友也來自瓜德羅普，超級無敵興奮叫我趕快介紹給他，因為他這輩子還沒在法國以外的地方遇過同鄉（瓜德羅普為法屬小島，因此很多年輕人會到法國求學跟工作，或是從小就舉家搬到法國發展） 多年前在斯里蘭卡旅行時在一間酒吧遇到吉隆跟她的德國男友，那個城鎮不大，觀光客不多，晚上也只有那間酒吧可以去，外國遊客到了晚上都聚集在這，當時我跟朋友坐一桌，吉隆跟她男友菲力普坐隔壁桌，他們都屬於沈穩內斂型，後來有二個愛爾蘭女孩跑來找我們一起聊天，其中一個愛爾蘭女孩非常熱情奔放，我們這桌頓時變成整間酒吧最有趣（吵）的一桌，菲利普主動過來詢問可不可以也加入我們，後來我們就併桌，吉隆就坐在我旁邊。 我的斯里蘭卡旅程是順時針環島，她跟男友是逆時針遊斯里蘭卡，因此我去過的地方是他們還沒去過的點，吉隆跟菲利普就非常認真的跟我詢問斯里蘭卡北部推薦的景點跟交通方式，我也很熱情的把我知道的資訊都跟他們分享。 從來都沒有離開過座位的吉隆突然說，她如果起身站在我旁邊應該會很有趣，我當下還沒意會到是什麼意思，直到她緩慢從椅子上站起來，我才大吃一驚！原來吉隆是身高超過180公分的國際模特兒，我們二個站在一起根本是哈比人跟精靈的組合（吉隆的頭非常非常小很像精靈）後來交換臉書後看到她幫許多國際時尚品牌拍攝型錄跟走秀，也常出現在歐美的雜誌封面，我很欣賞她的風格跟作品，那陣子我常跟朋友分享吉隆是我見過最美的黑人女性。 當年的我從來沒有想過有一天我竟然會跟她共同出現在同一本國際女性時尚雜誌裡面。 多年後她依舊耀眼迷人，用自己獨有的風格詮釋時尚品牌的設計，展現國際模特兒的專業力，而我也已經從一個站在十字路口徬徨的女孩轉變成為清楚明白自己要什麼的大人了。 吉隆除了是一名專業的國際模特兒，同時也是視覺藝術家及音樂人，去年五月才剛發行單曲，有興趣的朋友可以點此連結收聽（www.gilonemusic.com）在加勒比海小島的生長背景，讓吉隆對於海洋及大自然有很深的情感，熱愛衝浪並致力推廣環境保育及淨灘活動。 後來我發現一個很有趣的點，我認識的這三位瓜德羅普人都在藝術方面展現過人天份，音樂、舞蹈、設計、攝影、視覺、時尚都是他們共同擅長的領域，更巧合的是他們之前都住在巴黎，後來都搬到柏林發展。 覺得自己跟瓜達羅普挺有緣的，我竟然就在世界各地收集到了三個來自這個總人口不到四十萬的小島，幾乎跟中樂透一樣低的機率（是這樣算嗎？）未來如果中樂透我一定要去造訪瓜德羅普！ #就算沒中也希望有機會去一下 #marieclaire #美麗佳人 #斯里蘭卡 #頌缽療癒 #頌缽 #singingbowls #soundhealing #soundhealer #guadeloupe #愛希去哪兒