《關於吃的閱讀 -- 3之1》

在一個預備年貨和年夜飯的時節中，來閱讀關於吃的一些書籍。第一本就是關於我們熟悉的生鮮超市，以及它的黑暗秘密。

"Food is the business of eating，grocery we'll see, that's completely different," it's the business of desire"

"食物，是關於餐飲業的話題，而生鮮食品，我們會發現是完全不同的，他是一個關於欲望的生意”

我閱讀這本書的速度比以往都慢，一方面因為作者很細膩的描寫每一個採訪的對話，讓人感覺置身其中。另一方面，是因為生鮮零售業是這麼一個生活中理所當然的存在，當作者深入剖析到其中每一環的時候，包括採購選貨，物流運輸，生鮮維運，以及進口食品來源等等，其中的種種黑暗面都會讓讀者深刻反思，以“競爭”為名的剝削，要物美價廉然後講求時效方便，這一切的代價是誰來償付的呢？

書本一開始用簡短的篇幅述說美式賣場超市的出現，如何引發許多新發明 （運輸用的紙盒，食品品牌，超市推車，零售業動線規劃，等等。在大者恆大的競爭態勢當中，我很喜歡作者用 “Trader Joe's" 這個例子。這家生鮮零售店在美國以外比較沒有名，但它可是全美所有零售業者中單位平方英尺獲利最高的公司之一，僅次於Apple Store 和 Tiffany 蒂凡妮珠寶店。他刻意語大公司競爭策略避開，完全是從如何創造最高面積價值的方式來選擇銷售的品項。創辦人想像他所面對的消費者，跟以往不同，是一群受過“被過度教育” （他強調但是不見得“過度聰明”的年輕人），他們不再只是尋找最低價格二是要透過購買來表達他們的價值理念（有那麼一絲理想主義文青的概念）。他在早期如何透過紅酒的策略有著不錯的獲利成績。再來就是與產地直接推出掛名品牌的特殊產品。然後，也在無法與大公司價格競爭之於創造出一些特別的品項（例如因為花生醬價格無法競爭就自行開發了杏仁醬。後來反而成為他們的暢銷獨門產品）

裡面也有一段講到自動化帶來的巨大便利性，以及看不見的代價。作者回到汽車業最開始美國車廠，如何用更大的腹地並垂直整合原物料，來製造便宜的汽車說起。日本汽車廠因為沒有這些先天的條件而感到岌岌可危。當年TOYOTA的一名工程師到美國超市大賣場之後，被那樣的場景震懾了，也同樣激發期所謂JIT (即時製造）流程的靈感），反而讓日系車廠因著效率，而成為世界汽車製造業後來最有競爭力的一群。美國人看到了這樣的做法當然也爭相模仿。可是如果把這一套思考方式帶到人力密集的產業之中，就有一個很大的問題。因為人不能像零件或是原物料那樣隨傳隨到，人必須有一定程度的工作保障才能夠養家活口。書中講到了許多美國大型零售商的勞資糾紛，看到許多人好像再怎麼努力，都無法離貧窮或是負債太遠，真的能夠體會近年來美國內部因加劇的貧富不均所引發的怒吼，真的是非常可以理解的。

這本書另外很特別的一點，是作者花5年的時間為了真實了解大型零售超市生態圈的各個層面，他親身參與在第一線的工作。包括花數月的時間與貨車司機朝夕相處，參與運送的過程 （然後在那個漫漫的長途運送過程中聽司機的故事）。他成為美國大型知名生鮮超市的實習倉儲員工，與那些無法負擔學生貸款，充滿期待加入這個行業的人一起走一段路。還有每年無數多新食品發明的創業者，他與其中一位保持數年的聯絡，看見她散盡存款，挨家挨戶的推銷產品（“會改變你人生的一款沾醬！”），卻依然保持120分的熱情持續往前，直到逐漸嶄露頭角。還有前往泰國魚村，認識從人口販賣奴隸漁業制度黑暗中，逃出來的人的現身說法。

很多書中提出的觀點一時無法消化，也不太能想到身為一個消費者立即能夠做些什麼。但觀察著在台灣身邊的這些傳統市場不斷轉型進步，以及一些與小農合作的新創企業，覺得“有社會責任地消費”的意識越來越普及時，也會有越來越多人思考要如何改變，真正透過我們的消費行為傳達心中的價值。相信這些努力，在一些消費者的支持下，在5年，10年，20年的期間，應該可以創造出一個更健康平衡的食品零售樣貌。

“零售很大的成份是在反映著整個社會， 關於人們在思考什麼，想要什麼，以及尋找什麼。根本的來說人類總是在尋找意義，而我們把消費當成一個重要的表達方式”

"Retail is a giant reflection of society, what people are thinking and wanting and looking for. Fundamentally I think we are meaning seeking species, and I think we place a lot of meaning in consumption"

全文與相關圖片在部落格中👇👇👇
https://dushuyizhi.net/the-secret-life-of-groceries-生鮮超市的黑暗秘密/

#TheSecretLifeofGroceries #Supermarket #BenjaminLorr

【玩具挑選與清潔】
玩具可以說是孩子👦的好朋友，同時也有助於啟蒙發展、感覺統合，但讓孩子玩玩具的同時，也得做好清潔與消毒喔！
　
不久前就有一位美國男孩，他只是在洗澡🛁時按壓洗澡玩具，沒想到一壓下被裡面的水噴到，竟然導致蜂窩性組織炎。
　
其實這位媽媽已經做了許多清潔，包括以漂白水清洗、定期曝曬等，但仍不能確保玩具完全乾燥，當然裡面的黴菌也無法徹底清洗乾淨，因此這次阿包醫生就要來說說各類型玩具的挑選與清潔。
　
🎯#玩具挑選
相信帶孩子到玩具賣場，孩子一定會每個都喊「要」，小時候的阿包醫生也是，看到的喜歡的玩具就想買，但事實上除了應該挑選適齡玩具外，同時也須注意以下３點：
　
1⃣零件組裝須牢固
若是屬於零件組裝玩具，像是汽車、積木、塑膠玩具等，須注意零件是否齊全以及是否可以確實組裝牢固，部分玩具零件尺寸沒有做得太吻合，就容易發生鬆脫，孩子拿到就可能往嘴裡塞，導致異物哽塞等狀況。
　
2⃣留意有無有毒物質
一般符合認證的玩具會檢測鉛、鎘、汞、砷、硒、鉻、銻、鋇等八項重金屬，需挑選符合安全認證的玩具，假使沒有通過，孩子很容易手摸一摸又吃手，導致誤食，長期下來可能引起中毒或是影響生長發育。
　
3⃣認清標章
最後是認清標章，需選擇貼有「商品安全標章」的玩具，以台灣來說，合格產品均貼有「ST安全玩具標誌」或「CE安全玩具標章」，認明標章後應詳閱商品使用說明書，包括應符合年齡、遵守警語標示、不挑戰危險玩法等。
　
🎯#各類型玩具清洗與消毒方式
市面上玩具大致可分為絨毛、塑膠、木製、矽膠或橡膠玩具，爸媽記得要定期清洗和消毒，才能避免孩子接觸過多髒汙喔！
　
⚾絨毛玩具
絨毛玩具依照標示可手洗或機洗，機洗時建議套入洗衣袋較不易變形，清洗後須反覆按壓使其脫水，之後再放置陽台晾乾。消毒部分則可利用陽光殺菌或是紫外線儀器殺菌。
　
⚾矽膠或橡膠玩具
矽膠或橡膠玩具可用水洗或擦拭，水洗時可以用微量天然洗清潔劑清洗，清洗完畢後應該徹底曬乾。消毒方式則可視耐高溫程度選擇消毒鍋或熱水消毒；但要注意的是矽膠或橡膠玩具較軟可按壓，且無法拆卸看不見內部髒汙，因此應避免放到水裡，以免滋生病菌。
　
⚾塑膠玩具
塑膠玩具清洗時須注意裡面是否含有電池，若有應先取出，清洗以擦拭或水洗為主，可加入一點清潔劑並輔以海綿搓洗。消毒部分可採用酒精消毒或紫外線消毒鍋消毒，但若孩子仍處於口腔期、可能會把玩具放嘴巴裡的年紀則應避免酒精消毒，若真的要用酒精，消毒完後記得再用乾淨抹布擦拭。
　
⚾木製玩具
木製玩具以擦拭為主，徹底擦拭後須晾乾以免發霉或變色。消毒方式則可用酒精或稀釋後漂白水消毒。
　
📍小叮嚀
玩具是孩子成長中重要的陪伴物品，因此須做好清潔，建議一週清洗一次，若是寶包頻繁把玩則須提高清洗頻率，另外也讓孩子養成勤洗手的習慣，才能避免碰觸過多髒汙唷！

中壢青埔郵局落成開幕，為青埔地區居民提供優質郵務金融服務



桃園市長鄭文燦今（19）日上午前往中壢區，出席「中壢青埔郵局開幕活動」時表示，青埔地區正快速成長，許多大型建設正逐步推動，包括桃園會展中心、亞洲．矽谷創新研發中心、桃園市立美術館及陽明交通大學青埔校區等，隨著青埔地區居民生活需求的提升，需同時提高附近生活機能，包括超市、郵局等生活設施，感謝中華郵政對桃園的支持，全新開幕的青埔郵局，可為大園橫峰里、中壢芝芭里、青埔里及洽溪里的居民提供良好的郵務金融服務環境，同時也增設24小時服務的i郵箱，盼滿足在地居民的郵政需求。



鄭市長表示，桃園是中華郵政的好夥伴，共同推動各項合作，包括A7郵政物流園區，將來會成為北部郵件最大的分流中心；中壢郵局也即將於年底拆除進行改建，除提供郵政業務外，還提供停車場、影廳以及健身房進駐，提高中壢市民的方便性。鄭市長也感謝中華郵政在防疫期間扮演重要角色，不僅協助運送口罩及三倍券，更在許多看不見的地方默默付出。



鄭市長說，青埔地區無論建設或是人口皆快速成長，整體開發度將近一半，隨著青埔地區的成長，將會成為台灣的入口城市，目前進駐的金融機構，除臺灣銀行亞矽創新分行已正式營運外，市府將持續協調其他公、民營行庫進駐，盼金融機構的順利進駐可帶動周邊各項經濟活動，此外，也會逐步完善青埔地區的各項生活機能及建設，為青埔地區的居民打造更好的生活環境。



中華郵政公司董事長吳宏謀表示，桃園是台灣的國家門戶，更在鄭市長的帶領之下，成為全台最受歡迎的投資城市，從傳統工業到高科技產業、從農業到光電、航太、汽車零件、物流以及綠能等，皆座落於桃園，成為產業聚落，為台灣經濟發展的重要基地。青埔地區除鄰近桃園國際機場外，尚有棒球場、各大購物中心、會展中心等，交通及公共設施非常完善，為中華郵政公司選擇落腳青埔的原因之一，期盼未來能與桃園的發展共同進步，同時也為在地居民提供最好的郵政服務，扮演鄉親朋友「好鄰居」的角色。



吳董事長也說，鄰近機場捷運A7站的中華郵政物流園區，在鄭市長的指導及協助之下，進行的非常順利，除興建郵政物流中心之外，另有郵政資訊中心、北台灣郵件作業中心、郵政訓練中心，以及規劃為賣場的工商服務中心等，全區預計在明（110）年起逐年完工，待物流園區完成之後，將能大幅提升國內外物流競爭力，讓桃園的物流及產業聚落更加有實力。



今日包括立法委員魯明哲、市議員徐景文、劉安祺、市府經發局副局長黃穗鵬、中華郵政公司董事長吳宏謀、桃園郵局局長薛門騫等均一同出席開幕活動。

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今天來汽車醫美領我的Volkswagen Lupo
拖稿到一個極致 終於上片
特別感謝 汽車醫美的邀請
阿波 終於復活啦～
今天先來烤漆先！
來看看整理前 整理後究竟差了多少？

老車翻新什麼車都可以的 別怕

福斯這台Lupo在我家服役好多年了
其實原本有好幾次我們都想拿去報廢
我爸爸也一直捨不得現在放棄阿波
於是就一直留在家裡給我妹使用
Abby嫁人開賓士coupe以後
這台就獨自留在家裡車庫

這一次的邀約 使我下定決心好好的整理阿波
先從外觀的烤漆開始處理，再來才是內裝
內裝有的零件已經脆化
可惜不在這次的整理範圍
接下來就要把一些該換的耗材做點升級
像是避震器漏油、輪胎 甚至像是電系這些先做一些處理

汽車醫美在老車翻新的用心程度簡直超乎我的預期
遵照車主的預算去做最有效的配置
從烤漆到內裝的整理
甚至是一些耗材他們都能夠搞定

如果你也有一台心中割捨不去的車款
別放棄他 推薦大家來一趟汽車醫美
讓他重拾你心中最美好的回憶！

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小魔女加入新宇宙 : 看怎樣打給我
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