這是為延續傷殘津貼和領止痛藥才去的一趟覆診。

腳的問題十年如一日，沒甚麼值得詳述的。倒是初次見面的醫生問我想不想重新吃鬆筋藥，我說不想，因為我要上班。

「假如有手術可以做，你會不會考慮？」我有點愕然，答不出可否，索性單刀直入：「成功率有多少？」

我完全無法理解他為何會提出這個選項。畢竟在我變成腿難以屈、久坐會痛，要靠媽媽幫忙穿脫褲子鞋襪，連跌倒都不能跪地起身的許多年之後，所有人，偶爾包括我自己，也對此習以為常。或者遺憾卻難聽地說，是你都有幸擺脫輪椅了，更不知哪來的運氣絕處逢生、日漸進步，如願考上大學，過上普通人的生活，怎麽就不可以知足一些，接受自己已經藥石無靈？

久而久之，我收起那永遠存在的貪婪，儘管某部份的我始終心不甘情不願。

「我只是把自己代入你的角色，來想像你需要甚麽。」醫生理所當然地說，換着我是你，不用再讀書上學，但準備要踏入社會工作，我最想要的應該是能方便我生活的、雙腳功能上的提升。

老實說我喜歡這個醫生，不只是因為他這句說話，而是他不拖泥帶水、夠直截了當。我一進診症室他便問：「有甚麼是我能幫你的？」我因而可以跳過一切虛假的問好與開場白，乾脆坦露此行的真正目的：「我需要止痛藥。」

而你由始至終都知道並相信，即使未曾噓寒問暖半句，眼前的人同樣真心為你好，更由衷視你為一個有足夠見識去面對世界的應屆畢業生——不然他不會留你在診症室近一個小時細問病史、和你中英夾雜認真討論可行的治療方案，還耐心地聽你抱怨十年前如何在未獲告知全盤風險的情況下接受了不怎麼成功卻扭轉你一生的大手術；不然他每句開首所用的稱謂，就會是「媽媽」而不是「你」。

我遞給醫生一張「殘疾證明書」請他幫忙簽署，說是找政府工時有機會要用的。我屬於肢體傷殘，當中又分為「嚴重」、「中度」與「輕微」三個類別。在確認我不介意（當下忘了補充「可是僱主會介意」）之後，醫生勾選了左邊的方格：「其實我覺得你算是嚴重。」

看見醫生這樣填，從前的我大概會介懷到抱着枕頭痛哭三日三夜才能平復心情。但現在我是真的沒所謂，反正無論如何我也要繼續生存和上班，不會因為你選了「嚴重」，明天我便驟然失去步行的能力，或是可以辭職在家賦閒。就像我頭痛到左邊身幾乎使不上力，也還是要自行推開辦公室厚重的門才能舉步維艱地進廁所吐，吐完照樣拖着疲憊的身軀回座位工作，雖然撐不住的時候難免會在辦公桌上睡着，然後被碰巧路過的老闆撞見。世界不會給生了病的我多半分憐憫，時刻往前的分秒亦不可能為我短暫停留，哪怕我隱約感覺到自己的狀況似乎又比實習前差了一些。

在有限的自由時間裏，我做得最正確的，是不再把珍貴的光陰浪費於治病上面。靠止痛藥存活未必是好，但如果倒下是必然的結果，在這天來臨之前，我起碼竭盡全力活成了自己想要的模樣。

而病人的身份，正是我最不希望存留在世人心目中的形象。

//仍然懷著的小心願
求新一年多一年新一段
如果保存幸福一段　這一段　都一樣暖
至少今天你欠缺的　明天見//

今天跟夥伴開會討論七月目標與進度，快結束的時候，她說她非常想知道我怎麼管理時間的，怎麼應該很忙的人，還可以追劇!? 相信我也覺得很奇妙，On檔追完我還可以看一些舊片，不是我時間很多，只是我靠追劇舒壓，為了讓自己隔天也充滿能量，睡前一定會看一下下☺️

今天來分享最近看的幾部韓劇，下次再來分享陸劇

#機智的醫生生活2
從請回答系列之後，只要是申元浩導演導的戲我都一定一定會看，還會陪身邊的人重看哈哈！醫生之前還有監獄，在等新的集數出來之前推薦你們看！醫生第一季出來老實說我覺得步調很慢，沒有像監獄生活前面就很好笑，但一集一集看下來回味無窮。第二季的故事繼續圍繞五人幫們的醫院生活，比第一季更精彩，每一集都有笑點，也有哭點，正面溫馨居多，每集最後的音樂也都很好聽～也都有搭配該集的內容

#婚詞離曲2
這部的第一季我是在台灣隔離14天太無聊才開起來看的，結果越看越火哈，然後常常跨洋懷疑我老公（噗）然後第一季結尾在一個你們看第二季不可的地方，所以內心是有點難熬的在等第二季。總而言之這是三個渣男外遇的故事，從這部戲裡老婆們可以學習到，男人外遇絕對與你的外表或能力無關，就是劣根性與天生缺乏責任感！戲裡三個老婆一個賢慧又能幹，一個美又能幹，一個又美又賢慧又能幹，結果優點最多的，老公最渣！然後外遇的人，真的是鬼迷心竅耶，什麼鬼話都講得出口來耶！ep.12 整集都是渣男語錄讓我看得想轉台又想刷三觀，大家可以去見識一下，以後好應對（喂～）

然後第二季不曉得為什麼被害死老院長的鬼魂一直出現，怎麼變鬼片了，編劇是想要跟頂樓拼了是嗎哈啊（頂樓三實在是太扯了，我已經棄劇了）

#我的室友是九尾狐
媽媽們快去看！我們的狐狸老人家實在太帥了啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊真的會心花朵朵開💕 劇情是什麼不重要，每一集就想看到老人家的笑容、聽到他的聲音，劇情說實在的沒什麼爆點，女主角一直都不是我的菜，演技也跟請回答1998差不多，她蠻適合傻白甜的角色設定，倒是女二難得不是來亂的，還蠻可愛的💕是一部可以看得心情蠻好的劇。

話說看一看我還蠻想回去看另外一部九尾狐，男主角李棟旭更魅惑，更像狐狸，女主角我也蠻喜歡的，超正，劇情比這部片有深度😌，但我因為不想看的男女主角談戀愛，之前就棄劇了哈哈哈 現在有點想重看

#怪物
這是最近兩天才點開來追，老榮推薦我的，他只看這種懸疑或喪屍片，劇情就是兩個警察辦連環殺人案時候互相懷疑來懷疑去，為了辦案不擇手段的故事，劇情節奏蠻快的，每一集都會多一個新的懷疑對象，然後主角都會把視線再拉回自己身上，每次都笑得超陰險，但我不會被騙的！韓國的這種殺人辦案的劇兇手都好兇殘，而且很多都是參考真實案件，這部戲很多場景都是在戶外夜間，刻畫很真實的驚悚氣氛，所以看起來真的會驚驚，喜歡的人可以看看

#無法抗拒的他
最近討論度很大的一部戲，男的帥、女的美，不過劇情敘述的節奏真的很慢，也因此宋江的撩真的是一層一層加上去，很難不落入圈套啊！身為媽媽說實在看了很氣、超想搖女主角肩膀的，可不可以乾脆一點主動上了啊！（欸奇怪耶看九尾狐就會墜入情海～等待被撩）看了幾集我最想問女主角的球鞋品牌，如果我有看完我再來跟大家分享

#觸及真心
這兩天Netflix 才剛上的，以前好像有看過幾集，不知道為什麼沒看完，男女主角就是延續鬼怪的緣分☺️ 所以看的時候有時候會出戲，故事就是一個女明星為了拍戲到法律事務所實習，碰到超帥、卻很像冰山的李棟旭所發生的愛情故事，是我最愛的故事類型，男主角就會慢慢融化啊，然後做一些超可愛的事情讓女主角越來越愛上他，每一集光看男主角的臉、女主角的身材就是一大收穫（疑～為什麼每部戲被我講完，劇情都變得不是重點） 總之想來點輕鬆的，可以看🥰🥰

其實我還有看其他部像是你是我的春天、文森佐啦，不過都因為男女主角CP感不足，就看不下去，#某天滅亡來我家 則是因為劇情太怪，不然寶英是我唯一愛超過男主角的女主角，只能說看了這麼多部戲，我的眼光也變挑了吧～（撥髮～）

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如果還有什麼好看的歡迎推薦給我，我只要求男的帥女的順眼（不用太美，不然我會嫉妒也會棄劇😂😂）

#看見自己更好的模樣

前幾天看到阿滴寫下他去年經歷了憂鬱的事情， 讓我有感而發。

我也曾經歷那些不斷自我攻擊的日子，覺得自己一無是處，希望自己可以就這樣消失。 最嚴重的時候，就是生完第二個孩子。 工作表現自己很不滿意，身材也不滿意，做什麼都不對，最後連自己的個性都討厭，怪自己想太多，成為別人的負擔。 每天晚上孩子去睡了之後，我就開始哭。 檢討今天哪些事情做得不夠好，責備自己為什麼不多堅持一點點，就是因為偷懶，每天差一點點，之後就差更多，這一輩子就這樣過嗎？ 看到這邊，是不是覺得無法呼吸？ 明明我有份好工作，美好的家庭與人生，但我還是可以把自己罵得這麼慘。真好奇以前那段日子是怎麼撐過來的。

10多年前，也不懂要去諮商，也不知道要看心理醫生。很慶幸朋友介紹我去參加一場Henna課程，我從那時候有點『頓悟』了！ 我開始用不同角度看看我自己， 我以為的缺點不是缺點，是特質。 特質存在一體兩面，我某些事很細心，做事仔細，但也因為細心，才容易煩惱，就怕自己做得不夠周全。 為什麼要死抓著『容易煩惱』來否定自己呢？

就這樣經過多年的練習，我慢慢地建立真正的自信。 小時候需要靠跟別人比較，才知道自己是誰。 現在漸漸地擺脫(非常緩慢)這樣的方式。 前幾週跟『厭世甜點』, 『我是江老師』,『克里斯餐桌』 『Ricky營養師』一起連線做香菜料理。 我還是難免會覺得...哇！他們youtube訂閱數遠遠超過我，就我最小咖，不會自卑嗎？ 但幾秒過後，我就會想起自己這段期間的努力。也清楚成功背後的代價，是需要多少的付出。 每個人選擇不同，就在不同領域各自開花。 如果要自己在每個領域都要有成績，這樣是每天要工作多久啊？那樣的生活方式...真的太不人道了！ 越是急於追求外在肯定，是因為自己真的喜歡？還是因為內心匱乏？ 覺得自己不夠好，就更需要外在的肯定，才能證明自己。 但....心裡面的洞，是無法靠外在事情去填滿的，經過這些年的努力，獲得多少掌聲，你因為這樣變得滿足了嗎？ 那些只是短暫的，自己給自己肯定，才是確實的。 對自己說『ㄟ ...你這麼努力了，我真的佩服你！』會覺得沒說服力嗎？ 還是因此把自己長期以來的委屈，跟著淚水一起哭出來了？ 『我都這麼努力了...為什麼還是不夠好？(為什麼還得不到自己的擁抱)』

努力也該有個極限，看自己喜不喜歡，看體力是否能承擔。不可能每件事都做得好，也一定有人討厭你，但盡力了之後，不足的部分，就要試著接受結果，這樣才能繼續往前。 想要看到更好的自己，就是得先接受不完美的自己。 想要平靜，就得先接受不平靜。

這功課到現在，還每天考驗著我。 今天下午，我看了其他youtuber的影片，看著其他部落客的商品介紹文，我又忍不住檢討自己了。為什麼自己沒做到呢？ 事情排太多，讓自己無法專注？寫文章寫到累的時候，會什麼不多撐一下？ 再多撐一下就更好了。
練習了這麼多年，我『回魂』的速度，已經有加快了。 『就真的很累了，幹嘛再撐？』 『我也做了很多，別人沒做到的事，幹嘛都拿自己比較弱的跟別人比， 做得好的部分，就以為理所當然，完全不鼓勵自己。做不好，就狠狠鞭打。你會這樣對別人嗎？ 那為什麼要這樣對自己？』

就在這個邊學邊強化的過程，自己越來越堅強。 省下那些自我攻擊損耗的能量，看見自己更好的模樣。

＃幹嘛把可愛的麵包配上這麼感性的文字
＃貓咪吐司
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太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。


陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。


「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。

炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。

鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。


父親 大牌檔起家

70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。

89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。

「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。

兒子 陸續回歸

73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。

「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。

「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」

事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。

夜檔的艱難

雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。

「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。

每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」

這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」

沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。

為父 心事

「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」

「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。

「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。

「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。

Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」

潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」

珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08