大稻埕藏飽地圖 迪化街上有一家「李日勝」商行。我和喜歡燉雞的朋友，一起去買過花膠之後，時不時會繞過去買點小東西，像是北海道干貝當零食吃這樣（啊，真喜歡這樣）。 我心裡想過無數次了說：「李日勝」應該是蠻早期老老闆的名字吧？沒有，李日勝先生還蠻年輕的，嚇！那他那麼早就開這家店了？五歲的時候嗎？ 這個謎在「小島裡」Sidoli的聲音故事中，得到老闆娘本人的解答。我聽完以後豁然開朗，啊的一聲叫出來。覺得大稻埕的這些小故事，怎麼那麼有趣！ 還有魷魚標的故事，波麗路的故事，當然打開網址一點，用家裡最棒的音響放出來是一回事（不，醒醒吧，我家沒有什麼音響），就已經很開心。但是跑到長安西路小島裡，用兩隻圓圓眼睛滴溜溜轉啊轉的卡帶播放機，播出來，是另一番風情。 特別是在帶圓角的木頭包圍中，特別是在有20年代西式家具的氣氛裡，特別是在有咖啡香的座位上，聽。特別有味道。 這些是「大稻埕聲音採集」的一小部分。我也為大稻埕貢獻了15分鐘的聲音，聊聊我最喜歡吃的路線。再拉著好幾位大稻埕在地朋友的手，希望大家都把自己的故事留在這裡。 我的故事很簡單啦，就是一路一直吃。 剛開始學茶的時候，每兩個禮拜會來大稻埕一趟。要找喜歡的布，做茶席上的佈置；要找很會做衣服的師傅，做茶服，等等的。 茶巾是做了一整衣櫃，茶服一件也沒在穿了，但學了十年後，最熟悉的還不是布行，當然是那些旗魚米粉、排骨飯、豬血糕、杏仁茶、米苔目、紅燒肉、肉羹湯……不阻止我的話可以這樣一直寫下去。 我把最喜歡的幾家，盡量塞在為「小島裡」大稻埕聲音採集計畫的「大稻埕藏飽地圖」裡面。太喜歡這幾家店了，當時是沒有停歇沒有剪接的一口氣錄完。喔耶。 同時也成為李日勝老闆娘、江記華隆、李亭香餅店故事等等迷人聲音的粉絲。 用視覺、用影片呈現的展覽，過去凱洛跟序中操刀不少，但在空中傳遞聲音和故事的展覽，這次是一個新開始，還蠻有趣的。 特別有味道的，還有凱洛企劃，把大稻埕這些美味，要我做成一張「菜單」。這份set menu裡面，從amuse bouche開胃小點開始，有大稻埕獨有的茶，有大稻埕知名的肉紙，一直到湯、熱前菜、主菜、甜點、佐茶小點，非常齊備。 我無法把每一道都真的端來在大家桌前，但透過現場環境音和我（語速急躁）的聲音，希望大家都喜歡，大稻埕這份套餐。 喜歡吧？大家會喜歡吧？ 疫情緊繃的時候，在家聽這裡： 李日勝老闆娘好聲音： https://sidoli.tw/stories/57 大稻埕藏飽地圖： https://sidoli.tw/stories/30 未來疫情穩定時，來這裡： @sidoli_radio 謝謝凱洛。 謝謝序中。 #小島裡 #擬聲現場 #大稻埕 #sidoli

【雄好呷作者精選 ㊙️】 高雄 跨百光年 灣區周邊熱點 #鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔 口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享） ＿＿＿＿＿ 有鑑於《#雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友常敲碗美食之外的旅行情報，剛好趁著這次 #跨百光年 ，精選出我的高雄口袋名單，當做給大家的跨年禮物。 （#跨百光年所有活動已改為線上直播） 新年快樂！ ＿＿＿＿＿ 【台式早點／早午餐】 大溝頂無店名早攤（魚肚漿粗米粉）、阿忠（小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸）、郭家肉粽（碗粿、豬腳湯也別錯過）、七彩葫早餐店 （台味傳統早點）、肉粽伯、阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、興隆居（爆漿湯包）、郭家肉燥飯、哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、@goodtimeskitchencafe 糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐 【午／晚餐】 @long.life29 長生29、堀江麵店（乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤）、小西門燉肉飯-高速餐廳（也愛火燒排骨和蛋黃肉）、小暫渡米糕、林家園汕頭麵、阿進切仔麵、阿英排骨飯、Uben 油飯（還有辦桌羹）、蘭姐古早味傳統美食（酸筍豬腳湯）、湯生潮州餛飩麵（鮮蝦餛飩麵）、月娥鴨肉店、施家土魠魚羹（六合夜市路口）、鴨肉本、阿標米粉湯（魷魚切盤、炸魚板）、@020712sweet 四口田手作麻辣（創始總店）、檸檬香茅火鍋 【點心】 阿綿手工麻糬（水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推）、三郎麵包店（爆漿奶油餐包）、鹽埕吳家金桔豆花、下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、婁記饅頭（搭限量辣椒醬）、大ㄎㄡ胖碳烤三明治、阿囉哈滷味(創始店)、@dough.doughnut Dough DoughNuts 兜兜圈（甜甜圈） 【冷熱飲／冰品】 香茗茶行、@kakigori.iceshaved 純愛冰菓室 Puppy Love、@tea_and_no.1 不二 TEA&No.1（喜歡加咖啡凍）、一等一咖啡茶飲、仁愛一街無名綠豆湯、清涼愛玉冰 （南華路步行街）、天池冬瓜茶（最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍）、樺達奶茶、鄭老牌木瓜牛奶、藕家（藕粉珍珠黑糖鮮奶茶）、九記食糖水 【西式甜點／咖啡館】 @lddpjl62 溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、頂加甜點、@lycannele Lycannele思維一露法式甜點（可麗露和法式米香超優）、@takaoginza.38 銀座聚場 House of Takao Ginza、@pacini_gelati_e_dolci_ Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、草圖自家烘焙咖啡館 【餐酒館／老派西餐廳】 Gien Jia 挑食、@lebonmarche 好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、新國際西餐廳、鴻賓牛排館、角洲牛排館 【異國／創作／無菜單】 KYOMO PASTA 義大利麵専売、達文郡義大利麵食館、驚鮨（板前手作料理）、魚老闆（頂級海鮮 日式呈現）、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行 Hei Bonn Gōrudohausu（鍋物）、@gooodtime_kh 龜時間 goöod time（老派喫茶店）、@travel_nutrients 旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間（異國餐點） 【酒吧】 三千 - Atman Space、上善若水-Goodness Bistro（日式酒吧）、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB（有隱藏版熱炒）、老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick 佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1（英迪格高空酒吧）、廢墟Bar X 你好哇.寓所 【台式海產／澎湖海產／汕頭火鍋】 （高雄特色分類） 海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、旗津海濱海產、金聖春活海產 【個性時髦小店】 @hungrybugplan 空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th、一坪書室、超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子（日本文具 小物雜貨）、艾比路唱片行 Abbey Road、SKB 文明鋼筆、梁蘇蘇手作食 、信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、鹽埕黑白切、南瓜百貨（古著店）、灰灰基地美術館、野無境 、無關實驗書店（黑暗書店）、江糊 【旅宿】 @hokhouse 鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的台北 - ❤Google評分：4.0顆星 - 😍個人評論：4.3分（最近吃港式料理都來這家！） - 🕵️‍♂️環境介紹： - 港式料理因為口味豐富加上選擇多元，在台灣各地相當風行。由香港老闆開設的大茶飯，將香港快餐原汁原味的在西門町復刻重現，結合自動定位的軌道送餐車，讓用餐之餘更多了不一樣的體驗。 - 餐廳屬於人潮集中熱區的角間店，介於昆明街、內江街路口。鄰近捷運西門町站，只要認明鮮豔的亮橘色招牌就能看到。 - 餐廳內部以橘、白二色為主調，試圖營造明亮活潑的用餐氛圍，建議先點餐再找座位會比較順暢一點。因應附近上班人潮中午用餐時間有限，即便遇上餐期尖峰出餐速度也都還蠻快的。 - 店內採用電子化菜單，線上確認好想吃的內容再到一樓點餐即可。 - 🤴特色餐點： - 港式蘿蔔糕 「對我來說，這才是道地的港式蘿蔔糕！」老闆笑稱他吃過不少台灣坊間的蘿蔔糕，就屬自己店裡做的最道地。蘿蔔糕內鑲入大量且大塊可見的白蘿蔔，在軟糯口感之餘多了一份自然清甜。而且表面煎到「恰恰恰」，帶點焦邊的口感最好。 - 咖哩拼盤（$115） 咖哩拼盤內含蘿蔔、魚蛋跟豬皮，而且跟我兩年前在香港街邊吃到的味道一模一樣。咖哩醬本身香氣很足，雖有微微的辛度，但大抵而言還是由一股討喜的甜味領銜，沒三兩下就將盤底清個精光。 - 南乳炸雞翼（$85） 運用自家製作的南乳醬醃漬，不論外皮或裡層的肉質皆充分入味，等待主餐上桌之前不妨先點一份來解解饞。 - 流心蛋豬扒包（$115） 來自自家手工製作的豬仔包，表面烘烤至微焦，吃來帶有淡淡的麥香。豬排口感比較扎實，涮上港式醬油特製的鹹甜醬汁，以及垂涎欲滴的半熟流心蛋。大口咬下，堆疊出豐富迷人的層次感。 - 菠蘿油（$65） 港式經典菠蘿油，在大茶飯當然也吃得到！菠蘿包外緣甜脆，夾入一塊香濃醇郁的鮮奶油，明知道熱量很高還是抵擋不住它的銷魂魅力啊！ - 奶油豬（$65） 所謂的奶油豬即「煉乳奶油豬仔飽」，將麵包切開後抹入煉乳跟奶油，口感上近似漢堡包，不過整體要再來得扎實一點。 - 鳳爪排骨飯（$180） 盅頭飯又名蒸飯，顧名思義就是把白米和配料放在盅碗炊蒸至熟的料理。別看它份量不多，其實碗底頗深。選用粒粒分明的泰國香米，在使用之前甚至得先浸泡一整天。搭配老抽、生抽醬油特調而成的醬汁，讓米飯吃來更有風味。 - 餐肉蛋公仔麵（$155） 運用大量雞骨跟蔬菜熬煮的鮮鹹高湯，一入口就讓人印象深刻。配上兩片餐肉及黃澄澄的荷包蛋，就成了冬日裡的一碗溫熱好味。 - 咖哩豬扒撈公仔麵+蛋（$175） 撈公仔麵有點像是炒泡麵，搭配嚐來有咖哩醬香的炸豬排、煎到邊緣焦脆的半熟荷包蛋滋味尤佳。 - 牛奶公司餐（$185） 牛奶公司套餐是港人再熟悉不過的經典早餐，包括火腿通心粉、炒滑蛋跟牛油多士。在香港，只要隨意走進一家餐館，幾乎都能吃到這樣的組合。吐司抹上香濃牛油，口感鬆軟且香氣十足。雞蛋加入牛奶拌炒，成了軟嫩化口的滑蛋。 - 凍檸茶（$75） / 凍絲襪奶茶（$75） 吃完一輪重口味之後，很適合來一杯凍檸茶解膩，而且一定要使用黃檸檬，才能忠實呈現凍檸茶的味道。絲襪奶茶則由大茶飯專屬的配茶師設計比例，混合普洱茶、粗茶、細茶和錫蘭紅茶四種茶，再沖入進口的黑白淡奶（高濃度牛奶），香濃醇厚非常好喝。 - 老闆特別向我們展示限量的黑白淡奶茶壺套裝，據說是受荷蘭皇家菲仕蘭認明的合作夥伴才有的殊榮。如今就放在一樓的置物櫃上，成了意義不凡的鎮店之寶。 - 忌廉溝鮮奶（$120） 忌廉形同你我兒時記憶中的冰淇淋汽水，大茶飯提供純飲或搭配牛奶的「忌廉溝鮮奶」。上桌時，分別提供忌廉、維記牛奶跟一個空杯，可以自行調配喜歡的比例。 - 老闆和師傅有著20年經營港式餐廳的真功夫，不但堅持選用香港原裝進口的原物料，還在一般人不會注意到的送餐細節增加新意，引入結合港鐵元素的軌道送餐車，讓人用餐之餘，還能悠遊在道地的港式風情之間。 - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：大茶飯港式餐廳-西門旗艦店 🔍地址：台北市萬華區昆明街123號 🌜營業時間：AM11:30-PM9:00(最後收客時間PM8:00) 🈵電話：02-23701810 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食