70年前 我家搭「海張輪」來台…

何可／退休人員（新北市）

太平輪海難遺屬出席七十周年追思紀念會，獻上花語寓意「和平、太平」的粉紅菊悼念逝者。 記者賴郁薇／攝影

廿八日報載：「致太平輪 海難七十周年追思」，提到一九四九年一月太平輪從上海出發，打算駛往基隆，廿七日小年夜航行到舟山群島附近海域時，與貨輪建元輪相撞，造成千餘人罹難，近千個家庭破碎。每讀太平輪事件，輒憶起往事，同感悲痛！

筆者也是在一九四九年一月，從南京搭乘招商局「海張輪」 隨父母渡海來台。當時只有十一歲，唸小學四年級，我們家兄弟姐妹共八人，隨著共軍勢如破竹，國軍節節敗退，局勢危殆，父母親憂心如何安排全家安全去處，終日陷於惶惶不安的氛圍，幼小的我們當然無能為力。

最初，父親打算將我們遷往故鄉浙江象山，祖母和大姑姑特別來到南京，但母親不同意；而在江西南昌的大舅二舅和舅母也來南京，打算接我們過去；後來政府遷往廣州，父親又想把全家暫遷廣州，再被母親拒絕。她說，父親去那裡，我們就去那裡，要死，全家一起死！

父親是軍人，官階上校，負責密碼通訊重要任務，曾被派駐瀋陽，在瀋陽圍城砲聲隆隆中奉令回到南京，家裡長時間看不見父親。也許是父親職務的關係，全家有幸得獲安排乘海張輪從南京來台。

記得在晚上經過鎮江時，共軍已在對岸，船上宣布，不准任何人登上甲板，全船燈火熄滅。船上淡水不足，供應的米飯是綠色的，帶有鹹味，母親用金雞餅乾盒煮了梅乾菜紅燒肉，也只准拌一點點下飯，勉強裹腹。中間父母親經過上海時，還上岸買了點補給品。全家終於平安到達基隆，下船第一件事就是飽嘗香蕉。

匆匆離開南京時，所有的家具用床單遮罩，以為不久就會回去。到了台北，有兩家人擠在一棟日式房屋，父親用行李箱疊起來上面鋪上布當臨時飯桌，根本沒有想就此一去不復返，父母親直到去世，不曾再回過大陸。

我們安全抵達台灣不久，就發生太平輪事件。

之後，全家在台灣，雖然食指浩繁，一直過著相當艱苦的日子，但我們還是要感謝母親堅決的意志，讓全家團聚在一起，否則淪陷大陸，必將被列為黑五類，命運如何，不敢想像。

一幌就是七十年，撫今思昔，不勝悵然！

#認識台北市長丁守中
#票投 2號 2號丁守中

轉貼文：
這一次，台北市長選舉，我的一票投給丁守中。

我支持丁守中，倒不是因為丁守中有豐富的從政經驗和優異的從政成績，更不是因為我和他有著30年的友誼；而是因為這個老朋友看到了守中不為人所知的另一面，這個另一面，是真實的，也是值得和大家分享的。

第一，守中事親至孝。守中父親是低階的軍醫，薪資微薄，食指浩繁，兒時住在鳳山的眷村，家計全賴母親主持。儘管如此，丁伯伯丁伯母堅持孩子必須接受良好教育，課子讀書是丁伯母操持家外最重要的工作。2002年底，守中出任國民黨台北市黨部主委，丁伯伯罹患肝癌住院，不久去世。守中因責任在身，無暇親侍病榻，自責甚深。丁伯伯過世後，守中將父親為數不多的遺產，全數捐出，成立「丁堅先生獎學金」，每年獎助高雄市的中學生以及全台各大專院校新聞及傳播學院的學生。守中奉養母親，晨昏定省，偶有空閒，必定帶著母親旅遊各縣市美景，或飛赴故鄉江西探親。每逢丁媽媽生日，守中也會特地邀宴好友為母親祝壽，並在壽宴上扮演現代老萊子，娛親娛賓。

我深信，孝順的人從政，多能秉持「老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼」的精神，推動相關的社福政策，也更潔身自愛，以期不辱先人。

第二，在丁伯伯丁媽媽身教言教的影響下，守中家庭真正做到了兄友、姊慈、弟恭，守中兄姊皆出身教育界，言談舉止，溫文儒雅，行事至為低調。守中廁身政壇後，兄姊默默在第二線支持，他們與我們這幫「小朋友」相談交往，禮貌周到，絕無跋扈驕橫之氣。守中從政以來，戰戰兢兢，屢有佳績，兄姊安靜監督之功，功不可沒。

第三，守中有個賢慧的夫人。許多人都知道，守中夫人溫子苓是溫哈熊將軍的愛女，子苓雖出身高級將領之家，絲毫沒有嬌生慣養的習氣。她自幼學習鋼琴，琴藝造詣頗深，和守中結縭後，只因支持守中從政的決定，選擇做個低調的鋼琴教育家，放棄了音樂舞台的生涯。她衣著樸素，待人和氣，默默守在守中的背後，持家教子。歷次選舉，多虧了子苓在選區內與婆婆媽媽們「搏暖」，讓守中的選舉多了些溫度與人情。選舉結束後，子苓依舊恢復素顏，從不插手攪和守中的立委工作，既不會在臉書上對新舊媒體說三道四，更不會像某些貪婪政客的夫人，大開關說喬事的後門。我總覺得，子苓的行事作風，很像馬英九的夫人美青姊，甚至比美青姊還要低調。(別以為這兒稱美青姊是攀附權貴，周美青可是政大高我兩屆法律系的學姊呢!稱呼她為美青姊，也是剛剛好。)

第四，守中品行端正，不造口業，只積口德。他不像某些政治人物，動輒用粗鄙不堪的言語問候他人的長輩，或是用歧視的字眼來詆毀女性。相識三十年，我從未聽守中爆過粗口，也從未聽過他用下流粗鄙的言語批評他人他黨。口德，必須是有理有德，誠於中、發乎情、鑒於禮，非有端正的品性不能也。這樣的美德，在道德蕩然、幹話髒話滿天飛的現今政壇，格外難得，也格外需要。畢竟，君子之德，風，小人之德，草，風吹草偃，上行下效，台北的民主政治才能日趨上流。

第五，守中對待朋友以至誠。守中對朋友極好，對患難中結交的朋友，尤其好。我們這一批在守中第一次參選時出過力的朋友，他視為至交。逢年過節，總不忘自掏腰包送上一盆花、或是送上一箱自個兒栽種的有機蔬菜，尾牙或春酒，照例邀集大夥兒攜家帶眷聚個餐，讓下一代也有機會親近親近，相互砥礪。守中對朋友，不矯情，不造作，有話直說，眾多朋友中，他雖不是最「多聞」的朋友，絕對是屬於「友直、友諒」的好朋友。

第六，守中是知恩圖報的人。1989守中初試啼聲，問鼎政壇，我們幫他辦了一場募款餐會。餐會中，一位退伍的老兵傅老爹只因欣賞守中知識青年從政的抱負，慨然捐出積蓄美金1500元。從那時起，守中對傅老爹以叔伯之禮侍之，老爹孤身在台，守中時常親往探視，噓寒問暖。2009年春節前夕，傅老爹重病入榮總治療，搶救無效後溘然長逝。老爹住院的費用和身後事宜，都是守中和辦公室主任李效玲一手操辦。

第七，操守廉潔。1989年，守中以一介狂狷書生參選，經費拮据，素昧平生的鄭耀輝先生慨然開了一張支票，捐了他一萬元，期勉他清白從政，廉能問政。這張如今已泛黃的支票，守中視為鄭大哥生前對廉能政治的期盼，沒有拿去兌現，保留迄今，時時惕勵自己。守中堅持所有的政治獻金必須來源正當，歷年選舉政治捐獻，依法登錄還嫌不足，必要聘請專業會計師事務所簽證。從政多年，從未有人質疑過守中的廉潔與操守，這在台灣政壇，也算是異類了!

李登輝掌權期間，黑金橫流，守中在立院推動陽光法案，獲罪許多舊時王公政客，對政治獻金的透明化確實做出了貢獻。他最遺憾的是，儘管陽光法案終究付諸實施，卻無法嚇阻陳水扁夫婦的巨貪行為，無法矯正少數無知選民對政客貪瀆行為的縱容，也難擋政商勾結的氾濫與惡化。

第八，守中律己甚嚴，從政多年，腥羶八卦徹底絕緣，政壇少有。他不菸不酒，家中若有紅酒，肯定是準備下廚烹調紅酒牛肉所需。打從年輕時候到現在，從沒涉足過聲色場所，對某些刺激感官、風花雪夜的夜生活，屬於無知那一級的。我常取笑守中:「你要是當選了台北市長，估計只能是個日間部市長，夜間部市長，還是讓媒體商海雙棲的在下我來幹吧!」

第九，他有著堅強的毅力。1994年，守中誓願競選台北市長，24年如一日，雖然多有波折，卻不改其志。24年來，無論是公出還是私人旅行，守中每每自行穿插考察各國市政建設的行程，作為台北市政發展的借鏡。這種毅力，實非常人所能及。當然，也因為他過於執著，失去了許多晉身高層的機會。此番台北市長選舉，柯P挾著民進黨怯戰的優勢，持續以網路超高聲量的姿態，睥睨藍綠兩黨，若非有堅強的毅力，有充分的準備，守中絕難從國民黨群雄中脫穎而出!對城市競爭力越來越滯後的台北市而言，我們需要一個毅力堅強的市長，帶領台北走出迷霧，帶領台北重返榮耀。

第十，洞察未來有願景。1989年守中在驚濤駭浪中當選立委後，用節餘的競選經費，成立了「兩岸發展研究基金會」。這是台灣第一個以嫁接兩岸學術研究與合作，促進兩岸民間交流的基金會。成立之初，基金會便邀集若干有識之士，草擬了「兩岸人民關係條例」草案，提供甫告成立的陸委會以及海基會參考。此外，基金會也戮力於兩岸地震工程以及海洋資源研究開發等方面的交流。當然，基金會歷次參訪大陸各城市的過程中，從不忘介紹台北市以及台灣各城市建設的經驗，並細心觀察、紀錄對岸城市建設的優勢和缺失，做為建設台北的張本。幾年前，守中默察兩岸文化產業發展的趨勢，倡議台灣產官學界，成立了「中華兩岸文創產業發展協會」，積極推動兩岸文創產業的交流與發展。

四年來，台北市從一個亞太地區最有動感、最友善、人文風景最美的城市，衰頹為一個即將送進「加護病房」的城市，民進黨的全面執政，固然有關；但是，柯文哲缺乏洞悉未來的能力，沒有提出城市規畫的願景，難辭其咎。守中既能洞察未來趨勢，擘劃願景，應能將台北市從柯文哲醫生的加護病房裡移出，還給台北市民一個充滿希望和快樂的城市!

此次九合一選舉，不僅僅是縣市長與縣市議員的選舉，不僅僅是地方基層的選舉，而是蔡英文的期中考，是民進黨完全執政的期中考!對台北市民而言，台北市長與市議員的選舉，不僅是蔡英文和民進黨的期中考，也是柯文哲的期末考!

假如您和我一樣，既是中華民國公民又是台北市的選民，您會給蔡英文和民進黨的期中考打及格分數嗎?您會讓柯文哲的期末考Pass嗎?我選擇死當蔡英文和民進黨，也決定死當柯文哲!

我選擇丁守中，因為，我看到最真實的丁守中，這樣的真實，值得推薦，也值得投下四年來你我手中唯一的一票。其實，台北的未來，不在守中，而是在你我的手中!
（陳朝平）

#丁守中粉絲團
#台北市
#中正萬華

昨天大話八仙的記者會結束後，導演帶我們大家去一家餐廳用餐。餐廳名字我已經記不得了，但是一進去就看見餐桌上放著一張桌卡，上面寫著「不剩飯 不剩菜」。光憑這張桌卡，我就對這家餐廳已經有了非常好非常好的好感了。
來到大陸已經二個月，在外面用餐過好多好多次，每次外食點菜的都不是我，我都是人家點什麼，我吃什麼的那個人。雖然付錢的也都不是我，但是每一次看到剩下那麼那麼多菜，我就難受！酒也是，那些男人開了啤酒東開一瓶，西開一瓶，這瓶還沒喝完，然後又開了下一瓶。一大堆都只喝半瓶的酒，然後，人走了⋯⋯
我也參與過幾次婚禮的演出，大陸的婚禮，上菜會上到盤子疊盤子，桌上全是盤子的不可思議奇景，然後沒人吃完全部剩下一大堆又沒人打包的離去⋯⋯如果在台灣，常常在婚宴離席前就講好了，那湯你包，魚就我包，沒開的酒你拿甜點就我拿。台灣人婚宴就是十道菜，一桌如果十個人的話，一道肋排就是上十隻，一道點心就是上十顆，不會故意上到這麼多道菜又完全沒人打包來浪費。
我去拍戲也親眼看到，早餐饅頭、水煮雞蛋，因為不是很好吃，所以剩下來很多。但是它也只是不好吃並不是完全不能吃呀！最後居然全部被丟了！！！便當也是，丟丟丟！完全沒有人要拿！我超心疼的！
雖然我沒有真的去執業，或許很多人也猜我廚藝不過普普，但我就是有執照的廚師。一個廚師不但要會做出好吃美味的食物，更重要的是不可以浪費食材！我每次看到食物被浪費我就難受，偏偏我在北京沒有廚房，我連微波爐都沒有所以我無法帶。
我的小狗最喜歡吃水煮雞蛋了，沒有味道的饅頭小狗一定也會好愛好愛。可是我在北京我不但沒有廚房也沒有小狗，我拿了沒辦法保存，而且我也不好意思說我想拿。
來大陸二個月，我看到太多太多的食物被浪費的不可思議！雖然都不是我花錢，但是我還是好難過哦。
以前我奶奶都會要求我説：把貴的吃掉，貴的一定要吃完！
她每次說這句話都是要我把最好的吃掉，剩下我真的吃不完的，她和爺爺就菜湯拌飯吃光了。
我也很喜歡菜湯拌飯，任何菜湯，所以在我們家根本很難有要丟掉的剩菜。
我現在雖然很少煮飯了，但是在我的冰箱𥚃，我永遠知道哪樣東西快過期，我一定要趕在過期前吃完。在我台北家的冰箱我管理的超好。

這二個月在大陸看到太多的浪費，不知道你是否和我有一樣的感覺呢？

但是這一切的一切卻又在江西被推翻了！因為江西人真的很愛惜食材，我今天才知道，江西人連西瓜皮都可以炒來吃！江西人不單是吃西瓜皮，他們也吃炒冬瓜皮！也吃炒蘿蔔皮！也吃橘子皮！！

我以為我已經很愛惜食材了，但是在江西人面前，我真的差遠了！😂😂😂

店名：南園食品店（南園湖州粽子道地家鄉口味）
電話：02 2396-3852
暫時地址：台北市大安區杭州南路二段55號（南門中繼市場1樓 A12 B10攤位）
地址：台北市中正區羅斯福路一段8號1樓（南門市場192攤位）
營業時間：am07:00 - pm19:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/NanYuan1968/
Our Story：
6月11日
來自浙江西湖的 鍾奶奶，年輕時於家鄉習得一手烹調好手藝，自家烹調與釀製出來的各種家鄉味始終忠於傳統。
五十年代， 鍾奶奶的先生當時任職公務員，在那個公務員薪水微薄的時代裡，鍾奶奶 心疼先生要供養一家六口，於是與母親曾婆婆在南海路老菜場開了「南園」小攤，這個外場全由 女子兵團看顧的小攤，食材的準備確是由 鍾爺爺利用午間休息時間趕回家炒豆沙及做芝麻餡、曾公公 在家洗粽葉，一家二代全動員的狀態下所完成的，至今，已經延續到了第四代。
南園小攤 營業時間很長，可以忙到半夜1點後才回家，小小的攤位提供了許多熟食和小點給附近的公務員、上班族以及在公賣局球場看完球賽的民眾，舉凡肉粽、酒釀、湯圓、茶葉蛋、餛飩...等，種類之多又具家鄉味，小攤因此被大家暱稱為"小南園"。
"小南園"開店 第二週遇到忙碌的冬至，店裡來了一位特別的客人，點了一份「甜酒釀芝麻湯圓」拍了張照，當天中午 鍾奶奶就上了新聞，原來那時吃湯圓的是知名的新聞人 李濤先生，小南園 就是因為如此堅守傳統味道，好吃的 南園美食沒有被埋沒。
鍾奶奶總說：「做生意是沒有休息的權利！」但其實，是怕客人買不到，一切以顧客優先「誠信」最重要， 鍾奶奶很感謝老主顧們這半個世紀以來的支持，南園經營到現在第四代了，這些老客人也同樣的出現了第四代的採買，年輕人到南園都會跟 鍾奶奶說：我奶奶交代要買...。
老主顧愛家鄉味，對南園食品的喜愛除了湖州粽、湯圓與酒釀外，許多私密的壓箱料理都是客人每到必買的佳餚：八寶飯、衝菜、搶蟹、玉蘭片（過年的年菜，語意：長長久久）這些私房菜，鍾奶奶說：「賠錢也得賣，就怕老主顧吃不到傷心。」
美食無國界也不分族群，即使是閩南媳婦兒，跟著婆家來過一次南園後，也會跟著成了老主顧。在南園，更是常常會有老客人牽著孫子輩的手來看看「南園奶奶」，聊完天後又順道把 鍾奶奶的美味帶了幾份回家，南園似乎已經不再只是傳承美味，這裡還提供了一種老朋友才會有的依賴與陪伴。
南園至今已經傳承第四代，走過半個世紀來，對老顧客長年的喜愛與支持始終感謝，這一份感謝，將讓南園遵守 鍾奶奶說的「做生意是沒有休息的權利」，繼續陪伴大家，製作美味又安心的料理
關於：
『南園食品店』為近半個世紀的老店，位在台北市「南門市場」內，1樓近正門入口192攤位 / 地下一樓63攤位。
本店的湖州粽遠近馳名，「南園鍾奶奶」堅持傳統，半世紀以來家鄉口味不改變。
基本資料：
營業時間：am07:00~pm19:00
公休日：參照台北市公有市場公告為主。
平常日：(02) 2396-3852
公休日：(02) 2356-4980
訂購單：http://goo.gl/Z0Vmip
地址 ：台北市羅斯福路一段8號1樓（南門市場192攤）
獎項：
傳統市場節評選
獲「101年台北市傳統市場節-天下第一攤」
粽星雲集類的專家評選獎
產品：
湖州粽子、湯圓、酒釀、各式年菜以及調味食材...等。
#Meck大叔#南園食品店#湖州粽子

店名：南園食品店（南園湖州粽子道地家鄉口味）
電話：02 2396-3852
暫時地址：台北市大安區杭州南路二段55號（南門中繼市場1樓 A12 B10攤位）
地址：台北市中正區羅斯福路一段8號1樓（南門市場192攤位）
營業時間：am07:00 - pm19:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/NanYuan1968/
Our Story：
6月11日
來自浙江西湖的 鍾奶奶，年輕時於家鄉習得一手烹調好手藝，自家烹調與釀製出來的各種家鄉味始終忠於傳統。
五十年代， 鍾奶奶的先生當時任職公務員，在那個公務員薪水微薄的時代裡，鍾奶奶 心疼先生要供養一家六口，於是與母親曾婆婆在南海路老菜場開了「南園」小攤，這個外場全由 女子兵團看顧的小攤，食材的準備確是由 鍾爺爺利用午間休息時間趕回家炒豆沙及做芝麻餡、曾公公 在家洗粽葉，一家二代全動員的狀態下所完成的，至今，已經延續到了第四代。
南園小攤 營業時間很長，可以忙到半夜1點後才回家，小小的攤位提供了許多熟食和小點給附近的公務員、上班族以及在公賣局球場看完球賽的民眾，舉凡肉粽、酒釀、湯圓、茶葉蛋、餛飩...等，種類之多又具家鄉味，小攤因此被大家暱稱為"小南園"。
"小南園"開店 第二週遇到忙碌的冬至，店裡來了一位特別的客人，點了一份「甜酒釀芝麻湯圓」拍了張照，當天中午 鍾奶奶就上了新聞，原來那時吃湯圓的是知名的新聞人 李濤先生，小南園 就是因為如此堅守傳統味道，好吃的 南園美食沒有被埋沒。
鍾奶奶總說：「做生意是沒有休息的權利！」但其實，是怕客人買不到，一切以顧客優先「誠信」最重要， 鍾奶奶很感謝老主顧們這半個世紀以來的支持，南園經營到現在第四代了，這些老客人也同樣的出現了第四代的採買，年輕人到南園都會跟 鍾奶奶說：我奶奶交代要買...。
老主顧愛家鄉味，對南園食品的喜愛除了湖州粽、湯圓與酒釀外，許多私密的壓箱料理都是客人每到必買的佳餚：八寶飯、衝菜、搶蟹、玉蘭片（過年的年菜，語意：長長久久）這些私房菜，鍾奶奶說：「賠錢也得賣，就怕老主顧吃不到傷心。」
美食無國界也不分族群，即使是閩南媳婦兒，跟著婆家來過一次南園後，也會跟著成了老主顧。在南園，更是常常會有老客人牽著孫子輩的手來看看「南園奶奶」，聊完天後又順道把 鍾奶奶的美味帶了幾份回家，南園似乎已經不再只是傳承美味，這裡還提供了一種老朋友才會有的依賴與陪伴。
南園至今已經傳承第四代，走過半個世紀來，對老顧客長年的喜愛與支持始終感謝，這一份感謝，將讓南園遵守 鍾奶奶說的「做生意是沒有休息的權利」，繼續陪伴大家，製作美味又安心的料理
關於：
『南園食品店』為近半個世紀的老店，位在台北市「南門市場」內，1樓近正門入口192攤位 / 地下一樓63攤位。
本店的湖州粽遠近馳名，「南園鍾奶奶」堅持傳統，半世紀以來家鄉口味不改變。
基本資料：
營業時間：am07:00~pm19:00
公休日：參照台北市公有市場公告為主。
平常日：(02) 2396-3852
公休日：(02) 2356-4980
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傳統市場節評選
獲「101年台北市傳統市場節-天下第一攤」
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