※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: kffsz (jerry) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 高貴不貴 - 江西傳藝外省麵館
時間: Sat Jan 26 13:35:42 2008


餐廳名稱: 江西傳藝外省麵

地址：高雄縣仁武鄉中華路91號
電話：(07) 372-0131
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：




完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/kffsz&article_id=11310179





老早就聽爸媽說仁武鄉內有家麵店，每天生意幾乎都是高朋滿座的
而麵條呢，只賣自己每天自製的外省麵條和自製魯味
據我那挑嘴的爸媽訴說，這自製的麵條和一般機器製麵條相比，別有一番風味
只要是吃飯時間往往都客滿，短短沒有多久的時間就把旁邊店面買下擴大營業
這樣類似的話語，已經在我耳邊嘀咕過多次，讓我留下深刻印象

剛好今天因為工作的關係，中午要到仁武附近一趟
處理完正事，看看時間也11點多啦，恩…吃飯時間也到啦
索性打個電話給老媽問問這家他們口中的好風味麵店的確切位置
電話中老媽也說的不清不楚的，只說位置大概在仁武中華路上
便驅車往仁武的大街開去，反正仁武我也熟門熟路的，鄉內不過就那幾條街

到了中華路上，遠遠就看到一家店和週遭的店家的裝潢挺跳TONE
因為週遭店家大多都是傳統路邊攤或是小吃店，而這家卻來走個中國風
看看店名，【江西傳藝】外省麵館，恩…沒錯啦


看看招牌，發現他們還有自己的專屬停車場，心想真不容易耶
生意好到要找塊地來供客人停車，那就真的生意挺不得了耶
停好車在外端詳了一下，發現整個店內外的裝潢都走中國風
簡簡單單的讓人看起來就挺清爽的，有別於一般麵店的油膩感
一進門發現店內已經坐了大約7分滿的客人啦，而且才11點半左右而已喔



進門看看菜單，麵類是在選單上勾一勾到櫃檯結帳
而櫃檯邊還有小菜和各式的自製魯味可以挑選，價格在另外算


今天的餐點如下：豬肉乾麵、泡菜、餛飩湯、魯味(豬腳、豆乾、米血、滷蛋)


※魯味(豬腳、豆乾、米血、滷蛋)

先端上的是這盤魯味，趕快試了一下豬腳(因為看到週遭的人幾乎人人必點)
恩…這豬腳應該有先過油吧，吃起來還挺有咬勁的，而且不會太油，不錯
其他的大概就中規中矩吧，不過要誇獎一下的是，他們家的魯味吃了我不會反胃
我吃魯味很怕吃到那種香料放太多的，聞起來很香沒錯，但打個嗝卻是渾身不舒服
而他們家作的還不錯，香料不會過分，讓人覺得負擔較沒那樣大

※泡菜

台式的泡菜，味道偏酸甜清脆口感，挺開胃的

※豬肉乾麵

重點來啦，來嚐嚐他們的麵吧，自製的外省麵條喔！
由於芝麻醬料在下頭，所以要吃時要先拌一拌，拌過後醬料香混著麵條熱氣飄升
恩…真香，麵條也挺滑順的，挺有特色的和我們一般吃的薏麵、陽春麵的感覺，截然不同

※餛飩湯

同樣也是清清爽爽的一道，餛飩還挺滑口的


在我吃完要離開時，店裡已經幾乎呈現客滿的狀況，同時也有許多是要外帶的
觀察一下其實不難發現這家店的成功之道
店裡的餐點作的都挺有水準的，雖不至於驚艷但絕對不會給壞印象
而整個店裡的裝潢格調佈置的還蠻高雅的，和一般麵店絕對有區隔性
然而最重要的價格問題呢？說實話，除了魯味價格稍稍貴點
不然一碗乾麵也不過才35元啊，路邊攤隨便吃吃也要這個價格吧
喜歡吃麵食的應該可以試試，高貴不貴啦



不過還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人觀感啦
不能去代表甚麼，畢竟口味很主觀啊，報告完畢



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作者: joniahmay (mei mei) 看板: Kaohsiung
標題: Re: [食記] 高雄 高貴不貴 - 江西傳藝外省麵館
時間: Sat Jan 26 14:06:20 2008

這間店的人真的很多,我家閃光也超愛這間麵的~
在仁武還蠻少看到店裝潢得這麼古典的店,老闆真捨得花錢,呵~
夏天去這間店吃麵時,人真的爆多的,因為冷氣開粉強
環境蠻舒適的,花費跟一般麵店差不多(也許貴一點點點吧..)
但不會吃麵吃得滿身大汗
我覺得老闆很聰明,不會因為要省裝潢,省電費,而讓客人覺得不舒服


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