百飲募集2.0 企劃
北平龍門客棧餃子館 #作品上篇

龍門珍寶

餃子是中國北方的典型民俗食品，最早出現的時代，可追溯至南北朝時期。餃子具有文化象徵意義，也是是時間變化的象徵物，又因為餃子形狀像元寶，一盆盆端上桌，有“新年大發財，元寶滾進來”的象徵意義。

原本只是賣點吃食想養活一家子，不料卻飄香了一甲子，從城門下的無名攤，變成大名鼎鼎龍門客棧，來往皆饕客，一桌一江湖，盤中滷味豬雞鬥，豆皮蔥花舞弄般的散開，花生香醇，滷筍鮮嫩，豆乾滷蛋海帶，都是掃地僧，而非跑龍套的等閒之輩。

未來百飲2.0的平面作品將分上下兩篇，一篇為拍攝呈現的作品，另一篇則深入聊聊按下快門之前的事情，對拍攝幕後有興趣的朋友可別錯過囉！

合作日期：2021.1-8月份
全文：https://www.omo100food.com/10020-18/
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧餃子館
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production 兜風
:: Assist partner Gary Su
:: 平面電修 Puma
:: 專訪文案 陳宣澍
:: 美術設定 陳映潔
:: 造型助理 Yu Hsin Wang
:: 特別感謝 女主角飾品/道具倉庫

#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#說一個故事

🔍我的LINE @omo100food
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我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！

We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!

原本只是賣點吃食想養活一家子，不料卻飄香了一甲子，從城門下的無名攤，變成大名鼎鼎龍門客棧，來往皆饕客，一桌一江湖，盤中滷味豬雞鬥，豆皮蔥花舞弄般的散開，花生香醇，滷筍鮮嫩，豆乾滷蛋海帶，都是掃地僧，而非跑龍套的等閒之輩。

門庭若市，加上日治時期留下的木造建築，龍門客棧真有武俠雲集的場景，不單是熱鬧而已，那此起彼落的俐落動筷，狼吞虎嚥間是真決鬥，滷味、牛肉麵、水餃，都有功夫底蘊，在舌尖上彼此較勁，是遇強則強的美食切磋...

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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧餃子館
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production 兜風
:: Assist partner Gary Su
:: 專訪文案 陳宣澍
:: 美術設定 陳映潔
:: 造型助理 Yu Hsin Wang

#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂

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我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！
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圖文版：https://bit.ly/3g8Xo0u
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一如當時哈日的日劇日影迷，毫不意外地，我是她廣大粉絲的其中一員。
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但我一直不知道其他人是何時中了這位森女的清新魔法，仔細想想，這是很怪的事情。她成名尚早，許多人看著她長大，但是與她差不多同期而紅的少女演員們（石原聰美、綾瀨遙…當然，還有不得不提的宮崎葵）早早就擔正了，在一部又一部熱門作品成為耀眼的核心，是其他演員去搭配她們幾位紅花。
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可是，你會對這位早期走清新派女演員印象最深的作品，卻往往都是配角（或是雙主角），很少看到她在少女時期是真正的、唯一的主角。真的很怪，日本演藝圈生態，最愛讓美麗少女演員透過作品顯出青春活力美──就跟宮澤母親如何說服理惠女兒去拍全裸寫真集的理由同源：為了紀錄美好清純。
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當然了，她在當時還是有主演作品，但是少得很不尋常。
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不過，終究還是有許多人發現她的魅力，並且愛上她了。
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後來回憶，第一次在影劇作品看到她，不是很多人提到「日式青春」兩字總會聯想到的《青春電幻物語》（很抱歉，我非常討厭這部）或《花與愛麗絲》（太感謝，我非常喜歡這部），而是兩部漫改連續劇及電影《料理仙姬》、《蜂蜜幸運草》。巧合又尷尬，這兩部漫畫的原著作者，其實都對自己故事的真人化版本有些微詞（菊地正太甚至在另一本漫畫裡寫了句「你有辦法就再給我真人化啊」），可是，那兩部作品至今仍能被人深深記住，就是因為有她的存在。
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不是因為她演得有多好，而是留著烏黑亮麗長髮、總是露出髮際線恰到好處的額頭，以及有一對令人印象深刻的野生眉的她，在那兩部作品開始給了觀眾「空靈」及「仙」的強烈印象。
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你仔細深思一下，你我皆凡人，人怎麼可能會是仙？但多少篇寫她究竟長得有多美的文章（包括要怎麼穿、要怎麼化妝才會變成她），多少位「小蒼井優」稱號的女模特兒及女藝人，以及許多影片或文章下方都會有粉絲留下「優醬是仙女本人」「神顏少女」等等你套用在絕情谷底的小龍女身上都不偏不倚的形容詞──甚至在另一部不太符合漫畫原著改編的《蟲師》電影版裡，她還真的把角色性格如名字的「淡幽」演得像小龍女：身著日式古裝，坐在和室裡，在陰暗的自然光裡，那氛圍像是一幅用淡墨繪出的清谷幽泉，遠觀，還真的有點像仙。
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不過，你真的了解她以及知道她的個性之後，她怎麼可能會是仙，她也無意成為大家的仙。
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比方說，當年讓她有了知名度的《花與愛麗絲》，岩井俊二拍進她小時候想進演藝圈總是落選的慘況，然後用可愛的方式讓她在電影裡的試鏡演出慘到不行，比方說，導演跟她說「哭戲很簡單啦，妳就想像打噴嚏打不出來就有眼淚」，岩井俊二給了她一個很好笑也很可愛的特寫，讓我們看到她打不出噴嚏的搞笑皺眉表情，但還是沒有眼淚，試鏡還是失敗了（但噴嚏倒是打出來了）。《花與愛麗絲》有很多這種淘氣少女鬼臉時刻，穿著奇怪雨衣在大雨跳奇怪土風舞的樣子，跟閨蜜在海邊大吵扭打成一塊全身都髒掉的樣子，在巴士上睡著仰著天張大嘴的樣子，當然，還有那個腳套個紙杯就跳起優美芭蕾舞的樣子。
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回想當年，她在《花與愛麗絲》發佈記者會，她說「我就是愛麗絲啊，這個角色只有我才能演啦」，是啊，她當然不是仙，她當然是那個時不時都在扮鬼臉的愛麗絲啊，就算是十數年後公佈與山里亮太的結婚記者會，在一大堆無腦記者在先生面前問她會不會外遇的談話之中，說了很多為什麼會喜歡上他的理由，最後一句是：「他打開冰箱後會馬上關上，真的很溫柔體貼」（請在內心黜臭：誰打開冰箱會不關門的啊啊啊）。
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但就是這種莫名的少女自信，莫名的不按牌理搞笑，這才是蒼井優的醍醐味吧。
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笑著對媒體說，我會一個人去看相撲啦；笑著在節目上說，我常去武道館替早安家族偶像團ANGERME應援啊（還跟另一位迷妹藝人菊池亞希子一起為了少女偶像們編了特刊 https://bit.ly/3iQvcBl ），然後活生生像個常見的迷妹樣貌，一邊笑一邊看著她們感動到爆哭；笑著說平常經紀人在跟她報今日行程心情會變糟的時候，她一耳聽著經紀人的碎碎唸，戴著耳機的另一耳，是音量會再調高幾格的ANGERME動感舞曲「這樣心情會變超好的~」。
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連被八卦雜誌拍到她與老公在路上散步時，她也咧嘴笑著的，好像山里亮太隨口幾句話又逗笑她了，哈哈你真的好好笑──所以很多人說她越來越真實了。
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因為，有很多人都說她是為了擺脫仙女形象，這幾年才會接演不少挑戰尺度的電影（比方說《她不知道那些鳥的名字》或《愛情人形》），但與其說她越來越不像仙，倒不如說我們終於好好地看到她不是仙的那些樣貌，外貌像空靈仙女是她，個性不像仙也是她，但從頭到尾，她都在好好地做自己啊，幽默的像自己，大笑的像自己。
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而時至今日，她仍然常常是主角旁邊的配角。新垣結衣的《兵乓少女大逆襲》，當然是襯出可愛結衣，佐藤健的《神劍闖江湖》系列，當然是襯出神劍武士，在《我啊，走自己的路》裡演年輕的田中裕子，當然是要襯出田中裕子，就連黑澤清的得獎之作《間諜之妻》，在片名已經很清楚地告訴觀眾重點在於「妻」而不在「間諜」的時候，卻在刻意舞台劇化的表演模式及走位裡，讓間諜丈夫高橋一生十分突出。她確實是空靈的，不過她的「空」，其實是那種能讓其他演員透過她，透出自己的氣質。
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不過，最怪的是，我第一次覺得真的有點被她擊中（怕羞如我怎麼好意思說被她迷倒），其實是在宮藤官九郎的搞笑日劇《自戀刑警》。主角是長瀨智也，故事是戲仿日本電視台週間常有的二小時俗濫推理劇，宮藤官九郎玩了個「男刑警每集都要跟女犯人求婚」的惡搞哏，她是第二集的犯人，是個戀愛詐欺犯，不過在喜劇大師宮藤官九郎的手筆之下，再邪惡的角色都像個可愛小丑。
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但是，在那集的最後，戲份只有一集的她，與長瀨智也站在懸岸邊（惡搞「你再過來我就要跳海了」的場景），她從原本清純的善良天使，變成滿嘴都是「我愛錢」的腹黑惡魔，可是最後刑警與她求婚，她卻告訴他「我不想讓你不幸」就把手銬接了過來銬住手腕。懸岸邊風吹的她長髮飛揚，淺淺一笑露出的溫柔──身在喜劇，是浮誇表演，可是那瞬的她，竟然美得像仙。
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真的很怪，但這就是蒼井優。
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（photo：川島小鳥 https://amzn.to/3iSbkOn）

#草屯囝仔 #陷阱江湖 #台語解說

《陷阱江湖》這首歌充滿濃濃江湖味，歌詞有非常多「黑話」的使用，想知道黑話是什麼意思嗎？讓草屯囝仔來解說，看完這一集絕對讓你明瞭！
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《陷阱江湖》Official Music Video📺
👉 https://youtu.be/zjWYU8r5e_I

《陷阱江湖》線上聽 🎧
🎵 KKBOX → https://reurl.cc/Dgqgnm
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本集介紹歌曲
【陷阱江湖】

土味 土味 像阮的刺字 烏共金爍爍
耙仔機 耙仔機 江湖無情 冷血冷吱吱
心機 心機 心術不正的 莫共我講兄弟
拼落去 拼落去 陷阱江湖 亡命的全全是

深在陷阱江湖 沐共規身軀
怪我少年糊塗 歹共練功夫
攑著四支黑桃 這堵恁總輸
遮遍恁劫數難逃 我共恁化做烌
一步踏偏 繁華雲煙 銃聲響如電
啥人反背 無情出賣 托板拉倒退
心術不正咧拜關公 無常使者咧勾魂中
回頭是岸煞向地獄衝 十殿閻羅引你心悲傷
做官的騙厝內 做生意騙熟似
踮陷阱江湖內 跤步徛予在 目色愛有夠利
拄著無理的看啥歹 欲講兄弟著莫相害
這台戰車我來駛 歹事我來改 無歡喜攏總來

Woo Woo 好膽莫走

土味 土味 像阮的刺字 烏共金爍爍
耙仔機 耙仔機 江湖無情 冷血冷吱吱
心機 心機 心術不正的 莫共我講兄弟
拚落去 拚落去 陷阱江湖 亡命的全全是

阮順著風吹呀呀呀
所有的怨慼呀呀呀
阮的氣口你學袂曉 阮的土味永遠改袂掉
愈染愈奇妙 身在江湖飄 這曲兄弟調 啥人比阮瘋
現場幾支耙仔機 輸贏防身拖銃支
陷阱江湖浮浮沈沈為了生活四界攏是坑
阮欲錢嘛欲挃命 啥物良心我嘛欲挃物件
電話監聽咧輪流換 電仔車接近響起觱仔聲
烏暗的路 喔 起起落落坎坎嶇嶇
可惡的人 喔 含血霧天無法無天
免唱潲唱鼻到底 是啥攑攕
恁爸插潲你是啥 一門一響
制裁銃子一直減 一爍一閃
人在江湖身危險 隱藏風險

Woo Woo 好膽莫走

土味 土味 像阮的刺字 烏共金爍爍
耙仔機 耙仔機 江湖無情 冷血冷吱吱
心機 心機 心術不正的 莫共我講兄弟
拚落去 拚落去 陷阱江湖 亡命的全全是

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特別感謝｜Achia Liu 、劉冠汶

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採訪當天陽光甚好，記者跟隨Eric的步伐，前往位於上水的一塊農田，跟他一起工作。30歲的Eric，大學時讀環境學，8年前開始專心研究天然染料，現在正職是一位「染人」，與拍檔在中環開設工房，教授染色技巧及出售相關產品。農田是由朋友主動借予他以種植藍草之用，藍草是藍染植物的統稱，是自古以來的天然染料，Eric現在每星期都會落田打理，再把藍草製作成為真正的香港天然顏色。

由上水乘小巴出發約15分鐘車程，再徒步5分鐘便到達農田。下雨後野草叢生，遠看Eric的農田就像一片雜草地，穿過草堆便見到Eric過去一年的心血：一棵棵高高低低的藍草。「比較矮身的叫蓼藍，這種葉子比較圓的則來自印度⋯⋯」Eric如數家珍，細數他從世界各地收集回來培植的藍草。藍染植物木藍的英文是Indigo，在希臘語中意思為「印度的」。不同地域會有屬於自己的藍草品種，香港也不例外。田裏種了兩種香港本地藍草，木藍和馬藍，分別是Eric和朋友從天水圍及馬鞍山找回來的。Eric指出，藍染對客家文化和傳統而言是「婆仔衫」的顏色，藍染其實可以增強纖維韌性，耐洗耐穿，日本17至18世紀的滅火制服也運用了藍染。

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

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#香港製造 #果籽 #大學 #染料 #藍草 #上水 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

本集主題：「過了二十歲，要有瘦一輩子的本事」介紹
　　　　　　　
訪問編輯：林婕伃
　　　
內容簡介：
　　20歲長得好看是運氣，
　　30、40、50歲依然好看，才是真本事！
　
　　35則讓人立志減脂、整理人生的勵志故事，
　　獻給穿牛仔褲需要憋一口氣，
　　心裡想瘦、嘴上享受的你。
　
　　▍怪社會太殘酷前，先放下你手裡的薯片
　　
　　身材、顏值無法用來評斷一個人，但是它在某種程度上，表明了一個人的生活態度、審美品味以及對理想人生的野心。而有時，學會對美食說「不」，也是成長的意義。
　
　　這本書不教你如何瘦身，卻能讓你羞愧掩面、放下手中洋芋片，往健身、運動的路邁進。
　
　　當你終於能在飲食、運動、生活上自律，你去除的不只是贅肉，還是對生活的抱怨、不堪和苦痛。你獲得的也不僅是胸肌、腹肌和馬甲線，還有對生活的自信和鬥志。
　
　　▍變瘦、變美是一個人的戰場，是生活的自律、自信與自愛
　
　　我們努力去改變自己，不是為了力挽狂瀾，讓那些不愛自己的人、討厭自己的人喜歡上自己，而是讓我們的靈魂更加獨立，讓生命因為更好的自身而充滿意義：我不為取悅別人，只為我自己。
　
　　記住，你努力變瘦、變美，不是為了配得上誰，而是在這個過程中，能塑造更美好的自己。而自律與自愛，將讓你擁有你本該有的自由與遼闊。
　　　
　　★看完本書，若你還想來一份炸雞，
　　那我只能說：加油寶貝，你是最胖的！★
　　　　　　　　
作者介紹：萬特特
　　青年作家。一位從六十五公斤減脂到四十九公斤的小姐姐。
　　眼中有風，心中有愛，又乖又江湖。
　　　
　　寫文小犀利，自帶一股辛辣勁兒。
　　專注少女心事解惑，講有料、有趣又有藥效的故事，
　　倡導有腔調、有質感的生活。
　　　
　　想要花掉一生的力氣去追求皮囊清瘦、靈魂自在的生活，
　　想成為隨隨便便往那一站就是風景的人。
　　　
　　另有三十餘位暢銷書作家合著。
。以筆名「隼人」，在風傳媒、ETtoday健康雲、she.com等網站固定撰寫專欄。
　　　
　　　
出版社粉絲頁： 寶瓶文化


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