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❤Google評分：4.7顆星
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😍個人評論：4.8分
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🕵️♂️環境介紹：
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新年快樂，推薦大家一起跟我把這間時尚歐式餐廳「迷迭香花園」一起放入口袋清單吧！
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這次特別來到朋友推薦的中山區餐酒館,來之前聽朋友說這間...
@howsaylove每日更新5次～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～
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❤Google評分：4.7顆星
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😍個人評論：4.8分
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🕵️♂️環境介紹：
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新年快樂，推薦大家一起跟我把這間時尚歐式餐廳「迷迭香花園」一起放入口袋清單吧！
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這次特別來到朋友推薦的中山區餐酒館,來之前聽朋友說這間位於中山區餐酒館的老闆是曾擔任過台灣知名五星級飯店-國賓飯店的主廚,並且廚藝還是跟道地的法國&印度名廚學習，至今已有十多年的餐飲經驗對於料理也有自己的堅持&定見，而且聽店家說
還為了春節即將來臨特別研發出了兩款新春特獻預定大餐－法式烤春雞＆西班牙火烤豬五花佐茴香番茄蔬菜
呢，實在美味份量有限，想吃的記得提早預約唷
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🤴特色餐點：
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干貝沙拉（＄120）
干貝沙拉以日本生食及干貝搭配紫包心、紅捲、綠捲等綜合生菜，淋上巴薩米克醋及橄欖油佐味，調味清爽卻又不失單調。
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當日私廚例湯（＄60）
外觀看起來很療癒的紫地瓜濃湯，風味相當柔順，喝起來其實有一點像地瓜牛奶的感覺。
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10盎司濕式熟成翼板牛排（＄850）
迷迭香花園提供「私廚菜單」，可以選擇單點，避免點了一整份套餐而吃不完的窘境，而這次吃的10盎司濕式熟成翼板牛排口感非常有嚼勁Ｑ彈，吃起來跟外面添加嫩筋的餐廳吃起來根本美味極了。
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西班牙嫩牛肋條佐薑黃飯（＄280）
主廚調整西班牙牛肋條的作法，捨棄見仁見智的薑、雞肝醬等元素，改用西班牙的番茄醬、台灣蜂蜜入菜，讓整體吃起來酸甜並陳，特色相當鮮明。使用台灣米製作薑黃飯，當中加入八角提香，口感粒粒分明。
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套餐主廚湯品及麵包
迷迭香花園提供四種套餐組合，價格介於100元到150元之間，可享有主廚湯品、麵包、飲料、水果優格和手工甜點不等。我們所選的D套餐，內含主廚湯品、麵包、飲料及每日限定的手工蛋糕。
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套餐飲品：黑佳麗香橙冰茶（原價＄160，另補差價＄70）
黑佳麗香橙冰茶基底是現沖的綠茶，不攪拌直接喝有香橙的味道，拌開後喝起來則是微酸的黑佳麗風味，可以一次感受雙重層次。
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套餐甜點：檸檬磅蛋糕
迷迭香花園的甜點在端給客人之前皆會再做盤飾，對小小的細節亦不馬虎。除了檸檬磅蛋糕本體，另附馬林糖、抹茶及巧克力手工餅乾。
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鵝肝牛肝箘蕈菇燉飯（＄520）
來自匈牙利的冷凍原塊鴨肝，質地彷如慕斯般細緻輕柔，沒有惱人的腥味。燉飯以大蒜、洋蔥拌炒到焦糖化，所以才會呈現棕褐色。
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匈牙利臘腸馬茲拉披薩（＄300）
手工桿製的披薩採用義大利傳統手法，餅皮得先煎過，外觀看起來像是薄式的改良版佛卡夏。選用油脂豐潤的匈牙利臘腸，讓餅面吃起來不致於太乾。
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青蘋荔枝冰茶（＄160）
如果想要來點清爽系的選擇，那麼誠摯推薦這杯色澤鮮明的新品－「青蘋荔枝冰茶」。以綠茶作為基底，搭配成色夢幻的藍柑橘，建議拌完後再喝，並可適度擠壓頂部的檸檬片，讓冰茶喝起來多了一絲迷人的酸楚。
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蘇維濃紅酒單杯（＄150）
卡本內蘇維濃是世界上地位舉足輕重的葡萄啤酒，無論在哪一個產區幾乎都能看見它的身影。輕抿一口，前韻帶有明顯的煙燻氣息，後味則有果酸味和花香。
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隱修士微甜白葡萄酒單杯（＄170）
隱修士白葡萄酒坊間相對少見，其酒體明亮，當中帶著細緻的香氣。酒精濃度不高，喝起來十分順口，與甜點相搭風味一絕。
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提拉米蘇（＄120）
同樣也是出自闆娘之手的提拉米蘇，運用咖啡酒、萊姆酒、白蘭地及自己釀製的瑪莎拉迷迭香紅酒，堆疊出既豐富又有層次的韻味。一旁綴飾的焦糖山胡桃，搭配稍稍回溫的蛋糕本體，能讓酒的層次更加明顯。
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同場加映：巴薩米克醋佐冰淇淋
在彼此相談甚歡之下，熱情的老闆加碼招待大家品嚐「巴薩米克醋佐冰淇淋」，讓我們受寵若驚。乍看像是淋上巧克力醬的香草冰淇淋，其實是不折不扣的巴薩米克醋。
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那我就簡單做個總結吧:
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儘管新鮮現做的料理費時，但經過主廚「火與鐵鍋的藝術」烹調展現，而客人藉由等待道道美食的過程，也可以好好享受彼此面對面的須臾時光，而不是忙亂的囫圇吞棗，希望大家瞭解慢食的美好，並重拾生活的意義。
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⛩店家資訊：
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🙋♂️店名：#迷迭香花園
🔍地址： 台北市南京東路三段48巷6號1樓
捷運松江南京5號出口或南京復興2號出口
🈵電話：02-2515-2230
IG: @rosmarino_giardino -
很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷
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一般介紹：
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#美食 #吃貨
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我們的重點介紹範圍：
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江文雄全牛料理菜單 在 Facebook 的最佳貼文
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By Alan👨🏼🎨
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江文雄全牛料理菜單 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 主廚的誕生單元，這集邀請到的來賓是本節目第一位中餐主廚！台北 晶華酒店 晶華軒行政主廚 #鄔海明 是香港人，來台灣四年多，起初是去 W Hotel 的紫艷中餐廳，2019年轉到晶華酒店晶華軒。
透過這集節目，我們得以一窺中菜學廚的挑戰是甚麼？中菜廚房的分工與組織架構是如何？明明在「利苑」工作非常辛苦，鄔師傅又為什麼會兩次進出，學習到甚麼不同的經驗？
｜飲食活動｜
● 為了支持餐飲及服務業的復甦，由 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的 Asia's 50 Best Restaurants「亞洲 50 最佳餐廳」公佈「亞洲之粹」（Essence of Asia）名單，這不設排名的餐廳名單結集了多間能代表亞洲地區獨有的飲食文化的餐廳，囊括了在 20 個國家及地區內 49 個城市裡的多個餐飲機構，覆蓋巴基斯坦以至日本等多個地區。
👏 台灣共有 AKAME（屏東）、 魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房（台中）、 #黃記魯肉飯（台北）、 Plants（台北）4家餐廳進入名單。
● Lep'titcru小小酒 再次與高雄 晶英國際行館 Silks Club 於4月1日聯手，為 #Ukai 春季新菜發表會帶來南法精品酒莊 La Grange Des Pères 極限量佳釀，集結東西文化飲食之極致精髓，秉持款待之心獻上這場難得一見的春夜饗宴。
｜新菜單｜
● 千壽 的幕後經營者是六本木壽司名店「壽司通」創辦人，同時也是現任日本「社團法人壽司協會」理事長菊地英晃，去年自日本延攬兩位米其林等級的日籍主廚來台，重啟千壽雙主廚制度。負責無菜單壽司（OMAKASE）的渡邊則明曾服務於著名的壽司匠集團；負責懷石料理的吉田将志，則是遊歷世界的懷石料理達人。兩位主廚各司其職，呈現細膩精緻的 #關東風兩倍大鰻魚飯、全台唯一 #古民家懸吊式圍爐和牛涮涮鍋（囲炉裏鍋）」、熟成魚鮮 #江戶前 壽司技藝等千壽三大必吃明星焦點。
● 前 nom nom 創辦人，現任 Jimmy Food Place 主理人的 #擠米主廚，繼冬日的拉麵計畫後，再次與 臺虎精釀 Taihu Brewing啜飲室大安合作，暖心推出全新拉麵企劃 #鴨肉全滿濃拉麵。軟嫩的鴨肉叉燒、彈牙的鴨肉丸、純粹簡單的蔬菜配料，擠上金桔汁，多重的馨香在一碗麵中不斷變化，安穩你的安穩五臟六腑！
● 貳房苑 Livingreen 以 #一季一菜單 作為生活實踐，在2021年春分之前推出全新春季菜單，其經營設計團隊 雙好． 2 by Wu&Chen 以 #瀟灑走跳 為題，並延續2020年的菜單特色，蒐羅可生產溯源的臺灣食材，推出春季限定雙人套餐，包括 #極鮮鵝貢丸松露蛤蜊豆漿麵、#安家滷肉乾拌麵、#塔塔杯酒蝦 與 #貳房苑自製菜圃蛋塔，無論鹹甜餐飲，都有令人安心的嚐鮮雅興。
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2021台南年菜｜香格里拉台南遠東國際大飯店｜五星級飯店除夕圍爐年菜 招牌肉骨茶、雙醬雙糕禮盒、甜點伴手禮
大家都知道台北有101、高雄有85大樓、如果你問小編我台南有什麼，我會說台南有『台南香格里拉遠東國際大飯店-醉月樓』，位於台南後火車站前，剛進大廳就感受到滿滿的過年氣氛，大廳上掛起高高大紅燈
2021新春過年即將到來，許多家庭除夕圍爐不想大費周章準備，外帶年菜變成了過年首選之一，尤其是除夕夜當天自取外帶年菜圍爐，就能直接享用熱騰騰的美食更受歡迎，這次小編就來吃『香格里拉台南遠東國際大飯店』的年菜，介紹給大家
這次小編要分享的年菜及新春伴手禮就位於38樓的『醉月樓』和1樓大廳右側的『品香坊』，其實要到醉月樓38樓還有一個特色，就是搭著透明電梯欣賞飯店裡面的氛圍
醉月樓主要以上海菜為主，主廚許忠賢17 歲起就拜師學藝，擅長中國料理且堅持江浙菜風格，已有30年的經歷。今年醉月樓推出『牛轉乾坤團圓年菜套組』每組八道菜約六人份，共10888元(附贈保溫/冷袋) ，有醉月五福大拼盤、黑松露金蒜波士頓龍蝦、財源廣進佛跳牆、烏參鮑甫燴富貴蹄膀、醉月酸湯紅條斑、油淋八寶糯米雞、團圓櫻花蝦蘿蔔糕、蘇式焗烤土鳳梨酥，也提供年菜單點部分！
即日起~2021年2月7日前接受預訂，在2021年1月31日前預訂享早鳥9折優惠，醉月樓年菜套組及年菜單點僅提供除夕當天取貨，共兩個時段2021年2月11日早上09:30~早上10:30或下午15:30~下午16:30。
醉月樓的『鴻圖大展雙糕禮盒』包含使用真空包裝的櫻花蝦蘿蔔糕和紅豆核桃甜年糕(998元/組) ，也可以單一購買，若是購買一組則會附贈提袋一個，提袋非常喜氣，質感也不錯
🔅櫻花蝦蘿蔔糕
嚴選台灣在地櫻花蝦，搭配當季白蘿蔔，外層煎的酥脆，入口綿密細緻帶著焦香，鹹度適宜，櫻花蝦的獨特香氣讓您口齒留香回味再三
🔅紅豆核桃甜年糕
這款口味小編一入口就超驚豔，推薦大家絕對一定要吃看看，採用台灣在地紅豆，搭配核桃果仁，融入年糕配料，甜度適中且口感軟而不黏牙，咀嚼時核桃的香氣蔓延開來又帶點脆脆的口感，真的是讓人意猶未盡的好味道，『鴻圖大展雙糕禮盒』即日起至2021年2月7日前接受預購，提貨日為2021年1月15日~2021年2月28日，除夕當天也可取貨。
🎁『醉月雙醬禮盒』一組包含頂級XO醬和秘製剁椒醬各一瓶(988元/組)，是醉月樓主廚獨家配方而製，因為沒添加防腐劑，所以保存期限為冷藏保存30天
🔅頂級XO醬
嚴選金華火腿、干貝、廣式臘腸，搭配朝天椒、紅蔥頭、辣椒油、紅蔥頭、蝦乾、櫻花蝦及竹板魚製成，挖一匙就能看見滿的干貝絲，鹹鮮合一，香氣四溢，非常適合蒸、煮、炒、拌，都很適合
🔅秘製剁椒醬
這款剁椒醬受到許多饕客的讚賞，食材以紅甜椒、蒜、朝天椒、白醋、蘋果醋、辣油、高粱酒、鹽和砂糖，雖然小編不太敢吃辣，但醉月樓的秘製剁椒醬香氣濃郁且層次豐富，沾著蘿蔔糕入口後，感受到的辣度很有層次感，不死辣但很有後勁，這款辣醬我們總編就相當喜愛
除了醉月樓外，小編也來介紹一下香格里拉台南遠東國際大飯店的「品香坊」推出的『諸事大吉肉骨茶』(1880元/份)，預訂的湯品可於除夕當天取貨還會贈送精美保溫/冷袋(包含裝湯的甕)整組都讓客人帶回家
🔅諸事大吉肉骨茶
由馬來西亞行政主廚所精心設計專屬台灣人的口味「馬來西亞風味肉骨茶」。融入了當歸、枸杞、玉竹、等用料熬煮為湯底，加入肥瘦相間的排骨、精挑細選的豬腳、豬肚與帶皮大蒜等食材慢火燉煮，湯頭清爽無負擔，香氣濃郁，肉質軟嫩滑口，是道老少咸宜的湯品，不得不提的就是這一甕真的是料多實在，裏頭滿滿的料，絕對是除夕圍爐、年節送禮自用兩相宜喔。
⚠️採用台灣豬肉，請安心食用
除了年菜外，小編也要介紹「品香坊」這次推出的多款甜點禮盒，外盒喜氣包裝，超適合新春伴手禮送人，介紹這兩款『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』及『犇向好運蛋黃酥禮盒』
🎁『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』(699元，10入/盒)
鳳梨酥口味有三種，原味、香柚和愛文芒果，因季節的關係，所以目前只提供原味及香柚兩種口味
🔅原味鳳梨酥
使用土鳳梨，內餡可見鳳梨纖維，口感相當扎實，完全可以吃到土鳳梨自然的酸甜滋味。
🔅香柚鳳梨酥
使用在地麻豆柚子果肉加在鳳梨酥中，內餡果肉飽滿，吃起來非常清爽。圓圓外型就像代表著大家團聚再一起，絕對適合在過年期間當伴手禮
🎁『犇向好運蛋黃酥禮盒』(399元，6入/盒)
蛋黃酥口味有三種，玉露紅豆、綠豆沙和芋頭白玉，因季節的關係，所以目前只提供玉露紅豆及綠豆沙兩種口味，這兩款蛋黃酥可是在2020全台飯店酥皮類禮盒中拿下全台第一名及第三名好成績
🔅玉露紅豆蛋黃酥
嚴選屏東萬丹紅豆，粒粒飽滿紅豆，洗淨後加入玉露「日式綠茶」，細火慢燉，過篩去雜質後，拌入海藻糖，軟而綿密的紅豆內餡，搭配屏東農場新鮮直送的優質蛋黃，製成色澤飽滿且經過浸至歐式醇厚酒，讓蛋黃酥堆疊出不同層次的濃醇香，整體吃來綿密不甜膩
🔅綠豆沙蛋黃酥
嚴選中顆飽滿綠豆，經過費時製成的綿密口感，拌入海藻糖成就甜而不膩的綠豆沙餡，配上優質鹹蛋黃，入口酥鬆，層次分明，清新脫俗的豆香味，讓人唇齒留香回味無窮。
吃了「香格里拉台南遠東國際大飯店」醉月樓和品香坊的年菜及禮盒，小編覺得質感與口味都相當豐富，尤其是醉月樓的雙糕雙醬還有品香坊招牌肉骨茶讓小編回味無窮，新春過年快到了，還在猶豫訂購哪家年菜的朋友，趕緊訂購香格里拉台南遠東國際大飯店五星級飯店年菜及禮盒吧，絕對超值
📍 台南香格里拉遠東國際大飯店 📍
🏠 台南市東區大學路西段89號
☎️ (06)702-8888
年菜訂購專線 (06)702-8856
年菜預訂日期：2021年1月15日~2021年2月7日(除夕當天取貨)
年節商品提貨日期：2021年1月15日~2021年2月28日
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