餐廳名稱：台北福華大飯店江南春
消費時間：2018年/2月、2018年/8月
地址：台北市大安區仁愛路三段160號3樓
電話：02-23267420
營業時間：午餐11:30 - 14:30 | 晚餐 17:30 - 21:30
每人平均價位：優惠券1200~1500元/張
可否刷卡：可
推薦菜色：櫻桃鴨
官網：http://www.howard-hotels.com.tw/taipei/dining/yangtse-river/

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好讀圖文版：https://tani2016.wordpress.com/2018/08/20/【美食】台北福華飯店江南村－1鴨3吃／
1鴨6吃


　繼之前嚐過福華飯店-花園大道的Buffet後，對福華就有點失望，
　沒想到家人在旅展上買了該家的櫻桃鴨優惠券~還一次買2種，
　分別是一鴨三吃(NT$1288) 和 一鴨六吃(NT$1500)，這…只好再給一次機會了!


　由於烤鴨優惠券是他們旅展推出的限量優惠，網路上分享文還滿少的， 以下僅就我的經
驗給大家參考~

　2018/2/20 一鴨三吃(NT$1288/張)

　用餐人數：3人

　Q餅片皮鴨→生菜鴨鬆→白菜豆腐鴨湯

　電話訂位時，服務人員會問烤鴨的預期上桌時間，這點我覺得滿好的，避免客人等待

　時間一到師傅就推著油亮亮的烤鴨出來，現場片鴨

　
〈Q餅片皮鴨〉

　師傅片好鴨後，會有服務人員來詢問是否要幫忙包Q餅，裡面配料有大蔥、小黃瓜

幫我們包的是一位老奶奶服務員，動作不快 不過我們也不趕時間，就邊聊邊吃

每隻烤鴨都有固定數量的Q餅皮，餅皮包完後剩下的料會放在桌上讓我們自己夾


〈生菜鴨鬆〉

這道菜可以選擇是否要換成鴨壽司，當時我們怕壽司吃不飽，所以就選鴨鬆了

鴨鬆吃起來普通，高麗菜也有點濕，這道菜不是很合我的胃口


〈白菜豆腐鴨湯〉

這道菜就是尾聲了哈哈哈

我們本來是想說先吃完烤鴨後，再看是否需要單點

結果最後一碗湯超級無敵大碗，全部嗑光後就飽了XD

總結來說，這次吃完很剛好，沒有吃不飽的問題

我這次是和2隻大胃王來(每周都會吃Buffet吃到胃撐壞的那種)，所以如果是食量較小的
女生，4-5人份量是足夠的哦!



2018/8/10 一鴨六吃(NT$1500/張)

用餐人數：8人

我們使用了2張一鴨六吃的券，也就是實際上共吃了2隻鴨

通常五星飯店的多人餐券都是約10人，最便宜也要NT$9999

這次來挑戰家族聚會能否直接用江南春的餐券打發XD

我們選的菜主要有Q餅片皮鴨、鴨壽司、銀芽炒鴨絲、五彩鴨絲、椒鹽鴨架、鴨油麵線、
白菜豆腐鴨湯、酸菜鴨湯

其中重複的菜色我就沒有另外拍了，來看看這次吃了什麼新菜色吧!


〈鴨壽司〉

類似日本的握壽司，它另外有個特別的名字叫「片皮滋飯糕」

這是我這兩次吃下來最為驚豔的一道，也是我覺得必吃的!!!

它底下的飯吃起來硬硬脆脆，有點像鍋巴，而不是使用醋飯或是普通的白米

鴨皮與白飯間夾雜著起司跟一點點的綠色的哇沙米，但是完全吃不出哇沙米的味道，因為
起司味和酥脆爽口的鴨皮味道就蓋過了XD

這道菜一上桌就馬上被喀滋喀滋的吃完了，有點意猶未盡哪~

〈銀芽鴨絲〉

豆芽菜和鴨肉絲混搭，很像在吃鐵板燒

〈五彩鴨絲〉

這道菜有點像是客家小炒，只是用的是鴨肉絲

銀芽鴨絲和五彩鴨絲兩道菜我家人說有點鹹(家人走的是清淡路線)

我覺得是適合配飯的哦，我們當下也單點了2碗米飯來配，完全忘記之後還有麵線哈哈

〈椒鹽鴨架〉

滿滿2大盤的鴨架，是這次最失望的一道料理 T__T

口感有點像是東山鴨頭去醬汁，但是撒上胡椒粉

吃起來有點乾，幾乎都是骨頭(廢話~所以才叫鴨架)

〈鴨油麵線〉

服務人員說是飯店自製的鴨油，但是吃起來不太像，反而像奶油，普通的一道菜

〈酸菜鴨湯〉

這次我們白菜豆腐鴨湯和酸菜鴨湯都有叫，我比較偏好酸白菜口味，比較有味道

湯一樣可以請服務人員幫我們分好，她幫我們每人各盛2小碗不同的口味，很貼心

最後大家一樣吃的很飽，鴨架、麵線、湯沒有全部吃完有點可惜


總結
江南春的櫻桃鴨能讓我們吃飽其實滿意外的，先前吃櫻桃谷就沒吃飽…

另外兩次去的片鴨師傅和服務人員都是熟面孔，年紀也有點大

且來江南春用餐的也都是中老年居多(?)

讓我很安心，感覺大家應該是工作的很開心才能待那麼久

沒辦法，我很注重工作氛圍，畢竟員工、餐點、顧客都是環環相扣的XD

總之，接下來11月又有國際旅展啦~不出意外的話，福華的櫻桃鴨券應該又會是限量推出

給大家參考~有疑問歡迎在下面留言給我唷!

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