[爆卦]汗蒸觀塘是什麼?優點缺點精華區懶人包

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汗蒸觀塘 在 ꧁ ????? ???? ꧂⁩ Instagram 的精選貼文

2021-08-03 10:03:57

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汗蒸觀塘 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答

2021-07-09 11:44:41

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汗蒸觀塘 在 ?? ??????? Instagram 的最佳解答

2021-06-03 12:51:05

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  • 汗蒸觀塘 在 藍橘子 Facebook 的精選貼文

    2020-08-07 22:32:59
    有 1,784 人按讚

    【困𨋢】
     
    **下半部分有繁中華語**

    我呆望住部手機,電量29%,完全收唔到訊號。
    打開Whatsapp,有一個Send唔到出去嘅訊息…
     
    『成個星期無見喇,今晚放工去妳屋企吖,到時再一齊食飯,有禮物送畀妳。』
     
    望一望時間,我已經被困喺呢部𨋢十三個鐘。
     
    呢部係舊式工業大廈嘅貨用升降機,用雙層拉閘式開關,前後各有一個閘門,可承載負重3000公斤。
     
    我叫梁珈其。
    同我一齊困𨋢嘅,除咗我之外仲有三個人。
     
    「喂!你老味!聽唔聽到啊!」呢個不斷向對講機大嗌講粗口嘅,叫肥叔,佢係一個背著背心,拎住兩手外賣嘅阿叔。
     
    「肥叔,你都嗌咗十分鐘啦,你靜少少得唔得,唔係大聲就得嘅…」著西裝異常冷靜嘅人叫Timmy。
     
    「我再講多次,我個名唔係讀『肥』叔,係讀『匪』叔,拖肥糖個肥,我英文名叫Toffee啊!」
     
    升降機喺困𨋢嗰刻,風扇就已經停止運作,而家部𨋢成個汗蒸幕咁,肥叔汗流浹背,件背心濕到透晒。Timmy都除咗件外套,解開領帶。
     
    「……」完全唔出聲,坐咗角落不停撳手機嘅叫阿瀅。
     
    大家情緒愈來愈激動並唔係無原因,雖然無講到出口,但我哋都知道,而家發生緊嘅…並唔係普通困𨋢咁簡單。
     
    喺發現困𨋢,Timmy就不斷嘗試按個「緊急事故」按鍵,但完全無反應,亦聯絡唔到管理處。
     
    一小時之後,我哋開始用最原始嘅方法,喺部𨋢大叫救命,希望外面嘅人聽到幫我哋報警。
     
    三小時,依然無警察或消防員出現,肥叔話…
     
    「唉,屌你老味,部𨋢咁閪熱,又肚餓,我忍唔住喇…」肥叔打開咗飯盒開始狼吞虎嚥。
     
    「可唔可以分少少畀大家食。」Timmy。
    「我唔餓…」阿瀅。
    「我想要杯嘢飲。」我。
     
    食完無幾耐,我哋開始各自自我介紹,所以我先知道佢哋個名。之後,肥叔突然間話好急屎。
     
    「啊肥叔,架𨋢咁多人,可唔可以忍忍…」我。
    「點忍啫!食完梗係要㗎啦!」肥叔說畢,就除低條褲。
     
    「喂!好嘔心啊!有冇公德心㗎!」我。
    「你知唔知公德心同屎有咩共通點?」肥叔反問我。
     
    「咩、咩啊?」
    「兩樣都唔食得。」肥叔繼續除褲。
    「但你都唔係眾目睽睽隨地屙吓?」
    「我唔介意喎…」
    「我哋介意啊大佬!」
     
    Timmy皺眉點頭,阿瀅用手捂住口鼻。
     
    肥叔拎咗個食完嘅飯盒,擺喺地下:「嗱!咁樣唔係隨地屙啦!」
     
    我哋全部人退後到角落,當肥叔放咗第一個屁,一向冷靜嘅Timmy竟然會率先行動,突然發難強行拉開閘門。
     
    如果有用過呢啲貨𨋢嘅都知,一定要完全關閉內外兩道鐵閘升降機先會運作,而升降途中,雖然閘門有安全鎖,但如果強行拉開閘門,部𨋢就會立即刻停低。
     
    Timmy死命拉開咗第一道橫敞式閘門,外層閘門係由底往上拉。Timmy好似舉重選手咁雙手奮力將閘門拉開。
     
    閘門拉開之後,眼前出現嘅唔係樓層與樓層之間嘅牆壁,亦唔係其中一層走廊,而係一個昏暗嘅空間。
     
    透過𨋢入面嘅燈光,我哋都睇到喺眼前出現,連接住我哋部𨋢嘅,係另一部𨋢。
     
    「咁、咁點?我哋應唔應該過去?」阿瀅。
     
    「可能係大廈嘅設計?方便升降機之間運送貨物?」Timmy嘗試解釋眼前發生嘅事。
     
    至於肥叔…
     
    屁股冒出咗半條肥美糞便,不偏不倚掉落飯盒中。肥叔鬆一口氣,滿意地將飯盒關上。
     
    再用外賣餐具附有嘅廁紙清理乾淨,一拼裝入外賣膠袋入面。
     
    當佢起身著返條褲,回頭一望先發現我哋身處喺第二部𨋢。
     
    「發生乜事?點解會咁?」肥叔拎住另一袋未食嘅外賣走過嚟。
     
    無人解答到佢呢條問題。
     
    「不如試吓閂埋閘門?可能呢部𨋢無壞呢!」我提議。
     
    Timmy將兩道閘關上,我哋身處嘅𨋢突然間亮起燈光,但並無任何運作嘅跡象,所有按鍵都依然無反應。
     
    十個鐘頭過去,我哋仲打開咗兩道閘門,又嘗試過返去第一部…亦即係有肥叔盒屎嗰部𨋢,打開另一邊嘅閘門。同樣地連接住升降機嘅,係另一部升降機。
     
    「唉~頂你個肺,今次真係名乎其實嘅困𨋢。」肥叔。
     
    最後,我哋都各自各坐晒喺地下,一展莫籌。
     
    我不斷喺度回想,到底我做咗啲乜,點解我會喺呢部𨋢入面?!
     
    今日下午,我如常返工,午飯時間亦如常同穎兒傾電話,同佢斷斷續續拍咗拖四年,總共分咗七次手,但最後都一齊返。
     
    喺呢個時候,突然接到個電話。
     
    「穎兒妳等等,我有電話入,不如我轉頭上返Office打畀妳吖~」我。
     
    我掛斷穎兒電話,接聽另一邊來電。
     
    「請問係咪梁珈其先生?」
    「我係,咩事?」
    「你訂嘅咖啡豆炒好咗啦,可以隨時上嚟拎。」
    「好,我而家上嚟拎,唔該。」
    「仲有,我哋今日客𨋢壞咗,可能你要用旁邊貨𨋢上嚟喇。」
    「得,無問題。
     
    我見到穎兒最近IG成日都貼手沖咖啡,所以特登買咗啲咖啡豆。我喺觀塘返工,間咖啡豆店亦喺觀塘嘅工業大廈樓上舖,所以我食完午飯就去咗拎咖啡豆。
     
    當我去到間工業大廈,剛好見到有部貨𨋢停咗喺G層,我出盡奶力打開道閘門,啱啱入到去諗住閂閘,就有一把粗獷嘅聲音叫住。
     
    「喂!等埋!」呢個人就係肥叔,佢企咗喺𨋢外面:「我兩手都拎住外賣,麻煩你幫我開開道閘好嘛?」
     
    當我打開道閘,Timmy亦走咗入嚟。
     
    「喂,幫幫忙快手好嘛?我趕時間啊,呢個時間好多外賣。」肥叔抱怨。
     
    「咦,等等!」我瞟到阿瀅企咗喺客𨋢外面,我就探頭出𨋢外大嗌:「客𨋢壞咗啊,妳搭唔搭?」
     
    於是,阿瀅都入埋嚟。
     
    我打咗個訊息畀穎兒,先發現升降機入面收唔到訊號…
     
    『成個星期無見喇,今晚放工去妳屋企吖,到時再一齊食飯,有禮物送畀妳。』
     
    然後喺毫無預警之下,我哋四個人就困咗𨋢。
     
    「係呢,你哋點解會嚟呢棟大廈?」我。
     
    Timmy對我投以狐疑眼神。
     
    「好多科幻電影都講,可能我哋四個有啲共通點,先會遇到呢啲奇怪事情…」我。
     
    (待續)
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    ***繁中華語版***
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    我凝望著手機,剩29%電量…
    完全接收不到訊號,還有一個發不出去的訊息。
     
    『整個星期沒見面了,今晚下班去妳的家吧,到時我們一起晚餐,有禮物要送妳。』
     
    看一看時間,我已經被困在這部升降機十三個小時。
     
    這部是舊式工業大廈的貨用升降機,用雙層拉閘式開關,前後各有一道閘門,可承載負重3000公斤。
     
    我叫梁珈其。
    跟我一起困在升降機內的,除了我之外還有三個人。
     
    「喂!幹你娘!聽到嗎?!」這個不斷向對講機大喊髒話的叫肥叔,他是一個穿白色背心,雙手拿著外賣的阿叔。
     
    「肥叔,你都喊了十分鐘,靜一點可以嗎,不是說大聲就行的…」穿西裝異常冷靜的人叫Timmy。
     
    「我再重申一次,我的名字不是讀『肥』(粵音:fei4),是拖肥糖個肥(fei2),我英文名叫Toffee!」
     
    在升降機壞掉的那刻,風扇就一同停止運作,現在升降機像個汗蒸幕一樣,肥叔汗流浹背,背心濕到透視出滿身肥肉。Timmy也將外套脫下,解開領帶。
     
    「……」靜靜坐在角落不停按手機的叫阿瀅。
     
    大家情緒愈來愈激動並不是沒有原因,雖然沒說出口,但我們都知道,現在發生的…並不是一般困在升降機這麼簡單。
     
    在發現困在升降機當刻,Timmy就不斷嘗試按「緊急事故」按鍵,但完全沒有反應,亦聯絡不到管理處。
     
    一小時之後,我們開始用最原始的方法,在升降機內大叫救命,希望外面的人聽到會幫我們報警。
     
    三小時,依然沒有警察或消防員出現,肥叔說…
     
    「操你媽這升降機也太熱了吧,我午餐都還沒有吃,唉~我忍不住了…」肥叔打開外賣飯盒狼吞虎嚥。
     
    「可以分一點給大家吃吧?」Timmy。
    「我不餓…」阿瀅。
    「我想要杯冷飲。」我。
     
    吃完沒多久,我們各自自我介紹,所以我才會知道他們的名字。之後,肥叔突然說要大便。
     
    「肥叔,升降機這麼多人,可以忍忍吧…?」我。
    「神經病!要怎樣忍啊?!食完當然要排出來嘛!」肥叔說畢,就脫下褲子。
     
    「喂!很噁心啊!有一點公德心行嗎?!」我。
    「你知道公德心跟屎有什麼共通點嗎?」肥叔反問。
     
    「什、什麼?」
    「兩樣都不能吃。」肥叔繼續脫褲。
    「但你也不能眾目睽睽隨地大便吧?」
    「放心,我不介意。」
    「我們介意啊!」
     
    Timmy皺眉點頭,阿瀅用手捂住口鼻。
     
    肥叔隨手拾起一個吃完的飯盒放在地上:「看!這樣就不算隨地大便吧!」
     
    我們三人退後到角落,當肥叔放了第一個臭屁,一向冷靜的Timmy竟率先行動,突然發難強行拉開閘門。
     
    如果有用過這類貨運升降機的大概都知道,一定要完全關閉內外兩道鐵閘升降機才會運作。
     
    而在升降途中,雖然閘門有安全鎖,但如果強行把閘門拉開,升降機就會立即刻停下來。
     
    Timmy死命拉開第一道橫敞式閘門,外層閘門是由底往上拉。Timmy像舉重選手般雙手奮力將閘門拉開。
     
    閘門拉開之後,眼前出現的不是樓層與樓層之間的牆壁,亦不是其中一層的走廊,而是一個昏暗的空間。
     
    透過升降機內的燈光,我們都能看到在眼前出現,連接著我們升降機的,是另一部升降機。
     
    「那、那該怎麼辦?我們應該過去嗎?」阿瀅。
     
    「可能是大廈的設計?方便升降機之間運送貨物?」Timmy嘗試解釋眼前發生的事。
     
    至於肥叔…
     
    屁股冒出半條肥美糞便,不偏不倚掉落飯盒中。肥叔鬆一口氣,滿意地將飯盒關上。
     
    再用外賣餐具附有的廁紙清理乾淨,一拼裝入外賣膠袋內。
     
    當他站起來穿好褲子,回頭一看才發現我們身處在第二部升降機。
     
    「發生什麼事?為什麼會這樣的?」肥叔拿起另一袋未吃的外賣走過來。
     
    沒人可以解答到這條問題。
     
    「不如試試把閘關上?可能這部升降機可以運作!」我提議。
     
    Timmy將兩道閘關上,我們身處的升降機突然亮起燈光,但並沒有任何運作的跡象,所有按鍵依然沒有反應。
     
    十個小時頭過去,我們還打開了兩道閘門,又嘗試回去第一部…亦即是有肥叔大便的那一部升降機,打開另一邊的閘門。
     
    同樣地,連接著升降機的,也是另一部升降機。
     
    「唉~幹,這次真的是名乎其實的困升降機。」肥叔。
     
    最後,我們都各自各坐在地上,一展莫籌。
     
    我不斷回想,到底我做了什麼,什何我會被困在這部升降機內?!
     
    今天下午,我如常上班,午飯時間亦如常跟穎兒聊電話。我跟她斷斷續續拍了拖四年,總共分手七次,但最後還是在一起。
     
    在這個時候,我突然接到一個電話。
     
    「穎兒妳等等,我另一邊有電話,我等下上去Office再打給妳吧~」我。
     
    我掛斷穎兒電話,接聽另一邊來電。
     
    「請問是梁珈其先生?」
    「我是,什麼事呢?」
    「你訂的咖啡豆炒好了,可以隨時上來拿。」
    「好,我現在過來,謝謝。」
    「還有,我們今天客用升降機壞了,可能你要用旁邊的貨用升降機。」
    「好的,沒問題。」
     
    我看到穎兒最近IG整日都有手沖咖啡的照片,所以特登訂了咖啡豆。我在「觀塘區」上班,那間咖啡豆店亦在觀塘區的工業大廈上,所以我吃完午飯就順道去拿咖啡豆。
     
    當我到達工業大廈,剛好看到有一部貨用升降機停在地面層數,我卯足勁打開閘門,才剛進去打算關閘,就有一把粗獷的聲音把我叫住。
     
    「喂!等等!」這個人就是肥叔,他站在升降機外:「我雙手都拿著外賣,麻煩你幫我開開閘好嘛?」
     
    當我打開閘,Timmy亦竄了進來。
     
    「喂,幫忙動作快一點好嘛?我趕時間,這個時間很多人叫外賣。」肥叔抱怨。
     
    「咦,等等!」我瞟到阿瀅站在客用升降機外,我就探頭出外面大喊:「客用升降機壞了,妳要進來嗎?」
     
    於是,阿瀅都進來了。
     
    我發了個訊息給穎兒,才發現升降機內收不到訊號…
     
    『整個星期沒見面了,今晚下班去妳的家吧,到時我們一起晚餐,有禮物要送妳。』
     
    就這樣,我們四個人就困在升降機了。
     
    「對了,你們為什麼會來這棟大廈?」我。
     
    Timmy對我投以狐疑眼神。
     
    「很多科幻電影都有這樣的情節,可能我們四個有共通點,才會遇到這種奇怪事…」我。
     
    (待續)
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  • 汗蒸觀塘 在 知史 Facebook 的最讚貼文

    2020-05-20 14:00:00
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    明初鄭和能遠洋航行的基礎是甚麼? (二)| 知史百家

    歷史春秋網

    (續)
    忽必烈滅宋以後,認識到自己的國家疆土異常遼闊,其實普通元朝人也知道自己生活在一個疆域空前的大帝國之中。按元朝人自己的說法,叫做「皇元混一聲教,無遠弗屆」。「聲」就是語言,「教」就是宗教或者禮儀、文化。元人還說「區宇之廣,曠古未聞」,「中國之往復異域商販,如東西州焉」。即從中國到外國去做生意,就像往返於東邊的省份與西邊的省份之間一樣平常。

    為此元世祖忽必烈發起了一個項目,要編一部《大元一統志》,還要繪製一幅地圖,表現整個蒙元帝國。負責這個項目的機構是元政府中的秘書監,相當於今天的中央檔案館或者是國家圖書館。當時中國內地的地圖,如南宋、金的地圖,秘書監已有不少,蒙古人遠征也帶來了一些回回人的地圖。秘書監的地理學家們的雄心壯志是,把這兩種體系的地圖拼合在一起,繪出一幅更大的蒙古帝國全圖。

    這個任務非常艱難,不只是雙方資料的文字不一樣,主要是雙方的科學體系完全不一樣。我們中國的古人認為大地是方形的,所謂「天圓地方」,而回回人則認為大地是球形的。那麼在拼合過程中,漢地圖中說的東方,是不是就是回回圖中的東方呢?問題非常大。

    編纂《大元一統志》的是秘書監的負責人,名曰札馬魯丁,是回回人,其家鄉是布哈拉,位於今烏茲別克斯坦。札馬魯丁在忽必烈的兄長元憲宗蒙哥在位期間,曾進獻了幾種天文儀器,其中有一件叫做「苦來亦阿兒子」,是波斯語kura-yiarz的音譯,《元史 • 天文志》說,「華言,地理志也」。但是「地理志」怎麼會是一件科學儀器呢?

    《元史》專門有解釋,稱札馬魯丁所獻的「苦來亦阿兒子」,是一個木頭做的球,表示大地,陸地以白色表示,海洋用綠色表示,陸地佔三分海洋佔七分——這不就是地球儀嗎?可以說大地球形說是在元代傳入中國的。

    除了札馬魯丁以外,秘書監中最重要的掌握海外地理知識的人,以及其他科學家,如天文學家、數學家,都是回回人,都是穆斯林。這些回回科學家,給我們一個很重要的啟示,就是我們中國人不能盲目自大,認為自己在歐洲殖民者來到中國之前,一直是領先於世界的。每一個民族都是有創造力的,如果你不能吸取別人的長處,一直以為地球是方的,怎麼行呢?

    將伊斯蘭世界和中國的地理知識相結合,表現範圍遠超以往

    秘書監的官僚在編修《大元一統志》的過程中,向忽必烈打報告說,除了元帝國東、西兩邊的漢地圖與回回圖以外,新地圖中還要描繪東南亞、印度及海外諸藩國,需要收集航海圖。除了漢文海圖以外,還需要回回的海圖。報告中提到專門要派人到福建去,那裡有一種圖叫「海道回回文剌那麻」。多年前南京大學陳得芝教授曾經考證說「剌那麻」是波斯語rāh-nāma的音譯,其意義是「行路指南」。他們的要求得到了忽必烈的批准。《大元一統圖》今已不存,但我們還是可以看到元仁宗時代的《經世大典圖》等幾幅非常重要的元朝留下來的地圖,表現的範圍遠遠地超過了歷朝歷代。

    講到地圖,我們不能不提到有一幅很重要的古代中國地圖,叫做《大明混一圖》,現存於第一歷史檔案館,這個圖現在已經完全朽爛了,一翻就破,有4米多長、寬達3米7,幾乎佔了一面牆這麼大,但摹本還是可以看的。從圖中的國內地名判斷,繪製的時間大概是在洪武二十年左右,也就是1387年,早於鄭和首航約20年。這幅地圖覆蓋的地理範圍極廣,東面到日本、東南亞,南及印巴次大陸,西面更了不得,包括了整個歐洲和非洲,巴黎也繪在其上,還標示出地中海。

    雖然此圖被稱為《大明混一圖》,但圖中多數中國內地地名都是元代地名,且從朱元璋取得天下,至此圖繪成不過二十餘年,其間積累的地理知識不足以畫出這樣一幅地圖,因此它一定利用了元代的資料,應當有一幅元代的底本,但其底本又與官方機構中的科學家們繪製的地圖不同,應當是一幅由元代江南的民間人士繪成的世界地圖。

    民間人士怎麼會有那麼多的世界地理知識呢?這非常值得追究。我們迄今在中國本土沒有發現甚麼線索,但是1339年蒙古統治者建立的伊利汗國有一幅繪出歐、亞、非三大陸基本輪廓的草圖,繪圖者是一位地理學家叫穆思脫非,圖中歐、亞、非三大陸的形狀和《大明混一圖》大致相同。這點使我們相信,《大明混一圖》的元代底圖在繪製時參照過與穆斯脫非圖類似的回回地圖。

    《大明混一圖》為甚麼重要呢?如果我們把它和《鄭和航海圖》比較一下,會發現《鄭和航海圖》一類的海圖,通常不管地理方位,起點是南京的龍江關(今南京的下關),終點是東非,以一字長卷的形式表現,像人在一條船上看兩邊,船經過了甚麼地方我就把它畫出來。《大明混一圖》發現之前,歐美人雖然承認《鄭和航海圖》很了不起,居然畫到非洲了,但是認為中國人沒有地理方位感,東南西北不分。所以單憑《鄭和航海圖》還不足以說明當時中國人對中國和海外地理知識掌握的程度。

    而《大明混一圖》可以說是記載了「地理大發現」以及西方人到達東方之前,中國和東方對於世界地理知識的最重要的資料。當時的歐洲人甚至不知道非洲呈三角形,尖端指向南方,歐洲人長期以來認為非洲的大陸的形狀是一個「7」字形,其南部尖端是拐彎的,認為印度洋像地中海一樣,被包圍在亞洲、非洲之間,歐洲當時的地圖都是這樣畫的。這說明甚麼呢?它說明,早在元代,各民族的科學家們,在吸納海外地理知識的過程中,創造了新的地理知識。元代的科學家將伊斯蘭世界的地理知識與原來中國的地理知識結合在一起,表現出當時的歐、亞、非三大陸,除了澳洲、美洲不知道以外,全世界都在上面。這也說明,鄭和在出海之前,海外的方位已經很清楚了。

    小知識:中國古代航海的自然條件

    島鏈:中國所面對的並不是浩瀚無際的西太平洋,在黃海、東海以東是一連串島嶼,即所謂「島鏈」,大致和中國的海岸線相向平行。若從北向南數分別為:千島、日本列島、琉球(沖繩)、台灣島、呂宋(菲律賓)列島等等。所以中國古代的水手從東南沿海的港口啟程,只要知道北極星在甚麼地方,在航行中不會有太大的危險,如果遭遇到風暴或發生不測,向東可能會漂到這一連串島嶼中的一個,向西可能漂到中國大陸沿海,向北可達朝鮮,越過對馬海峽則為日本,向南就進入東南亞。

    季風:中國地處東亞的季風帶,每年4月,東南風起來了,出海的船舶帆一張起,就自動向北航行。而每年到了秋末冬初,北風起的時候,帆一張起風就把船向南推。因此,我們古代的航海稱為季風航海。季節性的航海持續了幾千年,只是在自然動力被人工動力(蒸汽機等)取代以後,季風航海的規律才被打破。

    陸標導航

    中國古代海船所使用的最重要的導航法,是陸標導航。在海上航行的時候,舟師——今天叫船老大,大都有一個世代相傳的小本子,記錄航線沿途地理特徵。如要去某一個國家,舟師事先要估計順風需要航行五天,到了某處應當先看到某種形狀的海島,然後如何轉向。海上有時候風大、有時候風小,如果航至第四日某一時刻,應當出現的島嶼已經看到了,雖然天數未足,也應果斷轉向。在陸標與預計航行日程發生矛盾時,舟師的判斷以陸標為第一標準,日程是第二標準。

    早期海圖

    中國的舟師,那些船老大,在世世代代航海的過程中,像師傅帶徒弟一樣,將航路中某一站會看到甚麼——比方說一座山,把山上的廟,古怪的石頭等等地理特徵,都描繪下來,以待他日再次經過時對照,這應該說就是海圖的起源。最早明確提到海圖的是宋代的文獻,存留至今天最詳細的古代中國海圖是《鄭和航海圖》。

    海圖是這樣做記錄的:比方說海船抵達今越南南方的外羅山時,海圖中會提到這座山東高西低,海灣里可以看到有椰子塘,海水有四十五托深。一托就是成年人雙手伸開後兩個中指間的距離,大約相當於今天的一米六至一米七的樣子。

    測量水深的辦法是:水手將繩子的一頭拴個石頭或其他重物,抹上豬油或牛油沉到海底,油脂會沾到海底的泥沙,水手將繩子拎回,就可以用雙手伸直的方式丈量出海水有多深,也可觀察到海底是泥質還是沙質。

    元代的國際交流語言是波斯語

    元朝中央政府設立了兩種翻譯的職位,一種叫做蒙古譯史,把蒙漢語互譯。第二種叫做回回譯史,即翻譯回回人的語言。

    今天,英語被視為國際交流語言,而在10 -16世紀的西域和亞洲許多地方,波斯文是最重要的學術語言,也是通用的國際交流語言。元代與明代中前期,中國的使臣到西域去,都使用波斯文與當地人進行交涉。元代的色目人民族眾多,宗教不同,多數擁有自己的書面語,但是只有回回文,即波斯語,與蒙古文、漢文一起,被列為元代的官方文字。

    舉個例子,我們今天在海外能夠看到鄭和留下來的唯一的實物證據,就是在斯里蘭卡的國立博物館中保存有一塊三種文字合璧的碑,記錄了鄭和代表明政府向當地一個寺院進行的布施。這三種文字是漢文,當地使用的泰米爾文,以及波斯文。

    新觀點:「西洋」在哪裡?

    鄭和下西洋,甚麼叫「西洋」?

    關於「東洋」和「西洋」的概念,過去討論來討論去,大家沉在史料的圈子裡出不來。我想另闢一條思路,跳出前人討論的範圍。

    為甚麼會有「東洋」和「西洋」的概念呢?

    南海有很多珊瑚礁,很多在水下,到低潮的時候冒出來,人可以站在上面,捕魚是好地方,但是遠航的船舶都知道這個地方危險,一定要避開。怎麼避開呢?兩條路,第一條從中國福建、廣州出洋以後,先向東到台灣或菲律賓,然後向南走;第二條路,從中國東南沿海的港口出海以後,直接沿著中國大陸向南走,從福建、廣東到海南島,再到越南,繞過越南到泰國、柬埔寨。前兩種方法之間的差別,就是前者是沿著南海的東邊走,後者沿著南海的西邊走。所以我就提出了一個新的看法,「東洋」與「西洋」應當起源於上述兩條航線,是航線概念而不是地理概念。

    因此「東洋」指的就是東洋航線所經過的地區,就是從福建、廣州出去,向東到台灣、呂宋(菲律賓)、印尼、日本,這都叫東洋,地理範圍大概是今天南海以東;那麼沿著中國大陸向南走,經過越南、泰國、柬埔寨、馬來西亞到印度,沿途所經各地就叫西洋,大概是今天南海以西。東洋和西洋的界限就在於南海的珊瑚礁。
    (二之二,續完)

    (本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版,特此鳴謝。)

    網站簡介:
    歷史春秋網(www.lishichunqiu.com)成立於2010年6月,是一個以歷史為核心的文化資訊門戶網站,提供中國古代歷史、政治軍事、經濟文化、中醫養生、書畫藝術、古董收藏、宗教哲學等內容。致力於傳承國學經典,弘揚中華優秀傳統文化。

  • 汗蒸觀塘 在 攏好吃零食直播 Facebook 的最讚貼文

    2020-01-20 11:31:31
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    【嬰兒的成長節奏】
    第1個月:黃疸。
    第2個月:哭。
    第3個月:抬頭。
    第4個月:添輔食。
    第5個月:長乳牙。
    第6個月:背奶。
    第7個月:坐。
    第8個月:爬。
    第9個月:睡整夜覺。
    第10個月:叫媽媽。
    第11個月:站、走。
    第12個月:斷奶。

    【九種寶寶禁食食物】

    一.3個月內不要鹽
    二.1歲之內不要蜜
    三.3歲以內不要茶
    四.5歲以內不要補
    五.10歲以內不要醃
    六.三歲以下幼兒不宜吃巧克力
    七.2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶
    八.少兒不宜多吃筍
    九.功能飲料

    【輔食添加】

    4個月前純母乳;
    4-6個月:米糊(粉);
    6個月前不能吃蛋清;
    6個月後可以添加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆漿和魚肝油等(鮮榨果汁要1:1兌水稀釋);
    7-9個月:可以加肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥(勿添加任何佐料,包括鹽和糖);
    9月後慢慢過渡到成人食品,要清淡且循序漸進。

    【中醫育兒歌】

    若要小兒安,三分饑與寒;
    一把蔬菜一把豆,一個雞蛋一點肉;
    魚生火,肉生痰,蘿蔔白菜保平安;
    少喝飲料多喝水,煎炸熏烤傷脾胃;
    缺鋅缺鐵兒常見,調料脾胃是優先;
    有病沒病吃小藥,正當病時失療效。

    【春捂秋凍,穿衣五法】

    背暖肚暖足要暖,頭和心胸卻須涼

    【寶寶鼻塞小藥方】

    把生薑剁碎,燒熱鍋,隨後把薑末倒進去炒,炒熱之後,拿兩條柔軟的布把姜末包在寶寶的腳底,如果寶寶不配合的話,可以在寶寶睡著的時候包上去,再拿個襪子穿上就更穩妥了,不會擔心包得不夠緊或者薑末跑出來,很實用又沒副作用

    【寶寶發燒勿輸液,蔬菜三樣保平安】

    在寶寶生病發燒的時候,輕易不要給寶寶吃退燒藥,也不要輸液!告訴各位媽媽退燒的一個方子:香菜去葉子留莖和根3-4根 白蘿蔔2-3片 生薑1-2片 加冰糖加水煮15分鐘。待溫度適中給寶寶喝,寶寶喝下去會出汗退熱的

    【發燒寶寶食譜】

    1、米湯:將大米煮爛去渣,加入少許白糖;
    2、綠豆湯:將綠豆煮爛,取其綠豆湯,加入適量冰糖;
    3、雞蛋羹:取1-2個雞蛋打勻,加適量溫水蒸熟;
    4、西瓜汁:可促進毒素的排泄;
    5、鮮梨汁:適於發熱伴有咳嗽;
    6、鮮蘋果汁:含有維生素C,可中和體內毒素

    【扁鵲古方三豆飲,寶寶退燒不吃藥不點滴】

    四豆飲組方:黃豆20粒,黑豆、綠豆、白飯豆(也叫白芸豆)各15粒。按此比例多用也可。四種豆子都是生用,多放水煮到稀爛,取濃湯溫服。隨煎隨服,不可放涼或隔夜。尿量多、出汗的兒童,不用加白飯豆(即成三豆飲)

    【九個止咳小妙招】

    ①傷風咳嗽:紅塘姜棗湯;
    ②風寒咳嗽:蘿蔔蔥白、白蘿蔔蜂蜜;③咳嗽肺癰:鮮梨貝母;
    ④肺虛久咳:冰糖燕窩粥;
    ⑤久咳咽幹:蒸白梨蜂蜜;
    ⑥止咳祛痰涎:蘿蔔胡椒;
    ⑦止咳化痰平喘:豆腐糖;
    ⑧補虛止咳:糖水沖雞蛋;
    ⑨夜咳:芝麻冰糖水

    【鹽蒸橙子治療咳嗽 放倒一切止咳藥消炎藥】

    1洗淨。
    2切開。
    3橙肉撒少許鹽。
    4 筷子插幾下,鹽更容易滲透。
    5蓋上“橙蓋”。
    6放小碗內保持橙身豎立。
    7蒸10-15分鐘(水沸開始計時)。
    8去皮吃肉喝汁(包括碗裏的精華)嬰兒和大人均可

    【寶寶拉肚子食療法】

    1、胡蘿蔔泥~取新鮮胡蘿蔔適量,洗淨切成小塊,加水煮爛或蒸爛,取出胡蘿蔔搗成糊狀,然後加入煮胡蘿蔔的水調勻即可,每5~10克胡蘿蔔泥大約加100毫升胡蘿蔔水。
    2、蒸蘋果泥:蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用,平均每天吃2~3次

    【寶寶抵禦感冒必備的玉米水】

    玉米一根帶須及最內兩層青皮,胡蘿蔔一根(中等個頭兒)去皮切滾刀塊,荸薺(8至10個)去皮(不去皮也可但要洗淨),配以清水1L-1.5L,水開後中火煮二十五分鐘左右(至玉米熟透)。湯水保持溫熱,一日內服用。一般感冒初期,連續服用兩天感冒症狀會有效得到緩解

    【寶寶愛上火吃什麽蔬菜好】

    白菜:有清熱除煩,利二便的作用;
    芹菜:去肝火解肺胃鬱熱;
    萵筍:清熱、順氣、化痰;
    茭白:清熱解毒的功效;
    蓮藕:清熱生津、潤肺止咳;
    茄子:清熱解毒;
    百合:清熱潤肺止咳功效;
    苦瓜:性大涼,味苦,瀉六經實火,是一味苦寒清熱食品。★

    【寶寶睡姿透露健康狀況】

    1.撩衣蹬被口幹,手足心發熱:陰虛肺熱;
    2.臉朝下,口舌潰瘍:餘熱未淨;
    3.翻來覆去,口臭、腹脹:宿食;
    4.哭鬧搖頭抓耳,伴發燒:外耳炎、濕疹或中耳炎;
    5.四肢抖動:疲勞或受驚;
    6.抓屁股,肛門有小蟲:蟯蟲病;
    7.打鼾,口呼吸:扁桃體肥大

    【你知道寶寶缺啥維生素嗎】

    ①眼乾澀:缺維生素A、胡蘿蔔素;
    ②口臭:缺維生素B6、鋅;
    ③牙齒不堅固:缺維生素A、鈣、鐵;
    ④唇乾燥、脫皮:缺維生素A、B2;
    ⑤貧血、手腳發涼:缺維生素B6、鐵葉酸;
    ⑥易疲勞、精力差:缺維生素B1、B2、B6;
    ⑦脫髮多、頭皮屑多:缺維生素A、B6、鋅、鈣

    【寶寶成長離不開的9種水果】

    橙子:半個就能滿足孩子一天所需Vc。 香蕉:被稱爲“智慧之果”。
    蘋果:被稱爲“大夫第一藥”。
    葡萄:很好的能量來源。
    桃:含鐵量在水果中居榜首。
    櫻桃:有“鮮果第一枝”稱號。
    獼猴桃:Vc之王。
    梨:水分充足。
    草莓:營養豐富

    【9種食物幫媽媽喂出"抗病"寶寶】

    ①營養酸牛奶:增食欲促消化
    ②小米:富含VB,不飽和脂肪酸
    ③胡蘿蔔:增強免疫力
    ④番茄:含VC豐富
    ⑤豆漿:物美價廉的滋補飲料
    ⑥蘋果:含鋅豐富
    ⑦蘑菇:淨化血液中的毒素
    ⑧苦瓜:增強免疫細胞活力
    ⑨黑木耳:淨化腸胃

    【教你如何去火】

    ①喉幹嗓啞:飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶。
    ②咽喉腫痛:吃梨。
    ③口長水泡:切幾片生薑入口咀嚼,可使水泡慢慢消除。
    ④嘴唇乾裂:黃瓜獼猴桃汁。
    ⑤頭髮乾枯:蜜棗核桃羹。
    ⑥其他去火方法:吃柚子,喝綠豆湯可去火。飲茶以鐵觀音和綠茶的效果最好

    【冰箱的5個魔術妙用】

    1.把發黃的白色衣物清洗後冷凍1小時再晾乾能變白;
    2.將返潮的餅乾,冷凍一天能變脆;
    3.物品粘上口香糖後弄不下來,放冰箱裏凍1小時,就容易剝離了;
    4.切洋蔥前凍一會,不刺眼;
    5.皺皺的真絲衣服不好熨,放塑膠袋裏擱冰箱裏凍一下,就容易多了。

    【常見可增高食物】

    ①每天3杯牛奶,不喜歡牛奶就喝酸奶吃奶酪;
    ②每天吃一兩個雞蛋,不喜歡雞蛋可多吃豆腐;
    ③黑大豆,可用花生替代;
    ④沙丁魚,更易消化吸收;
    ⑤菠菜,不喜歡可用青椒替代;
    ⑥橘子,利於鈣吸收
    ⑦胡蘿蔔,可與蘋果一起榨汁喝

    【鹽的小妙用】

    ①在鞋上撒少許鹽,可吸汗出臭味;
    ②室內放冷鹽水,可去除油漆味;
    ③洗衣服加少許鹽,可清潔如新;
    ④鹽水洗木制家具,使其美觀柔軟更耐用;
    ⑤下水槽定期倒鹽水,防止發黴和油污堆積;
    ⑥金屬器皿加鹽水可除鏽;
    ⑦在魚缸中放點鹽,可使金魚活潑健康;
    ⑧瓷器玻璃在鹽水裏煮一下,不易破裂。

    【如何輕鬆去除寶寶衣服上的污漬】

    1. 蛋黃:冷水浸泡,1小時後正常洗滌。2. 果汁或巧克力、醬油:用蘇打水浸泡,手搓消除汙迹,再正常洗滌。
    3. 奶漬,冷水洗滌,再用加酶洗衣粉洗滌。
    4. 嘔出物:擦去嘔出物,漂洗時用加酶洗衣粉洗滌。
    5. 草漬、圓珠筆印:用紗布沾75%以上酒精擦洗,再肥皂搓。

  • 汗蒸觀塘 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文

    2021-01-30 21:00:12

    #獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
    00:00 開始
    00:24 愈記超市大埔分店
    00:38 愈記超市名稱由來
    01:04 南亞裔街坊訪問
    02:13 香港街坊訪問
    03:08 凍肉部
    03:48 各類醬料選擇
    04:04 娛樂八卦
    04:40 大孖| 羊牛鴨醬
    04:55 日丁九州拉麵
    05:21 大孖| 羊牛鴨醬
    05:41 大孖記沙嗲醬
    06:15 霸王花河源米粉
    06:54 蓬盛橄欖菜
    08:15 文記麻辣混醬
    09:50 自家品牌川野家博多烏冬
    10:26 義記香辣油咖哩
    11:35 文記秘製魷魚醬
    13:20 文記秘製鹹魚醬
    14:10 聯泰義記蠔油
    14:23 大孖秘撈魚蛋醬
    15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
    16:09 愈記超市送出禮品


    【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
    大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦

    這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

    當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

    一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

    它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

    我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,

    在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,

    老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,

    所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字

    蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

    抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

    就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,

    你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。

    你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?

    這間店很好,全部都好平,有幾平?

    是否比起其他店都平?全部都平過其他店

    有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?

    告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡

    做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些

    21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們

    多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,

    祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)

    是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?

    這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖

    但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣

    有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

    不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平

    而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

    平過別處一大截,雖然舖位細細,

    由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,

    大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

    尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

    靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

    這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20

    這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼

    鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個

    他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,

    例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

    40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,

    當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。

    就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,

    令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

    這件事我給一個化名男主角叫

    ........按入去睇片
    平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

    就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

    自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心

    大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

    兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

    大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

    沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

    為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,

    樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時

    當時........按入去睇片

    這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,

    霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

    半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

    彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

    有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

    那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候

    彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

    車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,

    彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,

    車主禮貌地說:不順路,

    彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,

    車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

    他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

    混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,

    它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、

    撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。

    雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

    食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

    不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

    剛剛........按入去睇片

    覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

    介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

    義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水

    兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,

    一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。

    用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,

    中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

    義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

    要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,

    ........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

    自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

    停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

    它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,

    街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

    蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

    個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

    其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

    介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

    烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

    通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!

    文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

    文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

    ........按入去睇片
    620大姐都話看看大眾對她有什反應先

    介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

    醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,

    用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

    大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

    輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

    ........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

    介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

    當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,

    ........按入去睇片

    醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

    但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

    換來的後果,可能是一世的苦楚

    這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

    又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

    如果覺得我這條影片有趣的話

    記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,

    留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,

    就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

    米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,

    隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

    希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

    1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

    文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

    文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

    將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。

    此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、

    撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。

    工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,

    可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,

    仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯

    最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
    撈烏冬醬汁:
    醬油 2小匙
    蠔油 1小匙
    麻油 1.5小匙
    白醋 1小匙
    糖 1.5小匙
    蒜蓉 少少
    麻辣混醬

    2 大孖沙嗲醬

    3. 文記秘製魷魚醬
    文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
    配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
    4. 義記香辣油咖哩

    今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

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  • 汗蒸觀塘 在 果籽 Youtube 的最佳解答

    2020-07-22 19:00:12

    除了兩個房署商場,天水圍的私營商場有11個,而新北江1992年落成,已有27年歷史,這衍生了不少環境問題。在新北江做皮革維修的黃生本身是廣州人,之前在內地做塑膠業務,亦做過中港車司機。「天水圍有廿幾萬人,所以也一定有生意。但因為這裏離大陸近,也有人會拿上大陸補鞋,順便去大陸買餸。這裏過去深圳灣也不用一小時。」現時主要做熟客生意,「長情客人,我叫他掉也不肯掉;也許是人家老公送的,現在老公都走佬了。有些是小朋友初初出生,一歲左右時媽媽買給他,到現在三十多歲用作留念。」他指「這裏夏天熱,冬天凍;空氣不流通,夜裏很多老鼠蟑螂現身。夏天時只有一個冷氣系統,令商場處處像一個小型蒸籠。」

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    #果籽 #新北江商場 #房署 #天水圍 #深圳灣 #中港車司機 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 汗蒸觀塘 在 果籽 Youtube 的最佳貼文

    2020-07-22 18:00:13

    新北江商場位於嘉湖山莊樂湖居旁,屬區內歷史最悠久的商場之一。1992年落成,商場原名嘉湖山莊商場,由長江實業管理;後來持大股份的投資者將商場改名為新北江商場,八佰伴進駐商場一樓,同期的二樓為酒樓,惜至1997年金融風暴後八佰伴全線結業清盤撤出,一樓更曾經丟空一段時間。業主後來將商場由中高檔轉型走平民化路線,將店位劏細,業權開始分拆,劏舖瘋狂現象隨即展開。此舉吸引許多小本經營的創業者進場,並出現多個散貨場;原本作走動空間的位置劃成多個5呎×5呎的「店位」,日租索價800至1,000港元,月租更是兩萬多,卻因人流旺,吸引不少人來此散貨。內衣褲店、無牌夾公仔機店、旅行社、跌打舖、僅放一張椅子的上海式理髮店、美甲蒸身和線面店等等,甚至人民幣兌換店都一應俱全;店舖類型和格局之亂,恍如一個天水圍小東門。

    果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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