||全國食材大有教室課程訊息||

#記得自備擀麵棍和電子秤喔
#自己的月餅自己作PART II
#這次專攻酥皮月餅類
#還加碼少女的酥胸馬卡龍喔
#貓掌鳳梨酥可愛萌萌der

麥田金老師2017年-中秋月餅雙層禮盒專修班
今年中秋，麥田金老師帶來全新口味的月餅禮盒，給大家味覺與視覺新體驗。趕快手刀搶位置，跟老師一起開心做月餅哦！

一年一度的重頭戲又來囉~沒錯,就是月餅課程!!!
8/1上過的同學都說讚(小編特愛甘貝彩頭酥)!!!沒跟到的同學別氣餒,老師佛心來著,特別在加開9/6和9/7各一場喔~趕快來上課吧!!!還有好好味的馬卡龍可以吃喔~

月餅真的是種類多多!廣式月餅大概是普羅大眾最為熟知的,台式月餅如綠豆椪也受大家喜愛,蘇式月餅利用煎烤方式增添香氣,也占一席之地.有大陸各地像是京式,顛式,徽式…..啊~離題惹!!!
這次我們專攻的是酥皮月餅,經過不同的油皮油酥比例,不同的擀捲方式,不同的內餡,可以創造出各式各樣的酥皮月餅喔~~~

1、吮指干貝彩頭酥
㊙️酥皮層次專業手法大解密、干貝彩頭餡超好吃🈶含內餡製作說明

2、鹹香咖哩綠豆碰
㊙️濃濃的咖哩肉燥餡讓人口水直流、咖哩味提香法大解密
🈶含內餡製作說明

3、日式抹茶蛋黃酥
㊙️完美蛋黃酥烤焙法秘密大公開，表面完美不會裂！
🈶含內餡製作說明

4、相思梅子芋頭酥
㊙️雙色螺旋的桿捲組合法、芋頭搭梅子超對味！
🈶含內餡製作說明

5、黃金月娘酥
㊙️三種內餡完美比例調配大解密、🈶含內餡製作說明

6、貓掌蒟蒻土鳳梨酥
㊙️超可愛貓掌造型鳳梨酥作法大公開、🈶含內餡製作說明

❤️❤️❤️加碼示範❤️❤️❤️
👍7、蒟蒻土鳳梨餡現場熬煮示範
👍8、Ha“agen-Dase冰淇淋月餅製作示範及試吃


**贈送:
A、每人雙層禮盒一組
B、每人貓掌鳳梨酥模一個
C、每人冰淇淋月餅小矽膠模一個

--------------------------------------------------------------------------------
【中秋月餅專修班二（酥皮月餅類）實作課程】
性質：實作教學
時間：106年9月6日(三)9:00~16:00做完為止
費用： $3000/堂(附午餐;不接受當天報名)
上課地點：桃園大有店
-----------------------------------------------------
【中秋月餅專修班二（酥皮月餅類）實作課程】
性質：實作教學
時間：106年9月7日(四)9:00~16:00做完為止
費用： $3000/堂(附午餐;不接受當天報名)
上課地點：桃園大有店
-------------------------------------------------------

品項介紹：
實作/
吮指干貝彩頭酥
鹹香咖哩綠豆碰
日式抹茶蛋黃酥
彩旋芋頭梅子酥
黃金月娘酥
貓掌蒟蒻鳳梨酥


加碼示範/
蒟蒻鳳梨餡熬煮
冰淇淋月餅


＜麥田金老師-師資介紹＞
教學年資：16年
學歷：
法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業
中華穀類食品工業技術研究所
靜宜食品研究所
日本菓子學校進修
美國惠爾頓蛋糕裝飾學校進修專業證照：11張、行政院種子教師證、藍帶高級西點師證照
經歷：（現職）
麥田金食品公司專業教師
八德市民大學、新屋、楊梅社區大學烘焙老師
桃園、蘆竹、大園、大溪、觀音、平鎮、龍潭、楊梅、
新屋、龜山、八德、汐止、士林、新店等地區
農會烘焙家政指導老師
配合全台22家烘焙教室西點教師
擅長：西點/蛋糕/麵包、中式麵食/米食、調酒/咖啡/飲料調製、
中/西餐烹調、日本料理、輕食料理


******************************************************
全國食材廚藝教室－課程報名注意事項
【報名方式】
>>大有/南崁店課程需分開報名與繳費
>>請務必留下姓名與連絡電話，並於七天內完成繳費，才算報名成功。
1.現場報名
大有店服務台/桃園市桃園區大有路85號/附設汽機車停車場
南崁店服務台/桃園市蘆竹區長興路四段338號/附設汽機車停車場
2.電話報名
大有03-3339985/0933-666-483
南崁03-3225820/0985-300-191
3.網路報名
(1)全國食材廣場粉絲專頁-FB-私訊/全國官網留言版
(2)APP-LINE-報名:
大有ID:cross3339985/ 名稱:全國食材-大有教室
南崁ID:ccnk3225820 / 名稱:全國食材-南崁教室
【繳費方式】
1.臨櫃繳費
2.匯款>>匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位<<
全國教室匯款帳號-中國信託銀行(822)-桃園分行
大有帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
南崁帳號:27754-11276-73，戶名:有福同享食品有限公司
【報名需知】
1.預約名額後請於七天內完成繳費方可劃位。
2.課程前一天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
3.候補學員若後補上將依順序通知，最晚於課程前一天完成通知。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或額滿。
【上課前】注意事項：
1.課程準時開始，請留意上課時間，課前30分鐘即可報到。
2.請自行攜帶筆記用品及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。
3.<<示範課>>請自備試吃容器。
4.<<實作課>>請自備圍裙、成品容器及特殊用具(因課程而異，會另行公告)。
5.<<親子課>>提供休息區，提供未報名之家長等候。
6.攜伴
者，恕無法陪同進入教室，可於賣場等候，如有需求需額外繳交報名費。
【預約取消/請假/取消開課】注意事項
1.預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消日後預約資格。
2.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消日後預約資格。
3.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知
4.已繳費學員若無法到班，<<一週前>>告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；
<<7天內>>請假可轉課(限1次)；<<當天>>未到無法退費及轉課。
5.若為本班取消開課，將全額退費(最晚請於6個月內辦理)。

內容如有更動，請以官網公告為主！>>>官網| www.cross-country.com.tw/

||全國食材大有教室課程訊息||

#8月已額滿
#9月加開兩班喔
#自己的月餅自己作PART II
#這次專攻酥皮月餅類
#還加碼貓掌蒟蒻鳳梨酥餒

麥田金老師2017年-中秋月餅雙層禮盒專修班
今年中秋，麥田金老師帶來全新口味的月餅禮盒，給大家味覺與視覺新體驗。趕快手刀搶位置，跟老師一起開心做月餅哦！

一年一度的重頭戲又來囉~沒錯,就是月餅課程!!!
8/1已早早額滿,所以9/6和9/7老師特別再為扼腕沒報到名的捧油加開喔~

月餅真的是種類多多!廣式月餅大概是普羅大眾最為熟知的,台式月餅如綠豆椪也受大家喜愛,蘇式月餅利用煎烤方式增添香氣,也占一席之地.有大陸各地像是京式,顛式,徽式…..啊~離題惹!!!
這次我們專攻的是酥皮月餅,經過不同的油皮油酥比例,不同的擀捲方式,不同的內餡,可以創造出各式各樣的酥皮月餅喔~~~

1、吮指干貝彩頭酥
㊙️酥皮層次專業手法大解密、干貝彩頭餡超好吃🈶含內餡製作說明

2、鹹香咖哩綠豆碰
㊙️濃濃的咖哩肉燥餡讓人口水直流、咖哩味提香法大解密
🈶含內餡製作說明

3、日式抹茶蛋黃酥
㊙️完美蛋黃酥烤焙法秘密大公開，表面完美不會裂！
🈶含內餡製作說明

4、相思梅子芋頭酥
㊙️雙色螺旋的桿捲組合法、芋頭搭梅子超對味！
🈶含內餡製作說明

5、黃金月娘酥
㊙️三種內餡完美比例調配大解密、🈶含內餡製作說明

6、貓掌蒟蒻土鳳梨酥
㊙️超可愛貓掌造型鳳梨酥作法大公開、🈶含內餡製作說明

❤️❤️❤️加碼示範❤️❤️❤️
👍7、蒟蒻土鳳梨餡現場熬煮示範
👍8、Ha“agen-Dase冰淇淋月餅製作示範及試吃


**贈送:
A、每人雙層禮盒一組
B、每人貓掌鳳梨酥模一個
C、每人冰淇淋月餅小矽膠模一個

----------------------------------------------------
【中秋月餅專修班二（酥皮月餅類）實作課程】
性質：實作教學
時間：106年9月6日(三)9:00~16:00做完為止
費用： $3000/堂(附午餐;不接受當天報名)
**7月底前繳費只要2800元喔**
上課地點：桃園大有店
-----------------------------------------------------
【中秋月餅專修班二（酥皮月餅類）實作課程】
性質：實作教學
時間：106年9月7日(四)9:00~16:00做完為止
費用： $3000/堂(附午餐;不接受當天報名)
**7月底前繳費只要2800元喔**
上課地點：桃園大有店
------------------------------------------------------

品項介紹：
實作/
吮指干貝彩頭酥
鹹香咖哩綠豆碰
日式抹茶蛋黃酥
XO醬金華火腿酥
彩旋芋頭梅子酥
黃金月娘酥

加碼示範/
蒟蒻鳳梨餡熬煮
貓掌蒟蒻鳳梨酥
冰淇淋月餅


＜麥田金老師-師資介紹＞
教學年資：16年
學歷：
法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業
中華穀類食品工業技術研究所
靜宜食品研究所
日本菓子學校進修
美國惠爾頓蛋糕裝飾學校進修專業證照：11張、行政院種子教師證、藍帶高級西點師證照
經歷：（現職）
麥田金食品公司專業教師
八德市民大學、新屋、楊梅社區大學烘焙老師
桃園、蘆竹、大園、大溪、觀音、平鎮、龍潭、楊梅、
新屋、龜山、八德、汐止、士林、新店等地區
農會烘焙家政指導老師
配合全台22家烘焙教室西點教師
擅長：西點/蛋糕/麵包、中式麵食/米食、調酒/咖啡/飲料調製、
中/西餐烹調、日本料理、輕食料理


******************************************************
全國食材廚藝教室－課程報名注意事項
【報名方式】
>>大有/南崁店課程需分開報名與繳費
>>請務必留下姓名與連絡電話，並於七天內完成繳費，才算報名成功。
1.現場報名
大有店服務台/桃園市桃園區大有路85號/附設汽機車停車場
南崁店服務台/桃園市蘆竹區長興路四段338號/附設汽機車停車場
2.電話報名
大有03-3339985/0933-666-483
南崁03-3225820/0985-300-191
3.網路報名
(1)全國食材廣場粉絲專頁-FB-私訊/全國官網留言版
(2)APP-LINE-報名:
大有ID:cross3339985/ 名稱:全國食材-大有教室
南崁ID:ccnk3225820 / 名稱:全國食材-南崁教室
【繳費方式】
1.臨櫃繳費
2.匯款>>匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位<<
全國教室匯款帳號-中國信託銀行(822)-桃園分行
大有帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
南崁帳號:27754-11276-73，戶名:有福同享食品有限公司
【報名需知】
1.預約名額後請於七天內完成繳費方可劃位。
2.課程前一天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
3.候補學員若後補上將依順序通知，最晚於課程前一天完成通知。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或額滿。
【上課前】注意事項：
1.課程準時開始，請留意上課時間，課前30分鐘即可報到。
2.請自行攜帶筆記用品及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。
3.<<示範課>>請自備試吃容器。
4.<<實作課>>請自備圍裙、成品容器及特殊用具(因課程而異，會另行公告)。
5.<<親子課>>提供休息區，提供未報名之家長等候。
6.攜伴
者，恕無法陪同進入教室，可於賣場等候，如有需求需額外繳交報名費。
【預約取消/請假/取消開課】注意事項
1.預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消日後預約資格。
2.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消日後預約資格。
3.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知
4.已繳費學員若無法到班，<<一週前>>告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；
<<7天內>>請假可轉課(限1次)；<<當天>>未到無法退費及轉課。
5.若為本班取消開課，將全額退費(最晚請於6個月內辦理)。

內容如有更動，請以官網公告為主！>>>官網| www.cross-country.com.tw/

||全國食材大有教室課程訊息||

#自己的月餅自己作PART II
#這次專攻酥皮月餅類
#還加碼貓掌蒟蒻鳳梨酥餒
#系在系揪甘心耶

麥田金老師2017年-中秋月餅雙層禮盒專修班

今年中秋，麥田金老師帶來全新口味的月餅禮盒，給大家味覺與視覺新體驗。趕快手刀搶位置，跟老師一起開心做月餅哦！

一年一度的重頭戲又來囉~沒錯,就是月餅課程!!!
月餅真的是種類多多!廣式月餅大概是普羅大眾最為熟知的,台式月餅如綠豆椪也受大家喜愛,蘇式月餅利用煎烤方式增添香氣,也占一席之地.有大陸各地向式京式,顛式,徽式…..啊~離題惹!!!
這次我們專攻的是酥皮月餅,經過不同的油皮油酥比例,不同的桿捲方式,不同的內餡,可以創造出各式各樣的酥皮月餅喔~~~

1、吮指干貝彩頭酥
㊙️酥皮層次專業手法大解密、干貝彩頭餡超好吃🈶含內餡製作說明

2、鹹香咖哩綠豆碰
㊙️濃濃的咖哩肉燥餡讓人口水直流、咖哩味提香法大解密
🈶含內餡製作說明

3、日式抹茶蛋黃酥
㊙️完美蛋黃酥烤焙法秘密大公開，表面完美不會裂！
🈶含內餡製作說明

4、相思梅子芋頭酥
㊙️雙色螺旋的桿捲組合法、芋頭搭梅子超對味！
🈶含內餡製作說明

5、黃金月娘酥
㊙️三種內餡完美比例調配大解密、🈶含內餡製作說明

6、貓掌蒟蒻土鳳梨酥
㊙️超可愛貓掌造型鳳梨酥作法大公開、🈶含內餡製作說明

❤️❤️❤️加碼示範❤️❤️❤️
👍7、蒟蒻土鳳梨餡現場熬煮示範
👍8、Ha“agen-Dase冰淇淋月餅製作示範及試吃

❤️費用：每人3000元（含午餐）
💖七月底前完成報名並繳費者可享早鳥報名優惠價2800元💖

**贈送:
A、每人雙層禮盒一組
B、每人貓掌鳳梨酥模一個
C、每人冰淇淋月餅小矽膠模一個

【中秋月餅專修班二（酥皮月餅類）實作課程】
性質：
實作教學

時間：
106年8月1日(二)9:00~16:00做完為止

費用：
@7月31日前完成報名及繳費只要$2800/堂(附午餐;不接受當天報名)
@上課當日才繳費者$3000/堂(附午餐;不接受當天報名)

上課地點：桃園大有店
贈送：每人雙層禮盒一組

品項介紹：
實作/
吮指干貝彩頭酥
鹹香咖哩綠豆碰
日式抹茶蛋黃酥
XO醬金華火腿酥
彩旋芋頭梅子酥
黃金月娘酥

加碼示範/
蒟蒻鳳梨餡熬煮
貓掌蒟蒻鳳梨酥
冰淇淋月餅

＜麥田金老師-師資介紹＞
教學年資：16年
學歷：
法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業
中華穀類食品工業技術研究所
靜宜食品研究所
日本菓子學校進修
美國惠爾頓蛋糕裝飾學校進修專業證照：11張、行政院種子教師證、藍帶高級西點師證照
經歷：（現職）
麥田金食品公司專業教師
八德市民大學、新屋、楊梅社區大學烘焙老師
桃園、蘆竹、大園、大溪、觀音、平鎮、龍潭、楊梅、
新屋、龜山、八德、汐止、士林、新店等地區
農會烘焙家政指導老師
配合全台22家烘焙教室西點教師
擅長：西點/蛋糕/麵包、中式麵食/米食、調酒/咖啡/飲料調製、
中/西餐烹調、日本料理、輕食料理


******************************************************
全國食材廚藝教室－課程報名注意事項
【報名方式】
>>大有/南崁店課程需分開報名與繳費
>>請務必留下姓名與連絡電話，並於七天內完成繳費，才算報名成功。
1.現場報名
大有店服務台/桃園市桃園區大有路85號/附設汽機車停車場
南崁店服務台/桃園市蘆竹區長興路四段338號/附設汽機車停車場
2.電話報名
大有03-3339985/0933-666-483
南崁03-3225820/0985-300-191
3.網路報名
(1)全國食材廣場粉絲專頁-FB-私訊/全國官網留言版
(2)APP-LINE-報名:
大有ID:cross3339985/ 名稱:全國食材-大有教室
南崁ID:ccnk3225820 / 名稱:全國食材-南崁教室
【繳費方式】
1.臨櫃繳費
2.匯款>>匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位<<
全國教室匯款帳號-中國信託銀行(822)-桃園分行
大有帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
南崁帳號:27754-11276-73，戶名:有福同享食品有限公司
【報名需知】
1.預約名額後請於七天內完成繳費方可劃位。
2.課程前一天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
3.候補學員若後補上將依順序通知，最晚於課程前一天完成通知。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或額滿。
【上課前】注意事項：
1.課程準時開始，請留意上課時間，課前30分鐘即可報到。
2.請自行攜帶筆記用品及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。
3.<<示範課>>請自備試吃容器。
4.<<實作課>>請自備圍裙、成品容器及特殊用具(因課程而異，會另行公告)。
5.<<親子課>>提供休息區，提供未報名之家長等候。
6.攜伴
者，恕無法陪同進入教室，可於賣場等候，如有需求需額外繳交報名費。
【預約取消/請假/取消開課】注意事項
1.預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消日後預約資格。
2.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消日後預約資格。
3.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知
4.已繳費學員若無法到班，<<一週前>>告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；
<<7天內>>請假可轉課(限1次)；<<當天>>未到無法退費及轉課。
5.若為本班取消開課，將全額退費(最晚請於6個月內辦理)。

內容如有更動，請以官網公告為主！>>>官網| www.cross-country.com.tw/