⭐烘焙師傅，或是對烘焙有濃厚熱忱和興趣的專業烘焙教室首選
⭐擁有180坪最寬敞的學習和休憩空間，對學員最貼心的服務
⭐製出傳遞幸福的烘焙，使麵包／甜點各個充滿溫度

✔不定期舉辦日本九天烘焙遊學團，與東京烘焙名店創始人溝通交流並學習麵包技術，深入店鋪廚房研究經營模式
✔有時重金聘請MOF認證的法籍老師前來開課
✔選用非常專業，由日本進口的關東攪拌機，一台價格約為80~90萬，相當於一台汽車
✔除了教室，還設有咖啡廳，讓學員來這裡學習麵包感到很放鬆
✔報名課程附有午餐和免費午茶
✔烘焙課程採分組制，每組配有5款左右的麵包，由學員共同製作出來。
✔無烘焙基礎沒關係，老師或助手都會進行指導教授
✔教學不限於台式或歐式，透過不斷進修，製作更多元更創新的麵包
✔課程結束後，響應環保，需自備環保盒或袋子將麵包帶回
✔現場有烘焙機器可預購或訂購，或是客製化代訂烘焙相關器材
✔備有寬敞的置物櫃和個人鑰匙鎖，參與課程中都可以很放心，不用怕貴重物品丟失

Lilian's House 專業烘焙學苑
🏠地址：221新北市汐止區大同路一段239號12 樓（台灣科學園區T2）
🕛時間：週一～五 09:00–18:00
☎電話： 02 2642 1899
📣文章網址：http://bit.ly/2Umuzjw

#烘焙 #教室 #學習 #達人 #大師 #專業
#開店 #溫度 #MOF #日本 #汐止 #台灣

『胖』大師の麵包饗宴

「パン」為日文麵包之意，音同「胖」，且剛好就是由小胖老師帶給我們麵包的饗宴🍞

Lilian’s House 首次特邀幽默風趣豪邁奔放的小胖老師🎉
相信小胖老師的兩本熱銷著作「私房人氣麵包」&「做麵包不失敗的關鍵15堂必修課」對於愛烘焙的你們，絕對不陌生😂
這次有機會可以親自體驗小胖老師的教學魅力，保證讓你們在課堂上愉快歡樂又滿載而歸💪👍

師資簡介:
王勇程(小胖)老師

資歷:
歐麥冷凍麵糰
溫德德式麵包
巨匠烘焙麵包師傅
太陽王路易麵包研發總監

比賽經歷：
樂斯福盃麵包大賽優勝
田中盃大理石大賽季軍
新浪馬零薯麵包大賽季軍

國內授課經歷：
新北市糕餅工會講師
元培技術學院麵包講師
台中女中烘焙講師

國外經歷:
香港NOBLE PLACE麵包講師
廈門王老師烘焙教室講師
深圳淳烘焙麵包講師
泉州Helly Cake烘焙麵包講師
馬來西亞田馨培訓教室講師
馬來西亞開心烘焙培訓所
馬來西亞光明日報專訪
馬來西亞烘培學院烘焙比賽評審

著作：
1.「私房人氣麵包」2014年9月出版
2.「做麵包不失敗的關鍵15堂必修課」2015年6月出版

實作課程:
蕃茄地中海
黃金起士雞肉貝果
蜂蜜種燕麥葡萄
手感湯種鮮奶吐司
(不用橄麵棍做法)

課程日期：2017/4/18(二)
課程時間：9:30-17:00
課程費用：$3800
(費用含材料、工具、師資、食譜講義、精緻午餐、現煮咖啡享用及贈送Lilian’s House圍裙一件)
場次人數：滿班16人
電 話：02-2642-1899
地 點：Lilian’s House(力尹食品有限公司)
新北市汐止區大同路一段239號12樓

詳細課程內容及線上報名表，請點以下網址
https://goo.gl/forms/gpq0e2l9voZV9cGJ3

如有任何疑問，請來電02-2642-1899由專人為您服務

#王勇程 #胖大師
#貝果Bagel #手感湯種鮮奶吐司
#百萬級烘焙設備的全新體驗
#預約接駁車要搶要快

Lilian's House 專業烘焙教室 #Han #Christine #Huihui

有想要自行創業的朋友可以參考這個課程

【微型創業專修班】
六天課程主要以開店為目的，亦適合想增加自己技術的參加者。

主要架構為講解烘焙相關理論，攪拌功法，接觸不同麵糰（歐式麵包、吐司、軟式歐包、可頌、流行性甜麵包），實作麵包店熱銷款式，店鋪營運銷售知識分享，拜訪台北知名麵包店後場（內容可以按需求增加減少）。

課程內容：
第一天 - 歐式麵包的進階（冷藏法與直接發酵的差異）
第二天 - 可頌的究極（可頌裹油的技巧演練）
第三天 - 吐司麵包的製作（風靡日本台灣的流行性吐司），安排台北知名麵包店後場的參訪
第四天 - 人氣麵包的專精（如何製作與販賣品質良好的人氣麵包）
第五天 - 麵包店暢銷款的製作（針對長壽型商品的學習與研究）
第六天 - 分組實際演練，會依照組別進修全程的時間測試，提升自己的經歷！
**行程會按實際情況稍作改動

師資簡介：
吳克己 老師

現任:
桃園 安德尼斯烘焙坊 經營者兼麵包師

經歷:
Boulangerie K 創辦人
國立高雄餐旅大學 講師
2011.9 第41屆全國技能競賽 麵包組 裁判
2011.5 香港國際美食大賽 麵包製作 銀牌
2010 左營Johan Paris麵包店主廚、日本DONQ盃 秋季大賞 金牌
2009 台北Johan Paris麵包店主廚、日本DONQ盃 秋季大賞 銀牌

課程日期：05/03~05/08 (三)~(一) 此專修班為期六天，恕無法分開報名
課程時間：09:00~17:00
課程費用：45,000元
國際專修班計價 USD $1,490
(費用含材料、工具、師資、食譜講義、精緻午餐、現煮咖啡享用及贈送Lilian’s House圍裙一件)
場次人數：小班制教學，滿班12人
電　　話：02-2642-1899
地　　點：Lilian’s House(力尹食品有限公司)
　　　　　新北市汐止區大同路一段239號12樓

詳細課程內容及線上報名表，請點以下網址
https://goo.gl/forms/lyqmp4kEeXaDmawv1
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如有任何疑問，請來電02-2642-1899由專人為您服務

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