餐廳名稱：求求辣年糕
消費時間：2017年/2月
地址：台中市北區三民路三段126巷4號(三民路上派出所旁的巷子走到底）
電話：04-2225 5047（無訂位，只能現場排隊）
營業時間：11：30~14：00（收客至13：00） 17：00~21：00(收客至20：00)
星期一公休
每人平均價位：150
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：韓式辣年糕



圖文好讀版請見：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/339770849


「求求辣年糕」生意一直很好，大約一年前在愛吃韓式料理的朋友強力推薦下，我們去了
幾趟，都差不多等了半個多小時，肚子餓到不行後，直接去吃別的，因為朋友強調他的
餐點份量很大，絕對不能先吃點東西再來，畢竟不能預約的餐廳，很有可能一來就有
位子的...（即便這個可能性比馬里亞納海溝還低就是了＠＠）


這天突然又想到這家店，上店家FB一查，哇...竟然換人經營了（換另一對韓籍夫妻），
抱著再不去吃，可能又會換老闆的心情，在傍晚開店的前十五分鐘就去排隊等候；店都
還沒開，就這麼多人再等～


來研讀一下候位須知！


門一開大家按順序魚貫入場..轉眼二樓的位子都快被坐滿了～

一、二樓都有座位，空間不大座位數量算多，所以桌子不大桌距也頗窄。


牆上有古錐的年糕插畫

用餐空間，瞬間就滿座了，我不好意思四處遊走、拍環境照。所以...我們來看食物吧～


入座前，店員已經把餐具及菜單準備好放在桌上囉，餐具不意外的是...扁筷，及傳統的
淺盤子...(可是很意外「淺盤子」是塑膠的)


菜單，寫好直接交給服務人員就好囉（用完餐再到一樓櫃臺結帳）


每個桌上都有一個可以幫食物持續保溫的卡式爐...

(突然想到前陣子吃北村韓國料理，同行友人非常震驚餐點無法持續保溫的事...)


2人套餐B：韓式辣炒年糕+炸物+魚板湯(2串) $290

店員提醒開火後，鐵鍋要不停的翻攪，不然食材會黏鍋喔


韓式辣炒年糕 （小辣）

來這兒，為的就是這一鍋啦～


細細小小但又紅通通的辣粉們，好顯眼啊...(汗)


把泡麵翻起來可以看到：洋蔥、魚板、糕麗菜、紅蘿蔔絲、蔥、年糕、水煮蛋及湯裡的
韓式辣醬等，蠻豐富的呦~


煮到醬子，食材差不多都上色了，就可以開動囉


醬子夾一碗，紅通通的配色還挺漂亮der



年糕的份量不少，口感軟軟的，但很Q很Q很Q，建議可以稍微煮久一點，因為我們第二、
第三輪再夾起來吃的，比第一輪的更入味、好吃許多。


魚板薄薄的，口感跟那兩串厚魚板一樣軟嫩，不過我覺得沒什麼味道。


高麗菜很脆甜好吃。
這鍋辣炒年糕吃起來除了辣之外，還帶有點甜味，我猜是它的功勞！


鍋裡附了一整顆的水煮蛋，這好少見哩，原來平常吃的泡菜鍋附「水煮荷包蛋」是台式
口味。

泡麵的部分就要大大誇獎了，台灣的泡麵在鍋裡多滾一下，就會變的軟爛；韓國泡麵在
鍋裡滾來又滾去的，滾到入味、變色，仍舊保有Q度的，太好吃了啦....


小菜 醃蘿蔔


小小一棵...解膩、解辣、清洗味蕾，什麼都可以！


魚板湯 (兩串)

湯完全沒味道耶...還是那個湯沒人在喝的？不過這小金鍋很古錐就是了（眼冒愛心）


兩串帶有厚度的大魚板，味道好淡好淡好淡...，很像煮太久的黑輪，不知道是不是辣炒
年糕的味道比較重，所以這魚板就做清爽些？！


我覺得這外觀有點像豬大腸耶...有人跟我同感嗎？


金馬利
用紫菜（海苔）包韓式粗冬粉下去炸，是韓國常見路邊攤炸物，像我們台灣的雞排、臭
豆腐那般的普遍。


聞起來很香，口感外層酥脆、內層的冬粉Q彈有嚼勁，吃起來不會太油膩，很涮嘴。

我覺得有一個類似魚露的味道，但友人堅決的說：「沒有！」（0與1的戰爭）


吃飽，下樓結帳。

韓國老闆在廚房裡忙碌，韓國老闆娘在櫃臺張羅。好多人進來詢問，要等多久？老闆娘
好老實的回答：「我也不知道，快的時候很快，慢的時候很慢！」（也是啦吼，每桌用餐
時間限90分鐘，我們才花42分鐘就吃飽下來結帳了，可是有的人要餵孩子、要約會、
要殺時間等補習...好吧，這真的很難說。）



結帳櫃臺旁的架子上有些韓國進口的咖啡、茶包、果醬、汽水、泡麵、糖果等，旁邊冰箱
則有韓國的氣泡水及酒精性飲料，等老闆娘跟前面客人解釋的時候，我們不小心手滑了一
下，買了看起來很亮眼的咖啡（結帳櫃臺旁的架子，是吸金大魔神...無誤！！）


得到一張集點卡！消費$250 可累積1點

集滿5點 送炸物一份
集滿10點 下次來可享8折
集滿15點 送辣年糕一份


結好帳離開時，發現店裡店外等待人潮都沒少哩～

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磨卡三合一咖啡 $40

嗯，平常喝黑咖啡的人不要亂手滑，明明都寫三合一了，還買！....(下次在醬子，就要
剁手指了！）



整體來說，我覺得也難怪他的生意會這麼好了，以韓式辣炒年糕來說，不單是味道很棒、
食材豐富，辣度可調整，這個部分實在非常很大心；小辣的辣度是我可以接受的辣度，難
得遇到我能夠好好吃完的辣炒年糕，而不是光喝水就喝飽了。價格也不貴，兩個人只花了
290元就吃到超級飽了；我們本來點的是還會再多一個炒飯的C套餐，但是吃到中途就發現
已經飽到喉嚨頭了，趕緊跑去改成沒有炒飯的B套餐。有時間到一中商圈的話，可以來試
試喔，不過要提早一點來排隊，不然可能會吃不到喔~



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