為什麼這篇永記牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在永記牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bob20842 (賴皮)看板Food標題[食記] 新竹美食小吃-永記牛肉麵(份量多，推麵)時間...
永記牛肉麵 在 詠儀的美食日記 Instagram 的最佳貼文
2021-04-23 14:02:03
《清大夜市。CP值爆高的永記牛肉麵》 #牛肉麵 $120 有五大塊燉得入味軟爛的牛肉，搭配青菜和蔥花，幸福感滿滿(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)整體感覺偏台式口味，湯不是濃厚路線，清淡清淡也是整碗喝光 #辣醬拌麵 $65 超...好...吃...🥺醬的味道如果滿分10分給11分，老闆我想知道秘方XD 完美...
今天要介紹的這間小吃店-永記牛肉麵位於清大附近
，是自己在研究所很常來用餐的店家，因為俗溝大碗
啊，店家主要販賣麵食類的餐點，平價又不錯吃，份
量比一般的麵店多上許多，如果食量夠大也可以加麵(
免費)，想省錢又想吃飽的好所在。
圖文版
->http://bob20842.pixnet.net/blog/post/390989557
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【店家資訊】
【店家】新竹小吃-永記牛肉麵(清大夜市內)
【用餐時間】20160624 19:30
【店家地址】300新竹市建新路32號
【營業時間】AM11:00~ PM 2:00 、PM 5:00~ PM8:00
【電話】03 572 9173
【價位】平均下來一人/100內
【推薦餐點】麵食類與滷味
【用餐心得】
學生時代總是喊窮窮窮，想吃飽又想省錢，就會來這間永
記牛肉麵用餐，個人覺的這間店的麵食類都還不錯吃，
有吃過牛肉麵、大滷麵、炸醬乾麵、麻將乾麵，份量很多
，以大男生來說，一般的份量吃完都有點撐。
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永記牛肉麵位於清大附近，每次來用餐，人潮都是相當多。
不要以為用餐環境沒人，其實拍照時剛走完一群顧客，馬上又坐滿了XD。
▼店家的餐點多以麵食類居多，常見的牛肉麵、大滷麵、炸醬乾麵…等這
邊都有，其他的餐點就是水餃類、湯類與小菜。
麵食類都不錯吃，大家可以放心點餐。
PS:麵食類可以免費加麵，但以不要浪費食物為原則。
他們家的滷味自己也算蠻常點的，都放在櫃台處，推他們家的豆干跟豬頭皮
小菜也位在滷味的旁邊，一盤30元，也是自取喔。
最後點了炸醬麵、牛肉麵、滷味(豆干+豬頭皮)、酸辣湯。
▼牛肉麵95元(小辣)，肉塊相當的厚與多，上頭撒滿蔥花。
算是相當真材實料，但今天的肉質口感比較偏硬，這是比較可惜的地方
▼他們家的湯頭是比較重的味道，跟外面紅燒的口感又不一樣，不過是好喝的湯頭。
麵的份量相當多，男生來說完全是足夠的，條帶點Q度也完全有入味，還不錯吃。
▼炸醬麵也是自己很常來吃的一道麵食
炸醬比較偏鹹，但因為麵給的分量很多，拌完鹹度剛剛好，搭配QQ的麵吃，好吃。
▼滷味方面都有入味，醬油膏也不會過於死鹹。
豬皮原本以為會很油膩，但店家弄得剛剛好，很有嚼勁，蠻推的。
▼酸辣湯也就是大滷麵的湯頭加上醋。
店家的酸辣湯佐料也蠻多的，吃完麵配酸辣湯，份量會有點過多，大家可以斟酌一下。
店家的酸辣湯比較不酸，建議喜歡酸的朋友，可以請店家多家一下醋囉。
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推 pongood: 下課後常去吃，麵條滑溜彈牙，份量十足 06/29 01:26
→ yiping0210: 很普通 就是吃飽而已 06/30 08:24
推 asakura4: 以前都去永記吃水餃，隔壁餃子大王吃牛肉麵XD 07/02 11:08
推 s125030: 普通就是多而已 12/25 01:30