［森3 sunsun museum新展．HOPE 希望的形狀__台日圖文設計展​］ 希望的形狀到底是什麼？ 前往參加展覽開幕的前幾個小時，得知三浦春馬選擇自己離開人世，讓我吃驚到一度看到推特上的一些訊息便哭。我並非粉絲，只覺得有才華的年輕生命，不知到底經歷什麼坎過不去，讓他一個決定將心門闔上，於是催命的難，現在也都不難了。 大哥說，失望會讓希望粉碎為絕望，但絕望的土壤中卻也能找出萌生的希望，好像大概這個意思。可是希望要生，也得奮力掙扎活著才能成。很多傷苦可能刺骨纏痛綿密窒息，連呼吸都那麼沈重，這時候如何形容希望的形狀呢。 有時萬物與神明或可救人一把，但大多日子，你必須自己在暗裡摸索缺口。 也許這個展覽的某一幅海報，或誰的一句話，能成為照進缺口的光。 「鐘能敲響就敲響 十全樽俎莫指望 萬事萬物都有缺口 缺口就是光的入口」＿唐鳳 *** 【HOPE 希望的形狀__台日圖文設計展​】 ​ 「HOPE」由選選研設計團隊與日本 NIBUNNO 於 2015 年共同發起，分別於 2018、2019 年於日本東京、台灣台南進行展出。有感圖像沒有國界，明信片可以漂洋過海、傳達祝福，集結台日設計師們思考視覺設計如何為災害的發生盡一份力，以美學集結大眾力量，為受難者重建希望。​ ​ 2020 年開始至今，國際間疫情、災難、社會抗爭事件頻傳，而在全球氛圍較為動盪之時，台灣似乎有幸能於疫情中找到新窗口。森³ sunsun-museum 望能在此刻台灣社會相對有餘裕時，集結設計/創作能量一同思考「設計與社會的連結」，於今年接力主辦「HOPE 希望的形狀＿台日圖文設計展」。展中除了邀集多達 32 組優異台日設計師，希冀透過海報設計匯聚關於「希望」與「自由」的正面能量與提醒，並邀集 16 位跨域創作者以文字為載體執筆書寫、詮釋希望，呼應展中主題將 HOPE 接力傳遞。​ ​ 隱藏於美術館之中的第二展區 森³ BAR 此刻則成為革命前夕的神祕聚會所，展出由台灣平面設計師 葉忠宜 主導的「彼岸花」海報創作展。在這裡你可以寧靜啜飲一口展期專屬的「HOPE」咖啡，並參與一場由物外設計策劃的 Share HOPE 書寫計畫，在這個時刻，練習從身體裡長出一些什麼。​ — HOPE 希望的形狀 ＿ 台日圖文設計展​ ​ ▧ 日期｜2020/7/18 Sat. > 10/4 Sun.（每週一休館；7/18 當日僅開放vip、媒體入場）​ ▧ 時間｜14:00 - 22:00（最後入場時間 21:30）​ ▧ 地點｜森³ sunsun-museum（台北市中山區龍江路45巷18號1樓）​ ▧ 票價｜$200 / 張​ ​ ▧ 參展人（按參與年份及字⾸筆劃排列）​ ​ ​ Ⓐ HOPE 圖像​ a、台灣設計師｜方序中. 徐世賢. 廖國成. 聶永真. 王思凡. 何佳興. 日下棗. 四⼀. 見本生物. 林唯哲. 陳崇仁. 黃煒仁. 葉娸筠. 蘇景霈​ b、日本設計師｜軍司匡寛. 高谷廉. 入江貴道. 清水彩香. ⼩池俊起. 川崎綾香. 工藤功太. 平井美紗. 松田紗代子. 清⽔大輔. 鈴木葉音野. 澤村祐介​ ​ ​ Ⓑ FREEDOM 2020 圖像​ LeLeMaMa​. Sydney Sie＋Zen Yun Zon. Echo Yang. 李君慈. 葉忠宜. 廖小子 ​ ​ Ⓒ HOPE＋FREEDOM 2020 書寫​ 王婉諭. 李取中. 邱承漢. 迪拉. 春艷. 唐鳳. 陳時中. 陳德政. 張凱婷. 楊大正. 黃聲遠. 詹偉雄. 溫若涵. 鄭陸霖. 鄭麗君. 蔣雅文​ ​ ​ Ⓓ 彼岸花計畫​ 何浚捷. 林芳宇. 柯祖皓. 陳俊吉. 殷顗霖. 梁佑謙. 黃亭捷. 黃元欣. 鄒典儒. 楊育姍. 鄭維愷. 熊姿潔. 蔡佳勳. 劉培安​ ​ ​ Ⓔ Share HOPE｜ ystudio 物外設計​ ​ ▧ 計畫發起、授權｜ 選選研. Nibunno​ ▧ 主辦｜森³ sunsun-museum ▧ 策展人｜王耀邦（格子）、林唯哲​ ▧ 策劃執⾏｜ 格式 InFormat Design Curating. 卵形 oval-graphic ▧ 特別感謝｜ 中華文化總會​ ​ ▧ 執行團隊｜森³ sunsun-museum ⨀ 視覺統籌｜卵形 - 葉忠宜​ ⨀ 空間營運｜周詠郁. 蔡瑋倫. 施裴玲. 熊品勛. 吳家葳​ ​ ▧ 執行團隊｜格式 InFormat Design Curating​ ⨀ 企劃執行｜陳瑞淩. 劉力菁. 許瑄芮​ ⨀ 空間設計｜彭一揚. 李翊勤​ ⨀ 視覺設計｜劉子琳. 鄒昀達​ ⨀ 展覽協力｜王昱惟. 楊順志​ ​​ ​ ▧ 主視覺設計｜卵形－葉忠宜 #森3sunsunmuseum #sunsunmuseum #hope #希望的形狀 #展覽 #設計 #design #designer #exhibition #taipei #designgallery #gallery #art #台北 #藝術 #台日友好 #デザイン

撳Story睇更多！ 詳情：http://bit.ly/32lhWtW 一個家重要？還是錢重要？很多家庭為了爭產，告上法庭，利慾薰心，但偏偏世上就有一位絕世好爸，為了令兒子回頭，願意賠上一切，這犧牲值得嗎？ 一盤盤蛋撻新鮮出爐，從小小的餅房飄來陣陣香氣，金黃色的蛋黃都是脹卜卜，未入口已感受到那份嫩滑香甜，下午茶時間更不消數分鐘就賣掉一盤，要不是蛋撻不斷焗不斷出爐，真的應接不暇。老闆林嘉俊 (Michael)在餅房與舖面間來來回回，既要通知餅師銷售情況，也忙着替顧客將麵包入袋。眼前這位勤奮、事事親力親為的好老闆，少不更事時，是位非常稱職的「二世祖」。 學好三年，學壞只花一天 Michael能幸運的有今天成績，必須歸功於他的好爸爸，這位由70年代開始搞飲食生意、白手興家的老人家林振奎，共有四名子女，Michael排行第二，中學已輟學，終日流連街頭，不是與人打架，就是夜夜笙歌，為了讓兒子有路可退，林振奎扭盡六壬，誘導兒子回來飯堂幫忙。「老實說，留Michael在飯堂幫忙，目的不是希望他繼承父業，只是想把他留在身邊，就算他再壞再頑皮，也有機會向他灌輸人生道理，希望他有天回頭。」 Michael曾經反叛得很，身邊人都勸這位好爸爸放手，「莫說朋友，連我太太都叫我放棄他，但我覺得他本質不壞，如果放棄了他，他就沒救了。我可以放棄現在擁有的一切，絕不能放棄兒子。」 有段時期，Michael被送到加拿大唸書，父親更不惜暫停手上所有工作，到當地陪太子唸書，可惜Michael與書本無緣，最後還是跟爸爸回港，學做生意。 97金融風暴下，終於頓悟 Michael出身富裕，家族擁有多間茶餐廳火鍋店，1985年更在新蒲崗設置工廠飯堂，鼎盛時期飯堂有三個舖位，每間舖都超過5千呎，人流多茶市旺，可惜一場金融風暴，家族經營的所有餐廳都賠上了，連三間飯堂最後也只剩一間，不肖子Michael像一夜間醒覺。曾自命是「少爺仔」的他，感受前所未有的人情冷暖。「以前爸爸曾說過，朋友大多只能共富貴，不能共患難，以前我反叛，當然不信，覺得是爸爸偏見，但當家裏發生事情，受盡白眼，冷嘲熱諷，就有深切體會。」 Michael立志把剩下的一間飯堂做得有聲有色，「當初爸爸聽到這個承諾，當然不太信任，但我知他很欣慰。」 年少時Michael也在食堂工作過，但一切只為賺錢揮霍，經歷家道中落，終於發奮圖強，每天用心跟爸爸學做生意，由買料到舖面、下單到傳菜，甚麼都親力親為，更做得比夥計們快，在爸爸眼中較聰明的Michael，很快就管理得頭頭是道。 雖然只是工廠區飯堂，Michael對食物質素要求很高，招牌菜如乾炒牛河、星州炒米，他都不容有失。雖然不諳下廚，但卻將口訣記得一清二楚，就算是新手師傅來幫忙，廚藝如何都逃不過他的雙眼。「要學就要甚麼都懂，一碟乾炒牛河，河粉同牛肉要用多少，油同牛肉的比例等，觀察多了就會懂，牛肉拉油時會更吸油，翻炒時，牛肉就會吐油，就算不懂下廚，基本也要略知一二，食物質素差，食客光顧一次就不會回頭，所以為了保持水準，就要多跟廚房溝通。樓面工作反而較易控制，因為員工大多工作超過三十年，是爸爸的戰友，大家相處融洽，爸爸對他們好，他們也對我事事包容。」 不想靠父蔭 另闖新天地 父子檔上陣，飯堂終於轉虧為盈，卻又遇上沙士，生意再陷入危機，連出糧給夥計的錢，都要自掏腰包，Michael始終經驗淺，很快又灰心起來，幸好有爸爸的一句說話，為他打了一支強心針，「鎮定，有我在，怕甚麼，只要做好自己本份，一定可以撐過去。」，結果兩個月後，生意又再次有起色，穩步上揚。 Michael覺得一直以來都是靠父蔭，為了證明自己的實力，嘗試創業，找父親幫忙出資，2012年在將軍澳開了第一間屬於自己的茶餐廳，慶幸有飯堂經驗，很快就賺到第一桶金，「始終開餐廳，擺脫不了父親的影子，再三考慮下，決定於2015年開麵包店，用飯堂的蛋撻作招徠，喜歡傳統蛋撻，既是因為童年回憶，也覺得可以代表香港。」為了保留原有味道，按照飯堂的傳統做法，將麵粉、牛油、鮮奶、糖拌勻，用人手搓皮，壓出厚薄勻稱的外皮。撻底尤其重要，做得不好，吃下去會又硬又厚，破壞整個蛋撻的口感。蛋撻除了用料足手勢好，更最重的是溫度，新鮮出爐，熱烘烘的才好吃。這裏每日差不多售出一百盤，約三千個蛋撻，雖然有預設出爐時間，但很快就賣光，下午茶時段更大排長龍，來幫襯的顧客都可以買到熱烘烘的新鮮蛋撻。「創業以來，最大的滿足感，就是每日差不多售出一百盤蛋撻，因為以前爸爸的飯堂最鼎盛時期，也只能售出一百盤，以現時的經濟環境來作比較，有這個業績，爸爸也很驚訝。」 這個蛋撻不單為Michael帶來盈利，也為他爭一口氣。人誰無過，只要懂得回頭，有路可退，哪怕花上更大的力氣。 採訪：馬小玲 攝影：謝致中 永發飲食中心 地址：新蒲崗五芳街12號地下 電話：2323 2303 營業時間：從缺 詳情： http://bit.ly/2AZtdnI I am..bakery 地址：秀茂坪秀茂坪道101號秀茂坪商場地下18號A舖 電話：2127 4868 營業時間：從缺 詳情： http://bit.ly/313IyhJ

⚠️⚠️⚠️ 已結業 ⚠️⚠️⚠️ ➡️永興豆漿王 🍴豆漿(凍/熱)+油炸鬼 💲$19 🏡觀塘裕民坊40號地下A舖 🚈觀塘站A1出口 ⏰18:00-02:30 ⚠星期日休息 . 再次來到位於裕民坊舊樓、於傍晚才開檔的地舖，同樣點了碗熱豆漿和油炸鬼，價格也只加了一元。 豆漿滿有豆香而且順口，脆身的油炸鬼蘸上豆漿或浸淋更好味😋，油炸鬼尾部貼心的用小膠袋套住，使到一口豆漿一口油炸鬼也不會太狼狽☺，味道不錯，店員好有人情味。 . #himmy_觀塘 #himmy_已結業食店 . #豆漿 #油炸鬼 #油條 #soy #soybeans #milk #youtiao #deepfried #dough #stick #KwunTong #觀塘