為什麼這篇永康牛肉麵菜單鄉民發文收入到精華區:因為在永康牛肉麵菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者KUNI0202 (藐視王法)看板Daan標題[食記] 永康牛肉麵pk老張牛肉麵時間Wed No...
永康牛肉麵菜單 在 跟著凱倫的腳步吃吃喝喝??✨ Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 19:08:46
長春藤法式餐廳 ✨隱藏版菜單合輯✨🤣🤣🤣 純分享 除非你也去過很多次了 不然的話拜託真的不要嘗試點這些 🌟圖1 牛肉麵 (真的不要問😂) 這真的是我吃過最好吃的牛肉麵不浮誇 使用Prime等級的菲力唇邊肉 湯頭濃郁不膩不死鹹 喝得一滴不剩 還好老闆開的是法式餐廳 否則附近永康牛肉麵大概不用開了🤣 ...
圖文:
http://kuni.pixnet.net/blog/post/454919744
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永康牛肉麵
地址:台北市大安區金山南路二段31巷17號
電話:(02)2351-1051
時間:11:00~15:30 16:30~21:00
川味老張牛肉麵店(永康總店)
地址:台北市大安區愛國東路105號
電話:(02) 2396 0927
時間: 11:00~15:00 17:00~21:00
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其實原本只打算寫永康牛肉麵的,
不過想了一想,最後決定將兩篇併一起。
好幾年沒去,這一行特別有感觸,
當然主要也是兩禮拜以來連續吃好幾家牛肉麵的關係。
除癮頭剛好,另外只是想趁記憶猶新比較比較。
永康知名度高,下去四點多才開門便已人滿為患,
好在不用排隊,不然提早去的如意算盤可白打了。
用餐內容:
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牛肉麵(小,NT.220)
粉蒸排骨(NT.120)
粉蒸肥腸(NT.120)
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肥腸與排骨真的好吃,熱燙端來,肥嫩不膩,
明顯的花椒香。
向來不太吃辣,一兩口額頭上滲出斗大汗珠,
但辣得過癮,辣得爽快,底層番薯來得適時。
應該是這一兩年來最重油重鹹的牛肉麵了。
麵條嚼勁足,可惜就是不愛細麵。
肉塊尺寸大,量多,但部分肌理過粗甚至偏柴咬不斷。
點的是小碗,但竟然無法完食,
湯頭非常厚重夠味,情不自禁續了一次。
這裡酸菜切得細,鹹度高,入湯後是另一番滋味,
喜歡。
吃完後當然不能放過老張,畢竟是行動派,
幾天後迅速成行。
兩家聽說原本是鄰居,2009才搬至如今愛國麗水街口,
生意看起來還好,無法跟永康比。
用餐內容:
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牛肉麵(小,NT.200)
粉蒸排骨(NT.110)
粉蒸肥腸(NT.110)
小菜(NT.50)
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粉蒸兩籠調味與永康相似,底層亦鋪一層地瓜,
但昔日鄰居顯然入味許多,辣度更出色。
惱人的是老張粉蒸裡頭部分竟然是溫涼的,
內場太馬虎了吧。
牛肉麵湯頭初嘗倒是一般,不過順口耐喝。
菜單上選辣味,但實際僅有微辣,一旁酸菜更是吃不慣。
肉塊比永康好,一咬便無負擔地斷開,
麵條不算彈但還算帶點筋性。
整體來說老張價格比死對頭稍微便宜一點,
但個人偏向永康太多。
或許稱不上心頭愛,又重油重鹹了些,不過起碼對味。
配上不錯的酸菜與熱燙粉蒸兩籠,蒸氣四益,
一個大男人下午沒事跑去過過紅燒癮,邊吃邊不停拭汗,
太爽了。
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