22度秋高氣爽的天氣很舒適，能代表這個季節的甜點主角之一就是「栗子」，雖然我沒有很喜歡吃，但日本的四季很自然地圍繞在生活之中，想著：「啊⋯⋯現在錯過了之後就吃不到。美食還是當季的最好吃」，然後不聽使喚的手指就會指向菜單上那個寫著「期間限定」的餐點。

最近吃了栗子布丁百匯，其實布丁百匯這項甜點發祥自日本。一開始是橫濱一間知名飯店裡的咖啡店所提供，接著才慢慢傳開。日文名稱為「プリンアラモード」，是由布丁跟法語的à la mode所組合成的字彙（他們真的很愛自創），直譯的話就是最新流行的布丁，聽起來有點亂來，但在昭和時代可是相當受到歡迎的喫茶店甜點。

布丁百匯通常都會用這種船型玻璃皿盛裝，除了布丁以外，會以鮮奶油、冰淇淋、各種水果、餅乾等妝點。在《大豆田永久子與三位前夫》中，綿來與永久子在喫茶店裡點的就是布丁百匯。

布丁吃起來是偏硬口感，微苦的焦糖和一旁的濃郁的奶油及綿綿的蒙布朗交織成豐富不甜膩的滋味。
如果大家之後有機會到喫茶店或家庭餐廳，可以點來嚐鮮看看喔！

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Miho每日更新一篇貼文持續五年以上，正式洽談採訪全日本超過300間店鋪與景點，希望能盡量帶給大家最新、最準確同時又有故事且最貼近日常的日本各種面貌。歡迎追蹤我的粉絲團與IG🙏
@mihowang47

#miho聊咖啡 #關於喫茶店

🎙聲音是一場旅行，我們要去的地方，不需要路。
Where we’re going, we don’t need roads.
　
｜歡迎收聽SIDOLI RADIO｜📻
Sidoli Radio小島裡讓大家久等了~
經過兩個月的準備，小島裡第一檔聲音體驗展《#擬聲現場 in 大稻埕 Sound Scene In Dadaocheng》，自8月25日開始至10月24日止，兩個月期間限定展，期待創造更多文化交流的新機會與可能性。
　
本次聲音體驗展，精選三十多則大稻埕故事聲遊，分類為五大主題聆聽體驗區，利用一樓的咖啡區、藝廊空間以及B1地下室，打造出五種聲音場景，分別為：文化人士觀察定調大稻埕的「Local Tunes 地方調」、新進店家帶來碰撞與融合的「New Wave 新浪潮」、傳統店家持續摩登風華的「Old Fashion 老靈魂」、在聲音實境裡感受大稻埕味覺的「Sound Menu 聽味道」，以及B1地下室結合感傷唱片行與大稻埕第一唱片行的「Record Store 唱片行」。
　
擬聲現場以「一刻15分鐘」為時間單位，邀請每人訴說一刻故事，也許是一段記憶或告白，也許是人生經驗或家族往事，戴上耳機，聲音就是一道時空之門，隨想像力跳躍穿梭；如同聲納，探詢地圖上遺落的故事，讓聲音成為導航的線索，可以跟著獻聲者的記憶，再次重新認識未曾記載於史料或觀光指南上的私房大稻埕。
　
場景設計邀請到 #引体向上Indigo 打造，構築立體性的聲景舞台，透過道具裝置，建構50~70年代風格的聲音沙龍，以人物故事為經緯，譜出聽覺的文化地圖，看似復古，猶有新潮，彷彿過去，亦是未來；大稻埕老得有聲有色，有滋有味，他永遠廣納百川，聲響持續下一個百年。小島裡打開大門，邀請人們走進聆聽故事，更希望以錄音室為人文記憶的公共儲存載體，因為故事不被蒙塵，只要訴說與聆聽，就能留下溫度。
特別感謝文化部與台灣設計研究院 TDRI指導，持續陪伴小島裡一起發聲。
　
🕰到SIDOLI RADIO 小島裡網站聆聽故事 ► https://sidoli.tw
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＊為配合防疫分流制度，本聲音體驗展全面採線上預約制，每場次開放十人，每日安排五個場次（ 11:00-12:10、12:30-13:40、14:00-15:10、15:30-16:40、17:00~18:10），每場次70分鐘，活動開放日為週三到週日，每週三開放下一週的預約場次。
＊首週（8/25-8/29）預約表單，將於8月18日15:00公布，敬請鎖定小島裡粉絲頁公告。
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SIDOLI RADIO STORY PROJECT Vol.1
《擬聲現場 in 大稻埕 Sound Scene In Dadaocheng》
◉ 展覽日期｜2021/08/25 (三) - 2021/10/24 (日)
◉ 展覽時間｜每週三～每週日 11:00-18:00，每日分五個梯次
◉ 展覽地點｜SIDOLI RADIO小島裡 （台北市長安西路245號1F）
◉ 主辦單位｜ 文化部
◉ 執行單位｜ 台灣設計研究院TDRI
◉ 總策劃執行｜小島裡文化
◉ 協力團隊｜蚯蚓文化、究方社
◉ 策展人｜方序中、陳澍宇
◉ 視覺設計｜方序中、郭姵岑
◉ 場景設計｜引体向上Indigo
◉ 空間規劃｜Joshua Shen／I.E.D.S. limited
◉ 企劃統籌｜林凱洛
◉ 執行企劃、剪接後製｜賴麗安
◉ 故事採集｜林凱洛、吳亭諺、賴麗安
◉ 聲音菜單設計顧問｜盧怡安
#小島裡
#SIDOLIRADIO
#擬聲現場in大稻埕

個性心測：看你的「外在、內在性格」與「理想伴侶」
每個人都有專屬自己的性格，那麽，你是否真正了解自己的感情態度丶與真實的自我呢？現在艾菲爾老師就請你做做下列的題目，就可看出你的外在性格與內在性格，還要告訴你理想伴侶的類型喔！

1丶今天心儀已久的對象第一次邀你單獨出門，你打算穿哪類型的衣服去赴約？
Ａ丶可愛俏皮的服裝--(接第2題)
Ｂ丶休閒運動好走好跳的服裝-- (接第2題)
Ｃ丶優雅氣質路線的服裝--(接第2題)
Ｄ丶俐落兼一點甜美的服裝--(接第2題)

2丶地點由你挑，你會想去哪裡呢？
Ａ丶百貨公司-- (接第3題)
Ｂ丶咖啡店-- (接第4題)
Ｃ丶運動中心-- (接第5題)
Ｄ丶野外踏青-- (接第6題)
Ｅ丶書店-- (接第7題)

3丶到了百貨公司，你們打算？
Ａ丶逛逛但不看電影--(接第8題)
Ｂ丶看電影但不逛-- (接第16題)

4丶你會挑怎樣的咖啡店呢？
Ａ丶樸素簡單但安靜可以聊天-- (接第9題)
Ｂ丶裝潢相當複古能拍照--(接第18題)
Ｃ丶東西好吃好喝但人多--(接第23題)
Ｄ丶人氣前十名的店--(接第28題)

5 你們打算哪種運動？
Ａ丶球類-- (接第10題)
Ｂ丶跑步-- (接第19題)
Ｃ丶游泳-- (接第24題)
Ｄ丶重訓-- (接第29題)

6丶野外踏青要去哪裡？
Ａ丶鄰近景點但很曬--(接第11題)
Ｂ丶遠一點但不怎麽曬--(接第20題)
Ｃ丶觀光可以打卡拍照的點--(接第25題)

7丶會去那種書店呢？
Ａ丶超有名獨立書店--(接第12題)
Ｂ丶連鎖大型書店-- (接第21題)
Ｃ丶有個人特色的小書店--(接第26題)

8丶在百貨公司逛到你很心動但很貴的東西，你會？
Ａ丶直接買單-- (接第13題)
Ｂ丶記下來，下次來買--Ｄ型人
Ｃ丶看幾眼就走，不買--Ａ型人

9丶到了咖啡店你要點哪種飲料？
Ａ丶氣泡水-- (接第14題)
Ｂ丶拿鐵-- (接第22題)
Ｃ丶特色飲料-- (接第27題)
Ｄ丶手衝-- (接第30題)

10丶你一直接不到對方的球，你會？
A丶換其他運動-- (接第15題)
B丶不打了--Ｅ型人
C丶順便練球感也挺好的，繼續打下去--Ａ型人

11丶風景很好，對方邀你一同拍照，你會
Ａ丶太曬了，不拍--Ｅ型人
Ｂ丶撐傘拍--Ｂ型人
Ｃ丶拍完立馬躲起來--Ｄ型人
Ｄ丶硬拍--Ａ型人
Ｅ丶猶豫想拒絕但還是有拍--Ｃ型人

12丶在獨立書店架上看到一本你想看很久但極有爭議性的書，你會
Ａ丶暗自記下來，下次看--(接17題)
Ｂ丶離開前買回家--Ｂ型人
Ｃ丶直接坐下來看，看完買回家--Ｅ型人
Ｄ丶忍住不看--Ａ型人

13丶買完之後，心儀對象問你價格，你會？
Ａ丶直接告訴他價格--Ｅ型人
Ｂ丶謊報價格--Ｂ型人
Ｃ丶笑而不答--Ａ型人
Ｄ丶猶豫一下想了想才回答--Ｃ型人
Ｅ丶告訴他類似款而不同的價格--Ｄ型人

14丶還沒聊完，氣泡水就喝完了，你會
A丶續杯-- (接第19題)
B丶改喝別的--Ｃ型人
C丶只喝白開水 --Ｂ型人
D丶想了很久，還是點了一樣的飲料--Ｄ型人

15丶這個時候對方也累了，提出去游泳你會
Ａ丶不了，以沒帶衣服婉拒--Ｄ型人
Ｂ丶好吧，對方都邀了--Ａ型人
Ｃ丶沒問題，看我大展身材--Ｅ型人
Ｄ丶天熱想泡水，但好尷尬，怎麽辦--Ｃ型人
Ｅ丶拒絕，因為要另外買衣服--Ｂ型人

16丶選擇很多，你們要看哪種電影呢？
A丶具有話題性的文藝片--Ｄ型人
B丶年度超熱門的動作片--Ａ型人
C丶小孩大人都愛的動畫片--Ｅ型人
D丶有點無聊的科幻片--Ｂ型人
E丶給對方選--Ｃ型人

17丶你選好其它書籍，此時偷聽到店員的對話，表示具有爭議的書快完售了，你會？
Ａ丶立刻一起結帳帶走--Ｅ型人
Ｂ丶先結帳，留在櫃檯，等一下回來拿--Ｄ型人
Ｃ丶付訂金，下次來拿--Ａ型人
Ｄ丶考慮很久，再找另一本書一起買--Ｃ型人
Ｅ丶算了，到網上買還有折扣--Ｂ型人

18丶咖啡店內東西普通又貴，你會
Ａ丶提議換另一家--Ｅ型人
Ｂ丶看對方意思--Ｄ型人
Ｃ丶都決定了，就進去吧--Ａ型人
Ｄ丶找CP值差不多的--Ｂ型人
Ｅ丶再翻翻看菜單--Ｃ型人

19丶才續杯沒多久，對方突然說有事要離去，你會？
Ａ丶不過問甚麽事，直接今天行程，自己再待一下子--Ｄ型人
Ｂ丶雖然有點好奇，但憋住不問--Ａ型人
Ｃ丶直接結束行程，心想對方也太沒禮貌了--Ｅ型人
Ｄ丶目送對方離開，再坐一下子，找下一個續攤--Ｂ型人
Ｅ丶有點捨不得行程結束了，想再跟對方多一點相處--Ｃ型人

20丶結果你們迷路了，你會？
A丶靠自己:立刻走原路回去重來--Ｄ型人
B丶靠自己:查看四周指標。 --Ｂ型人
C丶靠自己:看地圖丶開導航--Ｃ型人
D丶靠別人:問路，路長在嘴上--Ｅ型人
E丶靠自己:再到處找找看--Ａ型人

21丶到書店之後，對方滔滔不絕講話，你會？
Ａ丶換一個方便聊天的地點--Ｂ型人
Ｂ丶請他安靜，你想看看書--Ｅ型人
Ｃ丶跟著他一起聊，慢慢往門口移動--Ｄ型人
Ｄ丶一面聽著，一邊猶豫要不要跟他提議換地點--Ｃ型人
Ｅ丶陪著他聊，不時觀察四周，有點不安--Ａ型人

22丶拿鐵喝了一口以後發現，味道很恐怖，你會？
Ａ丶再點一杯其它飲料--Ｅ型人
Ｂ丶喝白開水--Ｄ型人
Ｃ丶硬著頭皮喝下去--Ａ型人
Ｄ丶再點一杯黑咖啡來綜合--Ｂ型人
Ｅ丶一邊喝，一邊配著白開水--Ｃ型人

23丶終於到了咖啡店，人很多需要等30分鐘，你會？
Ａ丶慢慢等-- (到18題)
Ｂ丶換一間--Ｅ型人

24丶你原本想好好游泳，結果對方一直聊天
Ａ丶不管他，遊自己的--Ｅ型人
Ｂ丶應付兩句，繼續遊--Ｂ型人
Ｃ丶改作spa，陪他聊--Ｃ型人
Ｄ丶想要遊，但找不到時間打斷對方--Ａ型人
Ｅ丶算好聊天時間，時間到繼續遊--Ｄ型人

25丶風景很好也不太熱，對方很熱心要幫忙拍照，技術卻很差，你會？
A丶自己拿過來拍 --Ｅ型人
Ｂ丶先走走，不急著拍--Ｄ型人
Ｃ丶還是讓他拍，但偶爾自己接手--Ｃ型人
Ｄ丶就讓他幫忙，頂多糊一點--Ａ型人
Ｅ丶用自拍棒邀他一起入鏡--Ｂ型人

26丶到書店以後發現冷氣剛好在維修，你會
A丶改行程 --Ｅ型人
B丶來都來了就去吧 --Ａ型人
C丶先進去看看，不行就換地方--Ｂ型人
D丶詢問要維修多久，再做打算--Ｄ型人
E丶沒想法，讓對方決定是否更改地方--Ｃ型人

27丶特色飲料引來對方好奇，你已經喝過了，還會分享給他嗎？
A丶不會，畢竟才第一次見面--Ｄ型人
B丶沒問題呀，拿旁邊的杯子--Ｂ型人
C丶不太好意思，但不知道怎麽拒絕--Ｃ型人
D丶請他自己買一杯--Ｅ型人
E丶雖然很尷尬，但還是分享給他--Ａ型人

28丶店家因為人太多了服務態度差，且安排了一個不好的位子給你，你會？
Ａ丶爆氣，直接走人--Ｅ型人
Ｂ丶很尷尬，但還是坐下去--Ａ型人
Ｃ丶去其它家，找差不多的--Ｂ型人
Ｄ丶看對方想去哪，給對方挑--Ｄ型人
Ｅ丶有點想換其它地方，但怕尷尬不太敢講--Ｃ型人

29丶你已經重訓一陣子了，對方想幫你加重，但不太專業，你會
Ａ丶婉拒他--Ｅ型人
Ｂ丶以安全為考量，請教練來--Ｄ型人
Ｃ丶雖然有點怕，也就讓他幫忙--Ａ型人
Ｄ丶先讓他幫忙看看，不行再拒絕--Ｃ型人
Ｅ丶讓他幫忙練一個安全的加重，也給他面子--Ｂ型人

30丶遇到一位咖啡解說技術不怎麽好的服務員，衝的也不好喝，你會？
A丶算了，你來約會的就慢慢喝完--Ｅ型人
B丶跟店家反映，要求更換--Ｂ型人
C丶有點想換又有點不好意思--Ｃ型人
D丶請店家來確認味道的正確--Ｄ型人
E丶有點難喝，但還可以下嚥--Ａ型人

測
完
看
答
案

​答案Ａ型人：
外在性格：你是個希望可以做自己，但又在意別人想法的性格。習慣隱藏自己真實的一面。對於別人來說，你看起來隨和好相處但還是有點神秘。
內在性格：其實只要跟你說真話，你是很願意接納的，你喜歡真實，討厭虛假。但因為真實通常少見，你的自尊心很強，所以你懂得把自己小心藏起來，用大眾化來面對他人，一方面能安全的交際應酬，一方面保護自己不受傷害。
理想伴侶：能跟你說真話丶講道理，懂你丶體貼你，有強大的包容心，對世事有著明辨的思維與真理判斷能力，讓你能在他面前放心的釋放能量。

答案Ｂ型人：
外在性格：你是個腦筋動很快很聰明丶相當有眼色的人，凡事在行動前都會認真計算成本的性格，要你出錯是很難的。你在事業上具有運籌帷幄丶統籌策劃的能力，如果好好發揮你的潛能，無論是自行創業還是公司升職，前途一片光明呀！
內在性格：其實你很怕虧本，沒甚麽安全感，性格其實也有點膽小，所以必須假裝強大，你可能認為自己擁有的籌碼不多，所以會好好使用每一個籌碼，閃開所有可測風險，給自己處於安全無虞的狀態。
理想伴侶：聰明丶精明。對外人懂得計算成本，對你不會太計較，有包容心。讓你有安全感，可以安心放鬆自在地當個小女人。

答案Ｃ型人：
外在性格：你是很容易被煽動的人，簡單來說就是心腸軟。脾氣幾乎可以說是沒有，非常懂得體貼他人。但因為如此，容易被軟土深掘，因此吃了不少的悶虧。有時候明明是自己的事情卻常常被他人干預，你也不太好拒絕他人，最後演變成你沒辦法替自己的事情做決定，等到讓你可以自己決定時，你反而有選擇障礙了。
內在性格：你的周圍朋友很多，不一定會替你出頭，你也很清楚誰是你的真心朋友。由於你不喜歡向人抱怨，因此常常一個人悶著。你希望有一個懂你的人出現，他不會凹你，也不會逼你做選擇，能陪你一起以溫和緩慢的方式生活。
理想伴侶：你很需要一位主導型的來替你出頭，最好他具有高觀察力，並且能適時地替你發聲。但又不過於強勢的逼迫你，可以對外人強勢，對你溫柔寬容。

答案Ｄ型人：
外在性格：你是很小心翼翼的性格，到哪裡都會先打量四周觀察周圍環境。你的自尊心強，做任何事情都以面面俱到為終極目標，做事不會太快下決定，不太容易讓人留下話柄。討厭被看不起的感覺，希望被他人關注，被喜歡並且尊敬。
內在性格：看起來很精明的你，其實是個相當居家的人，內心還有個小女孩。放假的時候，你可能不太愛出門，家是你的堡壘，可以卸去一切武裝。不管到哪裡，你都會把房間打造的溫馨又舒適，比起在外面，你更喜歡待在家裡，以最舒服的姿態生活。
理想伴侶：可以給你安全感，最好願意陪你逛居家用品，也是一位戀家的人。與你有共同的嗜好丶興趣。個性溫和丶可以理性溝通。

答案Ｅ型人：
外在性格：你的特質是行事風格乾淨俐落，討厭拖泥帶水，不喜歡矯揉做作，事情一旦決定了就不太會更改。也不太在意別人對你的評判，你的能力很強丶做事迅速，職場上應該如魚得水，客戶丶主管對你相當滿意。討厭失敗，會貫徹執行把事情最後1%完成。
內在性格：看似大剌剌的你，內心還是有小女人的一面，會把小女人的個性留給最心愛的人。你的行動力很強也快，個性可能有點急，但不帶有惡意，對於在意的人事物，是相當細心，觀察力很強，具有不同於一般人的同理心，總是能猜到對方的心思。
理想伴侶：聰明又善解人意，能讓你開懷大笑。對你貼心，最好能知道你在想甚麽，在生活中製造驚喜，讓你永遠感到驚奇有樂趣。

腦袋一熱終於決定去除毛的那道光，
感受被輕輕捏起射出的那一絲希望，
照亮的我的奶油腿光光，
打一杯奶蓋可可咖啡飲，
慶祝我的小森林重見光明！

我的毛手毛腳，侵犯了我先生半輩子，
其實我自己也是，非常厭惡每次刮毛，
當年從老爸的刮鬍刀（噓）
到女仕安全刀片終於充斥市面，
然後有了脫毛膏這種產品，
只是，一再重覆的吹風吹又生，
那熟悉的劇情一再上演多摸悲哀！

我原生是多毛之物，年輕時常任由爆炸，
隨著中年，慢慢了解自己喜歡什麼樣子，
終於去做了除毛，也是我的醫美初體驗，
這種尊榮貴婦感，原來，就是長大成人的福利啊！

事發現場:蓓爾黛美學診所

😼影片為私人經驗分享，
若有專業問題請尋求醫師或專業協助喔！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
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Late to Rise (Feat. yobbzsmokedoutphonk) by Your Friend,
Ghost https://soundcloud.com/yourfriendghos...​
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/late-to-rise​
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/idQ6v0Uz-AQ​
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本集主題：「賺錢咖啡店經營法則：從商品設計開始」介紹
　　　　　　　
訪問作者：黃琳智
　　　　
內容簡介：
深入剖析開咖啡店重點注意事項，
精確點出賺錢咖啡店必備不敗守則！
　　
　　當然，任何人都可以經營咖啡店，但是想要經營一家能真正賺到錢又能永續經營的咖啡店，絕對不是一件容易的事，除了要考慮到資金、人事、菜單、地點以及店面設計裝潢……之外，到底還有哪些必須了解的細項守則呢？作者將以「咖啡商品設計」為出發點，帶你一步一步、穩扎穩打地學會「賺錢咖啡店創業技巧」。
　　
作者簡介：醜小鴨咖啡師訓練中心（Ugly Duckling Barista Training Center）
　　醜小鴨咖啡師訓練中心成立的目的是希望教導沖煮的核心理論而非單純器具的差異。唯有詳細了解沖煮架構，你才可以輕鬆煮一杯好咖啡，進而跳脫器具上的限制。
　　
　　醜小鴨的優勢在於沖煮架構的完整，我們從一個咖啡顆粒的發展過程，讓你可以輕鬆了解整個萃取過程可能發生人為因素，然後加以控制與改善。這樣一來你要重複煮一杯好咖啡就會變得非常簡單。
　　
　　在醜小鴨你會先學習到品嚐一杯咖啡的方式，利用酸甜苦的平衡度來探索咖啡好壞，接著用同樣的手法衍生在不同沖煮方式上，這樣一來你也可以了解到器具設計的最初理念，有了這些資訊在手，相信任何地方你都可以輕鬆煮一杯好咖啡。
　　
　　著作有《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜小鴨咖啡烘焙書》、《咖啡拉花技術大全》等。
　　
　　
作者粉絲頁： 醜小鴨咖啡師訓練中心
　
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