為什麼這篇永和燒肉吃到飽鄉民發文收入到精華區：因為在永和燒肉吃到飽這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lkhuang (ML)看板EatToDie標題[食記] 長河 平價火鍋燒肉吃到飽 永和時間We...
永和燒肉吃到飽 在 #KalvinEats Instagram 的最佳解答
2021-09-24 07:54:42
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餐廳名稱：長河平價火鍋燒肉吃到飽
消費日期：2019 年 10 月
地 址：永貞路 42 號 https://goo.gl/maps/ygunhWmXy4Zfb5tG8
單人限制：無、不加價
價 位：平日 250 假日 280
營業時間：11:30 ~22:00
可否刷卡：否
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開幕一週漲價 30 元，但平日中午還沒開店，門口就已經排隊了。
https://i.imgur.com/W39o34l.jpg
5 種湯底，1 人選 1 種。以麻辣為例，就泡麵級、不怎麼辣，無鍋底。
每桌都配有瓦斯爐鴛鴦鍋，和卡式爐烤盤，腳邊有垃圾桶。
https://i.imgur.com/FCmXJ07.jpg
牛豬肉質 OK，另有羊肉和雞腿片。新鮮雞柳頗嫩，可惜和空心菜都沒補。
https://i.imgur.com/1m0OMDe.jpg
花枝和虱目魚丸 OK，提供罐裝黑松沙士、維他露 P，豆芽明顯非漂白。
https://i.imgur.com/lZuzyTm.jpg
魚片味道好細刺多，開幕 1 人送 3 隻蝦。通風難以要求。
https://i.imgur.com/J5r0BsM.jpg
2 種冰淇淋味道不錯，不過都石化了。
https://i.imgur.com/gFY5m2I.jpg
每桌都有塑膠碗盤與烤肉夾，提供雞蛋、紙碗、醬料碟。
青蔥、蒜末、蒜泥、薑泥、鮮辣椒... 都是爆香的好材料。
https://i.imgur.com/aP5XJbK.jpg
當蒙古烤肉吃蠻爽快的，冷凍肉片不難炒，就魚比較沾黏。
https://i.imgur.com/Aok4EAb.jpg
內外場共 4 人，冰箱補得勤，換紙加湯也沒問題。
https://i.imgur.com/NCC6x16.jpg
一桌兩爐單人不加價，超佛。臨走老闆抱一籃橘子出來分送。
偷渡政治：願人人能吃飽
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推 gb039: 讚喔，昨天看到今天就有心得了，感謝你 10/24 03:35
推 a27588679: 這是什麼濾鏡？照片的顆粒看起來有一種歷史感超讚 10/24 04:32
推 Lailungsheng: 推 10/24 05:28
→ bake088: 提醒 老闆兩位而已 昨天吃剩一个說有午休喔 10/24 09:28
→ bake088: 店家希望不要浪費 10/24 09:31
→ hisashi: 那個魚不知道冰多久 10/24 15:29
推 tello: 肉是原肉嗎？ 10/24 23:38
推 becky710119: 這個價位吃得到原肉?樓上說一下那一家有? 10/25 15:59
推 RippleOnRoad: 感覺跟大味王很像 10/25 22:07
推 s951514: 看起來比較乾淨明亮整潔的大味王 10/26 04:27
推 TwiEnable: 看起來還不錯 感謝分享 10/26 23:36
推 philxiao: 其實我在猜，大味王剛開的時候應該也是乾淨明亮整潔的XD 10/28 06:30
推 philxiao: 大味王那個地點、那個價格能活這麼久(還幾乎沒漲)很驚人 10/28 06:34
→ Lailungsheng: 如果目的是肉肉肉，火鍋燒烤都蠻划算的 10/29 13:25
推 Lailungsheng: 如果要講缺點，我希望下次去燒烤有可以拌炒的工具 10/29 13:29
推 Lailungsheng: 還有白飯或麵條… 10/29 13:31
推 ian91165: 樓上 我上次去有聽到其他顧客跟老闆要白飯哦 下次可以問 11/02 20:37
→ ian91165: 問看 11/02 20:38
→ ian91165: 補充一下，開幕第一天我有搶先嘗到價位較高的金針菇、蛋 11/02 20:40
→ ian91165: ，超爽的XD。但過了一個週末老闆好像怕成本太高就都沒提 11/02 20:40
→ ian91165: 供了 11/02 20:41
→ ian91165: 再補充個，店內提供的人造奶油要當心，裡頭大概有大量的 11/02 20:43
→ ian91165: 反式脂肪與飽和脂肪，吃多了怕死翹翹QQ，奶油本身也容易 11/02 20:43
→ ian91165: 烤焦。建議大家可以自己裝一小罐的橄欖油或其他耐高溫的 11/02 20:44
→ ian91165: 油品去用，比較健康啦XDDD 11/02 20:44
推 Lailungsheng: 謝謝大大，我只有開鍋時老闆幫我用奶油，再來我就 11/02 23:28
→ Lailungsheng: 裝水去"烤"了XD(炒起來的品質跟夜市一盤150的有的 11/02 23:28
→ Lailungsheng: 比：P 11/02 23:28
推 philxiao: 不要用橄欖油，用一般沙拉油都比橄欖油耐高溫 11/06 00:40
→ a27588679: 橄欖油可以耐到將近200℃夠用了好嗎 11/11 05:45
→ a27588679: 不要用過時的知識。 11/11 05:48
→ ian91165: 有空可以看看這篇，其實初榨橄欖油是個好東西啦，值得推 11/19 16:21
→ ian91165: 廣~ 11/19 16:21
推 yankslakers: 帶葡萄籽油啦 11/29 19:06
推 philxiao: 要大火烤/炒的話，更便宜的葡萄籽油會比橄欖油適合 03/15 04:18
推 philxiao: 要大火烤/炒的話，更便宜的葡萄籽油"不"會比橄欖油適合 03/15 04:26
→ philxiao: 至於上面我說沙拉油比橄欖油耐高溫，我自己收回，該質疑 03/15 04:31