為什麼這篇永偉玉米粒鄉民發文收入到精華區:因為在永偉玉米粒這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Radiomir (Radiomir)看板Instant_Food標題Re: [問題] 比較有點...
永偉玉米粒 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的精選貼文
2020-06-15 12:11:19
從台北開車到長濱,五個小時的路途,為的是去 @sinasera24 吃一餐。 心曠神怡的風景,緊緊牽動著用餐體驗。 位於「畫日風尚」旅館內的Sinasera 24,主廚楊柏偉 @nickyangpowei 烹出呼應地景與風土的一餐,輕盈剔透,靈動秀逸,花東之美盡現於此。 台北的餐廳...
※ 引述《drmartens (malade)》之銘言
: 因為買早餐店的鮪魚有含玉米
: 很喜歡裡面那點脆脆的口感
: 所以想說自己弄放多點玉米
: 後來買了牛頭牌的特選金黃玉米罐頭
: 不過玉米看起來是有點皺皺凹下去 口感也是軟軟的
: 還有好大一罐阿~ 有點失望
: 不知道大家有吃過其他牌玉米罐頭
: 玉米粒看起來比較飽滿 吃起來也有些啵啵~脆脆~的口感的嗎?
: 感謝大家~
看來您有吃出心得(精髓)喔...XD
最近個人試了一些玉米罐頭
包括: 牛頭牌、楓康、台鳳、綠巨人(珍珠)
會「啵」的只有...台鳳
個人主觀口感評價:
台鳳 >> 楓康 > 牛頭牌 > 綠巨人
價格: 340g (固形量 280g~285g)
台鳳(19特) > 牛頭牌(20特) > 楓康(23特) >> 綠巨人(50)
大家都說綠巨人口感好
自己試的結果是...顆粒不飽滿(凹皺)
讓我一邊吃一邊疑惑, 怎麼有自信賣這種價格??
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但看到沒易開罐,
就隨手放回去了...
這幾天又試了兩種:
(用湯匙直接吃整罐XD)
綠巨人(特甜, 50)
Crown(克隆, 27)
台鳳 > 克隆
>> 楓康 > 牛頭牌 > 綠(特甜) > 綠(珍珠)
克隆的甜度幾乎等同綠巨人(特甜)
個人不是很喜歡(因為吃整罐過甜)
但應該蠻適合偏好台南口味的人
台鳳目前是我心中的第一名
即使沒特價時賣27, 仍有那價值.
如果跟牛頭牌(20特)、楓康(23特)比
我一樣會選27的台鳳喔...
btw, 台鳳(19特)我搶到30罐.
這兩天試了爭鮮(49)和愛之味(39)
https://i.imgur.com/cpvcwzD.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/cpvcwzDl.jpg?e=1726003323&s=Nq0cKwQxfA00uti0-upd1w)
A級: 爭鮮 > 台鳳 = 愛之味 > 克隆
B級: 楓康 > 牛頭牌(甜玉米粒)
C級: 綠巨人(特甜) > 綠(珍珠)
愛之味鹹鹹的, 整體風味有點奇怪.
爭鮮的甜度瀕臨個人吃整罐的界限.
玉米罐頭個人設定的價位是 20~30
覺得這區間的C/P值比較高
再上去較適合對食物很講究的高手
若指吃起來像吃飯的感覺是牛頭牌
但它沒出易開罐
所以把罐頭當營養補充的人看成異類
事實上有些罐頭並不輸新鮮食材
例如: 玉米罐頭、鯖魚罐頭
(只有現摘玉米、活魚才能贏罐頭)
(只要湯汁不要喝就好, 因為高鈉)
像罐頭鯖魚的鈣質是新鮮鯖魚的30倍
(不過鯖魚強項不是補充鈣, 而是DHA)
像罐頭玉米從採收到裝罐只花4~6小時
更多罐頭的知識請自己Google了
再談下去會變成傳道XD
楓康和牛頭牌雖是泰國產
但皮似乎比較厚不太脆
讓我不方便就懶的吃了XD
全聯或一般通路只看到非易開罐
※ 編輯: Radiomir (180.217.193.160 臺灣), 12/29/2019 01:35:29