#一個人也要好好吃飯

為自己煮一碗麵，
細細品嚐。
#椒麻板條
朋友說～
菲比妳的椒麻醬真的會上癮，
我連烤肉都拿來沾，
一點都沒有違和感👍🏻，
超級好吃❤️❤️

早就跟妳說了，
妳還不相信🤣

冰箱材料抓一抓，
就一餐了，
椒麻醬+蒜蓉醬=美味‼️

我只加了～
醬油、黑醋、煮麵水、椒麻醬、蒜蓉醬，
根本就五星級，
也「伍省錢」😍

今天拍的照片，
我很喜歡❤️❤️❤️❤️❤️

#孤單不孤獨

。
。
。

屬於妳的人生裡，
誰是妳的靠山？

誰是妳的唯一？
誰能給妳一輩子的溫柔？
誰能始終如一的呵護妳？
誰能永遠不背叛妳？

父母會老去，
會離開妳。

朋友有自己的家庭，
無法立刻馬上幫助妳。

另一半如果變心，
也會拋開妳。

只有妳自己，
才是妳的歸屬❤️

妳說⋯
能不好好愛自己嗎？

#菲比的小廚房
#自己的人生自己負責
#當自己的主人
#永遠無法交換的是妳的靈魂

【三妍良語的生活隨筆】-27 父親與我
#家庭問題
#字數多注意
這個文章原本今天寫完
只張貼在我的好友圈。
後來考慮也許可以
帶給相同困境的人一點支持。

我發現替說不出來的人
講出他內心的話，
那些人的內心就會得到療癒，
這就是為什麼有些人喜歡看悲劇小說
和催淚電影的其中一個原因之一。
因此分享至粉專上，特此批註。

---------------------

幾個小時前，我進入了每個月一次的低潮期，
這個狀況我熟到不能在熟，
莫名哭泣、鬱鬱寡歡只是基本的狀態。

情緒像是高峰和低谷，
如果你的人類圖是像我一樣的情緒權威，
也可以注意一下，
自己是不是周期性的在快樂跟悲傷之間
不斷運轉。

但我發現低潮期時也是療傷的時期，
這時這代表你的情緒會低到
你最黑暗負面的回憶之中。

因此你只要在這時好好的
寫出內心心裡的感受，
並且讓自己或是別人看見（不要酸民或吃瓜群眾，不然會傷更重）
當你可以描述心中的痛苦
就可以用寫作自療創傷。
把低谷逐漸填成一個淺淺的水坑。

之前在多次低潮期的寫作，
解開霸凌的創傷後，
我現在要來解最難的東西，
就是來談談我對我父親的印象。

我必須先說明，
我對我父親的印象，
很可能只是我片面的理解和解讀。

因為每個人站的角度不一樣，
也許他並不是這個意思，
是我誤會他是這樣一個人。
我現在低潮，
所以你不會看到我在那邊稱讚
我父親好棒棒的地方。

事後打電話來關切的長輩們，
也不需要，只會讓我覺得很煩想封鎖你而已。
安靜的看完，就是對我最大的溫柔和幫助，
謝謝。

#那麼開始了

從小到大，我和家人只要不同意父親的觀點、跟他爭執，他生氣到極點的時候，就會咆哮罵三字經、並且對著家人摔杯子、摔桌椅、摔門，然後把自己封閉起來不跟任何人說話，接著就會在收攤後離開家裡，不知道去哪裡。

今天下午的進行式。

可是他對外人卻非常的溫和又重義氣
是親戚和朋友眼中的好好先生，
而且父親覺得不能拒絕朋友的要求，
一拒絕就有非常大的罪惡感，
好像對不起他家祖宗十八代似的。

我想他應該是把大部分的溫柔，
都留給了外面的人吧？
當他的朋友
可能還會比家人還要幸福。

之前的三級警戒時期
我們家一直在吵架。

原因是媽媽的親戚
接二連三的來我們家，
剛開始來第一位時只覺得是例外。

直到第二位、第三位、第四位的時候，
開始感到不對勁
後來我發現每家的防疫規範
不大一樣，我們家顯然是比較高的那種。

所以我做了份聲明，
告訴親戚和我的朋友們，
我們只能接受外帶，不能內用
更別說是入內吃東西了。
當時我還問了母親，
要不要也告知父親那邊的親戚一下，
免得人來了，又不好意思拒絕。
然後人走後再吵架一次。

母親跟我說：
「別傻了，人家在北部呢！
離這麼遠，怎麼會來找我們。」

直到最近父親的親戚朋友，
來找父親聊天
甚至連來好幾天的時候，
我想著，有什麼不可能發生的，
就發生給你看。

我們的內部衝突越來越高，
父親認為只要告訴親戚們
現在不方便接待他們，
就是「感情永遠壞了了！」、「你姐結婚宴客時就不要請他們來！」（這是情緒勒索對吧？唉，拿一個我不怎麼在乎的關係情勒我妹，我也是醉了）

老實說，我想吐槽的部份
多到不知道從何吐嘈起，
不管是想吐槽老爸腦袋進水、
還是邏輯是抽象畫老師教的，
都不及我想說的萬分之一。

父親也不知道，因為他的原因，
讓我小學被霸凌之後
長大至成人的過程，
因為得不到他的肯定和鼓勵，
經他無數次的澆冷水和批判中長大
的過程加重我的心理創傷。

我成為一個很難相信別人讚美，
也不敢拒絕別人、不知道怎麼說話，
把自己封閉成一人交友圈的人。

他也不知道，
在我做設計把自己的腰坐到壞掉，
回家裡工作時的2018年，
每次把鋼製的攪拌鍋
抬上抬下後沒多久，
我的下肢就會逐漸僵硬和疼痛，
然後一跛一拐的的去開攤，
常常躺在床上熱敷無法坐起來
也是家常便飯。

我從沒抱怨過什麼，
那時我常常跑健身房訓練和復健
希望我年底時可以參加鐵人三項。

我讀了很多心理學的書，我知道自己需要一個
成功的經驗，為自己重新建立信心，
幫助自己不要心理崩潰。
儘管父親沒說什麼，
我想自己應該真的很努力了吧？

父親不知道，
他無意間挑了我雞毛蒜皮的小事，
像是「醬料沒有補，連這點小事都做不好」、「你應該要眼觀四面耳聽八方，知道客人的狀況」
我一直告訴自己要冷靜不要生氣，
我學了冥想，這能讓我覺察自己的生理狀態。
我流下的眼淚，只是因為我的生理機制容易分泌淚水；我有時會抓著胸口莫名喘不過氣，只是因為我沒有學會好好呼吸；我的身體在顫抖，只是因為我太不冷靜。

直到有一次，
父親看到我慢吞吞的用旋轉的方式，
把瓦斯桶吃力的移到油鍋旁，
他可能不知道我的腰在痛。

當他指責我，做事情那麼怎麼那麼慢，我告訴他我的腰在痛，這時他告訴我一句經典的話：
「腰痛的話，就是你的脊椎骨頭凸出來，只要多走路把它磨掉就好啦！哪有痛那麼多次的。」

這句話簡直超越了小時候他跟我說：
「我完全找不到你的任何優點」
還有升大學唸設計系的時候：
「我了解我的女兒，你是一個沒有創意的人，你沒有那個才能，進奧美公司工作」

以及我告訴他我想學投資，他嗤的一聲跟我說：「你懂全部的上市公司嗎？那不是你玩的起的」

榮登第二名的經典
題外話，第一名是我跟他說
我要比鐵人三項時，
他沒聽我講完劈頭就一句：「你一定會淹死！」

我發覺自己沒辦法壓低自己的聲音，忍不住揚聲問他：「那你為什麼痛風會復發？不是吃藥就好！為什麼痛那麼多次不能走路？多走路不就好了嗎！？」

母親聽到我們的爭執衝了過來，
原本要責備我沒大沒小
（她原本的教育方針是「以和為貴，對長輩大小聲就是你不對」，謝天謝地，在母親被父親氣了很多次抓狂以後，終於不再這麼要求我和妹妹要做到這件事）
聽到我講述的內容之後，母親選擇站在我這邊。
當我問父親：「我這麼多次在你面前一跛一拐走來走去，難道你都沒看到嗎？」

父親沉默了一會，回答我說：「我沒看到。」
當下我聽到自己的心裡響起
一個「啪嘰！」什麼斷掉的聲音，
我終於清楚了父親沒把我放在心上。

在工作的空檔和收攤後，
他的眼睛牢牢的黏在電視和手機上，
即使我從他眼前走過去，
我的身影也沒有映入他眼簾。

他在乎的是他肚子餓時，有沒有東西自動出現在他眼前、有沒有乾淨的衣服穿；他在乎的是電視和Line的群組笑話；他在乎的是他的親戚朋友來拜訪時開不開心。
我從來就不是父親心目中的前幾名順位。

隨著內心某種斷掉的東西響起，
我喪失了部分感覺。
我再也笑不出來，對父親也沒有了期待。

當晚我趁著家人睡著，
偷偷去了男友的家裡，
在他的懷裡哭泣，
這是我在感覺撐不住時
常常做的事情。
只有他會溫柔的擁抱我，
一遍又一遍的告訴我
「我都在，我會一直支持你」

母親允許我在快情緒崩潰時
瞞著父親去男友的家，
因為我的恐慌症狀似乎越來越嚴重。
沒有結婚是不可以隨便去男方的家，
只有這個是例外。

在2018年的那年，
我除了要面對身體的問題進行復健和治療，
以及在反覆疼痛的日常中，進行運動訓練參加鐵人三項。
但我從來沒有在粉專提過的是，
我時不時還要面對父親和我的衝突、
不知道什麼時候才會康復的不安和幼年精神創傷、以及學著和我唯一的朋友「群」
進行正常的人際互動。
我學著和群一起運動、一邊分享書籍的內容給她聽，在群和男友的身邊，我才感覺到自己是個正常會笑的人。
這些事都攪在一起，同時並行著
有時擦乾眼淚，笑著去找群運動聊天，
回家繼續面對還在生悶氣的父親。

就這樣結束我的2018年，我成為了鐵人。
到了2019年，我留給自己休息專心復健，繼續閱讀、面對父親、學日文經營粉專、和群說書和運動。
經過10個月每個禮拜去復健兩次，師傅終於宣佈我康復，這時我決定出去找設計的工作，再也不想跟父親有太多的接觸。

然而我卻失敗了，我被老闆指出東西無法做成商品，像是雞肋，食之無味，棄之可惜。
我還能做什麼呢？
我已經盡全力的努力了，卻活的像是垃圾。

於是，在最谷底的絕望中
2020年，我在群的幫助下，
搭上前往桃園的火車，
認識了影響我一生的老師-銀快
也是最神奇的轉折點。

好了~
看了那麼長的文章，
我想你也累了，我也寫到歪樓了，
因為故事最後有了好的結果。

現在我身邊
圍繞很多自媒體的小夥伴和朋友，
也有很多人因為我分享的知識受到啟發，
也有很多人因為我的故事笑過和哭過，
我覺得很幸福。

原本想問問大家，
一個男人情緒化時會對老婆小孩摔東西，
其背後的心理動機是什麼....

因為我老爸在下午對我媽翻桌後，
剛剛跑出去了。
我媽和我妹最近還在為了我爸
招待他的親戚的事在生氣，
還有對於我爸的
「反正該中的都會中，沒差吧！」
表現高度的不認同

沒想到寫成這麼長，
整整3個小時，這真的不是我的本意。
但我心情真的好多了。

#三妍良語的勵志實驗室

JOYCE.
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先說，我真的不是什麼有耐心的烘焙人，因此新家裝潢時我就沒有要安裝大烤箱，我可以站著燉兩天牛肉，但我無法站在那烤麵包、餅乾、蛋糕之類的，所以這團是我的極限（老娘知道這是我的極限了XD）
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三種口味：「檸檬、楓葉紅茶、蔓越莓餅乾」這三種口味，一個麵團可做約30片（＃依照Maple店裡的尺寸大小是30片，＃我豪邁的厚度就是18片），因為前幾週就開始烤餅乾，第一次烤老娘就說：「＃妳烤餅乾真的很豪邁誒！」牙～ ＃我就是豪邁人，而且全家都豪邁！我媽跟我妹邊吃邊說：「妳要烤就要烤這種的喔，厚厚一片吃起來才爽！
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▌＃什麼口味我們家最喜歡？
全！部！認真，就是全部！硬要說第一名我們全家最愛的就是「＃蔓越莓」，我爸媽跟我妹還有巨嬰都超愛，我個人最愛的是「＃楓葉紅茶」，楓葉紅茶是老娘店裡賣最好也是一直以來最暢銷的。基本上這三款沒有人不愛，而且吃有夠快，這三週我家都是超香的伊思尼奶油香氣啊～
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▌＃餅乾司康奶蛋素都可吃
餅乾三款奶蛋素都可吃，唯一只有司康的「＃鹽味香草」含有 “大蒜＆洋蔥” ，就看吃素的朋友吃不吃大蒜跟洋蔥。 因為「海鹽起司＆鹽味香草」可是老娘（我上輩子的愛人）特地先問了我想要她幫我研發的新口味，我立馬就是說：「鹹的！」因為我真的沒有愛甜食，這兩款新口味簡直就是我的愛，＃我真新大推司康真的非常讚！
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▌＃所有成份都非常單純，＃完全沒有任何添加物
這次的餅乾冷凍麵團，老娘用了很好的 ＃伊思尼發酵法國奶油、蛋、糖、麵粉（司康有泡打粉），＃完全沒有任何其他的添加物，放入烤箱烤三分鐘，保證你家立刻飄出超級無敵香的奶油香氣，非常迷人，就像是在麵包店裡剛出爐一樣香～
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▌＃烘焙苦手的天堂就靠這團！（還可以跟小孩一起做餅乾～）
當初跟老娘討論這團時，其實我有點擔心，因為對自己烘焙的耐心極低非常不知所措，結果烤完後，不只自己愛、巨嬰愛，全家都愛到爆，我媽跟我妹吃完第一句話都是：「哇，這個很好吃誒，配咖啡最棒了！」 而且她們都愛我那厚厚的 ＃豪邁餅乾，指定我烤一定要豪邁烤，因為吃了真的讚爆啊XD
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如果你跟我一樣是烘焙苦手，買回家後只要把餅乾麵團退冰，切成四等份，透過手的溫度再重新揉一下麵團（大概30秒到一分鐘），不用買桿麵棍，直接用手壓平，跟我一樣的果醬罐或刀子直接切，有烘焙紙或烤盤就ＯＫ，你也可以變成烤餅乾高手XDDD
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▌＃家裡沒有一般烤箱只有小烤箱可以烤餅乾嗎？
可以。只要你家有一般的小烤箱就可以，如果是不能調溫度的烤箱，可用中度烤十分鐘（薄片），一邊烤一邊看一下上色狀態，表面呈現金黃色就ＯＫ，但如果跟我一樣是製作比較厚的餅乾，那中度可能一面就要15分鐘，烤完後建議也要翻面看一下底部是否需要再烤10分鐘。總之，只要有烤箱就可以，沒有溫度控制的就用中度＋肉眼觀察即可。
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▌＃沒有任何烤箱只有氣炸鍋也能烤餅乾嗎？
可以。我有放上在氣炸鍋使用的照片，是完全沒有問題的，唯一需要注意的是：「＃烘烤的時間。」一樣墊上烘焙紙在氣炸籃裡，直接自行設定溫度160度8或9分鐘，翻面150度4分鐘。這個溫度是我自己的厚片溫度，因為我自己伊萊克斯這台溫度比較高， 因此測試時我比用422烤箱降溫，只是沒想到連時間都短蠻多，但因為中間過程無法用肉眼看，所以我都還是會不時去拉開，上面的溫度和時間大家可以參考後再稍微調整即可。
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✅ ＃餅乾司康成分
・所有產品使用天然原料以及不添加化學成份
・所有產品皆為「真空包裝＆冷凍」，以便長期儲存
・保存期限：可在-18°C 下冷凍 6 個月，＃餅乾烤完放入密封罐一個月
・每個產品的包裝上皆完整提供：營養標示、如何保存和烹飪說明
・過敏原警示，產品含有麩質和其他成分，食用前請先確認成分
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・每個麵團可烤約30片，依個人切的厚度大小做增減（我個人做很厚，就是15片，烘烤時間也不同）
・每位顧客最多可購買兩組餅乾麵團套組
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▌＃司康組合一組12入：優惠$600（兩組再打95折）
・內含三種口味司康：原味司康、鹽味香草司康、海鹽起司司（各4入）
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✅ ＃胎胎個人建議購買
我個人建議麵團套組跟司康組合各一！麵團我真的非常愛，三週已經烤了6顆麵團，因為奶油好，吃起來就是好吃，我們家都是搭咖啡或茶（我爸每天都泡老人茶追劇XD）所以我三不五時這都會烤給他們吃，也會烤給我妹讓她帶回新店跟妹婿一起吃XDDD 一開始我也以為麵團三個會很多，結果發現還好誒，一下子就沒了＝.＝
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＃這次的司康口味比上次開團的我更愛，因為海鹽起司真的好好吃，我就是喜歡吃 ＃鹹司康，直接夾奶油就很好吃，甜的我就還好，我家巨嬰真的很愛老娘他們家的司康和鹹派，我都很怕他吃到會火氣大嘴破XDDD 總之，這團就是必買，沒有任何理由，我上輩子愛人做的100％手工餅乾麵團，真的讚爆，連我這個不愛餅乾本來沒啥信心的人都。愛。到。爆！
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南海一號
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久別南海一號,兩年一別,人生也經不少風浪
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$330起,享鮑魚冷盤,砂鍋翅,還有原條杉班?
還未計前菜小吃和甜品?

位計,3位起,那有什麼吃?
冰鎮鮑魚,金蒜拍青瓜,陳醋雲耳
脆皮燒腩仔,南海砂鍋翅,黑松露帶子
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金蒜拍青瓜,陳醋雲耳
蒜味淡雅瓜肉脆爽, 雲耳脆厚,爽脆不膩

冰鎮鮑魚

切成大小相同既鮑魚絲
肉質鮮嫩,仍保有爽彈口感

脆皮燒腩仔
外皮香脆,層層肉質嫩滑
肥瘦適中 吃下皮脆，油香滿口

近年已經好少食翅

因為越來越多餐廳改用其他食材取代
湯味道鮮美 翅和食材鋪滿砂鍋
啖啖鮮味 軟糯而兼有柔潤
醇釅而不失清鮮 滋味雋永

食到八點左右,原來而家仲有幻彩香江...
對,$330就包括了無敵海景呢~

黑松露帶子

珍寶級尺寸帶子 兩面煎至微焦金黃
味淡雅 不蓋過食材鮮味

蔥油淋海鹽蒸虎杉班
淋蔥油,而不用豉油去浸魚身

這食法可以細味品嚐魚肉既嫩,爽,彈,油香
肉質結實飽滿，味道鮮美
海鹽調味已令鮮味更突出
再加上蔥油作點綴,更鮮香
肉質嫩滑又富彈性肉多骨少好易食

金盞鹿兒島和牛崧
珍珠鮑魚糯米飯
品嚐了魚再上最後兩道主食
和牛崧多種食材切成相同大細炒成
只有大約兩口份量,不太多,還可以吃得下呢
最後就是鮑魚糯米飯 小巧精巧中竟有一隻鮑魚
兩口吃完,味道不膩還有鮑魚作結尾

食飽就欣賞下美麗的香港

甜品 :冰花南瓜西米露

尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場30-31樓3001及3101號舖
Shop 3001&3101, 30/F-31/F, iSQUARE, 63 Nathon Road, Tsim Sha Tsui
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義式煎餅 01:22 / 蛤蠣鮮蝦義大利麵peperoncino 04:48
1/25-2/9 WOKY沃廚品牌週5折起，結帳再享79折
指定商品不限金額回饋5%超贈點 滿額送好禮，還可抽$1888大紅包！
可用鐵鏟的不沾鍋 : https://reurl.cc/OX0Ol9
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常下廚的人都知道，傳統不沾鍋的壽命至多2年，時間一到就開始大沾特沾😓
這是因為傳統不沾鍋的不沾特性靠的是表面的塗層所致，時間久了就會開始剝落，雖說市面上多標榜塗層不對人體有害，但吃到了總是覺得不安。

今天介紹的WOKY沃廚極岩不沾鍋，就是一項很特別的物理性不沾鍋。
極岩鍋的不沾特性靠的是類鑽石微粒表面處理，不靠塗層也能有著不沾鍋的特性。
重點是❗️此鍋可用鐵鏟、鋼刷、菜瓜布，永遠不用怕掉塗層唷！

✅經過SGS無毒認證，無化學塗料，吃得更安心。
✅單柄把手配上短把手，雙手拿取鍋子，女孩子也能輕鬆駕馭。
✅鍋底厚、鍋身薄，導熱效果佳，中火就能達到大火的效果。
✅物理性不沾設計，少油即可達到食材不沾黏，吃得更健康。
✅可用金屬鏟、鋼刷，不怕傷及塗層，因為「沒有塗層」！

如果家裡的喜歡吃大火快炒的，一定要入手「極岩炒鍋」，甩鍋起來真是暢快❤️（影片中我拿來炒海鮮義大利麵，完全不怕蝦殼刮傷表面）

/
今天介紹兩道料理，分別是用「極岩深煎鍋」做的義式煎餅，以及「極岩炒鍋」做的蛤蠣鮮蝦義大利麵。
最近天氣漸暖，是出遊的好日子，我將這兩項料理做成便當，帶出門野餐，喜歡的不妨做看看喔！
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(順帶一提，WOKY沃廚的保溫杯跟陶瓷餐盒實在太美了！每一個都選擇困難😆
德國紅點設計師好會設計！)

精緻台灣傳統工藝，WOKY沃廚極岩不沾鍋 http://woky.com.tw/
#最安全無塗層的極岩不沾鍋
#適合不想二年換一次鍋的你
#一手可掌握的重量
#各種尺寸各種功能
#適用各種烹調方式
#人人輕易上手鍋
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★詳細食譜★
義式煎餅 https://tasty-note.com/woky-tizimi/
蛤蠣鮮蝦義大利麵https://tasty-note.com/woky-seafood-peperoncino

★需要準備的食材★
〖義式煎餅〗
小番茄＿6顆
火腿＿2片
起司＿1大匙
玉米＿2大匙
●麵衣
太白粉＿2大匙
中筋麵粉＿100g
水＿100cc
鮮雞晶（雞粉）＿1/2茶匙
蛋＿1顆

〖蛤蠣鮮蝦義大利麵peperoncino〗
蛤蠣＿200g
草蝦＿6尾
蒜頭＿1瓣
辣椒＿1支
橄欖油＿2大匙
白酒＿200ml
義大利麵＿200g
煮麵水＿1湯勺
鹽巴＿適量
黑胡椒＿適量


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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@388gzxjm(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。

商業合作：applesss4801@hotmail.com

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南京復興 火鍋106越是豬肚雞堡鍋南京總店

隆鰭 版前壽司
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奶油仙子🧚‍♀️。高雄。深夜甜點。

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中壢 永川牛肉麵
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永安市場。圖書館對面。 早午餐。
茗香園 （港式）