為什麼這篇水 煮 餐 創業鄉民發文收入到精華區：因為在水 煮 餐 創業這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者StronGer2015 (使壯哥)看板MuscleBeach標題[問題] 這樣的便當對健身族有...
水 煮 餐 創業 在 瑞丘※便當飲食日記※ Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:18:32
🍱《右滑有料理影片👉🏻》 超好吃的鰻魚開團囉😍 / 💡#今天吃什麼 ✔️蒲燒鰻魚飯 ✔️鰻魚玉子燒 ✔️氣炸白燒鰻 / 作法💡 1️⃣蒲燒鰻-煮一鍋滾水，煮滾後轉小火 蒲燒鰻不要開封，隔水加熱3-5分鐘即可（需要先冷藏退冰），切塊後舖在飯上，淋上蒲燒醬汁就完成囉🎉 2️⃣打3顆蛋液，加入牛奶跟鹽巴，...
各位巨巨大家好
小弟我們從學生到出社會斷斷續續也健身五年左右了
其中覺得最難準備卻也最重要的一環就是吃的方面
學生租屋時沒冰箱與電鍋，為了控制好熱量只能倚靠外食的SubWay
但對於學生或是剛出社會的新鮮人，實在頗傷荷包
所以當時就一直在想如果有店可以為我弄一個
熱量控制又有足夠蛋白質的餐盒，那該有多好！！
出社會這幾年也都租屋，可以用小冰箱跟電鍋準備自己的便當
但為了準備這些還頗花時間的，買菜洗菜...
常常下班後還要熬夜弄隔天便當，導致睡眠不足上班效率差
又回歸到當時想法，如果有現成可以買那該有多好！！
而剛好近幾年健身風氣越來越流行，水煮單品專賣店也如雨後春筍般冒出
但我卻無法在價格、內容、地區間找到自己都適合的平衡點
且身邊一般朋友對於健身相關的餐點第一印象就是非常乏味，只經過水燙過的食物
就算為了減肥，大概也會因為沒有味道、難以下嚥而無法維持飲食
所以就跟幾個朋友萌生創業想法，想解決以上問題
於我們的產品中，提供足夠蛋白質 (~45g)，甚至可以客製化加量
並利用各國料理方式，以增加食物的變化性
不加入油脂烹調，不但可以有效控制熱量 (~450大卡)，也不會有油脂加溫變質的疑慮
但卻不知道我們產品是否有符合其他人需求
以下是我們的其中三個樣品
http://imgur.com/a/4hTC0
每個餐盒會有約
~45g 蛋白質 ( 雞胸~160g + 蛋*1 )
~45g 碳水化合物 ( 馬鈴薯 ~260g )
~10g 脂質
想請問各位巨巨對於這樣的產品是否會感興趣？
而其中如果有非天然食品，例如麵、全麥麵包之類可接受嗎？
定價約為100~130的話有吸引力嗎？
謝謝！！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.98.224
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1463222823.A.DF2.html
推 bearisgod: 跟肌肉沙灘似乎差不多 05/14 18:49
→ bearisgod: 不過你做的感覺比較好吃 但是價位不討喜 05/14 18:49
→ ayuayuayu: 這樣熱量只有450左右………感覺很餓…… 05/14 18:50
其實熱量跟營養成分是用我個人的體重比例在IIFYM裡面計算出來的...
身高體重 173/68 16% 選減脂
一天大概要1650 大卡
蛋白質 150g
碳水 130g
脂肪 60g
然後除以三這樣去算我的餐盒，然後我對脂肪有恐懼
因為重量難抓，怕超標
然後把一天的除以三就是我現在的餐盒，不過看完大家的建議似乎真的太少
那我們會再這方面做改進
推 dakkk: 有呀a看起來不錯 05/14 18:51
推 dakkk: 脂質要多一點 大概30g 05/14 18:53
怕太多超標..推 chinafuck56: 100塊吃不飽我花不下手 05/14 18:54
那如果這樣價格哪邊可以接受？推 applea35: 這 05/14 19:00
→ applea35: 樣的輕食客群大概是OL吧 05/14 19:00
其實我本來以為輕食客群OL應該吃更少的...※ StronGer2015:轉錄至看板 FITNESS 05/14 19:03
推 dakkk: 減脂可以吃 但要吃四餐 05/14 19:05
OK，我們會增加份量！！→ Jiummay: 完全不會考慮 05/14 19:05
請問大大"完全"不會考慮的原因是？推 candys51918: 我有回應到你的信箱了～～～～ 05/14 19:10
超級感動的!!!謝謝!!!噓 divingAn: 麻煩要在臺灣賣健身餐的,先去做個研究好嗎 05/14 19:19
推 ming0128: 沒吸引力，寧願貴點菜色好點 05/14 19:20
請問，如果加點什麼會增加你的吸引力嗎？→ divingAn: 臺灣都是“健康餐”，還沒看過真正的“健身餐” 這麼少 05/14 19:22
→ divingAn: 是要給螞蟻吃嗎 05/14 19:22
謝謝建議！！我們會再改進！！推 NataliaChia: 蔬菜量好少 05/14 19:24
其實拍照的時候有發現，正常來說我自己是會放更多，這個樣品比例我們沒注意到，謝謝→ ming0128: 這份量一天可能要吃6-7個... 05/14 19:26
所以問題也是在份量？我們會改進！！→ Spartan117: 先不管量 營養比例也太奇怪了= = 05/14 19:27
→ Spartan117: 有運動營養概念的人同樣的錢在自助餐可以買到更多更 05/14 19:28
→ Spartan117: 豐富更均衡的便當 05/14 19:28
營養比例是用我個人的減脂情況下，這方面我們會再改進！推 jessica35354: 看起來很少...如果這是價格 你可能要去開早午餐店 05/14 19:30
→ jessica35354: 買給一些小資女之類的 他們邊吃邊打卡就會很開心了 05/14 19:30
份量會改進！！推 v0920516067: 100，哥你別鬧了，我寧可去小南買炸雞腿便當，起碼不 05/14 19:39
→ v0920516067: 會餓死。 05/14 19:39
不鬧了不鬧了QQ，我會在份量這方面改進！推 iagb: 這價錢ㄧ樣是你所說的學生和新鮮人負擔不起的啊 05/14 19:40
好！我們會改進！噓 a233636433: 太貴…… 05/14 19:45
了解！！→ q5h67z: 連我這瘦子都覺得好空虛 05/14 19:49
會增加份量！！推 yy047: 花椰菜兩朵是搞笑嗎? 這是減肥餐 不是健身餐OK? 05/14 19:54
→ yy047: 實在不知道如何吐槽起 05/14 19:55
麻煩盡可能吐槽我們，我們會盡可能改進，菜量會再增加，謝謝！！推 svc60713: 極限80 在多寧願吃麥當勞 05/14 19:59
了解！謝謝各位大大的寶貴意見，其實定這個價錢應該是要包含無糖茶類跟水果
只是那部分還沒有比較完整的構想，我們會針對以上建議做改進，謝謝
※ 編輯: StronGer2015 (123.205.98.224), 05/14/2016 20:23:46
推 jim31837: 健身餐不是水煮餐......首先要先填飽肚子 05/14 20:02
份量方面會再增加！→ zxcv91039: 開在OL多的地方 打廣告 腹肌相關的 應該還行吧 05/14 20:08
XDD，不過我們還是想要給客人實質上的幫助→ kevin751021: 本來覺得網友太酸了 但點進去看照片真的覺得80極限 05/14 20:29
→ kevin751021: 如果有外送，再多一些蔬果、豆蛋的話可以接受90-110 05/14 20:29
OK，會再增加推 mike40709: 學生黨表示太貴 05/14 20:30
收到！推 GLBM: 太貴了 碳水化合物太少 會餓到爆炸 05/14 20:40
會增加！推 Grecie: 連我女的看都覺得少@@有健身的人完之後應該想吃更多吧 05/14 20:41
份量增加！→ leeeeblue: ...前面說subway太貴，結果後面產品價格似乎還比較貴一 05/14 20:47
→ leeeeblue: 點（跟6吋的比） 05/14 20:48
推 johtom811113: 份量兩倍的話 $150會買! 05/14 20:50
收到！！→ leeeeblue: 價格(or成本）可能要再調整一下吧，至少對學生來說太貴 05/14 20:50
→ leeeeblue: 了 05/14 20:50
當初是跟12吋的來比，不過我們會再調整，謝謝！推 wulingtony: 學校自助餐65可以夾很多 又清淡 05/14 20:51
我們會改進QQ推 kqqr2: OL不喜歡吃肉 目標放在OL會倒 05/14 20:58
目標我們還是比較偏向巨巨..→ Spartan117: 你可以去看衛生福利部的飲食均衡建議 比例基本上都是 05/14 21:02
→ Spartan117: 不變 只是量多量少的問題 05/14 21:02
→ m79228: 你不是說subway貴嗎 結果 05/14 21:03
當初比到12吋去了...我們會改進→ Spartan117: 不管是什麼情形 碳水化合物永遠都是最主要的熱量來源 05/14 21:04
→ Spartan117: 你們需要找真正懂運動營養的人給你們建議 05/14 21:04
OK，這方面之前是參考IIFYM，之後會找營養師諮詢推 sammoon: 這個比subway貴又吃不飽XDD 05/14 21:09
會加份量！！→ minoru04: 這是餐間點心齁 05/14 21:25
是主餐QQ→ yy047: 這跟nisoro份量價格都類似 精緻度還遜色很多 nisoro的主要 05/14 21:27
→ yy047: 客群都是想減肥的女生 你這樣應該是兩邊(減肥/健身)都不討 05/14 21:27
→ yy047: 好 05/14 21:27
對，精緻度上真的差很多..我們會再改進，謝謝！噓 loudero0O: 這樣要130你坑人嗎...這食材加上工法時間成本也差不多6 05/14 21:35
份量上面會再改進！！※ 編輯: StronGer2015 (123.205.98.224), 05/14/2016 21:43:53
推 yeahwazzup: 光計算IIFYM就有誤了 05/14 22:06
→ yeahwazzup: 健身餐，那為何健身運動消耗的熱量沒加進去。 05/14 22:07
這算是我疏忽，因為我個人比較極端，所以自己都沒加..※ 編輯: StronGer2015 (123.205.98.224), 05/14/2016 22:08:58
→ yeahwazzup: 173公分，每天吃1650。重訓起來會沒力會頭昏吧。 05/14 22:08
→ lonelyheaven: 本來要酸的，不過想酸的被酸完了。那就改進拍照技 05/14 22:08
好QQ，這我們也會改進！※ 編輯: StronGer2015 (123.205.98.224), 05/14/2016 22:09:43
推 yeahwazzup: 173有重訓，看每週重訓頻率，減脂要吃2000～2200吧。 05/14 22:10
因為之前有卡一陣子了..所以就再往下降推 aszx05123: 我想這只是你們的餐點之一，你們應該很彈性可以針對各 05/14 22:11
→ aszx05123: 種需求推出餐點，推~ 05/14 22:11
沒錯...事實上是這樣，目前這個樣品是我個人在吃的，謝謝QQ※ 編輯: StronGer2015 (123.205.98.224), 05/14/2016 22:13:24
→ aszx05123: 假如澱粉加到120克，110我可以接受 05/14 22:12
收到！！推 Narcissuss: 妳找一休代言 一個500都一堆人定 05/14 22:12
可惜我不是休粉啊~~~※ 編輯: StronGer2015 (123.205.98.224), 05/14/2016 22:14:30
噓 keyman62: 這價錢 這份量 一定要找代言人 要洗腦 就有人買單了 05/14 22:29
推 FlynnZhang: 讚 05/14 22:32
推 PBS9382: 我覺得滿吸引正在減重的我 謝謝你們！有心讓台灣健身環 05/14 22:36
→ PBS9382: 境多了其他選擇 05/14 22:36
推 tyjcgmnl: 我會想吃 但希望價錢能降到百元內 而且有外送 05/14 22:37
推 ken812025: 依照往例一定一堆人噓貴XD 但相對來講就是花錢買時間 05/14 22:37
推 LOVEEE5566: 滿少的 台南也有健身餐 比你多但是只要60上下 05/14 22:41
→ DrTech: 如果90，我會常吃。超過100也太貴了吧，成本沒那麼高。 05/14 23:00
推 haoguy: 會餓死 05/14 23:10
推 Wishmaster: 我覺得已台灣物價有點貴,有包送到公司嗎? 05/14 23:12
推 ken812025: 看到前幾樓說台南 感覺樓主應該要順便說一下 販售地點 05/14 23:18
→ ken812025: 不然的確有些差距XD 05/14 23:18
→ jaannddyy: 月入15萬以上的話就會買 05/14 23:19
推 wlyen503: 太貴 05/14 23:20
推 omegabryan: 加油 希望有更多人可以讓台灣運動風氣更進步！ 05/14 23:21
推 shisa: 個人感覺會去買兩份subway今日特餐不加醬料． 05/14 23:22
推 haoguy: 仙女餐 05/14 23:23
噓 rioslo: 自打嘴巴 1.價格定位問題2.營養過少3.這份量完全吃不飽 05/14 23:28
→ Jiummay: 完全不考慮是因為1.份量太少2.價格太高3.缺少東西 05/14 23:28
→ Jiummay: 目標是巨巨的話請不要以賺錢為目標，因為有太多太多方法 05/14 23:29
→ Jiummay: 可以取代所謂的"健身餐"，而且價格不貴 05/14 23:29
→ Jiummay: 如果真的要創業，初期要有連虧半年的準備，用量去衝營收 05/14 23:32
→ Jiummay: 東西真的好，即便利潤低，口碑打出來了一樣賣的嚇嚇叫 05/14 23:34
推 azy2012: 有沒有素食版的 最好能分全素奶素蛋素 如果有 我願意買 05/14 23:43
噓 lai14103: 貴死，信義區的便當吧 05/14 23:44
推 abobi: 應該也不必不用到油料理而是要好油吧 05/14 23:52
→ kukocno31: 在台中吃的，一份80，有雞豬魚肉三種。 05/14 23:54
推 Hekate: 我可以接受的價位耶XD" 05/14 23:54
→ kukocno31: 份量吃到飽（偶爾還會少飯）或者自己加水煮蛋～ 05/14 23:54
→ kukocno31: 吃的飽。 05/14 23:55
推 AIWUYA: 推有心 加油 05/14 23:55
推 block840: ㄧ份賣60ok,吃不飽的話吃兩份也才120 05/15 00:00
→ ccl007: 三重做吃的如果可以做起來 其他地區就會比較簡單一點 05/15 00:02
推 abcsd831127: 增重期完全沒辦法接受 05/15 00:06
推 s82911tu: 覺得蛋白質再多一點 05/15 00:15
→ chaplin929: kuko冒昧問一下臺中哪間呀～ 05/15 00:15
推 TPCVICTOR: 北市中山區支持 05/15 00:19
推 Jaydavid: 希望也能做出素食版的 05/15 00:22
推 weichiu1: 太貴 05/15 00:31
推 daniel0530: 甜椒成本太高吧 以台灣的風氣 覺得很難有吸引力 05/15 00:34
→ daniel0530: 我自己覺得啦..如果會想吃這種便當的人 05/15 00:35
→ daniel0530: 一定會有自己準備便當的能力 沒必要跟別人買 05/15 00:35
→ daniel0530: 另外這一個便當才450卡 就要到100元甚至以上 05/15 00:36
→ daniel0530: 我真的寧願花錢喝高carb的乳清XD 05/15 00:37
推 chanicen: 自己煮還是划算很多，可能外食族才會有興趣吧……而且最 05/15 00:40
→ chanicen: 近從網路學了煮雞胸肉的方法，吃了這輩子吃過最嫩的雞胸 05/15 00:40
推 carloscc: 打算開在哪？ 05/15 00:45
→ KYOROD: 好少....... 05/15 00:48
推 divingAn: 至少先去參考Firehouse Venice 05/15 00:52
→ divingAn: 的菜單，飛踢廚房的菜單還不錯,但它們的量還是太少了。 05/15 00:53
→ divingAn: 目標客群是巨巨或是專項運動員價錢倒是還好,能練到巨巨 05/15 00:53
→ divingAn: 口袋也不會太淺,但照你的樣品跟一般早午餐有什麼不一樣 05/15 00:53
→ divingAn: ，差在比較健康嗎？成本壓力下還能顧到健康嗎，而你又要 05/15 00:54
→ divingAn: 如何吸引到原本習慣自己料理或用營養品的巨巨寧願選擇你 05/15 00:54
→ divingAn: 的產品?有限的成本下如何去配合他們的訓練週期做到最大 05/15 00:54
→ divingAn: 的客制化? 而目標客群是想吃健康一點的普羅大眾以你的 05/15 00:54
推 azure27014: 你知道些許的油對身體是非常的好嗎？ 如果你是要做「 05/15 00:55
→ divingAn: 減脂餐來說除了價格，視覺效果完全不行。你看某家跑步餐 05/15 00:55
→ azure27014: 健身餐」而不是瘦身餐的話，對於健身族群的餐飲需求這 05/15 00:55
→ divingAn: 廳那種驚死人的價錢配上雞腸鳥肚的份量到現在也還沒倒 05/15 00:55
→ azure27014: 點需要再多做一點功課，而不是水煮就好，碳水化合物蛋 05/15 00:55
→ azure27014: 白質fiber的比例怎麼抓都要研究 05/15 00:55
→ divingAn: 啊，但是跑友們口耳相傳配上運動明星背書的雙重加持下 05/15 00:55
→ divingAn: 它就是有本事賣到這種價格，但大部分都是嚐個鮮而已， 05/15 00:55
→ divingAn: 誰會每跑一次國父紀念館就去那裡吃 05/15 00:55
推 azure27014: 蛋白質46g 05/15 01:02
推 DLCSEA: 有在練健身就算減脂期也不會熱量吃這麼少吧，何況不是每 05/15 01:06
推 DLCSEA: 個人都在減脂期啊 05/15 01:07
→ DLCSEA: 這種價格跟份量，真的寧願自己煮 05/15 01:08
推 DLCSEA: 要做健身餐最好自己有在健身，且具備相關知識會比較了解 05/15 01:14
→ DLCSEA: 該怎麼搭配份量跟營養，不然也找個相關人士問問，這樣太 05/15 01:14
→ DLCSEA: 粗糙了，之前版上也有po過這類便當接受度，光看便當內容就 05/15 01:14
→ DLCSEA: 知道這個人懂不懂了 05/15 01:14
推 reaper317: 肉肉肉肉肉..... 05/15 01:20
推 Wertherson: 份量真的太少!我自己做的增肌減脂餐營養均衡吃得飽 05/15 01:21
→ ww12575: 我只想知道 如果你份量調整好 士林區有外送嗎... 05/15 01:23
噓 yakult520: 好貴 台南水煮餐有肉有菜這樣60 05/15 01:54
推 haoguy: 上班族午餐兩三百都在吃了東西吸不吸引人買比較重要 05/15 01:57
推 haoguy: 價錢不是問題 東西有沒有價值才是問題 05/15 01:59
推 RaulZ: 加油 有理想是好的 想清楚自己目標客群是那種人 05/15 07:17
→ RaulZ: 實際去問那些人的feedback PTT人太雜 不可能兼顧所有人的 05/15 07:19
推 fill725258: 推有上進心 肯聽建言的年輕人 05/15 08:25
噓 joe80312: 講一堆屁話然後打臉自己 幫QQ 05/15 08:56
推 ka0927085443: 飛踢廚房超貴的ㄟ，一個220元@@ 05/15 10:03
推 smpss92150: 會買這種便當的一定有部分是學生，這價格........ 05/15 10:14
→ bk102029: 如果有乳清鬆餅乳清冰淇淋回考慮 05/15 11:05
推 sun0625: 別賣健身餐，要賣減脂餐才會賺錢。 05/15 11:47
推 kuangit29: 感覺是擺在早午餐店的輕食類商品 05/15 11:54
推 Zingiber: 看到第五行字，再看到價格.........恩.... 05/15 12:00
→ ak47172002: 貴 不會買 05/15 12:16
推 garyhsugs: 份量真的太少.... 推原po虛心受指教 05/15 12:18
推 pjasonkidd: 份量有點少，個人覺得要加個1.5倍量，這樣價格100-130 05/15 13:37
推 popstarkirby: 這價位台灣一定沒市場 05/15 16:12
推 sunnylove: 看起來不好吃（恕我直言）份量也不夠，而且其實油沒有 05/15 17:41
→ sunnylove: 那麼罪惡吧只要使用好的油脂，但就要看市場定位在一般 05/15 17:42
→ sunnylove: 人還是只推健身了。 05/15 17:42
推 molopo: 真的太貴了 忠言逆耳 05/15 22:52
推 wiihwu: 推用心看起來很精緻 不過價格大概介於60～70才考慮 05/15 23:57
推 LV999: 80以下會想買 05/16 00:40
推 fenllo: 哪來的每個上班族午餐兩三百.. 05/16 11:04
→ wayland: 米國都賣這種的 給你參考 05/16 13:19
推 Jetwu: 如果你要做就減脂跟健身兩份菜單 這個我最多只能接受60-80 05/16 17:32
推 Zingiber: 主賣減脂餐就夠了，分成兩種份量和價位 05/17 19:03
推 AugustAutumn: 金針菇 當季新鮮蔬菜 地瓜 燕麥 藜麥 雞胸肉 水煮鮪 05/17 20:04
→ AugustAutumn: 魚 海鮮 以上這些東西應該蠻適合的？ 05/17 20:04
→ AugustAutumn: 成本低 營養價值高 05/17 20:04
推 space0418: 這樣想餓死誰... 05/18 09:55
→ Wertherson: 你可以看看我做的減脂增肌餐。蛋白質少說都有20克 05/19 19:30
→ Wertherson: 以上。。IG:brooklyn_getfit 05/19 19:31
→ Wertherson: 我未來想做的正是減脂低卡餐跟提供健身族的增肌餐 05/19 19:36