#處長的日常
#您開業我挺您
#鐵處長防疫限定便當

去年疫情期間店家營運多少受到影響，
但至少還可以正常營業，
為了支持苦撐著的業者，
當時鐵處長每天儘可能找一家餐廳用餐po文分享店家的美食與環境，
也因此與許多業者成了朋友。

不料當今疫情來的又急又嚴峻，
對各行各業而言都是前所未有的一大考驗，
🔅疫情衝擊｜5月NMI指數急凍！　八大產業對未來6個月展望極悲觀 https://tw.appledaily.com/property/20210601/3354IFTOKZBIRIN7U6QUKPPJFI/

除了等待政府的紓困政策外，
持續營運下去，
讓產業不中斷讓員工不失業才是上策，
很開心看到雲林餐飲業者的防疫轉型，
大家都即時推出非常實在且優惠的防疫限定便當，
「 #鐵處長的防疫便當」希望與大家一起度過難關，
ㄧ日三餐偶爾ㄧ餐外食，
品嚐美食齊挺業者！

今天「 #鐵處長的防疫便當 」是 水鳥和洋創作料理-斗六店 的 #仕女九宮格 ，
個人覺得雖是便當，
但仍維持住名店精緻料理的水平，
而且可以嚐到九道菜的均衡飲食，
整體份量剛好，
非常符合菜單名稱「仙女九宮格」！😆

#防疫便當食記
今日的第二發是由劉太太的美食達人好友甘小姐提供的照片和分享。

她分享DM給我看的時候，我就說這便當佈置的好有心，DM的照片很好看耶，至於口味如何，就來看看她的心得吧😄

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✅台南水鳥和洋創作料理
這家餐廳多年前我曾去內用過，但當時感覺還挺雷的，除了價格偏高外，口味也不怎麼樣。昨天因為工作忙碌不想跑太遠加上他們的便當宣傳照拍得還挺誘人的所以決定再他們一次機會。

✔️購買商品：
乾炒讚岐烏龍麵、仕女九宮格、纖巧輕食組、精饌幕の內

✔️優點：
便當內容物幾乎跟照片一模一樣沒有太大落差，烏龍麵的海鮮豐富，蛤蠣超多還有3隻不小的蝦子。
九宮格便當是媽媽吃的，有40幾年家庭主婦經驗的媽媽覺得這個便當160元一點都不貴，味道也比我們上次在店內吃好吃。
纖巧輕食組則是除壽司外還配上蔬菜沙拉營養算是相當均衡。
我吃的精饌幕の內，菜色相當豐富有烤鯖魚、玉子燒、味噌魚、烤雞腿、炸蝦和類似蒸蛋的煮物，整體味道也還可以。
值得一提的是附的味噌湯算是煮得不錯，沒有因為是附的就敷衍了事。

✔️缺點：
以外帶的炒烏龍價格偏高，精饌幕の內便當有玉子燒又有類似蒸蛋的東西感覺菜色有點重疊還有青菜量不多。

水鳥和洋創作料理-府城店 精美的DM菜單在照片呦～

【恆春半島穀倉，恆春龍水社區】
～社區的過往與現在，找到地方創生的元素
～十年樹木，百年職人 - 龍水社區 林秋月總幹事

龍水里在恆春半島，一直以來就是一個種稻的地方，所以龍水里有恆春半島的穀倉之稱。

龍水社區的水稻，是全台少數僅剩的『有機稻作區』，自然的湧泉，水鳥棲息地，是很有意象的農村景緻，也讓傳統鄉間農村稻作的力與美，具體展現。

龍水里有一個很傳統的產業，叫做「總鋪師」，一直很有名氣，也因此有了供奉灶神的寶靈宮，每一年的十二月二十四日，居民會送神，送神就會準備「紅龜粿」，因此龍水社區的生態導覽與體驗，就是繞著「米」的方向延伸與發展～
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民俗傳統(總鋪師及寶靈宮)
寶靈宮由來(拜灶神及傳統活動)
紅龜粿米食體驗～閩南與客家粿的不同
在地風味餐點～
沒有菜單的餐廳，是挑選當季食材作為料理,選用在地百哩食材，符合低碳食物哩程的環保概念，每道菜餚兼顧色香味,原來飲食可以健康環保又兼顧美味。
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龍水社區生態旅遊-遊程及活動 - 如何參加旅遊？
打電話跟協會的窗口預訂，最低的人數是六個人，換句話說，如果人數不足，但補足六人的團費，我們還是會接待與導覽。

在臉書只要輸入「 龍水社區生態旅遊 」，就可以找到我們的電話與相關資料。
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相關體驗活動請洽詢： 龍水社區生態旅遊

#DOC數位機會中心
#城鄉交流數位應用

恆春圖 （Doc Hengchun）
Pingtung Doc
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更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
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Doc年貨大街
http://docmall.doctw.com/index.php
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Kisa 行銷企劃
http://www.ks-kisa.com/index.html

結婚三週年的紀念日，G先生預約了一間非常特別的餐廳！想不到竟然成為了我們一生難忘的用餐體驗！
一餐的時間裡，我們從森林沿著山徑，走到了高山、湖泊！遇見大自然、水鳥、蜜蜂留下來的訊息...
不是！？我到底在說什麼？我們到底吃了一頓怎麼樣的飯？？大家跟我們一起看下去！

🎁片尾的禮物：
Peanuts 聯名限定款 - 皮革手機收納包
https://bit.ly/2Kpm6Nf

🍽餐廳資訊：
店名：Feuille芾飲食實驗室
地址：台中市西屯區大墩路1036號3樓
粉絲專頁： https://www.facebook.com/feuille.food/
官方網站： https://www.feuille-studio.com/

＞2020 快閃餐會:
Feuille Next:Observance
關於【探索 觀察 採集】的餐會
● 菜單:一份暗示指引，用餐者尋線索，親自探索餐點。

● 餐會期間：9/1~11/30。
【訂位需知】
● 晚餐時間:星期三~星期日 18:00–22:00
(最後用餐入位時間 20:00)
●餐點安排:品嚐套餐 Tasting Menu $4900 +10%服務費
●訂位連結: https://feuille-studio.com/
●說明事項:
1.包場及5人以上用餐訂位請私訊粉絲專頁
2.將不定期舉辦廚藝課程

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