[爆卦]水餃肉餡怎麼做是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇水餃肉餡怎麼做鄉民發文沒有被收入到精華區:在水餃肉餡怎麼做這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 水餃肉餡怎麼做產品中有47篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅黃婉玲的烹飪教室,也在其Facebook貼文中提到, 我從小生活在老社區中,過著傳統的台南人的生活,小時候我對外省菜的認識不多,最熟悉的滋味大約就是老伯伯做出的濃郁豆漿,還有幾次與家人專程到高雄吃小籠湯包的經驗。 小時候家裡斜對面有一攤陽春麵,爸爸很喜歡到那裡吃陽春麵,而小時候的我則將這麵攤視為畏途,因為麵太多、太大碗,感覺那團麵吃一整天也吃不完,但...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜 - #竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞 - 喜歡吃很多蔬菜, 配上小辣的鹽水雞, 是夏天最開胃的宵夜選擇! 老闆配的調味料不會死鹹, 消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片, 吃起來很過癮~~...

水餃肉餡怎麼做 在 Beautiful Life By GM Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 08:14:20

#防疫期間冰箱美食必囤不怕肚子餓 有人和G一樣可以天天都吃水較都吃不膩的嗎? / 非常時期宅在家也能輕鬆料理端上好料! 水餃已經成為GM冷凍必備食品,它既是營養又方便的食物。 烏鬼洞6號-海濤客的泡菜、香腸一直是GM的最愛,這陣看到新推商品竟然是G的最愛!! #水餃 張張照片讓人看了垂涎三尺,愛...

水餃肉餡怎麼做 在 大雄來了.BK美食筆記∣新竹美食∣台北美食∣台灣美食 Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 14:46:51

來學府牛肉麵你會怎麼點呢? 我一定會點一份鍋貼! 而且是「黃金」鍋貼(店家自己寫的) 說是黃金鍋貼其實也沒有誇張 每次鍋貼幾乎都要現點現做 雖然等有點久 不過金色那面脆皮的酥度 完全不是開玩笑的脆耶 每顆都很酥 而且因為剛起鍋 肉餡還保有多汁的感覺 這次照慣例點了一碗湯配鍋貼 牛肉湯有中藥香氣 ...

水餃肉餡怎麼做 在 傻妞吃台南 Instagram 的最佳解答

2021-08-16 22:46:42

🥟水餃控快看! 【水餃伯】把一整隻大草蝦包進水餃裡,搭配溫體前腿豬肉,皮Q餡飽!純手工製作大顆又好吃! 👉🏻高麗菜豬肉手工水餃 每一包都是40粒裝,純手工製做無添加防腐劑,嚴格要求每一顆的重量都有25克。煮好的水餃外觀和內餡的扎實感都可以很明顯的感受出來!一般市場買的水餃煮好後內餡都很鬆散,水餃伯...

  • 水餃肉餡怎麼做 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-10 12:33:50
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    我從小生活在老社區中,過著傳統的台南人的生活,小時候我對外省菜的認識不多,最熟悉的滋味大約就是老伯伯做出的濃郁豆漿,還有幾次與家人專程到高雄吃小籠湯包的經驗。

    小時候家裡斜對面有一攤陽春麵,爸爸很喜歡到那裡吃陽春麵,而小時候的我則將這麵攤視為畏途,因為麵太多、太大碗,感覺那團麵吃一整天也吃不完,但湯頭之好,可真讓我充滿了矛盾,每次叫了一碗,我總將湯喝光,麵全部留下,當然如此就會換來爸爸的一頓責怪。

    小時候我的生活中有兩種「水餃」,一種是每天下午包子攤車上賣的台灣水餃,個頭碩大,用地瓜粉皮包裹著內餡,放在蒸籠裡頭,一顆賣五毛錢;而另一種水餃我很陌生,就是陽春麵攤上賣的,總是不見蹤影,而且只賣兩毛錢,身為道地華僑的爸爸與我都非常好奇,可是卻遲遲不敢嘗試,畢竟價格落差加上文化差距,陽春麵攤的水餃總是有股迷樣色彩。

    等我長大後,終於有機會到眷村作客,吃了不少各省的家常菜,但就是沒吃到水餃,想不到這樣一等,第一次吃到北方水餃竟然是22歲那一年,是一為熟識的老教授包的三鮮水餃,味道之美讓我至今念念不忘。

    命運說來也有又趣,向來對北方文化不熟悉的我,卻有個來自北京的婆婆,婆婆是純正滿族人,北方麵食文化自然佔了餐桌的一半篇幅,剛吃到婆婆做的水餃很不習慣,婆婆自己擀皮做出的餃子略呈長條型,外皮吃起來厚實有些咬勁,搭配我很陌生的茴香肉餡,一餐大約吃個三、五顆就飽了。

    我也曾經想學習桿麵皮、包餃子,只可惜我做台菜的邏輯要跳來做道地麵食,怎麼樣也做不來,再怎麼努力也達不到那高標準,捏出來的餃子永遠最醜,果然做好菜前,文化也得認識夠深。其實婆婆的手藝不算精湛,先生的舅舅則是一身老功夫,老北京人的麵食都難不倒他,吃過他的麵食之後,頓時發現,台南的麵食距離如此道地的標準太遠,心中總是感嘆,吃到好的就回不來了。

    最近我一直想吃到品質最好的餃子,各大名店的宅配、市場我都嘗試,就是找不到鍾意的口味,靈機一想,趕緊打給好朋友徐天麟求助,從天麟口中才知道,現在願意親自桿皮的人少了,大多用機器做的水餃皮,店家為了讓皮呈現Q的口感,在皮中添加了些太白粉。天麟告訴我,他知道一個店家現在還會自己桿皮做餃子,隱居於市場中,當下他急忙要掛電話趕去幫我買,有這麼好的朋友我真是幸運。美食圈的朋友們都有非常好的交情,一有困難打電話就有資訊可以互相交流,真是幸福無比。

  • 水餃肉餡怎麼做 在 Beautiful Life By GM Facebook 的最讚貼文

    2021-08-03 11:27:09
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    #防疫期間冰箱美食必囤不怕肚子餓

    有人和G一樣可以天天都吃水較都吃不膩的嗎?
    /
    非常時期宅在家也能輕鬆料理端上好料!
    水餃已經成為GM冷凍必備食品,它既是營養又方便的食物。

    烏鬼洞6號-海濤客的泡菜、香腸一直是GM的最愛,這陣看到新推商品竟然是G的最愛!! #水餃
    張張照片讓人看了垂涎三尺,愛夫的M馬上下訂滿足大家的味蕾。

    收到海王餃當天M馬上下廚
    他們家水餃水煮餃真的很方便且快速,只要水滾下餃煮6分鐘就可以撈起上盤~

    #海王餃 誠意滿滿,顆顆餡料都真材實料包滿滿~
    完全符合皮薄餡多滋味好~
    咬下去還會爆汁~就知道多麼Juicy!

    除了可以水煮外,也可以做成鍋貼~
    想怎麼吃就怎麼煮!

    海王餃一共有三總口味
    ✔️鮮蝦豬肉 可以吃到整隻草蝦非常過癮,草蝦搭配香蔥豬肉餡完全百搭,喜歡吃蝦的千萬不能錯過它。
    ✔️飛魚卵豬肉 滿滿的魚卵在嘴巴裡逼啵逼啵的好療癒啊!
    ✔️韭香剝皮雞 雞肉水餃還是GM第一次吃到,口感非常的紮實,淡淡的剝皮辣香味非常特別。

    一盒海王餃共有20顆,GM六盒在短短一週就被完食~
    於是默默地又再下訂!

    煮水餃的好處就是不用花時間備料,又能多了ME TIME及滿足口慾!

    官網購物烏鬼洞6號-海濤客:
    https://www.wuguidong6.com/
    客服時間:週一~週五|9:30~18:30
    (午休12:00~13:00)
    「例假日、國定假日公休」
    服務專線:07-7356605

  • 水餃肉餡怎麼做 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-02 21:29:05
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    【瓠瓜水餃&簡易水餃包法】
    (內有👉彎月形&元寶形水餃兩種水餃包法)

    繼上次分享宜蘭親戚送的好大一顆南瓜怎麼消化之後,
    家裡一顆好大好大的瓠瓜怎麼消化?
    (這一大顆瓠瓜也一樣是宜蘭好熱情親戚送的啦!!!)

    那就把瓠瓜一半切絲拿來包水餃,另一半就切片清炒好香甜好Juicy啦!

    以前看到這麼一大顆瓠瓜其實會很頭痛~
    現在老木用調理機,咻咻咻~三兩下就切絲切片完成~
    真的超開心的啦~~
    (絞肉餡+調味料)一樣可以用調理機攪拌均勻至有黏性彈性~
    想到以前用手或叉匙攪拌到手痠或叉匙變形~真的好歪么......

    現在有調理機當好幫手❤️,料理起來事半功倍,真的感覺好幸福🥰
    水餃平日包起來,宵夜場八肚么或來不及煮來不及好好煮一餐時,水餃就是媽媽們的好救星!!也是出門在外的小資一族好朋友!!

    快快一起看影片學包水餃唄!🥟

    🥟食材:
    水餃皮 約100片
    瓠瓜絲 700g,鹽3/4茶匙(殺青脫水用)
    <絞肉餡>
    絞肉 700g; 米酒 1大匙;鹽1茶匙
    二砂糖 1茶匙;薑末15g, 蒜末 15g,紅蘿蔔絲 15g;
    蔥花 2支,蝦皮5g,香油 1大匙;白胡椒 適量

    🥟做法如影音食譜
    本食譜以 #伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組 示範操作

    👩小撇步:
    1.瓠瓜殺青出水後,水分不用完全擠乾,保留一些水分吃起來更水嫩清甜!
    2. 絞肉先跟調味料用手持攪拌調理機攪拌拌勻,再以刮刀拌勻,這樣瓠瓜絲可以保留更多口感喔❤
    3.通常絞肉:蔬菜(瓠瓜絲或高麗菜絲)我大多用1:1的比例去抓,腳肉餡的調味可依個人喜好斟酌調整

    【伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組】
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