<<小兒體溫測量>>

小兒發燒可能是嚴重疾病的指標，需要密切觀察。

每個家庭醫藥箱都應備有至少☝支「電子溫度計」測量體溫，避免使用水銀溫度計。

父母(甚至是醫生、護士)用手感知溫度(palpation)的陽性準確度很低，只有22%!! 😳 當父母覺得摸起來有發燒，實際上只有22%是真的有發燒。因此若父母說小孩子發燒，我們一定會問幾度? 用甚麼方式測量? 如果父母回答”摸起來發燒”(我們叫subjective fever)，醫院的溫度計卻沒測量到發燒時，我們會比較懷疑小孩是不是真的有燒，畢竟準確度只有22% 😰

(有趣的是，用手摸的"陰性"準確度高達99%。當父母覺得沒有燒，99%真的沒有燒😁)

▶ 體溫測量方法各有優劣，一起來看看各種方法的特色吧👉

1⃣肛溫Rectal:
最準確、最接近人體真實溫度。三歲以下建議使用。

2⃣口溫Oral:
建議用於四歲以上的大小孩。
溫度可能受食物影響(太熱或太冰)，最好吃完食物15分鐘後再測量。
測量時嘴巴需要緊閉。

3⃣腋溫Axillary:
用於篩檢、各年紀皆可用。
若測量溫度高於37.2C(99F)，需要用其他方式確認。
可能受衣服穿著多寡影響。
腋下必須乾燥。

4⃣耳溫Tympanic Thermometry:
快速、方便。但可能受周圍溫度或耳屎多寡影響。六個月以下嬰兒不建議使用。

5⃣額溫槍(Temporal Artery Thermometry):
準確度高，最新研究指出即使三個月以下的嬰兒也可用。缺點是價錢高。

參考資料: Mayo Clinic 梅約診所、AAP 美國小兒科醫學會、加拿大小兒科醫學會

<<小兒體溫測量>>

小兒發燒可能是嚴重疾病的指標，需要密切觀察。

每個家庭醫藥箱都應備有至少☝支「電子溫度計」測量體溫，避免使用水銀溫度計。

父母(甚至是醫生、護士)用手感知溫度(palpation)的陽性準確度很低，只有22%!! 😳 當父母覺得摸起來有發燒，實際上只有22%是真的有發燒。因此若父母說小孩子發燒，我們一定會問幾度? 用甚麼方式測量? 如果父母回答”摸起來發燒”(我們叫subjective fever)，醫院的溫度計卻沒測量到發燒時，我們會比較懷疑小孩是不是真的有燒，畢竟準確度只有22% 😰

(有趣的是，用手摸的"陰性"準確度高達99%。當父母覺得沒有燒，99%真的沒有燒😁)

▶ 體溫測量方法各有優劣，一起來看看各種方法的特色吧👉

1⃣肛溫Rectal:
最準確、最接近人體真實溫度。三歲以下建議使用。

2⃣口溫Oral:
建議用於四歲以上的大小孩。
溫度可能受食物影響(太熱或太冰)，最好吃完食物15分鐘後再測量。
測量時嘴巴需要緊閉。

3⃣腋溫Axillary:
用於篩檢、各年紀皆可用。
若測量溫度高於37.2C(99F)，需要用其他方式確認。
可能受衣服穿著多寡影響。
腋下必須乾燥。

4⃣耳溫Tympanic Thermometry:
快速、方便。但可能受周圍溫度或耳屎多寡影響。六個月以下嬰兒不建議使用。

5⃣額溫槍(Temporal Artery Thermometry):
準確度高，最新研究指出即使三個月以下的嬰兒也可用。缺點是價錢高。

參考資料: Mayo Clinic 梅約診所、AAP 美國小兒科醫學會、加拿大小兒科醫學會

年前最後四場的糖果課結束了，這四天有實作和示範與大家分享製作時需注意的部分。

1.法式糖果操作時攪拌及其重要，選擇的溫度計盡量以水銀溫度計操作的準確度為最高，以中小火控制，在煮時溫度計和刮刀要攪拌均勻，溫度計在晃動之下才不會被初期的糖果溫度包覆著，導致溫度無法上升。

2.棉花糖有著軟Q彈性，我們選用200bloom的吉利丁粉，混合6倍的飲用水與水果風味的巧克力組合，無早期蛋白製作的細菌憂慮，穩定品質CP值超高，材料溫度慎選控制正確才有棉花的特性.
實作就是有這樣的好處可以讓各位親身體驗發現問題，是多模難得的經驗，每場課程都在歡樂中與大家度過，謝謝大家喔！
今天週末祝大家週末假期愉快，have a nice weekend and fun😄😄😄