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水蜜桃氣泡酒好市多 在 立透吃透透 台北美食 高雄美食▫️不限時咖啡廳 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 20:54:39
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水蜜桃氣泡酒好市多 在 愛喝咖・品飲筆記 Facebook 的最佳解答
#WhiteZinfandel粉紅酒
[ 見你一身粉紅…沒有泡泡🥂 ]
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溫暖的陽光沙灘、清澈海水、站整排棕櫚的海岸線，一提到加州筆者就會幻象那樣渡假🏝️金粉黛葡萄(#Zinfandel)自然也在加州這和煦舒適的環境下 ，長成甜美多汁的模樣🍇
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一般用來釀酒的葡萄品種，幾乎是小小顆、厚厚的皮，一點也不好吃。相反地~像是#金粉黛 這種皮薄果大、非常有「肉感」、原先用來鮮食的葡萄，則不會是熱門的釀酒葡萄。可是70’年代卻在美國被釀造成葡萄酒，高度的糖分沒完全被發酵成酒精，反而產出這類香甜好喝的#白金粉黛，到現在還是很多人的愛。
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#BERINGER 的這款白金粉黛，倒進杯裏搖晃後緊接鼻子，便是新鮮草莓、蔓越莓還有水蜜桃的氣息🍓🍑再啜飲一口足夠覆蓋舌面的酒液，輕含在嘴裏回溫的同時，還能感受到些許柑橘、甜瓜的香味🍋🍈中度圓潤的酒體、酸甜不膩的味道，加上鮮明的橘粉紅色，像是少女水潤的豐唇一樣，怎能不誘人犯罪呢！
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//話說回來//
White Zinfandel跟#moscato 甜白酒同樣並列為把咩神酒，雖然它沒有後者的微氣泡感，筆者反而比更喜歡它的清新不膩、喜歡這款粉紅沒有泡泡。
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🍷#吃不到葡萄喝葡萄酸：
#BERINGERwhitezinfandel
📝好市多$249 #全家$399
🍽️辣味料理也ok般的百搭
📍產地：California, USA
🔎品種：#WhiteZinfandel
👹酒精濃度: 10%
水蜜桃氣泡酒好市多 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳貼文
全聯+好市多+熱炒
Abbazia Lambrusco Rosso IGT 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
引用2017年資料，但是酒標看不出年分
酒莊：Abbazia
產區：Emilia，義大利。
等級：Lambrusco Rosso IGT。
葡萄：Lambrusco Marani、Lambrusco Salamino、Lambrusco Maestri、Ancellotta
8%
殘糖：45-55 g/l
原廠建議適飲溫度12-16度C
品飲心得：深紫紅色。草莓果醬。單寧低。甜度中。酒體輕帶氣泡。屬於frizzante。
資料來源：http://www.abbazia.com/assets/lambruscorossoen.pdf
Kirkland Signature Rose 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商：Costco
酒莊：Chateau Elie Sumeire 代工
產區：Cotes de Provence，法國。80%產粉紅酒。
等級：AOC Cotes de Provence
葡萄：45% Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah, 10% Carignan, 5% Tibouren, 5% Ugni Blanc
12.5%
品飲心得：淡鮭魚紅色。水蜜桃、草莓。酸度中上。dry。
資料來源：酒標；https://costcowineblog.com/2018-kirkland-signature-cotes-de-provence-rose/；https://www.sumeire.com/en/；
https://www.wine-searcher.com/regions-cotes+de+provence
#AbbaziaLambruscoRossoIGT2017
#KirklandSignatureRose2018
水蜜桃氣泡酒好市多 在 兩酒之間 Facebook 的最佳貼文
Francesco Capetta Moscato D'Asti DOCG 2016
小白花，橘子，水蜜桃軟糖，芭樂味，糖漿，些許蜂蜜；底層優酪乳，優格般的發酵酸感，新鮮葡萄，烤吐司氣息，薄荷涼感，白胡椒香，香氣強度不錯，變化性尚可。
酒汁入口甜感跑在前頭，酸度遜色甜感一些，水蜜桃，芭樂籽；中段酸度表現稍微再高一些，不過甜味當還是當然的主導，加上輕微的氣泡感受，平衡起來表現還不錯，酸度中等多一些些，酒體中等偏高一些。
尾段香甜果味延續，甜感轉變得如蜂蜜般，相對開頭更稠而集中，之後由甜轉甘，酸度在入喉前後成為要角，酸甘交融，酒汁入喉會覺兩頰微微生津，可見酸度其實並不低，只是這微甜的威力賦予的香氣迷人。
尾韻乾酸梅，蜂蜜，葡萄皮，糖漿&微微果酸延續....整體喝下來，沒有酒精味突兀打擾，酸度、氣泡與甜味的對話夠完整漂亮，是一支相當不錯的Moscato D'Asti。
空杯底果酸，cream cheese ，糖漿，烤吐司，葡萄口香糖。
評價：特價時入手285元，平時則在350元上下/B，居家必備良藥，不喝酒覺得酒好難喝的都入坑。
好市多葡萄酒評價與品飲紀錄:http://r01341040.pixnet.net/blog/category/182512
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