啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
#義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮

大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名，聽起來好威，但反覆念還一直舌頭打結的經驗？

前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐，我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣，主要是因為很愛章魚，但⋯⋯維爾納扎是啥咪？看菜單後面秀出義大利夾雜英文：Polpo Affogato with clams，這不就是溺水章魚！當下我馬上估狗，維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村，但溺水章魚是南義拿坡里的料理，維爾納扎在北義，八竿子打不在一塊，查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理，實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀？！維爾納扎因為汽車開不進去，保存了義大利海濱漁村的風貌，也許餐廳菜餚命名的人，想要表達的是義大利漁村的料理吧！（轉來轉去幫它解釋了一個好理由！）

說它好不好吃呢？番茄基底的醬汁味道是對了，幫他拍拍手，但章魚形同嚼蠟，口感是不對的，章魚應該要長時間烹煮，膠原蛋白就會轉成膠質，肉質會軟嫩可口，醬汁也海味十足才對！

就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧！（食譜來自Ｗinnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚）

---------------------食譜分享------------------
▢ 水管麵 160g
▢ 章魚　1隻（約1公斤) 🐙
▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄）🍅　6顆
▢ 大蒜　2瓣 （拍扁去皮）🧄
▢ 特級橄欖油　6湯匙
▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘

章魚將頭翻面除去內臟（一般魚販會處理到此），回家後可以再除去眼睛、嘴。

深鍋中加入橄欖油及大蒜，接著開火，等大蒜發出香氣時，用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方，放入鍋中炸一下再提起，約幾次左右至章魚腳捲起，接著整隻章魚放入鍋中．

將番茄切對半，如果太大顆切四瓣，（如使用去皮番茄罐頭，則先打成泥）一起加入後煮滾，蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可．（以叉子叉入章魚腳，可以輕易穿透即可）

大鍋滾水加鹽，將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。

取出章魚，取適量的醬汁煮至稍濃稠狀，加入義大利麵，煮至喜好的軟硬度即可。

將麵盛盤，加上切塊的章魚肉，撒上巴西利

📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書！
博客來今天最後一天，滿598再88折！

上半年在影片中分享過viigo的除味噴霧～～一收到後測試了狗狗吃飯的飼料味墊子、充滿狗狗口水味的娃娃、一件怎麼洗怎麼曬都弄不掉下雨味道的睡衣、衣櫃、各種拍攝用的桌布等。真的都有成功去除味道，尤其是狗狗的玩具跟牽繩讓我太意外！！！

測試完後覺得VIIGO 抗菌除味噴霧的優點
💛淡淡清香，完美跟居家空間融合，完美除臭！不會有異味跟香精味融合成另一個股怪味
💛一次可以噴很多下，味道都輕輕的。大概在4-6坪的空間，可以同時噴床、衣櫥、椅墊等
💛噴在白色的衣服上也很安心，不會有殘留

我爸抽菸回家後再也不用跟他大眼瞪小眼說菸味好臭，可以直接噴他的衣服了，建議各大辦公室櫃檯都放一瓶😂

我從今年三四月愛用到現在，已經趁別人開團回購兩次🤣除了有優惠折扣之外，還有600超取免運跟1000 宅配免運，超划算！！

這次團購有一個eva愛用的三入組是最折數最低的選擇，如果之前有用過的話可以豪不猶豫地給他點下去！！ 想嚐鮮又不太確定是否喜歡味道的話也有299元的旅行組可以選唷～

✨VIIGO #難言之隱抗菌除味噴霧 有 #美好環境（大瓶）跟 #貼身隨行（小瓶），像是鞋櫃、水管味、廚餘味、廁所味、寵物便盆、菸味、抹布、拖把、濕毛巾！！

小的 #貼身隨行版 添加了織物除味的成分，更適合噴在有潮濕味、餐廳殘留味的衣服、覺得悶悶的安全帽、帽子、毛巾也可以唷，如果到新的空間想要消毒抗菌可以用來防疫，他們有通過SGS 99.9%殺菌且未含有害物質。

我最愛藍色包裝的純粹清晨（聞到心情就很好的味道，開啟一整天的感覺）跟小蒼蘭，清新的感覺味道比綠色款的薄荷更有存在感！但我覺得味道會用膩，不是真的聞起來很膩，就是雙子座善變會想多換換味道，後來我用了琥珀橙果也很喜歡😂

我目前已經用到第五罐了，用量的部分大家可以以一瓶用一個月來計算～大概抓個半年份！

✨紅色足跡有淨露
是很神奇的一瓶，適合女生生理期弄髒衣物、床單or消除衣物上的污漬等等使用！女生應該人手一瓶類似的產品，可以趁這次團購優惠帶一瓶回家試試看

如果最近有親朋好友新居落成、開店等等，都很適合當作禮物送他們～～噴鞋櫃、廁所等等都很適合，而且是消耗品也不會佔空間，不會造成負擔。

今天問前房東何時要結算押金給我？

他就說：「阿聖啊，你我把我的壁紙、水管、和冰箱都弄出很多紋路...還有那個冷氣你都沒保養，我還要花一筆錢去整理內！」

「那沒關係，看你要怎麼算，說到冷氣我就氣，你說要換新的換了兩年都沒換，我電費你也看到都快萬元這樣繳了兩年，你還要我出冷氣維修費？沒關係，我請我律師朋友跟你看當初租約，我真的煩透了，我寧願把押金拿去請律師我都開心！就這樣！」

「沒有啦...我沒有要你出啦！唉唷，大家朋友一場，我看你也是沒遲繳過房租的好租客，那就我把你還沒繳的水電瓦斯扣掉就馬上轉給你，大家朋友一場，要保持聯絡欸！」

過沒多久，押金就收到了！
我決定全部捐出去，讓這這筆錢變成善循環。

欺善怕律師就是這種人。

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哈囉 我是Selena
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網友說請問王理事長
最近我也看到很多這種陰謀論

部分專業人士及報導指出 因mRNA疫苗 信使核糖核酸疫苗技術比較新穎
長期下來會對人體產生不可預期的影響

王理事長有什麼看法 ？

對啊理事長我最近也看到很多這種陰謀論 到處在講
你們這些打mRNA疫苗的 20年之後你就知道 我還是打滅活疫苗比較好

你怎麼從科學的角度看這些比較偏向陰謀論 比較沒辦法查證的事情？

首先講一下 所有的疫苗都是毒藥 ，他都是打毒進去產生抗毒的東西， 所以你講疫苗是毒

這個基本上就是不懂 ，哪個疫苗不毒？每一個疫苗都是毒， 你要怎麼講，對不對？

再來一個就是說 他們在講mRNA疫苗的時候， 表示mRNA疫苗它會被 這個mRNA會到我們身體裡面， 會被心臟或者血管給吸收 ，吸收了以後它會產生棘蛋白在它的表面 ，在它的表面以後這個棘蛋白， 我們的免疫系統會攻擊它 會把我們整個的心臟血管給搞爛掉！

胡說八道 這個mRNA疫苗它只能活24到48小時 ，它哪輪得到你心臟咧

我們的心臟就像水管一樣 裡面必須很光滑的， 它是要通血管通一輩子的， 你這東西打進去就黏在血管上面 你騙誰啊

不可能嘛 它打進去它不是你的... 就像我們口腔一樣， 口腔是不能黏到任何東西的。

你吃西瓜西瓜黏在口腔， 吃香瓜香瓜黏在口腔， 吃香腸香腸黏在口腔 ，你這個口腔還算老幾啊 ？我們通血管的就是光滑 ，你根本不會去吸收這個東西 。

所以它這個吸收，基本上是特定的細胞去吸收， 不是在心臟細胞去吸收， 所以整個假設就是錯的 ！

這個東西根本不能夠去相信 ！這個就是反疫苗理論。

不用到你現在再來講 ，以前我就聽過啦！

我活了這麼一大半輩子 哪個怪理論沒聽過， 這些都是反疫苗的人做出來的事情。

當時就是在川普之前就有那種反疫苗那種東西， 網路上你到處都可以看到。 最近最新的版本是老人家的社群流傳的 ，說什麼會致癌啊、會導致紅斑性狼瘡 、會導致你免疫系統疾病 。有網友直接問我， 我就跟他講說這科學證據不足， 你現在就把它當假的。 萬一將來有一天等發現等數據足夠之後， 你再來思考要不要害怕這件事情 。

現在就是沒有， 這就是沒有就是沒有，不然怎麼辦呢？




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新廚房完成了，那為什麼會做新廚房呢？因為家裡的水管老舊常常會積水，然後呢！我一天在廚房時間非常長，光線對我來講很重要，隔壁的房子已經蓋到四層樓高，舊廚房完全沒有光線，再加上Emily在假日的時候，會在廚房做小點心，常常超過做飯時間，我們兩個同時在廚房就像打仗一樣，這讓我下定決心要做新廚房！

00:22 跟我一起搬進新廚房
新廚房呢？！是用開放式的收納為主，動線的部分跟舊廚房一樣，是一個L型的動線，最主要就是多了一個中島，這樣我就可以跟Emily盡情的share這個廚房，這邊大概是我3分之二的餐具，那今天就跟著我一起搬新廚房吧！

01:30 開放層板收納
原本是吊櫃的地方，現在做成開放式的層架，人生中第一個廚房想法非常的多，有粉圓建議我們可以做日廚但因為日廚需要兩到三個月前預訂，我自己是雙子座孩子的爸是天秤座，我們的想法天天在改變，所以就打消念頭，最後我們決定找家裡附近的系統櫥櫃來做，溝通起來也會比較方便。

03:39 流理臺下方櫥櫃收納
盤子真的是超多的我自己也嚇到，之前都不曉得怎麼收納的，怎麼可以容得下那麼多盤子

05:57 中島收納
中島的部分我也做了開放式的層架來收納我這些大型的鍋具像是陶鍋、比較大的盤。

08:52 冰箱收納
廚房裡最重要的冰箱了，為了配合新廚房，我也做了很多功課，最後買了日本原裝進口的三菱電機冰箱。

三菱電機冰箱 http://bit.ly/Bemma_YTtoSP

#新廚房#三菱電機冰箱

更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj


這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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