有人跟我一樣超愛吃炸湯圓嗎
就是去參加婚禮如果有「花好月圓」這道菜我就會很開心🤣我已經想好以後我結婚絕對也要有這道菜哈哈哈
我愛的樂丘新菜單居然也出了流沙炸湯圓披薩🍕!!!!
我一看到就馬上跟 @babe8271 說我們去吃！
特別的是它不像一般是加煉乳，而是配上鹹甜的流沙醬，吃起來比較不會太甜膩
鹹披薩的新口味還有麻辣鴨血跟馬賽龍蝦披薩🦞
但我當然還是喜歡甜的😝
如果不想吃熱量太高的朋友還有一個新菜色能選擇，就是銀絲卷水煮雞胸早午餐～
妮絲在減脂所以她很克制的吃這道菜
另外我個人蠻喜歡麻辣鴨血雞肉奶汁義大利麵，超夠味！我不太吃很辣的人都可以為了它忍受辣度多吃幾口，我覺得好辣但又好好吃🔥
最後一樣要說，樂丘的炸雞翅一定要點，這是我目前吃過最好吃的炸雞翅了🥰🥰
每次來都要推薦一百次～～

#台中 #台中美食

媽媽時間分秒必爭，煮一煮，蒸一蒸，烤一烤再拌一拌，最好連抽油煙機都不用開，我家常吃的簡易懶人料理分享總整理❤

#照燒鮭魚

鮭魚洗乾淨擦乾抹少許鹽，低鹽醬油和糖（建議紅糖味道最好）洋蔥切絲撒在上面在冰箱醃半小時，小烤箱預熱，中火烤20分鐘拿出來把魚油淋在肉上，中火烤10分鐘，最後5分鐘大火上色就好了。

#照燒雞腿雞翅

雞腿或雞翅退冰拿叉子戳幾個洞幫助入味，洋蔥切絲，用料酒醬油蠔油砂糖（或蜂蜜）和少許番茄醬冷藏醃漬一個晚上，放入預熱烤箱中火烤20分鐘，翻面中火再烤10分鐘，轉大火烤5分鐘即可。

#豬肉金針菇卷（也可以捲各種喜歡的蔬菜）

金針菇剪半，洋蔥切絲，豬五花肉薄片卷一小撮金針菇和洋蔥絲，放進密閉容器裡倒入醬油，麻油，酒，少許糖，胡椒（其實喜歡什麼口味都可以自己加）

蓋上放進冰箱醃漬冷藏半小時，取出來放進預熱烤箱，中火烤10分鐘取出來翻一翻，再中火烤10分鐘（要看家裡烤箱的火力，時間溫度都可以增減喔）

出爐可再撒上蔥花或芝麻，增加香氣和美感。

#烤檸檬鮭魚

鮭魚片退冰抹塩，放進保鮮盒冷藏醃漬半小時，檸檬3-4片，洋蔥切絲。

魚放上洋蔥，再放少許無塩奶油（喜歡醬油口味可以放醬油料酒，糖）放進預熱烤箱中火烤20分鐘，取出翻面將烤出魚油淋上去，鋪上檸檬片再烤20分鐘即可。

#烤韓式五花肉

帶皮五花肉洗淨切條，麻油，鹽巴和少許白胡椒粉冷藏醃漬半小時，放入預熱烤箱中火烤20分鐘翻面再烤20分鐘，最後轉大火5分鐘。

#蒜煎烤肋眼牛排

新鮮牛排（買回來最好直接現煮不要放冷凍喔！解凍肉腥味就比較重了）二面抹一點鹽，靜置20分鐘。

奶油熱鍋，蒜切片放下煎，微黃時推到一邊，下牛肉，中火二面煎至焦黃。

女兒要吃的話我會全熟，只有大人吃半熟就好，起鍋前才灑黑胡椒（這樣胡椒不會焦）放在盤子上，擺多5分鐘等牛肉熱度降低肉汁封住了，才切。

更簡單的懶人作法：

牛排抹塩抹奶油，大蒜切片，烤的容器也要記得抹奶油，烤箱預熱，中火烤20分鐘，拿出來翻面再烤10分鐘，要看烤箱火力自己調整時間喔！（第一次最好都是中火烤個10分鐘左右，拿出來看一下）

#枸杞紅棗蒸蝦

看起來了不起其實超簡單，請客也端的出來。

薑切數片，蝦子去殼剪掉鬚腳，去泥腸，泡少許米酒或紹興酒，抓點鹽巴去腥。

蝦子入鍋蒸3到5分鐘，同時薑片用少量麻油煸香（小火，太熱會有苦味），加入枸杞紅棗稍微炒一下，淋在熟蝦上即可。

#牛奶蒸雞蛋

牛奶代替水，大約是牛奶三，蛋一的比例，加上柴魚粉或滴雞精調味的蛋液打勻過濾，蒸時鍋蓋別完全蓋上，留一個小縫蒸蛋會更滑嫩。

進階版再放上蝦仁毛豆，或切片乾香菇，也可以放入少許糖或蜂蜜做成甜布丁，幾乎沒有孩子不喜歡吧？

#日式馬鈴薯雞肉或豬肉咖喱

洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔切碎（可以加入玉米筍豆子花椰菜），豬肉片或雞肉切塊備用。

我習慣用少量奶油增加風味，洋蔥先下鍋炒出香氣，再加入馬鈴薯紅蘿蔔炒軟，最後放上豬肉片或雞肉塊加入少量清水煮滾，裝入不鏽鋼容器放進電鍋，外鍋放一到兩碗水蒸熟。

起鍋加入咖喱塊（不辣的日本兒童咖喱塊下週開團）拌勻。如果想做成奶油馬鈴薯燉肉，那咖哩塊換成牛奶或鮮奶油，起士片，拌勻即可。

#涼拌毛豆

超市可以買到冷凍熟毛豆，取出沖水或放入不鏽鋼容器自然退冰，時間夠就用鹽巴搓去細毛，沒時間就直接加麻油鹽巴和黑胡椒拌一拌，三分鐘上桌。

毛豆營養價值高熱量低，小朋友一般都還蠻喜歡的，青菜不夠的日子裡是媽媽的好幫手。

#涼拌海帶黃瓜金針菇。

這道，是多年前跟還很正面積極的貴婦奈奈學的，怎麼有股淡淡的哀傷。

海帶芽泡軟，和金針菇放水裡燙一燙撈起來備用。

黃瓜用菜刀拍碎（拍碎會比較入味口感軟），抓些鹽出水。

加入切碎蒜頭，糖，烏醋或白醋，少量醬油麻油，放入密封盒子搖一搖，開蓋撒上大量白芝麻拌勻。

也可以加入辣椒，自己隨意調整酸甜辣度，5分鐘內就可以吃了，放入冰箱冷藏一天更入味。

完全不需要麵粉不需要烤
#美祿Milo蒸蛋糕🧁

在網上看到食譜，一人份我用一顆雞蛋一包三合一milo，如果是無糖美祿要加煉乳或砂糖，怕太甜就換成一茶匙蜂蜜，自己加了牛奶大概30CC，葡萄乾20顆。

全部材料攪拌均勻放進電鍋，外鍋加半杯水，蓋子留一點縫隙，蒸10分鐘左右就可以吃了。

質地柔軟是濕潤蛋糕，娘娘很喜歡，非常簡單又不會太甜，可以做給妳家孩子試試看喔！下次我要再放一點堅果。

整理完畢，之後會陸續增加喔。

以上料理都有用的料理神器，從保鮮備菜儲食到加熱上桌超方便，Cuitisan酷藝師不鏽鋼保鮮盒台灣區就延長到今晚啦！（馬來西亞區團購到10月12日）

跟團介紹文這裡這裡👇🏻

https://www.facebook.com/262161817578387/posts/1014706268990601/?extid=0&d=n

#覆盆莓料理

-
［#吃貨露西in斗六］
➡️醬燒雞翅腿🍗$120
➡️蔥燒雞燴飯🐔$120
-
✔️外食族朋友看過來！👀斗六又有新的健康便當可以選擇啦！露西發現不少人都有養生和保健觀念，健身房總是人很多之外，市區開了各種低卡便當店，讓大家在忙碌工作中也能輕鬆攝取均衡營養，並減少過多油脂， 雙陳餐盒Chen x Chen是一對情侶創立的品牌，目前還是以 #限量販售 的型態供餐，想吃記得前一天訂購哦！👋🏻
-
✔️他們家主打 #家常料理 以及 #少油少鹽 的特色，收到餐盒時覺得包裝好文青好有質感！😍使用的材質是可以微波的植纖餐盒（蓋子不行微波～），紙質很厚，不怕湯汁滲出，筷子提供的是稻穀筷，讓人感受到闆娘滿滿的用心啊！
-
✔️米飯用的是營養滿分的十穀米，越嚼越香， #醬燒雞翅腿 每一隻都很入味，會邊吃邊啃骨頭🦴，另一款 #蔥燒雞燴飯 雖然調味比較清淡，不過放了蔥之後很提味，清炒的雞肉也可以很可口！😋
-
✔️他們家配菜比起一般水煮便當更有味道，也很有特色！地瓜綿密好吃，還有很少出現在便當的櫛瓜！！（是下重本的便當🥺）以及夾了玉米的煎蛋捲好香我很喜歡～～～❤️還有附水果，葡萄是沒有籽的呢！😳如果訂購回來是要微波再吃的朋友記得先把水果夾起來！XD
-
✔️減脂中的露西總是煩惱晚餐吃什麼才不會熱量爆卡⋯😔常沒時間買菜備料，一般便當過於油膩，吃完覺得肚子會脹，雙陳小姐和先生準備的餐點就很合適，還能事先訂起來，隔天加熱美味不減～如果吃膩無味的水煮料理，可以試試他們家，相信你也會喜歡上這樣健康的烹調方式！😘

✅臉書：雙陳餐盒chen x chen
Ig：chen__chen2020
line(@546jfzbh)皆可私訊訂購

✅斗六市區滿5個可外送

⚠️需前一天預訂，結單時間：晚上9點

☎️0970557066
⏰6:00-6:30（一～四）
📍雲林縣斗六市民生路135號
#露西吃貨地圖 #雙陳餐盒 #yunlin #douliu #yunlinfood #douliufood #波波發胖 #popyummy雲林 #yummyday雲林 #雲林美食 #斗六美食 #斗六必吃 #斗六午餐 #斗六晚餐 #雲林 #斗六 #增肌減脂 #健康餐盒 #低卡便當 #低卡餐盒 #減脂便當 #健康餐 @ 斗六市

星廚來上菜，料理最有愛！

你愛吃「水煮餐」或「原味料理」嗎？不管是養生便當的崛起或是在家自行DIY，原味料理要做得美味健康，除了挑選新鮮食材，如何向食物借油借水的低卡烹調法是最大關鍵，今天邀請到世界級原味料理達人「KC健康廚房」夫妻檔Kevin&Claire，教你從零開始學做菜，只要學會向食物借油借水，就能做出皮Q肉嫩又飽含雞汁，即使雞肉冷掉，口感仍滑Q鮮甜的新加坡國菜【海南雞】！還要用楓糖做蜜汁燒出【楓糖燒翅】，入口鮮嫩多汁，色澤美熱量更低。

#海南雞 #無水料理 #水煮餐 #原味料理 #楓糖燒翅 #蜜汁雞翅 #借油 #借水 #水煮料理 #新加坡國菜 #美味生活 #星廚來上菜

借油料理【楓燒雞翅】
/材料/
雞翅.........6隻
檸檬皮.........適量 (清洗用)
粗鹽.........適量 (清洗用)
烤酥的白芝麻.........少許
檸檬皮屑.........少許

/醃料/
蔥薑蒜酒汁.........2大匙

/調味料/
白胡椒粉.........1/4茶匙
楓糖漿.........2大匙
楓糖醋或水果醋.........1大匙
檸檬汁.........1大匙
香菇醬油.........1大匙

完整食譜 :https://www.how-living.com/p/59418

【蘿潔塔的廚房】蘿潔塔特製滷豆乾。不需要老滷汁，很快入味、超級好吃，一口接一口，吃過會上癮的滷豆乾。
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/


這是一個悲慘故事！！
人家打翻醋桶，我的持家男打翻 廚餘桶！
雖然經常嘴裡抱怨著這個持家男，但持家男每天總是盡忠職守的準時倒垃圾，就算有應酬也要飛奔回家去追垃圾車。

上個月一直在不停的研發滷豆乾，一開始想先試試做最簡單的香料滷水來滷豆乾，然後經過24小時浸泡，讓豆乾入味。
除了滷豆乾，也滷了雞翅、雞腳等等，是不難吃啦，但是滷好後，有一堆廚餘跟滷水要處理，每天都放一桶滷水在廚房，彷彿家裡是賣滷味的，最後還是嫌麻煩，丟到廚餘桶。

就在上個月的某一天，持家男，右手提著一大桶廚餘，左手提好幾袋垃圾，正要去追垃圾車時，我趕緊再把手上的垃圾塞到他手上。
『幫我丟。』
持家男口氣很差的回我：『還塞，垃圾都要掉出來了！』
蘿潔塔：『兇什麼兇，不就是丟垃圾嗎？』

過沒多久持家男回來一開門，看見我躺在沙發上納涼，大發雷霆的說：『都是你，我廚餘桶打翻了！然後廚餘濺到自己的腳，我變名副其實的滷豬腳了！』
聽到廚餘桶打翻，忍不住狂笑：『怎會？太慘了吧？哈哈哈』
我跟女兒、兒子笑成一團。

持家男很氣說：『因為垃圾車快走了，清潔人員正要把廚餘桶收走，我怕沒倒到，心急，不小心在廚餘桶旁邊滑一跤，清潔人員還對我說：先生，小心一點，不要掉到廚餘桶裡面。』
這清潔人員說話也太幽默了吧～～哈

看到我們三個一直笑不停，持家男更氣，立刻制止我再做什麼滷味。
持家男：『搞什麼滷水，難道就不能簡單一點嗎？寧可減一也不要加一，這才叫料理。』

就這樣，被自以為是食神持家男訓了一頓，指導我一番，要我研發蘿潔塔滷豆乾。
這道特製的滷豆乾，耗費我將近一個月的時間研發。
認真的蘿潔塔邊滷邊試吃，這一個月下來，我胖了一大圈ＸＤＸＤＤＤＤ....
我想，短期內，我不會再滷豆乾了....嗚嗚...

★★★絕無私藏的“蘿潔塔特製魯豆乾“，沒有秘方，非常好滷、不需要老滷汁，很快入味、超級好吃，一口接一口，吃過會上癮的滷豆乾。
但是、但是！！熱量蠻高的，大家千萬不要吃過量了！！

★別問不加五花肉可不可以？
當然可以，不過我兩者比較過，還是有豬油的香氣最好吃。

★用什麼牌啤酒可以嗎？
當然可以！隨你開心，啤酒挑喜歡喝的就對了！！

★醬油用哪一家的呢？
哪一家都可以！！但是自己要先確認醬油的味道，是屬於濃鹹型的還是薄淡型的，然後做鹹味調整。
通常我的比例是抓600克的豆乾，用30克的醬油，30克的冰糖，30克的大蒜，600ml的啤酒。非常好記。
如果醬油比較淡，就提高醬油的比例到50ml左右。

★豆乾買哪一種？
我喜歡吃這一款大塊的豆乾，切成方塊狀。豆乾的口感各家不一，挑選喜歡的款式即可。
我通常會先把豆乾水煮過後，試吃豆乾的口感跟味道，如果水煮的豆乾都好吃的話，做任何料理都不會太差！