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在 水煮蜆產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog元朗 #fafafoodblog中菜 位於元朗加州花園既大使餐館 係一間中菜廳 , 如果唔係有朋友住嗰頭 其實係唔會入去試，不過住屯天圍既朋友 入去其實都唔遠 , 佢除左中菜外 仲可以自帶海鮮計價 . 價錢算抵食 (呢次係未有垃圾限...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本食譜： https://bit.ly/2WOc8Z2 工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 青瓜炒鮮百合 https://bit.ly/3fWRaPh 韓式牛油醬燒豬肉 https://bit.ly/32SW4sX 香茅椰青水煮蜆 htt...
「水煮蜆」的推薦目錄
水煮蜆 在 Food & Travel Instagramers ?? Instagram 的最佳解答
2021-09-10 10:47:33
#natfoodiary中式 #natfoodiary黃店 #natfoodiary辣 專食辣嘅黃色小店💛 係港島已經有 3 間分店啦！ 主打各款辦麻/酸辣嘢食，包括水煮魚、酸菜魚、水煮牛/雞肉、水煮蜆、麻辣豆腐、麻辣鴨血、自選麻辣燙等🌶，無辣不歡嘅朋友記住 bookmark 定呢間啦🥳 試咗最出...
水煮蜆 在 Instagram 的精選貼文
2021-06-03 11:37:01
☕️ IFC新開文青中餐廳「4口」 主打中式家常菜、再配杯手沖咖啡又真係毫無違和感🤩 係中環上班族Comfort Food+嘆咖啡之選！ 不論係煮食、手沖咖啡，整體質素都好有驚喜！ 星期六日都有Lunch set 主食+小菜+飲品/燉湯！唔好以為賣相一般，野生紅菇海鮮麵 $168/Set 麵絕對會...
水煮蜆 在 Miu Miu Chan Instagram 的最佳解答
2021-05-04 05:07:37
我和朋友甚喜歡光顧麻王，麻王有不少四川家常菜，道地美食供應，讓我們一口接一口。尤其是它的水煮系列，雖然鮮紅色的湯頭看起來有些可怕，但不得不說水煮系列真的味美，吃貨們不能錯過，而且在麻王不用花大錢就可品嚐到飽足的一餐。 紅油抄手愛好者的我，每次去川菜店幾乎都會點來吃。紅油抄手的抄手皮薄滑，肉餡飽滿，...
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水煮蜆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2020-07-25 07:00:13足本食譜： https://bit.ly/2WOc8Z2
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
青瓜炒鮮百合
https://bit.ly/3fWRaPh
韓式牛油醬燒豬肉
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香茅椰青水煮蜆
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龍脷葉梨乾無花果瘦肉湯
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水煮蜆 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2019-01-14 16:00:02豉椒炒蜆、清酒煮蜆、油鹽水煮蜆，通通都是大家喜愛的惹味菜式，但吃蜆最忌吃到沙，大殺風景。坊間很多傳聞指下粟粉、鹽，甚至放一個鐵湯匙在水中，可以令蜆加速吐沙，到底孰真孰假？
香港專業教育學院（柴灣） 應用科學系講師方麗影博士解釋，每一種海產都有最適當的生長環境，要讓蜆吐沙，最主要就是讓蜆處於不舒服的環境，將蜆置於1.5%鹽水之中，將水的溫度維持在15-16度之間，就會吐出大量的沙。博士不建議大家用鐵湯匙這個方法，因為鐵遇水會分解，鐵粉會在不經意之間進入蜆肉，這樣我們在吃蜆肉的時候會進食到鐵粉這種污染物，對身體造成傷害。
權八居酒屋總廚輝師傅則提供了一個折衷的方法，就是直接買質量好而又沒沙的蜆，例如沙白，因為通常吐沙時間長，買回家處理不當的話，蜆很容易會死掉。
採訪：李妍樺
攝影：攝影組
權八居酒屋
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期四樓
營業時間：星期日至四11:30am-11:30pm
星期五、六及假期前夕11:30am-12mn
電話：2787 3688
詳情： http://bit.ly/2Pjmwqg
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水煮蜆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2018-06-08 18:41:07想食到蜆的鮮甜味，油鹽水煮就適合不過，加上粉絲把湯的鮮味盡吸，啖啖都是精華。
食材（2人份）：
蜆 1斤
唐芹 2棵
粉絲 1札
蒜頭 2粒
冬菜 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 半茶匙
水 500毫升
做法：
1. 蜆放入濃鹽水中吐沙約30分鐘
2. 冬菜用清水洗一下，去掉雜質
3. 唐芹去葉，洗淨，切段
4. 粉絲浸軟，隔去水
5. 蒜頭用刀拍扁
6. 油熱，大火爆香蒜頭及冬菜
7. 加水、鹽、胡椒粉及粉絲煮滾
8. 下蜆煮至蜆殼打開
9. 加入唐芹，熄火即成
編輯：李潔英
拍攝：陳秉謙
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水煮蜆 在 Facebook 的最佳解答
為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog元朗 #fafafoodblog中菜
<幾抵食既海鮮餐>
位於元朗加州花園既大使餐館 係一間中菜廳 , 如果唔係有朋友住嗰頭 其實係唔會入去試，不過住屯天圍既朋友 入去其實都唔遠 , 佢除左中菜外 仲可以自帶海鮮計價 . 價錢算抵食 (呢次係未有垃圾限聚時食) 10 人 喺元朗街市買哂海鮮 再煮埋都係 350 至380 價錢相當划算 , 不過記得 最好7點零食 . 因為 我地某 d朋友遲到遲開飯 所以廚房趕收工 feel到佢有某 d餸有 d拿西 , 但整體上都算唔錯
🍴豉汁盤龍鱔 🐉
一來個鱔新鮮 二來師傅火喉唔錯 熟程度剛好 令到鱔保留應有既爽口 juicy豉汁幾入味 呢 d甘既鱔肉要黎撈飯就最啱🐟
🍴豉油王蝦碌 🦐
蝦本身買嗰時都係大隻新鮮 煮完都唔會縮到好細 蝦肉整得幾彈牙 個殼有9 成都食到 個豉汁幾入味 如果再有鑊氣 d成個殼都食到更好🔥
🍴糯米飯🍚
葱花 花生 蛋絲🥚 臘肉 🐷 連埋糯米飯 糯米飯整得幾煙韌 d飯 水份掌握得唔錯 食落時幾香 👍🏻
🍴豉油王炒麵 🔥
炒得唔夠鑊氣同唔夠香 估計應該係趕收工求其炒 呢個扣分 😂
🍴蒜蓉粉絲蒸扇貝
呢個只要扇貝新鮮大隻其實都冇得輸 😆 都蒸得幾好 d扇貝肉冇痴住個殼 粉絲夠爽口熱辣辣就 ok加埋蒜蓉又係要黎撈飯既海鮮
🍴豉汁蒸帶子
都係一樣 本身街市買嗰時都新鮮 只要整到熟程度剛好 就好入味好彈牙 👍🏻
🍴豉汁蘇蟶子 🔥
蟶子係蟶子王 整既豉汁入味 加埋紅綠椒 増加少少水份 令到鮮甜既蟶子食落時更爽口 煮得唔錯👍🏻
🍴陳皮蒸鮑魚
陳皮蒸得夠香 加 d豉油葱花就好夠香 鮑魚 買得好就冇問題👍🏻
🍴油鹽水煮蜆
大蜆夠彈牙 冇沙 油鹽水帶少少咸香 同粉絲 個湯整得唔錯 盡吸蜆既鮮味
🍴西蘭花炒龍躉🐉🐟
龍躉片夠厚肉 帶 d骨膠原 加 d蘿蔔葱花絲 落 d調味 都好足夠 西蘭花不嬲都係最襯龍躉肉 🥦
🍴辣酒煮花螺 🐚🌶️
辣汁個辣度都幾辣 麻辣味香👍🏻 就甘要黎煮花螺 花螺夠新鮮彈牙好入味 如果食得辣既朋友用 d汁黎撈飯都好正🍚
: 🍴冰梅骨🐖
潮洲野最興既冰梅骨 帶 d檻㰖 調味 仲有 d梅子醬香 , 中規中舉 如果 個梅子醬更有鑊氣會更香 豬肉整得香脆 d更佳
🍴椒鹽鮮魷 🔥🦑
魷魚彈牙度一般 出面整得夠薄脆 但太咸 有改善空間
#中菜 #海鮮 #蟶子 #扇貝 #帶子 #椒鹽鮮魷 #冰梅骨 #炒麵 #糯米飯 #辣酒煮花螺 #鮑魚 #盤龍鱔
Score 平均分 <7.4/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#大使餐館
元朗和生圍加州花園商場1 樓129 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog元朗
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水煮蜆 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「一秒內來回地獄，又折返人間。」
自古有麻王，一針見麻，麻中入骨，食辣既愛好者，
識食一定食呢間，一個字，爽呀！
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📌招 牌 水 煮 系 列 -
▪ 水 煮 蜆 飯 -
▫ 先黎個水煮蜆先，淨係賣相睇落蜆既份量唔錯，
每隻都夠肥美；入口反而無想像中咁辣，
反而麻香夠突出；蜆肉口感非常煙韌，
配上白飯一定係最好不過！
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📌四 餸 粉 面 -
▪ 雲 吞 -
▪ 肥 牛 -
▪ 雲 耳 -
▪ 墨魚丸 -
▫ 揀四餸麵既過程真係幾痛苦，事關佢地
配料既選擇係超多，對於選擇困難症既我
最後揀左雲吞、肥牛、雲耳、墨丸配上
薯粉。要讚既薯粉滑得黎又夠咬口；
而且湯底辣辣地，份外惹味又開胃，非常滿足。
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📌熱 門 小 食 -
▪ 麻 辣 鴨 血 - $28
▪ 紅 油 抄 手 - $30
▫ 小食亦係重點推介之一，前者鴨血嫩滑
爽彈，咬落紮實得黎唔會好易夾散，
又夠入味，唔錯；後者紅油抄手掛湯力十足，
食落辣中帶甜，加上每隻抄手夠哂大隻，
食到啖啖餡料非常滋味。
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📎 麻 王
📍天后炮台山宏安道2-12號宏輝大廈地下6號舖
水煮蜆 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
椰青水同蜆呢個配搭真係冇得輸！ 😆
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清甜嘅椰青水配搭香茅，完全突出到蜆嘅鮮甜～😋👍
【三餸一湯】香茅椰青水煮蜆
足本睇片：https://bit.ly/2QXwMmq
#三餸一湯 #香茅椰青水煮蜆 #香茅 #椰青水 #蜆 #食譜
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