2021/09/08 (三)
#蘇菲的購物週記

隨著疫情緩解，李愛買重出江湖，是說繭居在家的時候網路購物也是沒有斷，不過有些東西還是喜歡看實體，摸了才知道。

#家事布
記得以前有跟大家提過，我非常喜歡買家事布，家事布這種東西對我的廚房來說只會多不會少，是絕對必須要有很多條的存在。
三條一組的套裝，有很多種顏色可以選擇，我買的是紅色組以及藍色組。30*30cm的大小，有布環可以吊掛，屬於偏薄的厚度薄度，吸水力卻也在水準上，印度製品。

一樣是家事布，不過這條比較厚且大(40*40cm)，是德國有名的刷具品牌REDECKER的產品，德國製品。它的設定是食器擦拭布，對我來說，厚薄的食器擦拭布我都有，應該說兩種各有其優缺點，但事事沒有絕對，你覺得好用，就是好東西。

#萬能調理器
這是瑞典omegavispen的產品。一開始是被它特別的形狀給吸引，再來看它的說明說可以拿來擠壓、拌炒、撈物、攪拌，所以我就買了。

撈東西是蠻好用的(像水煮蛋、燙番茄)，不過拿來拌炒的時候，條狀物容易勾在裡面迷路(例如青菜、豆皮...)，所以我應該只會拿來攪拌跟撈物。

#玻璃米桶
這個玻璃筒是在信義微風B1的 Crate and Barrel購入的(美國製品)，有很多尺寸，我買的是最大的5.7L，而且是手提坐捷運+走路扛回家...果然是真愛無誤。

這個米桶不是密閉型的，也就是沒有膠條。一開始有擔心一下潮濕長蟲的問題，不過因為實在太愛它的樣子，所以那些都不是太重要的問題了。

米桶裡面放大蒜辣椒(或者是買回來的米先放到冷凍庫2-3天將蟲卵凍死)就可以解決米蟲的問題，然後米筒放在陰涼的地方，我家都買3公斤裝的小包米，一次倒一包，也很快就吃完，其實也就沒那麼擔心潮濕的問題了。(總之顏值勝於一切^^)

#筷子
在studio CLIP購入，一種是客人的筷子，另一種是自己的筷子。

這兩種筷子純粹是因為覺得可愛而購買的，熊抓魚那款還有許多不同的款式，可以依照家人的喜好，一人選一雙自己喜歡的；另一種是客人的筷子，除了頂端的花色以外，其餘長的都一樣，剛好適合給客人使用。只不過筷尖過於圓潤且沒有防滑紋路，夾東西比較容易滑，想要內在大於外表的朋友要三思呦。

蘇菲家目前還是用公長齋的筷子。尖尖細細的筷尖刻有防滑的紋路，再細小的豆子都夾的穩穩穩，是我心目中的筷界no.1。

#冷凍食物
我家的冷凍總是在飽和狀態，尤其是疫情期間更是幾度爆滿，也因此一家三口的五倍卷我想要拿來買直立式冰櫃(冰櫃打敗了洗衣機還有帳篷成為最需要的東西)，有了冰櫃我就可以放更多冷凍食物啦~~

蘇菲家的冷凍食品以生鮮雞排還有餐廳出的調理包為主，然後還有大小爺都喜歡的義美蔥抓餅以及我的下酒菜毛豆。

餐廳的料理包很方便，像烏咪開學了，一週有三天是全天，接他回家已經快6點，這時候餐廳調理包就是很好的救火隊。

我通常都會預放兩三包料理包在"冷藏"解凍，當然這數量是我確保兩三天以內會吃完的，接完烏咪回家以後，只要把解凍完成的料理包倒出放入電鍋加熱，再設定快煮飯(或者去接烏咪前就先放下去煮)，然後炒青菜，煎蛋捲；天氣熱的時候再快速做個涼拌菜，30分鐘就可以完成有肉有蛋有菜有飯而且營養均衡的晚餐了。

餐廳料理包吃膩的時候，我就會用阿拉丁烤雞腿，由於雞腿沒有任何調味，因此我灑什麼調味料上去它就變成什麼口味的雞腿排。大家也知道我是調味料王，我家什麼沒有，調味料很多很多^^ 而且自己的調味，坦白說，比我之前因為好奇而購買的熱門團購雞腿排味道好很多很多很多!

所以冷凍食品對我來說非常方便，尤其是料理包更是好幫手 (喔，對了，小潘跟蛋捲界LV鬍子國王也在這裡喔) >>> https://bit.ly/3nG9YWG

★豬跳舞、小田食光、福里安花神還有勵進酸菜白肉鍋都是我的愛~~

★韓國Mealite美研飲也別忘囉 >>> https://gbf.tw/3gkao

本次的購物週記就到這裡，下回再跟大家分享囉!

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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #料理道具

【清晨的雜感】

凌晨四點，我拉開窗簾，看見窗外如夢似幻的朝霞。多虧了時差影響下的狂亂作息，我才有機會看到這樣的美景，趕緊拍下來跟大家炫耀（？）

隔離了幾天，環境整體上都還算舒適，但就是那悶濕的氣候實在是有點讓人難以消受。想到在台灣的每一個人（尤其是台北），都要在這種躁熱難耐的氣溫下過生活，就很想鼓勵大家對自己更寬厚一點。在這裡，要保持平靜的心來面日常裡的紛亂，尤其是跟孩子有關的各種狀況，難度真的是非常的高。

離開英國前，我的諮商師跟我說，「回家」這件事有時會喚醒很多事，要小心照顧自己。當時我不以為意，想說我這個人最自豪的的就是記憶，還會有什麼我不記得的。沒想到，我確實是記得各種事件和細節，但是那些被遺留在身體裡的感受和情緒，卻是藏在這裡才聽得到的聲音，還有這裡才聞得到的空氣裡。

我一向討厭空調，他總是讓我的皮膚覺得很冰冷，但是對身體內部膨脹的悶熱感確毫無幫助。所以我把房間的空調關了，打開窗戶，讓海風吹進來。因為颱風的關係，大部分的時候都很舒適，但是下午一點到三點之間，我就只能趴在床上不動，昏昏沈沈地熱著。

於是我被帶回了久違的聯考前半年，當年為了公平起見，所有的考場都規定不能開冷氣，為了讓身體適應高溫，在學校時我們也盡量只吹電扇。我想起制服裙子被壓在汗濕的大腿下的噁心感覺，有時會用裙子當扇子搧涼；熱到極致的時候同學們一人一條手帕，到下課時間就排隊去水龍頭底下把手帕沾濕，圍在脖子後面。不知道是時差的關係，還是因為我回想起教室裡嗡嗡嗡嗡的電扇聲和暖風，開始覺得昏昏欲睡⋯⋯。

不能出門也不用張羅三餐更不用忙小孩的日子裡，一天的時間感覺有平時的好幾倍長。在這麼長的時間裡，只有自己一個人獨處，就會像這樣，想法不停地湧出來。

好機會耶，我可以趁這個時間多多寫文跟大家互動！

但我卻猶豫了起來。

因為我現在很空，所以我就每天上來流水帳胡說八道，等之後飛回去忙起來以後，又變成一週兩篇或者一週一篇怎麼辦？所有經營部落格的教學都說，要保持穩定的產出，要就固定一週一篇，每週同一天出刊，而不要三天打魚兩天曬網的。文章數量不穩定是經營部落格失敗最主要的原因之一。

恩，這確實很有道理，可是我沒有很想要啊。這類建議是給那些，想要專注在把經營部落格當作事業，希望能大量聚集粉絲的人吧。我只想寫現在最想談的東西，讓我有深刻感觸的東西，這些都沒有的話我寧可不寫，通通都有我就想多寫。我這個人一直都是這樣「任性」，沒有辦法被勉強。反正我也已經違反了很多其他基本原則，老是寫超長文，不抽獎，沒有照片，再多加一條也不會屎啦—

哎唷，蕃茄就是這種小孩啊。

難怪傑克總是說我們很像，都是早就已經拿定自己的主意的類型。蕃茄不到三歲的時候，我們進出日本，他就堅持要背著自己的包包，拿著自己的護照跟在留卡，自己給海關看（不過因為太矮有妥協可以讓爸爸抱著ＸＤ）踏進家附近的便利商店，他也是毫不猶豫地拿了自己的籃子，先到冷藏區拿一顆鹽味水煮蛋，繞道另一處挑一個麵包，再跑回冷藏區挑一個甜點以後自行去櫃檯結帳。

我們的孩子都會帶著我們的影子。

我突然明白了一些道理。當我活得越是壓抑，越是違反自己的意願配合他人和這個社會，我就會越堅信這個就是世界運作的道理。這樣的情況下，我就會深信及早讓我的孩子符合社會框架，才是讓孩子受最少苦難安全長大的正確方向，就像裹小腳一樣。如果我從來沒有裹過小腳，也成功找到在社會上安全存活的的方式，那我就能夠敞開心胸讓孩子擁有保留自己本質的選擇。

所以，我對孩子看不慣的地方，其實就是我還沒在自我跟社會要求之間找到平衡的地方吧。雖然這個觀念在很多書上都看過，我也思考過很多次，但是每一回都覺得還會有更深的了解。開始只是單純認為「嗯嗯好像有道理」，途中轉變成「確實有很多時候是這樣啦，不過也有很多不同的狀況啊」，到現在我終於萌生「也許跟孩子的一切互動，都是反應出我的內心狀態」的體悟。

看完《創傷的智慧》之後，我上網買了Gabor Mate的書。書中對於他們抱持著什麼樣的信念和那些在露宿街頭的毒蟲互動，有更詳細的描寫。

「我們的核心意圖是接受人們原本的樣子—無論他們可能有多失能、受到多少困擾、或是給別人帶來多大的困擾⋯⋯這裡沒有通往救贖的解藥、沒有任何符合社會要求的期待，只有從污濁的當下看見一個真實的人真實的需要，而他們的需要奠基在同樣悲慘的過去。」

無條件的接納。這個概念不只是在諮商課堂中頻繁被討論，在教養書上也是經常被提及。身為父母，我們要無條件接納孩子的本質，孩子才能夠在愛中被充分滋養和茁壯。但是，在這個凡是強調對錯的社會裡，有誰體驗過這樣的接納？沒有看見過的東西，要怎麼樣才能掏出來給孩子？

很多看了紀錄片的人告訴我，他們感覺自己被療癒了。然而，片中並沒有說出甚麼特別激勵人心的故事，只有一些零碎片段的事實，和一系列跟觀眾對望的凝視。我思考了很久，覺得這是導演刻意營造的觀影效果。看完影片之後，我並不會有太多激昂的情緒。沒有「我對上癮這件事真是太無知了」的羞愧感，沒有「這些人好可憐」的同情，沒有「我是不是也有問題」的焦慮，或是「這個社會怎麼進步這麼慢」的憤慨。

我只是靜靜地，跟著導演的鏡頭，用不帶批判的角度，看見「成癮行為」的各種面向。沒有期待透過影片讓我成為更好的人，或者更積極投入這個議題，也沒有期待透過影片，給我人生的指引。透過凝視和傾聽，我感覺我看見了每一個人，也似乎被所有的人都看見，僅此而已。

是否，這一個半小時，讓我體驗了某種形式的「無條件的接納」？

海潮在沙攤上翻滾的聲音傳進我的耳朵。我抬頭看向那扭著身子前進後退的彎曲浪花，想起當父親還能帶我們出遊的時候，北海岸是他很喜歡的選項。在隔離的這幾天當中，我有幸在晴天，雨天，清晨，深夜各種不同的時刻，看見海岸不同的風貌。

我意識到，我深愛著這片天與海。

無論你是沈默的，狂暴的，陰晴不定的，明朗的，紫色藍色灰色彩色的，在我的眼中你都很美。當我看得見你的時候，我欣賞你美麗的天光和翻騰進退的浪潮；當我看不見你的時候，我聽著你的聲音，感受你的存在。有些日子我會比較想要親近你，到沙灘邊去踏踏水，有些日子覺得靠近你很危險，但是我依然喜歡在你身邊。就算我有時必須離開，我還是會記得你，想起你，有合適的機會時就會回來看看你。因為你就是你。

所謂的，無條件的愛。

我想要嘗試去觸摸這樣的可能性。即便無法做到接納每一個人，但是是否，我可以學習用這樣的眼光，看待自己，看待孩子，看待我身邊最重要的伴侶。

每當我失去方向的時候，我會提醒自己想起這片海岸。

❤️#貓少女x美食
平常大魚大肉好油膩，尤其最近常待在家～
每天吃的那麼油膩可不行呀🥺
當然要來點健康的水煮餐！
今天Kitty來到了板橋美食隨主飡法式水煮專賣✨
店家的風格是走藍色系自然清新風～
疫情結束後可以到立吞區直接享受美食😋
隨主飡法式水煮專賣的價格很平價，
有販售雞、牛、魚、豬等餐點
肉品的部分還可以增量，
是正在健身的人的愛店呀😋
菜單中的每份餐點及醬料皆有熱量及營養標示，
可以知道自己到底吃了多少卡路里！
對於在熱量控制的人十分方便呀💕
而且可以依照自己的喜好做餐點的調整喔👍🏻
像是喜歡吃肉的人，也可以把肉品加大份量喔😆
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線上點餐功能上線，首次使用，
取餐結帳時可現折10元喔👏🏻
提前預約餐點「取餐不用等」減少接觸～
放上線上點餐的QRcode給你們🥰
《線上點餐流程介紹》
1.掃描 QRcode後進入隨主飡官方網站
2.點選鄰近店家後開始點餐
3選擇結帳方式
4點餐完成後即可至門市取餐
5取餐時於櫃檯掃描$10元優惠券QRCODE即可現折!
這麼方便還能有折扣，可以趕快筆記起來🔥
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板橋美食隨主飡法式水煮專賣都是當日配菜
皆由膳食高湯川燙無添加油鹽、保留蔬菜本身鮮甜
還有搭配獨家風味醬料，提高市場接受度，
讓你吃起來更加有層次～😋
如果是很忙碌擔心飲食不均衡的上班族
可以考慮板橋美食隨主飡法式水煮專賣的外帶餐盒
飽足感很足夠、份量多又營養可口呢👏🏻
今天健康餐盒隨主飡法式水煮專賣的配菜有
蕃茄、玉米、高麗菜、蘿蔔、薯泥、水煮蛋、青菜
水煮清爽可口，吃起來不會那麼油膩負擔
單吃就很涮嘴，還是黑米飯讓人喜歡呢！
米飯Q彈、越嚼越可以吃到帶點米粒的香甜～
一起來看看今天Kitty主餐的部分吃什麼😍
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📍香檸椒鹽台灣鯛-100元
香檸椒鹽的口感吃起來十分清爽，
魚肉的肉質很細嫩、微微酥香十分迷人
魚肉非常大片，完全無腥味
給的份量、厚度也很足夠，越吃越美味👍🏻
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📍日式照燒嫩雞腿-110元
這個日式照燒雞腿好誘人呀！
外皮烤的軟彈，一咬下去超級juicy，
紮實又烤的十分入味，營養又健康、超滿足
肥美鮮嫩的口感，真的好療癒呀😋
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📍匈牙利嫩烤松阪豬-129元
肉質切成薄脆，片片精緻可口，
松阪豬烤的外酥內軟，嚼起來的肉質很軟Q
上面加上些許胡椒粉調味，新鮮可口！
吃起來非常爽口，滑嫩美味呀🥳
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隨主飡法式水煮專賣-新北板橋店的餐點不但好吃
而且價格平價實惠，菜色新鮮可口
對於想要控制卡路里的人，是很推薦的好選擇喔👍🏻
水煮餐也可以品嚐到獨特美味，
歡迎大家來品嚐看看這獨特的滋味🥰
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📍隨主飡法式水煮專賣-新北板橋店
✨電話：0966-792373
✨地址：新北市板橋區文化路一段188巷7弄42號
✨LINE@：@337yxnsb
✨營業時間：1100~1330 / 1700~2000
✨建議訂餐時間：午餐10:30前 / 晚餐16:30前
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3種可愛復活節甜點食譜 — 每年復活節都是相同的復活節彩蛋嗎？一層不變會讓人覺得太無趣。即使這些傳統的彩蛋味道不錯，卻了無新意，但現在該是來點創新的時候了！今天，我們要示範復活節巧克力驚奇蛋、可愛造型的米香和果凍彩蛋等3種時尚又可愛的復活節創意甜點。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-easter-treats/

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1. 巧克力驚奇蛋
份量：6 顆
準備時間：60 分鐘
全部所需時間：90 分鐘
難易度：困難

所需材料：
6 顆L號蛋 (最好是含殼的水煮蛋，若用生蛋一定要先用熱開水洗過)
保鮮膜
膠帶
400 g 白巧克力磚
300 g 牛奶巧克力磚
150 g 巧克力球
刀子
打火機

作法：
1.1 用保鮮膜把蛋包起來，再用膠帶黏緊。
1.2 用隔水加熱或微波爐來融化白巧克力磚。然後將用保鮮膜包裹的蛋的下半部，浸入融化的白巧克力中。之後讓巧克力冷卻。
1.3 用隔水加熱或微波爐來融化牛奶巧克力磚。然後將已經凝固的白巧克力蛋，有白巧克力的的部份，浸入融化牛奶巧克力中。之後讓巧克力冷卻。
1.4 取下用保鮮膜包住的蛋，並將外層的半顆巧克力蛋開口朝上，放在一個玻璃杯上。然後裝入巧克力球。
1.5 用打火機加熱刀子，然後用熱刀抺過一個空的半顆的巧克力蛋邊緣，及一個裝滿巧克力球的半顆的巧克力蛋邊緣。再將空的半顆的巧克力蛋，蓋在裝滿巧克力球的半顆的巧克力蛋上黏緊。

2. 復活節米香甜點
份量：4-6 份，視餅乾切模尺寸而定
準備時間：60 分鐘
全部所需時間：60 分鐘
難易度：中等

所需材料：
20 g 奶油
190 g 棉花糖
100 g 米香粒
每個 400 g 白巧克力磚
彩色糖粒
復活節圖案餅乾切模
4 根棒棒糖棍
烤盤，尺寸：約16 x 24 cm
植物油

作法：
2.1 隔水加熱或微波爐融化奶油和棉花糖，之後將它們混合攪拌均勻。
2.2 加入米香粒攪拌均勻。
2.3 在烤盤上鋪上烘焙紙，再將棉花糖米香倒在上面。 然後再鋪上另一張烘焙紙，並用桿麵棍桿平。
2.4 用植物油抺在復活復活節餅乾切模上，然後從棉花糖米香裡壓出可愛的圖案。
2.5 將棒棒糖棒插入切出的棉花糖米香中，並等棉花糖米香變硬。(小秘訣：事先將棒棒糖棒浸入融化的白巧克力中，會黏得比較勞。)
2.6 將有復活節造型的棉花糖米香，浸入用不同顏色食用色素上色的融化白巧克力中，並根據你的喜好來裝飾。 

3. 果凍彩蛋
份量：6 顆
準備時間：60 分鐘
全部所需時間：300 分鐘 (包含每一層的冷藏時間，但不包含冷藏一夜的時間)
難易度：困難

所需材料：
6 顆L號蛋
各 6 g 紅色、黃色、綠色和藍色果凍粉
500 ml 水 (每種顏色125 ml)
40 g 糖 (每種顏色10 g)
40 g 原味優格 (每種顏色10 g)

作法：
3.1 用鋒利的刀尖在雞蛋較寬一邊的正中間，小心地戳一個小洞。用牙籤插入薄膜，然後用牙籤攪拌蛋的內部。再讓攪拌好的蛋液從小洞中流出來。將蛋殼放入鍋中加水煮沸，然後晾乾。
3.2 將各色果凍粉分別與糖和熱水混合攪拌均勻。然後，將所有顏色各分成兩份，在其中一份加入15 g 的原味優格混合均勻。
3.3 將乾燥的蛋殼洞朝上，直立放在紙蛋盒中。(小秘訣1：事先在蛋裡裝滿水，然後稱重，以便大致了解蛋中可以容納多少液體。小秘訣2：將蛋緊黏在紙蛋盒上，才不會滑動，裝填時也容易些)。
3.4 在第一層的填入藍色果凍到蛋殼中，然後放入冰箱冷藏約30分鐘。然後添加一層藍色優格，並再度放回冰箱冷藏。照此方法將蛋依次用綠色、綠色優格、黃色、黃色優格、紅色，紅色優格逐層填滿。最好使用注射器，來協助裝填。之後放入冰箱冷藏一夜，讓它完全凝固。

這些復活節點子真的太讚了！比起典型的復活節彩蛋或兔子，實在有創意得多了。無論大人或小孩，肯定會超期待這些復活節甜點。就讓這些從自家廚房精製的美味，來讓全家人有個愉快的復活節吧！

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今冬宜蘭必衝行程！石頭湯池泡夢幻藍色溫泉，地熱煮蛋、玉米又Q又甜
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位在宜蘭的太平山國家森林遊樂區的鳩之澤溫泉是你到宜蘭泡湯的好地點。在鳩之澤溫泉區有規劃檜木桶湯屋、露天溫泉還有SPA區等等，是你到宜蘭泡湯及煮溫泉蛋的熱門宜蘭景點。

鳩之澤溫泉是地熱溫泉的意思，日本人稱之為鳩澤溫泉，1969年有改名為仁澤溫泉，直到至2006年回復鳩之澤原名，而現在又有多一個藍色溫泉的稱號喔►►https://tinyurl.com/wacddb3

#鳩之澤溫泉 的泉質很清澈，無色無臭，水溫約90度C左右，屬鹼性碳酸鈣溫泉，能舒暢筋骨、美容養顏，所以有美人湯之譽，如果有到 #宜蘭泡湯，這邊是你一定要來的地方，很熱門的 #宜蘭景點。

這邊的泡湯設施有SPA區、男女裸湯區、家庭野湯區，SPA區這次經改建後，變成創意十足的石頭湯，而男女裸湯區、家庭野湯區可讓來的朋友們享受在森林中泡溫泉的感覺！

煮蛋區的部分有二座煮蛋槽，這邊可以煮蛋，是泡湯後的一大享受喔►►https://tinyurl.com/rg9ndgm

影片章節：
00:00 影片開始
00:13 太平山國家森林遊樂區門票
00:47 鳩之澤遊客中心
01:04 煮溫泉蛋
02:32 多望吊橋
03:00 鳩之澤溫泉

▲來看看小羽去戶外活動時，都帶些什麼裝備▲
泳衣：Waveshine
登山帽：DECATHLON迪卡儂- HAT 500 M BLACK (黑58cm)
登山包：GREGORY-NANO多功能背包20L(火紅)　
斜側小包：MUJI無印良品-隨身側包(黑,長20cmX寬24cm)
涼鞋：Teva-W HURRICANE XLT(黑)
水袋：DECATHLON迪卡儂-KALENJI WATER BLADDER 1L
運動相機：Gopro Hero 7 Black
手機：Apple IPhone11 pro(黑)
手錶：Apple Watch series 5(銀)
腳架：MEFOTO-MK10(紅)

#太平山國家森林遊樂區 的『鳩之澤』溫泉

地址：宜蘭縣大同鄉燒水巷25號

電話：039-80-9603。

時間：09：00~17：00。

費用(1)：湯屋(限2人)：冬季10-3月700元。夏季4-9月500 元。

費用(2)：露天溫泉SPA或露天裸湯區：冬季10-3月全票250元，優待票150元、夏季4-9月全票150元，優待票100元。

費用(3)：星光票：凡於下午四點後入園，即可以50元優惠價購票入園。(農曆春節初一至初五不適用)。

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