雖然這篇水煮蛋常溫鄉民發文沒有被收入到精華區：在水煮蛋常溫這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 水煮蛋常溫產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過7,062的網紅蔣龐嚴選，也在其Facebook貼文中提到， 如何每次烹調出完美的蛋料理： 1.炒蛋 多顆蛋的需求，最安全的方式是一顆一顆打在碗裡確認沒有壞再倒入集中的大碗中。 影片中40秒時，利用蛋殼撈出蛋殼是錯誤的動作；用湯匙叉子或是夾子取出才是對的。避免可能髒污的蛋殼二次汙染蛋液。 2.煎太陽蛋 不使用奶油也可以使用一般蔬菜油。最後加入一些水、蓋上鍋蓋，...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng，也在其Youtube影片中提到，今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！ 溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！ ▪️延伸觀看｜常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸：https://you...
水煮蛋常溫 在 Carol Huang Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 13:47:38
終於收到和秋美食的宅配包裹了，今年不群聚烤肉！想來點櫻花蝦米糕還是麻醬香拌麵呢？不叫外送 不需出門就能吃到讓人念念不忘的古早味美食。😋😋😋 🔺 櫻花蝦米糕 加熱過後的米糕打開包裝就有濃濃的麻油、米酒、炒香菇及紅蔥酥的香氣撲鼻而來，真的讓人食指大動！ 🔺 麻醬香拌麵 內容物有煮不易爛的低卡低鈉的...
水煮蛋常溫 在 Ash. C Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 02:46:47
偷許願想要出門去做保養，然後 @jubilantclinic 就出現了 第一次來喜顏美學，在大安路附近的巷子裡，交通很方便環境乾淨也很美，諮詢區和休息區都是很獨立隱密的座位空間，咖啡區讓諮詢的時間就像在跟諮詢師下午茶一樣！ 喜顏美學上上下下的人員都好親切，院長在問診的時候解釋跟建議都很仔細，護理...
水煮蛋常溫 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答
2021-09-16 07:06:18
🥚水煮蛋的4種料理方式，跟著做不會失敗🥚 我知道這篇出來一定很多人跟我說大同電鍋做最快，但是我找到一個更快的「氣炸鍋」😆 ✅【氣炸鍋水煮蛋，無水的超完美水煮蛋】 [1] 將常溫蛋放入氣炸鍋中，200度加熱5分鐘。 5分鐘後不要取出，直接放著悶7分鐘。 [2] 放入冷水中冰鎮即可剝殼。 [3] 好吃...
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水煮蛋常溫 在 SoNiaTzeng Youtube 的精選貼文
2021-09-30 20:00:12今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！
溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！
▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！
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水煮蛋常溫 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
2020-12-13 23:03:59▼文字食譜在下方喔▼
看了日劇《昨日的美食》裡，賢二在家迅速完成的札幌味噌拉麵餓到不行，做了之後放在 IG ，釣出了 BL（？）粉想吃拉麵，於是拍了這一集。
真的很簡單
（因為就是加料泡麵
還是有把一些變美味的重點寫出來～
札幌一番 味增拉麵
食材 1碗
海帶芽 1小把約3g
白菜 100g
豆芽菜 1小把
紅蘿蔔 少許，切條
蒜頭 2-3顆，壓泥或切碎
蔥或蒜白 1支，切段
豬五花片 1/2盒，約120g
蛋 1顆
奶油 1-1/2大匙
米酒或味醂 1大匙
味噌 1大匙
胡椒 少許
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1. 海帶芽泡水、白菜切絲、紅蘿蔔切條、蔥切段、豬肉切段、蒜頭壓泥或搗泥、豆芽菜去頭尾。
2. 下油熱鍋，用中大火把豬肉炒上色，放入紅蘿蔔、白菜炒香。
3. 加入奶油、蒜泥、味噌、米酒炒過。
4.加入500ml的水煮滾，放入泡麵煮2分鐘。泡麵粉倒入碗內。
5. 放入豆芽菜、海帶芽、蔥段，再煮一分鐘。
6. 倒入湯，擺上麵與配料，加點胡椒。
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半熟蛋
蛋 1顆，先放常溫退冰
水1000ml煮滾
熄火加200ml水
蓋鍋泡放常溫蛋泡7分鐘
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0:00 開始
1:31 備料
3:11 煮蛋
3:50 開煮
8:00
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈![post-title]()
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水煮蛋常溫 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的精選貼文
2020-09-26 20:00:16這次金車滿鮮要求我們影片吃個冷凍麵也要讓大家感動落淚真的是個不簡單的挑戰。
這裡附上溏心蛋作法，哭完記得去煮蛋蛤 XD
溏心蛋滷汁作法：
把半碗米琳，半碗清酒倒入鍋中用小火它煮兩分鐘。加入一碗醬油，兩小湯匙的白糖，兩碗水後再小滾十分鐘。 放涼。
溏心蛋作法：
1. 把常溫蛋屁股用鐵針戳一個小洞。
2. 放進滾水中煮6分鐘。
3. 把煮好的蛋放入冰水中冷卻。
4. 剝殼後把蛋放入常溫滷汁中浸泡兩天。
5. 這個滷汁可以放入豬五花跟鮮香菇也都會超好吃喔！
#金車滿鮮Easycook #濃郁豚骨風味拉麵 #食譜教學 #全聯美食開箱 #深夜美食 #日本拉麵
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水煮蛋常溫 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文
如何每次烹調出完美的蛋料理：
1.炒蛋
多顆蛋的需求，最安全的方式是一顆一顆打在碗裡確認沒有壞再倒入集中的大碗中。
影片中40秒時，利用蛋殼撈出蛋殼是錯誤的動作；用湯匙叉子或是夾子取出才是對的。避免可能髒污的蛋殼二次汙染蛋液。
2.煎太陽蛋
不使用奶油也可以使用一般蔬菜油。最後加入一些水、蓋上鍋蓋，是為了讓太陽蛋表面「蒸熟」。
3.水煮蛋
常溫水放入常溫或從冰箱取出已經降溫雞蛋，水滾後、熄火、蓋上鍋蓋悶4~16分鐘後再撈出放入冰塊水冰鎮10~15分鐘。(浸泡不同時間，蛋黃4~6分鐘口感軟嫩-8~10分鐘中度-12~16分鐘口感熟硬)
4.水波蛋2-1
水滾後加2搓鹽，將蛋打入小碗中。並以湯杓將滾沸湯鍋順時針繞圓攪拌出旋渦後將蛋倒入旋渦中央，直到再次滾沸與雞蛋蛋白定型撈出。
4.水波蛋2-2
湯鍋滾沸前放入耐熱寬底玻璃碗，將一顆一顆蛋倒入湯碗裡加熱到熟，再連同湯碗撈出並以矽膠刮刀小心將湯碗底沾黏的蛋白分離取出即可。
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