為什麼這篇水煤氣成分鄉民發文收入到精華區：因為在水煤氣成分這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者dodomilk (豆漿)看板Chemistry標題[生活] 烤肉後澆水產生的氣體時間Mon M...
水煤氣成分 在 ????蔡她她??HKInfluencer?Foodies Instagram 的最佳貼文
2020-08-22 10:54:41
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烤肉的時候，最後不都是要用水把木炭澆熄嗎？
出遊烤肉的時候，有人說澆熄後產生的煙是水煤氣。
我是覺得應該是水蒸氣啦。
因為木炭應該和工業用的焦碳純度不一樣，是否能反應產生水煤氣呢？
而且工業上似乎會加熱到1000度C以上，木炭燃燒會到那麼高溫嗎？
還有，水煤氣成分是氫氣和一氧化碳，兩個都是無色的，
可是澆熄產生的煙卻是白色的，
我覺得可能是剛被熱木炭汽化的水蒸氣，碰到冷空氣又迅速凝結的原因吧，
才會是白色的小水滴。
那麼請教化學強者們，澆熄木炭產生的氣體到底是水煤氣還是水蒸氣呢？
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◆ From: 140.114.200.28
→ greylag:水煤氣要高溫高壓,白色的煙是水蒸氣 05/21 14:07
→ dodomilk:謝謝回答 05/22 00:46